Neretai sakoma, kad pusryčiai - svarbiausias dienos maistas, kurio nereiktų atsisakyti, tačiau dėl greito gyvenimo tempo ne visi skiria laiko pusryčių gamybai. „Pusryčiai yra pagrindinis dienos patiekalas, užtikrinantis pakankamą energijos šaltinį visai dienai. Pusryčiai yra reikalingi ne tik mūsų sveikatai, bet ir naudingi svorio kontrolei. Mitybos specialistai rekomenduoja nepraleisti pusryčių, nes nuo jų priklauso visos dienos produktyvumas, energija ir nuotaika.
Kad netektų sukti galvos, ką pasigaminti rytais, dalinamės maistingais ir greitai paruošiamais pusryčių receptais, kurie patiks net ir patiems išrankiausiems bei neleis per ilgai užsisukti virtuvėje. Rytas dažnai būna skubotas laikas, tačiau praleisti pusryčius nepatartina.
Kodėl Svarbu Valgyti Pusryčius?
- Didina energiją ir gerina nuotaiką.
- Gerina darbingumą ir koncentraciją.
- Pagreitina medžiagų apykaitą ir padeda palaikyti tinkamą kūno svorį.
- Užkerta kelią persivalgymui.
- Skatina sveikus valgymo įpročius ir gerina bendrą savijautą.
Greiti ir Lengvi Pusryčių Receptai
1. Grikių Košė su Prieskoniais ir Riešutais
Grikių košę daugelis ruošiame nesaldžią, o ir patiekiame su nesaldžiais priedais. O ką, jei kartą išsivirtumėte jos su razinomis, riešutais, pagardintumėte kvapniais prieskoniais? Gali taip patikti, jog tai taps mėgstamiausia jūsų pusryčių koše!
2. Kiaušiniai „Debesyje“
Auksinis trynys, gulintis puriame kiaušinių baltymų patale - tai tobulas derinys, pasižymintis šilkiniu, sodriu skoniu bei lengva it oras tekstūra. Kiaušiniai „debesyje“ yra kepami orkaitėje ant skardos, todėl jų nesunkiai pagaminsite nemažą kiekį vienu metu.
3. Greita Granola su Jogurtu ir Vaisiais
Norėdami ryte sutaupyti laiko, granolą pasiruoškite iš vakaro. Norint paruošti traškią granolą, kepant būtina ją pamaišyti. Geriausiai - bent kelis kartus kas 10 minučių. Iškeptą ir lengvai apskrudusią granolą ištraukite iš orkaitės, leiskite pilnai atvėsti ir sutrupinus suberkite į sandarų indą. Patiekite su mėgstamu jogurtu ar pienu.
4. Kokteilis su Ispaninio Šalavijo Sėklomis
Visus ingredientus sudėkite į virtuvinį smulkintuvą ir susmulkinkite iki vientisos masės. Norėdami, kad kokteilis būtų kreminės konsistencijos, naudokite šaldytus bananus. Jeigu kokteilis jums per tirštas - įpilkite šlakelį migdolų pieno arba vandens. Įmaišykite kelis šaukštelius ispaninio šalavijo sėklų ir kokteilis bus kur kas sotesnis.
5. Avižų Košė su Chia Sėklomis
Šiuos pusryčius rekomenduojame pasigaminti iš vakaro, nes košei išbrinkti reikia bent trijų valandų. Sandariame inde sumaišykite avižas, ispaninio šalavijo sėklas, cinamoną ir užpilkite migdolų pienu. Norėdami košei suteikti šiek tiek saldumo, įdėkite šaukštelį medaus arba kito norimo saldiklio, kaip pvz. agavų sirupo. Viską gerai išmaišykite ir palikite šaldytuve per naktį.
6. Tostai su Riešutų Sviestu ir Bananais
Paruošimas: ant vienos duonos riekelės užtepkite riešutų sviestą, uždėkite banano griežinėlius ir uždenkite kita riekele.
