Yunnan Pu-Erh raudonoji arbata - sena Kinijos imperatorių privilegija. Atraskite Yunnan Pu-Erh raudonąją arbatą, kuri neabejotinai yra unikali.
Kas yra Raudonoji Arbata Pu-Erh?
Dažnai vadinama raudonąja arbata, ji iš tikrųjų gaminama iš arbatos augalo lapų Camallia sinensis. Ji buvo sukurta beveik prieš du tūkstančius metų, visiškai atsitiktinai, sušlapus pamirštoms džiovinamoms arbatoms. Paaiškėjus, kad poto įgavo unikalaus skonio, gražios, sodrios spalvos užpilą, ją buvo pradėta reguliariai gaminti.
Dvigubos fermentacijos raudonoji Yunnan Pu-Erh arbata iš pradžių buvo skirta imperatoriškajai šeimai. Šiuo metu tai populiarus gėrimas Azijoje, o Vakarų šalys vertina vis daugiau sveikatai naudingų Pu-Erh savybių.
Kodėl Verta Gerti Raudonąją Pu-Erh Arbatą?
Ši unikali arbata, kurią ekspertai vadina Yunnan Pu-Erh, turi puikų poveikį žmonių sveikatai, kas įrodyta moksliškai. Kaip mus veikia raudonoji arbata:
- Stimuliuoja žarnyno darbą ir greitina medžiagų apykaitą.
- Sumažina riebalų pasisavinimą iš maisto.
- Turi teigiamą poveikį kepenims.
- Padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
- Valo organizmą nuo toksinų.
- Visapusiškai stiprina organizmą.
- Teigiamai veikia kraujotakos sistemą, stimuliuoja mikrocirkuliaciją, todėl viso organizmo audiniai yra geriau aprūpinami deguonimi.
- Mažina kraujospūdį.
- Ramina protą ir gerina koncentraciją.
Kaip Teisingai Vartoti Raudonąją Arbatą?
Daugelis raudonosios arbatos užpilo šalininkų stengiasi pabrėžti, kad tik ilgai vartojami keli puodeliai per dieną gali duoti teigiamą poveikį. Kinai ją geria be jokių priedų, taip pat be cukraus, nes remiantis tyrimais gali neutralizuoti teigiamą užpilo poveikį. Tačiau jei nemėgstate be nieko šiek tiek pridėkite pavyzdžiui - citrinos ar saują džiovintų vaisių.
Pu-Erh arbatą galima užpilti iki trijų kartų, o antrasis užpilas laikomas vertingiausiu sveikatai.
Paruošimas
Raudonosios arbatos paruošimas: Pu-erh arbatinį šaukštelį užpilti verdančiu vandeniu maždaug 95 laipsnių temperatūros ir užplikyti apie 5 minutes.
Sudedamosios dalys
100% PU-ERH arbata lapeliai (Camellia sinensis L.).
Svarbu: Geriausias iki pabaigos, partijos numeris - žiūrėti ant gaminio pakuotės. Tinkamumo laikui pasibaigus produkto vartoti negalima. Saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių ir drėgmės. Laikyti vėsioje, sausoje, sandariai uždarytą.
Shou ir Sheng Pueras: Skirtumai ir Savybės
Ši arbata yra pavadinta kaimelio, kuriame kilo jos gamybos tradicija, vardu. Bėgant laikui ji labai išpopuliarėjo ir ją gaminti pradėjo ir aplinkiniai kaimai, o vėliau ir kiti arbatos regionai Kinijoje.
Shou - tai tamsi, stipriai fermentuota arbata, lapeliai dažniausiai tamsiai rudi, gėrimas taip pat rudas, tamsiai rudas. Tai nėra juoda arbata ir nors žmonės kartais ją vadina juodu Pueru, norėdami atskirti rūšis, patys kinai ją dar vadina tamsia arbata (dark tea). Pamažu buvo atrasta, jog enziminę arbatlapio fermentaciją galima pakeisti mikrobine fermentacija. Taip buvo sukurta metodika Shou puero gamybai - arbatlapiai suverčiami į krūvas, sudrėkinami vandeniu, praturtintu įvairiomis mikrobinėmis kultūromis, apdengiami ir paliekami dviem, trim mėnesiams kompostuotis. Tai pakeičia lapelio strukūrą, keičia jame esančius įvairius biocheminius junginius ir galų gale suteikia arbatai visiškai naują skonį, aromatą ir pojūtį burnoje - Shou pueras nebeturi tiek kartumo kaip kitos arbatos, jis gerokai kremiškesnis.
