Pyragai neturi užtrukti ilgai ruošti arba turėti sudėtingų receptų. Yra naminių pyragų pavyzdžių, kuriems net biskvitą kepti nereikia. Biskvito vaidmenį tokiems pyragams atlieka sausainiai ar net imbieriniai sausainiai.
Pyrago istorija siekia kelis šimtmečius. Pirmieji pyragai buvo paprasti ir plokšti pyragai arba plokšti apvalūs kepiniai iš kietųjų kviečių. Viduramžiais pyragai tapo sudėtingesni ir rafinuotesni. Jie pradėti gaminti iš sluoksniuotos tešlos, į juos dėti įvairūs įdarai ir puošti vaisiais bei riešutais. Renesanso laikotarpiu atsirado naujos tešlos rūšys, pavyzdžiui, sausainių ir biskvitų tešla, taip pat nauji įdarai ir papuošimai.
Plombier tortas be kepimo
Saldumynų gerbėjams tikrai patiks naminis Plombier tortas be kepimo. Nereikia ilgai ruošti pliauskų, stebėti orkaitės, vargti su tešla. Desertas gaunasi neįtikėtinai orus ir skanus, o kremas saldus ir švelnus. Tokį skanėstą paruošite net be sausainių - tereikia paimti paprasčiausius ingredientus ir sumaišyti juos tinkama tvarka, o tada pagaminti kremą.
Grietinėlės paruošimas
Pirmiausia reikia paruošti grietinėlę. Tam puode suplakite kiaušinius, krakmolą, cukrų ir vaniliną. Plakite plaktuvu, kol gausite vientisą masę. Tada įpilkite grietinę ir vėl suplakite. Pastatykite ant vidutinės ugnies ir virkite, kol masė nesustings. Ją reikia nuolat maišyti plaktuvu, nepaliekant viryklės, kitaip grietinėlė sudegs.
Pagrindo paruošimas
Atskirame dubenyje sumaišykite miltus ir cukrų, sviestą apvoliokite miltuose ir stambiai sutarkuokite tiesiai į birių ingredientų dubenį. Galiausiai sutrinkite sviestą su cukrumi ir miltais į smėlio trupinius. Suberkite trupinius į sausą keptuvę ir kepkite, kol taps auksiniai.
Pyrago formavimas
Pyragą sudėkite naudodami konditerinį žiedą arba formą. Į dugną dėkite du valgomuosius šaukštus trupinių, išlyginkite, ištepkite kremu. Taip darykite tol, kol baigsis ingredientai, paskutinis sluoksnis turi būti išteptas kremu. Paskutinis žingsnis - nusiųsti tortą į šaldytuvą 2-3 valandoms arba per naktį, kad gerai sukietėtų.
Braškių pyragas be kepimo
Nepaprastai gardus ir originalus braškių pyragas be kepimo nustebins ne tik ryškiu skoniu ir gražia išvaizda, bet ir neįtikėtinu paruošimo paprastumu! Išbandykite! Kaip matote, braškių pyrago be kepimo receptas yra neįtikėtinai paprastas. Vasarą dažnai jį gaminu savo vasarnamyje, kur iš viso nėra orkaitės.
- Nedelsdami ištirpinkite želatiną, kaip nurodyta ant pakuotės. Sausus pusryčių kamuoliukus sumaišykite su 2 šaukštais cukraus ir ištirpintu sviestu. Sudėkite į kepimo formos dugną.
- Braškes perpjaukite pusiau ir sudėkite ant rutuliukų.
- Varškę, jogurtą ir cukrų išplakite iki vientisos masės. Supilkite ištirpintą želatiną ir vėl išplakite. Ant viršaus užberkite uogas.
- Palikite šaldytuve, kol visiškai atvės, po to, jei norite, galite papuošti pyragą braškių, šokolado ar želė gabalėliais.
Kiti variantai
Yra didžiulė meduolių įvairovė, kurią galima rasti bet kurioje parduotuvėje. Meduoliai gali būti saldūs arba pikantiški, su įvairiais įdarais ir priedais. Šiuolaikinės technologijos leidžia gaminti skirtingų skonių ir tekstūrų imbierinius sausainius. Juos galima aplieti glajumi, šokoladu ar riešutais.
Meduolius supjaustykite mažais gabalėliais. Į kepimo indą, išklotą maistine plėvele, dėkite trečdalį meduolių. Antrąją dalį meduolių trupiniais aptepkite ant bananų sluoksnio. Kivius supjaustykite plonais griežinėliais. Ant kivių sluoksnio uždėkite paskutinę meduolių trupinių dalį.
Sumaišykite su pienu ir ištirpintu sviestu. 20 cm skersmens konditerinį žiedą išklokite viena sausainių tešlos dalimi, sutankinkite dugną. Kremui sumaišykite kiaušinio trynį ir cukrų ir išmaišykite.
Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę ir kondensuotą pieną. Papuošti tokį greitą pyragą galima tiesiog virintu sutirštintu pienu.
Daugelis žmonių bananus klaidingai laiko vaisiais, nes jie turi daug panašių į vaisius savybių. Tačiau bananai yra žolinis augalas, augantis Afrikoje. Yra laukinių bananų ir naminių bananų. Apie bananų egzistavimą ir valgomumą žmonės žinojo seniai, dar prieš mūsų erą. Bananai po pasaulį pradėjo plisti Aleksandro Didžiojo laikais. Šiandien bananai yra tipiškas užsienio produktas.