7. Blynai iš Bananų, Kiaušinių ir Avižų
Paruošimas: sumaišykite bananą, kiaušinį ir avižas, kol masė taps vientisa. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir kepkite mažus blynelius po 1-2 minutes kiekvienoje pusėje.
8. Lengvi Keksiukai su Rabarbarais
Lengvi, maistingi keksiukai su rabarbarais - tobuli vasaros pradžiai. Kai norisi pagaminti kažką saldžiarūgštaus ir dar greitai, šis receptas kaip tik tai situacijai. Jie tinka pusryčiams ar sveikam užkandžiui gamtoje. Rūgštelė, saldumas ir nauda - viename kąsnyje! Miltus galima rinktis pagal nuotaiką. Sezoninis gėris be sąžinės graužaties!
9. Sveikuoliški Vafliai
Greitai paruošiami, be gliuteno (glitimo) ir cukraus, daug baltymų turintys sveiki vafliai! Puikaus skonio tiek šilti, tiek šalti. Jie minkšti, kvapnūs ir natūraliai saldūs. Tai tobulas pasirinkimas sveikiems pusryčiams!
10. Purūs Obuolių Blynai be Mielių
Purūs ir maistingi obuolių blynai be mielių - puikus pasirinkimas ne tik Užgavėnėms, bet ir bet kuriuo metu, kai norisi sveikų, skanių pusryčių! Šie blynai yra be glitimo, todėl tinka tiems, kurie jo vengia.
11. Kokosiniai Rutuliukai
Šie naminiai riešutiniai sausainiai - tai puikus desertas tiems, kurie vertina natūralius ingredientus ir sodrų skonį. Juose dera lengvai karstelėjęs juodasis šokoladas, riešutų traškumas ir natūralus datulių saldumas. Be pridėtinio cukraus ir miltų, šie sausainiai yra puikus pasirinkimas sveikesnei mitybai.
12. Brokolių Keksiukai
Jei ieškote greito, sveiko ir skanaus patiekalo, šis brokolių omletas tikrai taps jūsų mėgstamiausiu! Daug sveikų riebalų ir baltymų iš kokosų kremo, kiaušinių, sūrio bei maistinių skaidulų ir vitaminų iš brokolių - ši kombinacija padės ilgiau išlikti sotiems ir išlaikyti pastovų energijos lygį.
13. Cukinijų Blynai su Lašiša
Stulbinamas vasaros skonių derinys! Galima Keto ir ne keto versija. Šie blyneliai nustebins išrankiausio gurmano poreikį. Labai skanūs ir šalti.
14. Šokoladiniai sausainiai be miltų
Šie jaukūs, natūraliai saldūs sausainiai su datulėmis, riešutų kremu ir šildančiais prieskoniais ne tik pripildys namus šventinės magijos, bet ir nustebins paprastu paruošimu bei skoniu. Lengvai pagaminami, ilgai išliekantys gardūs, o jų kepimas - puikus užsiėmimas su vaikais!
15. Sluoksniuotis arba Pusryčių Desertas
Keli receptai yra receptai-transformeriai - tai reiškia, kad iš tų pačių produktų galite pagaminti du skirtingus patiekalus.
16. Maistinga košė
Ši košė yra itin maistinga ir subalansuota. Sorų kruopos ir bolivinė balanda aprūpina organizmą vertingais augaliniais baltymais bei skaidulomis, gerinančiomis virškinimą. Sveikieji riebalai padeda įsisavinti riebaluose tirpius vitaminus. Uogos ir riešutai praturtina košę antioksidantais, stiprinančiais imunitetą ir saugo ląsteles nuo senėjimo.