Sheng pueras - tai senas tradicijas turinti arbata, garsi tuo, kad sendama (bręsdama) gerėja. Dėl to ji lyginama su vynu, o kuo ilgiau išlaikyta, tuo ji brangesnė. Nors pueras yra laikomas atskira arbatos rūšimi, Sheng pueras galėtų būti priskiriamas ir žaliosios arbatos kategorijai. Arbatlapiai šiai arbatai būdavo minimaliai apdorojami ir keitai suslegiami į įvairias formas dar žali. Ragaujant ją šviežią ryškiai juntamas žalios arbatos skonis ir charakteris. Su laiku, deguonis pabai lėtai skverbiasi pro kietai supresuotus lapelius ir po truputį juos fermentuoja. Tiesa, šios arbatos brendimui reikalingos pakankamai specifinės sąlygos - geriausi Sheng puerai subrandinami Honkonge ar panašiose vietovėse, kur daug drėgmės ir ryškūs sezoniniai temperatūrų svyravimai. Tam, kad fermentacija vyktų lėtai, Sheng pueras privalo būti presuojamas.
Pu-Erh ir Lieknėjimas
Kaip ir ulongas ar žalia arbata, pueras yra pakankamai nauja arbata vakaruose. Populiarindami ją, kinai prekiaiviai itin akcentavo pu erh naudą lieknėjimui, metant svorį, gerinant virškinimą ir bendrai - arbatos naudą. Laikoma, kad pueras padeda skaidyti riebalus ir yra tinkamas gerti po sunkaus maisto. Taip pat, pueras, kaip ir visa arbata skatina metabolizmą, tad kūnas greičiau degina kalorijas.
Pu-Erh ir Kofeinas
Dažnai klausiama, - pu erh arbata ir kofeinas - kas, kur, kaip, kiek? Pueras yra gaminamas iš arbatmedžio camellia sinensis lepelių, tad jis turi kofeino. Dėl jo skoninių savybių daugelis puero mylėtojų jį ruošia stipresnį nei kitas arbatas, arba užplika daugiau kartų, tad dažnai bendroje sumoje kofeino yra gaunama daugiau.
Pu-Erh Paruošimas
Pueras yra specifinė arbata, tad jos paruošimas gali skirtis nuo kitų arbatų.
Sheng pueras, tai presuoti žalios arbatos lapeliai, kurie lėtai keičia savo skonines savybes. Kol ši arbata jauna, rekomenduojame laikytis žalios arbatos ruošimo taisyklių: 70-80 laipsnių vanduo, nedidelis kiekis arbatžolių ir neplikyti ilgiau nei 2-3 minutes. Jei geriate didesniu kiekius arbatos ar mėgstate pasisėdėti prie arbatos puodelio, siūlome pasidaryti ceremoniją - naudokite mažą arbatinuką, ar gaivanį (100-200ml), dėkite 10-15 g arbatlapių, užpilkite tuo pačiu 70-80 laipsnių vandeniu, tačiau laikykite labai trumpai - 5-10 sekundžių, tada nupilkite į pialas ar į „lygybės indą“.
Shou pueras yra savita arbatos rūšis ir ne kiekvienam jis patinka, tačiau jis turi ištikimų gerbėjų. Jį galima ruošti paprastai, kaip bet kurią juodą arbatą. Vis dėl to dėl savo specifinio skonio, jis leidžia ir eksperimentuoti. Specifiškai fermentuojama puero arbata kinta ir praranda kitoms arbatoms būdingą kartumą, tad jo mėgėjai dažnai dedasi daug daugiau arbatlapių į tą patį kiekį vandens ir palieka arbatlapius vandeny gerokai ilgiau.
Reali Patirtis: Raudonoji Arbata ir Svorio Metimas
Vienos moters patirtis rodo, kaip raudonoji arbata gali būti įtraukta į kompleksinę svorio metimo programą:
"Jauna buvau gana normalaus svorio, bet po gimdymo medžiagų apykaita sulėtėjo ir svoris pradėjo augti. Nė nepastebėjau, kaip per 20 metų prisiauginau apie 40 kg. Tiesa, tie kilogramai iš pradžių man netrukdė gyventi, tačiau po kurio laiko sveikata pradėjo griūti, ėmė kauptis druskų, prasidėjo skausmai ir patekau pas reabilitologę. Ji pasakė, kad jeigu nieko nedarysiu su savo antsvoriu, po 20 metų atsidursiu vežimėlyje, nes mano sąnariai subyrės. Gydytoja patarė ne tik judėti, bet ir pakeisti mitybos įpročius."
