Kanapių sėklų aliejus yra viena iš kanapių aliejų rūšių. Jis gaminamas šalto spaudimo būdu iš kanapių sėklų. Kanapių aliejus dažniausiai būna nerafinuotas. Tai skaidrus žalias aliejus, kuris turi švelnų riešutų skonį. Dauguma kanapių sėklų aliejų yra gryni (pagaminti iš grynų kanapių sėklų), šalto spaudimo ir nerafinuoti.
Kanapių aliejus yra skirstomas į tris populiariausias rūšis:
- Kanapių aliejaus ekstraktas
- Kanapių sėklų aliejus
- Kanapių CBD aliejus
Kanapių aliejaus rūšys
Kanapių aliejaus ekstraktas
Kanapių aliejaus ekstraktas išgaunamas iš kanapių augalo lapų, žiedų ir stiebo dėl vietinių naudingų junginių, vadinamų fitokanabinoidais. Labiausiai žinomas iš šių junginių yra CBD. Tačiau, skirtingai nuo izoliuoto CBD ekstrakto, viso spektro kanapių aliejus yra viso augalo ekstraktas, todėl jame yra daugelio skirtingų fitokanabinoidų.
Kanapių sėklų aliejus
Kanapių sėklų aliejus - kaip jau ir rodo pavadinimas, tai aliejus, išgautas iš kanapių sėklų. Skirtingai nuo kanapių aliejaus, kanapių sėklų aliejuje yra mažai fitokanabinoidų arba jų visai nėra, o jis išgaunamas dėl sveikų riebalų rūgščių. Paprastai jis naudojamas kulinarijos tikslais, taip pat sveikai odai, nagams ir plaukams palaikyti.
Kanapių CBD aliejus
Kanapių CBD aliejus yra izoliuotas fitokanabinoido kanabidiolio ekstraktas (dar žinomas kaip CBD izoliatas). Tai reiškia, kad jame yra tik fitokanabinoidų CBD.
Kanapių sėklų aliejaus panaudojimas
Geros kokybės šalto spaudimo kanapių sėklų aliejus šiek tiek primena graikinių riešutų ar saulėgrąžų sėklų skonį, todėl puikiai tinka naudoti salotų užpilams gaminti arba duonos padažui. Galbūt norėsite jį sumaišyti su švelnesniu aliejumi saldžiam salotų padažui, pavyzdžiui, aviečių vinigretėje.
Kanapių sėklų aliejus puikiai tinka aplaistyti ryžių ar grūdų salotoms, naudoti duonos mirkymui, arba gaminti padažams ir net naminiam majonezui. Įpilkite nedidelį kiekį į smoothie kokteilį arba užpilkite ant humuso, keptų daržovių ar lėkštės makaronų, ar į dubenėlį sriubos. Šis aliejus puikiai tinka gardinti šaltus patiekalus, žaliuosius kokteilius, salotas, sriubas ar jau pagamintus bet kokius patiekalus. Tinka ir naudojimui kosmetinėms reikmėms ar kūno priežiūrai. Netinka maistui kepti.
Kanapių sėklų aliejus yra tamsesnis ir intensyvesnis skonio, nei kiti neutralūs aliejai, prie kurių galbūt jau esate pripratę, pavyzdžiui, augalinis aliejus. Jis taip pat turi žemą smilkimo tašką, o tai reiškia, kad jis pradeda degti kepinamas net ir žemoje temperatūroje, kas neigiamai veikia skonį. Kitaip tariant, kanapių sėklų aliejus nėra tinkamas pasirinkimas kepti maistui. Tačiau dėl stipraus skonio kanapių sėklų aliejus netinka naudoti desertų ar bet kokio kito saldaus maisto gamyboje, kadangi jo skonis gali būti per intensyvus.
Kanapių aliejaus nauda
Jeigu ieškote produkto pagardinti salotoms ar sriuboms, kuris pasižymėtų itin turtinga sudėtimi, greičiausiai Jus sudomins būtent kanapių aliejus. Šiame aliejuje gausu įvairių vitaminų, mikroelementų, baltymų bei riebalų rūgščių. Jis ne tik mažina gliukozės kiekį kraujyje, tačiau ir gerina virškinimą, apsaugo nuo širdies bei odos ligų. Kanapių aliejus taip pat yra plačiai naudojamas grožio srityje. Pastarasis sustiprina plaukus ir nagus, aprūpina kūną būtiniausiomis medžiagomis. Kai kurie tyrimai rodo, jog šis produktas yra puikus onkologinių ligų prevencijos šaltinis. Be to, jis tinka ir norintiems numesti svorio - mat veiksmingai mažina apetitą.