17. Pyragas
Kodėl vertas dėmesio šis greitai pagaminamas pyragas? Idealus užkandis vaikams, sportininkams, nes baltymų ir angliavandenių balansas atstatys raumenis po treniruočių. Ilgalaikis sotumas dėl riebalų ir skaidulų kiekio - tai puikus variantas skaniems pusryčiams. Saldumas pyrage iš natūralių šaltinių - džiovintų vaisių, todėl sveikesnė alternatyva tradiciniam pyragui. Mažesnis glikemijos indeksas negu tradicinio obuolių pyrago.
18. Duona be gliuteno
Ši greitai paruošiama, soti ir visiškai be gliuteno duonelė - tikras atradimas tiems, kurie vengia mielių, vertina natūralius ingredientus ir ieško universalių receptų. Pagaminta be kvietinių miltų, ši duona tinka ne tik kasdieniams sumuštiniams ar užtepėlėms, bet ir kaip sveikesnė picos pado alternatyva - iš šios porcijos lengvai pasigaminsite net keturis apvalius pado paplotėlius. Gysločio luobelės ir avižos suteikia sotumo, o daiginti grikiai bei žemės riešutų kremas - maistinės vertės.
19. Obuoliniai keksiukai
Šie keksiukai ypač greitai ir paprastai pagaminami, nereikalauja daug pastangų ir specialių įgūdžių, todėl tinka net ir pradedantiesiems virtuvėje. Jie ne tik skanūs, bet ir maistingi - gausūs skaidulų, baltymų ir sveikųjų riebalų. Tai puikus pasirinkimas pusryčiams, lengvam užkandžiui kelionėje ar net kaip skanus desertas, kurį galite neštis į svečius.
20. Špinatų vafliai
Vafliukai turtingi geležimi, skaidulomis ir širdžiai palankiais riebalais. Alyvuogių aliejus suteikia kepiniui drėgmės ir subtilų aromatą, o špinatai - svarbių vitaminų, mineralų bei antioksidantų. kai špinatai trumpai termiškai apdorojami, nelieka oksalatų, todėl receptas tinkantis visiems. Greitai pagaminamas ir sotus patiekalas tinka valgyti bet kuriuo valgymu.
21. Bolivijos blyneliai
Vytaras Radzevičius („Pasaulio puodai“): Šį receptą man parodė Bolivijos kečujai (indėnų gentis), vyras ir žmona Guido ir Ines. Tradicinių Bolivijos patiekalų, kuriais jie vaišino, buvo dar bent dešimt, bet šie blyneliai man buvo skaniausi. Mažytės bolivinės balandos (kynvos) sėklytės verdant pasikeičia - išsipučia, įgauna malonaus traškumo, o jų košė gali būti ir nesaldi, ir pasaldinta.
22. Amerikietiški pusryčiai
Tradiciniai amerikietiški pusryčiai dažniausiai turi 3 ingredientus - skrebutį, šoninę ir keptą kiaušinį, šalia patiekiant žymiojo klevų sirupo. Būtent sūrus šoninės skonis ir traškus sviestinis skrebutis puikiai dera su klevų sirupu ir sukuria tobulą saldaus ir sūraus skonių kombinaciją. Manoma, kad šis klasikinis pusryčių patiekalas buvo sukurtas Niujorke dar XIX a. pabaigoje. Tačiau panašūs kiaušinių patiekalai, kurių pagrindas yra kiaušinis ant skrebučio, gyvuoja jau daugelį metų.
23. PAULUNS dribsniai
Avižiniai dribsniai su pienu ar jogurtu yra bene populiariausias pusryčių pasirinkimas daugelyje šeimų. Greita, lengva, skanu ir sotu. PAULUNS dribsniai nėra itin saldūs - be pridėtinio cukraus, saldumo jiems suteikia džiovinti vaisiai ir uogos. Todėl yra itin mėgstami sveikesnių alternatyvų ieškančių suaugusiųjų, be to, puikus ingredientas ruošiant kitus mėgstamus pusryčių patiekalus. Keletą jų atrinkome ir kviečiame išbandyti.
Skanių pusryčių!