Moteris kreipėsi į dietologę, kuri sudarė programą, įskaitant raudonąją arbatą. Ji pasidalino savo patirtimi:
"Man buvo sudaryta kaskadinio badavimo programa: 2 dienas visiškai nieko nevalgai, geri tik vandenį ir trijų rūšių arbatas (raudonoji, žalioji ir ramunėlių). Taip pat skiriamos įvairios fizioterapijos procedūros - mankšta, masažai, pasivaikščiojimas ir pan. Trečią dieną penkis kartus per dieną (9, 12, 15, 18 ir 21 val.) gauni tik skysto maisto - pasukų. Ketvirtą dieną jau galima valgyti ir kitokio maisto - obuolių, morkų, bet jis dozuojamas šaukšteliais (praktiškai po 20 g). Po to keturių dienų ciklas kartojamas. Tokiu ritmu praleidau 12 dienų ir numečiau 12 kg."
Nors tai tik vienas pavyzdys, jis iliustruoja, kaip raudonoji arbata gali būti naudinga metant svorį, ypač derinant ją su subalansuota mityba ir aktyviu gyvenimo būdu. Svarbu prisiminti, kad kiekvieno žmogaus organizmas yra individualus, todėl prieš pradedant bet kokią naują dietą ar gėrimų vartojimą, rekomenduojama pasikonsultuoti su specialistu.
"Elegance" Arbata iš "Švenčionių vaistažolių"
“Elegance” arbatos iš “Švenčionių vaistažolių” (jie gamina ir gerai pažįstamas “Etno” arbatas) nėra tiesiogiai skirtos lieknėjimui. Tai yra dviejų - rytui “Elegance 1” ir vakarui “Elegance 2” skirtų - arbatų sistema. Šios arbatos vartojamos laikantis subalansuotos mitybos ir propaguojant sveiką gyvenimo būdą gali padėti numesti svorio ir padailinti kūno formas.
- L-karintino maistinė medžiaga aprūpina energija širdį ir raumenis, atstato metabolizmą.
"Elegance 1" (Rytui)
Ryto arbatą aš geriu vietoje antro puodelio kavos. Manau poveikis panašus. Šios arbatos pagrindą sudaro kinrožių žiedai ir Pu-Erh. O šie du komponentai nei kartu, nei atskirai, nėra mėgstamiausias mano skonis arbatose. Todėl negaliu sakyti, kad mėgaujuosi aromatingu arbatos puodeliu. Išgeriu ir tiek. Kas liečia skonį, tai turiu pasakyti, kad jis prėskokas, nes vanduo vos nusidažo. Kažkurį rytą įsidėjau du pakelius į vieną puodelį, iš karto situacija pagerėjo. Energijos stoka lyg ir nesiskundžiu, tad sunku pamatuoti kiek arbata prisideda, tačiau tikiu įtaigos galia. Man patinka gerti visokias žoleles ir tikėti, kad jos teigiamai veikia mano organizmą.
"Elegance 2" (Vakarui)
Štai ši arbata savo skoniu man labai patinka ir tikrai nėra prėska. Užplikyta tampa sodriai žalsvai geltona. Skonis malonus ir manęs nereikia raginti vakare jos užsiplikyti. Ir poveikį aš tikrai matau. Kadangi pastoviai turėdavau bėdų su tuštinimusi ir su pilvo pūtimu, tai nuolatos gerdama šią arbatą pastebiu, kaip šie reikalai taisosi. Jei raudonoji arbata manęs labai stipriai neįkvėpė iš pradžių, tai bebaiginėdama dėžutes aš supratau, kad už poros dienų ateis vakarinis liūdesys, kai nebeliks “Elegance 2”.
Taip pat, pamenate kai aprašiau savo feilą su Kilo.lt? Kai priaugau svorio, užuot numetusi? Kaip tik po to pradėjau gerti “Elegance” ir reikalai vėl pajudėjo. Todėl aš esu nusiteikus nusipirkti dar šių arbatų, kiek dairiausi prekybos centruose, tai nemačiau. Naudinga: Ieškokite Eurovaistine.lt.