Ritos raugintų kopūstų sriuba

Į verdantį vandenį dedame susmulkintus šonkaulius, druską, pipirus, prieskonius, lauro lapus ir verdame apie 30 min. Tada dedame susmulkintą svogūną, sutarkuotą morką ir raugintus kopūstus. Verdame dar apie 30 min. Valgome su lupynomis išvirtomis bulvėmis. Galima paskaninti grietine.

AUTORIUS: RitaSkaityti komentarusSpausdintiDalintis šiuo receptuRaktažodžiai: IšvirtiIšbandykite!Tikra itališka lazanija - tirpsta burnoje!Čirviniai blynaiKlasikinė čili sriuba - mano gardžiausiojiPurus varškės apkepasKomentarai (16)AtsakytiNuotrauka pasirinkta sėkmingai!Tik JPG, PNG arba JPEG formatai yra leistini!Algiukas2019-07-31 14:20

Siūlau šonkauliukus nuvirti, išgrėbti ir keptuvėje apkepti, po to dėti į verdantį vandenį ,vėliau supjaustytus raugintus kopūstus ,prieskonius , morkas pakepintus svogūnus ATSAKYTI

Kristina Jearrad2017-03-17 18:53Oh geras ATSAKYTIAudrius2016-04-30 09:47

O kur gauti bulvių su lupynomis, šiandien buvau turgelyje ir maksimoje, bet visur tik paprastos bulvės - su lupenomis. Gal čia veislė kokia naujoviška? ATSAKYTI

Kristi2015-07-13 19:46O,Dieve,seniai taip nesijuokiau :D Romkos receptas topinis :DDDD ATSAKYTILina2015-03-24 12:24Romkos receptas ir Laimio komenteras :D juokiuosi puse valandos garsiai :D ATSAKYTILaimis2014-01-24 10:07Geriausias receptas Romkos. Čia jaučiu pusei divizijos pamaitinti:D ATSAKYTIrima2012-11-19 15:13O kiek vandens mazdaug pilti ant tiek produktu kiek parasyta? ATSAKYTIRomka2011-05-15 16:12

As darau siek tiek kitaip.
Kategorijos: lietuvos virtuvė, sriubos, išvirti, greitai pagaminami, daržovių patiekalai.

Sudėtinės dalys:
Kiaulės šonkauliai, 5000 gramų
Rauginti kopūstai, 3000 gramų
Morkos, 10 vienetas
Svogūnai, 10 vienetas
Druska, pagal skonį
Lauras, 40 vienetai
Juodieji pipirai, truputį
Prieskoniai, pagal skonį

Gaminimas:
Į verdantį vandenį dedame šonkaulius, druską, pipirus, prieskonius, lauro lapus ir apie 30 min. Tada susmulkintą svogūną, sutarkuotą morką ir raugintus kopūstus. Verdame apie 30 min. Valgome su išvirtomis bulvėmis. Galima paskaninti grietine. UZTENKA APIE 5ZMONIEMS ATSAKYTI

Ruošiame raugintų kopūstų sriubą su maltos mėsos kukuliais:

Puode storu dugnu išlydome sviestą, dedame kubeliais pjaustytus svogūnus, pabarstome druska ir pakepiname apie 2-3 minutes. Sudedame burokine tarkele tarkuotas morkas, kubeliais pjaustytą papriką ir pakepiname apie 5 minutes. Supilame daržovių sultinį, beriame kubeliais pjaustytas bulves, džiovintas prieskonines daržoves. Iš maltos mėsos pasiruošiame kukulius, kuriuos sudedame į sriubą. Nuo užvirimo pradžios verdame apie 10-12 minučių. Sudedame raugintus kopūstus, beriame smulkintus krapus, kvapiojo pipiro žirnelius ir puodą uždengę dangčiu verdame ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 15 minučių.

Reklama

Raugintų kopūstų sriuba: 4 receptai, kurie sužavės kiekvieną

Raugintų kopūstų sriuba – tai patiekalas, kuris puikiai tinka šaltuoju metų laiku, kai norisi ne tik sušilti, bet ir pasirūpinti sveikata. Ši sriuba yra ne tik gardi, bet ir kupina vitaminų bei probiotikų, kurie stiprina imunitetą. Dalinamės keturiais skirtingais raugintų kopūstų sriubos receptais, kurie pradžiugins kiekvieną – nuo klasikinio skonio mėgėjų iki gurmanų.

Ingredientai:

• 500 g raugintų kopūstų
• 4–5 vidutinės bulvės
• 1 svogūnas
• 2 morkos
• 2 l daržovių arba mėsos sultinio
• 2 šaukštai sviesto
• Druska, pipirai pagal skonį
• Lauro lapas

Paruošimas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir morkas, apkepkite svieste, kol suminkštės.
2. Nulupkite ir supjaustykite bulves, sudėkite į puodą su sultiniu.
3. Kai bulvės beveik suminkštės, į sriubą įdėkite raugintus kopūstus ir kepintas daržoves.
4. Pagardinkite druska, pipirais, įdėkite lauro lapą. Virkite dar 10–15 minučių.
5. Patiekite su šviežiomis petražolėmis ir juoda duona.

