Padažas kotletams

Sultingi ir kvapnūs kotletai, o su mėgstamu garnyru – kas gali būti skaniau už šį patiekalą. O jei į kotletus įpilsite skanaus padažo, eilinė vakarienė pavirs tikra švente kūnui ir sielai. Manau, kad beveik visi labai mėgsta kotletus ir gamina juos gana dažnai, tačiau jei norite, kad skonis būtų ryškesnis ir sodresnis, papasakosiu, kaip paruošti padažą kotletams. Toks nedidelis priedas ne tik pagerins bet kokių kotletų skonį, bet ir išgelbės jus nuo situacijos, jei jie pasirodys šiek tiek sausi. Padažui yra daug įvairių variantų, bet čia aš jums siūlau savo mėgstamą klasikinį padažo kotletams receptą, kuriame kaip pagrindinius ingredientus naudojame pomidorų pastą ir svogūnus, bet prieskonius galite rinktis pagal savo skonį.

Paskirtis: Padažų receptaiReceptai pagal ingredientus: # Daržovės / # MiltaiReklama

Svogūnų padažas kotletams

Dalinuosi padažo kotletams receptu iš keptų svogūnų ir grietinės. Padažas švelnus, kreminis ir labai skanus! Tinka ne tik kotletams, bet ir makaronams, grikiams, ryžiams. Žemiau papasakosiu daugiau apie tai, kaip pasigaminti svogūnų padažą kotletams. Be to, jei norite, galite pridėti itališkų žolelių arba malto čili pipiro, kad būtų aštrumas. Padažą paruošti labai paprasta ir greita, būtinai išbandykite!

Paskirtis: Padažų receptaiReceptai pagal ingredientus: # DaržovėsReklama

Reikalingi ingredientai:

Svogūnai300 gramųGrietinė100 gramųSviestas50 gramųMiltai1 šaukštasPaprikaMuskato riešutasJuodieji malti pipiraiDruskaVanduo200 mililitrųReklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus ingredientus.

2. Svogūną supjaustyti mažais kubeliais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir patroškinkite 7-10 minučių, kol taps skaidrus. Nereikia kepti svogūnų!

Reklama

3. Suberkite miltus, išmaišykite. Druska, pipirai, pagardinkite paprika ir muskato riešutu. Dar kartą išmaišykite.

Baltas padažas kotletams

Paskelbė: Lankytojas28 Kovo 2019

1 stiklinė	sultinio (arba vandens, arba pieno)
1 šaukštas	sviesto
1 šaukštas	miltų
1 šaukštas	grietinės (kupino)
pagal skonį	druskos
1 žiupsnelis	pipirų

1.
Sviestą ištirpinkite nedidelėje keptuvėje arba prikaistuvyje.

2.
Į sviestą sudėkite miltus ir maišant juos pakepinkite ant nedidelės ugnies, kol gražiai pagels ir paskleis malonų kvapą.

3.
Pamažu supilkite sultinį (arba vandenį, arba pieną priklausomai, ką naudojate). Pilkite neskubėdami, vis maišydami, jog nesusidarytų gumuliukų. Pakaitinkite keletą minučių ant nedidelės ugnies, kol padažas sutirštės.

4.
Tada nuimkite nuo ugnies, įmaišykite grietinę ir pagardinkite druska bei pipirais. Po grietinės įdėjimo padažo nebevirinkite, nes grietinę gali sutraukti.

5.
Paruoštą padažą užpilkite ant kotletų, virtinukų, bulvių, švilpikų ar kaip tik mėgstate.

Patarimai:
•
Jeigu norite raudono padažo, drauge su grietine įdėkite 1-2 šaukštus pomidorų padažo.

•
Jeigu po ranka turite šviežių žalumynų, pavyzdžiui, krapų, petražolių, baziliko ar kitų, juos smulkiai sukapokite ir į padažą įdėkite pačioje gaminimo pabaigoje.

---