Kanapių sėklų aliejaus laikymo sąlygos
Atidarytą kanapių sėklų aliejų reikia laikyti šaldytuve arba šaldiklyje ir suvartoti per tris mėnesius. Neatidarytas kanapių sėklų aliejus gali būti laikomas sandėliuke. Visada atsižvelkite į galiojimą datą, nurodytą ant pakuotės.
Organinis kanapių aliejus yra išgaunamas iš pluoštinės kanapės sėklų, naudojant šalto spaudimo metodą (panašiai kaip alyvuogių aliejaus gamyba atliekama iš alyvuogių). Kanapių aliejus yra nuostabaus skonio (turi riešutų paskonį). Tai puikus maisto produktas apie kurį rasite vien teigiamus atsiliepimus. Aliejų ypač rekomenduojama naudoti šaltiems patiekalams (salotoms, glotnučiams, baltyminiams kokteiliams, sumuštiniams, šaltoms sriuboms, padažams ir kt.). Produktą galima naudoti kepimui, tačiau termiškai apdorotas aliejus pakeičia savo skonį, netenka dalies gerųjų savo savybių ir sumažėja jo nauda. Kanapių aliejų gerti vieną arba naudoti ruošiant termiškai neapdorotą maistą.
Kanapių aliejus ir CBD aliejus: skirtumai
Pastaraisiais metais augantis susidomėjimas CBD produktais Lietuvoje paskatino didesnį vartotojų domėjimąsi įvairiomis kanapių panaudojimo formomis. Visgi neretai painiojami du skirtingi produktai: CBD aliejus ir kanapių sėklų aliejus. Nors abu aliejai gali būti naudingi, jų poveikis organizmui labai skirtingas. CBD aliejus veikia per žmogaus endokanabinoidinę sistemą ir gali turėti tam tikrą fiziologinį poveikį (pvz., padėti geriau miegoti, mažinti stresą ar uždegiminius procesus). Kanapių sėklų aliejus dažniausiai naudojamas kaip maisto produktas - gardinant salotas, kokteilius ar net odos priežiūrai. CBD aliejus vartojamas kitaip - dažniausiai pipete lašinamas tiesiai po liežuviu arba į maistą. Taip pat galima rasti CBD kapsulių, kremų, guminukų ir net pleistrų.
Mokslininkai vis dar tiria CBD poveikį tokioms būklėms kaip epilepsija, uždegiminės ligos, nerimas, lėtinis skausmas ar net Alzheimerio liga. CBD aliejaus gamyba reikalauja brangesnių išgavimo technologijų, griežto kokybės tikrinimo ir laboratorinių testų.
Tiek CBD, tiek kanapių aliejus turi savo vietą jūsų kasdienybėje. Svarbiausia - žinoti, ką renkatės, ir kodėl.
Kanapių sėklų aliejaus kaina
Kanapių sėklų aliejaus kaina svyruoja nuo 3€ iki 30€, priklausomai nuo butelio talpos. Dėl šios priežasties, ieškodami internetu kur pirkti kanapių aliejų, nesusigundykite kitų pardavėjų siūloma neįprastai maža kaina. Jie ne visada parduoda kokybišką ir ekologišką produktą.
Kanapių aliejaus savybės
Kanapių sėklų aliejus puikus papildas omega 3, omega 6 ir omega 9. Vitaminai D ir E. Kanapių sėklų aliejuje yra optimalus 3:1 omega-6 ir omega-3 riebalų rūgščių santykis, kuris svarbus širdies sveikatai, smegenų veiklai ir uždegimų mažinimui. Jis gali padėti pagerinti odos būklę ir stiprinti imunitetą. Natūralus antioksidantų ir vitaminų šaltinis - puikus pasirinkimas kasdienei mitybai ir grožio priežiūrai.
Rekomendacijos vartojimui
Vartokite kaip pagrindą salotų užpilams, derinant su citrinos sultimis, actu ar prieskoniais. Pilkite ant košių, sriubų ar humuso, kad praturtintumėte patiekalus maistinėmis medžiagomis.
Kanapės - tai augalas, kuris šimtmečius buvo naudojamas maistui, tekstilei, vaistams ir kosmetikai.