Raugintų kopūstų sriuba su frikadelėmis

Labai skani raugintu kopūstų sriuba su frikadelėmis. Paprastai pagaminama, o ingredientai nebrangūs. Aš sriubą gaminau su malta kiauliena, bet jūs galite naudoti paukštiena ar kitokia jūsų mėgstama maltą mėsą arba išvis gaminti be mėsos, bus taip pat labai skanu. Raugintus kopūstus rekomenduoju naudoti naminius nes su naminiais sriuba gaunasi skanesnė bent jau man.

Paskirtis: Sriubų receptaiReceptai pagal ingredientus: # Mėsa / # DaržovėsReklama

Raugintų kopūstų sriuba

Ši sriuba tikrai pažįstama visiems, tačiau kaip teisingai ją išvirti, žino ne kiekvienas. Yra kelios klaidos, kurios sugadina skonį ir tekstūrą, tad aprašysiu receptūrą ir gaminimo eigą, kad kiekvienas jūsų galėtų mėgautis šia aromatinga, maloniai rūgščia, sočia ir (beveik) gydančia sriuba.

Pirmiausiai apie kopūstus, suprantu, kad prekybos centre jų neparagausite, bet turgavietėse dar vis galima, tad rekomenduočiau pirkti būtent ten. Paragaukite skirtingų bačkų skonius ir pirkite labiausiai traškius ir rūgščius. Tai bus geros sriubos garantas. Suprantu, kad turgavietės ne visiems pasiekiamos, tad pirktus prekybos centre prieš verdant sriubą būtinai paragaukite. Jeigu bus minkšti, į sriubą juos dėkite visiškai paskutinius ir išjunkite kaitrą.

Bulvės. Rūšis visiškai nesvarbi, svarbu jų nevirti rūgščiame vandenyje, vadinasi pirmiausiai reikia išvirti bulves ir tik tuomet dėti rūgščius kopūstus.

Svogūnai. Jie verdami nelupti, lukštai nudažo sultinį, suteikia skaidrumo ir įdomaus poskonio.

Druska. Kopūstuose ir rūkytoje šoninėje jos daug , tad sūdyti sriubos nereikia. Tik išvirus gali pasirodyti, kad druskos trūksta, bet kiek pastovėjusi sriuba taps pakankamai sūri.

Mėsa. Esu išbandžiusi visas mėsos rūšis ir pasilieku prie karkos. Ji sriubai suteikia pakankamai riebumo, puikiai išverda ir plėšosi, aš dedu ir odą, ji būna labai gardi.

Taigi, sriubai pasiruošiu:

1 vidutinio dydžio karką

600-700 g raugintų kopūstų

1 svogūną

2 vidutines bulves

1 morką

150 g šaltai rūkytos šoninės

Karką ir neluptą svogūną nuplaunu ir dedu į gilų puodą. Vandeniui užvirus, sumažinu kaitrą iki minimalios, dengiu dangtį ir verdu apie 2h. Nelygu karkos dydžiui gali reikėti ir trumpesnio virimo. Išvirimo garantas – mėsa besinerianti nuo kaulo. Ištraukiu kartu su svogūnu į lėkštę ir palieku atvėsti.

Tuo metu bulves ir morką nuskutu ir supjaustau nedideliais gabaliukais, beriu juos į verdantį sultinį ir verdu iki suminkštėja.

Šoninę supjaustau labai mažais gabaliukais, juos apkepu karštoje keptuvėse iki traškumo ir pilu į puodą.

Karkos mėsą dviemis šakutėmis suplėšau į gabaliukus ir grąžinu į puodą. Sudedu prieskonius ir kopūstus ir verdu apie 10 minučių.

Jei mėgstate patiekiant pagardinkite grietine. Skanaus!

Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.

„Google Play“ ir „Google Play“ logotipas yra „Google LLC“ prekių ženklai.

• Privatumo politika
• Prekių ir pinigų grąžinimo politika
• Taisyklės ir sąlygos
• Slapukų politika (EU)

Nerodyti

Tvarkyti sutikimą

Siekdami teikti geriausią patirtį, įrenginio informacijai saugoti ir (arba) pasiekti naudojame tokias technologijas kaip slapukus. Jei sutiksime su šiomis technologijomis, galėsime apdoroti duomenis, tokius kaip naršymo elgsena arba unikalūs ID šioje svetainėje. Nesutikimas arba sutikimo atšaukimas gali neigiamai paveikti tam tikras funkcijas.

Funciniai Funciniai Visada aktyvus

Techninė saugykla arba prieiga yra griežtai būtina siekiant teisėto tikslo – sudaryti sąlygas naudotis konkrečia paslauga, kurios aiškiai paprašė abonentas arba naudotojas, arba tik tam, kad būtų galima perduoti ryšį elektroninių ryšių tinklu.

Parinktys Parinktys

Techninė saugykla arba prieiga yra būtina teisėtam tikslui išsaugoti nuostatas, kurių neprašo abonentas ar vartotojas.

Statistiniai Statistiniai

Techninė saugykla arba prieiga, kuri naudojama tik statistiniais tikslais. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.

Marketingo Marketingo

Techninė saugykla arba prieiga reikalinga norint sukurti naudotojų profilius reklamai siųsti arba sekti vartotoją svetainėje ar keliose svetainėse panašiais rinkodaros tikslais.

---