Dauguma turistų, vykstančių į užsienio ar vietinius kurortus, visada yra suinteresuoti sutaupyti pinigų. Norint pasiekti šį tikslą, yra keletas galimų metodų. Vienas iš jų - „viskas įskaičiuota“. Taigi įprasta vadinti aktyviems turistams gerai žinomą maitinimo ir aptarnavimo sistemą. Smalsūs keliautojai natūraliai klausia, kas, kada ir kodėl išrado „All inclusive“ - taip angliškai skamba šios plačiai paplitusios koncepcijos pavadinimas.

Maitinimo tipai viešbučiuose

Prieš apsistodami viešbučiuose daugelyje pasaulio šalių turistai susiduria su maitinimo tipo pasirinkimo klausimu. Būtent šis veiksnys kartu su kambario kategorija yra lemiamas, formuojant pragyvenimo kainą konkrečiame viešbutyje. Šiuolaikiniame viešbučių versle yra penki pagrindiniai maisto tipai (arba sistemos):

Maitinimo tipas	Trumpinys	Teikimas maitinimas	Pilnas pavadinimas anglų k.	Kas įeina į maitinimo tipą
Kambarys be maitinimo	RO	-	Room only	-
Pusryčiai ir lova	B & B	Pusryčiai	Bed & Breakfast	Švediško stalo pusryčiai
Dalinis maitnimas	HB	Pusryčiai ir vakarienė (arba pietūs)	Half Board	Švediško stalo pusryčiai ir vakarienė
Pilnas maitinimas	FB	Pusryčiai, pietūs, vakarienė	Full Board	Švediško stalo pusryčiai, pietūs ir vakarienė
Viskas įskaičiuota	AI	Pusryčiai, pietūs, vakarienė	All inclusive	Pusryčiai, pietūs, vakarienė ir alkoholiniai gėrimai
Ultra viskas įskaičiuota	UAI	Pusryčiai, pietūs, vakarienė	Ultra All inclusive	Pagerinta All inclusive versija

Maitinimo tipų „dalinis maitinimas“ ir „pilnas maitinimas“ formos apima gėrimų įtraukimą į pusryčius. Pietūs ir vakarienė patiekiami be jų. Tačiau kai kurie viešbučiai siūlo FB+ ir HB+ maitinimo tipus. Šios formos turi įtrauktus gėrimus į meniu.

Ko galima tikėtis pasirinkus „Viskas įskaičiuota” maitinimo tipą?

Tarptautinė viešbučių industrija nenumato vienos „viskas įskaičiuota“ sistemos, vienodos visiems viešbučiams.

Maitinimas tris kartus per dieną; gėrimai, įskaitant silpną vietinės gamybos alkoholį (alų ir vyną); lengvi užkandžiai ir sultys visą dieną; desertai; popietės arbata; vėlyva vakarienė.

Kiekvieno viešbučio administracija pati sprendžia, kas turi būti įtraukta į sistemą, atsižvelgiant į:

• sezoniškumą;
• kurorto tipą (jūros ar slidinėjimo);
• turistų skaičių šiame viešbutyje konkretų mėnesį;
• viešbučio kategoriją;
• viešbučio populiarumą ir jos prestižą.

Turistams ne visada aišku, kodėl šis maitinimo tipas naudingas tiek svečiams, tiek viešbučio vadovybei. pakete esančio maitinimo kaina yra pastebimai mažesnė, palyginti su atskiro užsakymo kaina; poilsiautojams nereikia skaičiuoti pinigų maistui; turistai orientuojasi tik į poilsį, rūpindamiesi laisvalaikio kokybe; viešbučio svečiams nereikia nuolat sverti savo finansinių galimybių, lyginti kainų ir skaičiuoti išlaidų.

Tuo pat metu viešbučiai siūlantys šią sistemą didiną potencialių klientų paklausą, o tai reiškia, kad didėja pajamos ir klientų skaičius. Toks maitinimo tipas yra populiarus tarp pačių įvairiausių poilsiautojų: verslininkų, biudžetinių keliautojų, porų, jaunų įsimylėjėlių, aktyvių keliautojų ir daugelio kitų. Visus šiuos turistus vienija noras sutaupyti, daugiau laiko skirti pramogoms ir nesijaudinti ieškant galimybių numalšinti troškulį ar alkį.

Koncepcijos atsiradimas

Dabar, XXI amžiaus pradžioje, tarptautinėje turizmo rinkoje plačiai paplitusi All inclusive sistema. Poilsiautojai jo privalumais naudojasi penkiuose žemynuose: Azijoje, Afrikoje, Europoje, Šiaurės ir Pietų Amerikoje. 1930-aisiais Londono priemiesčiuose poilsiautojus priimdavo fermos, veikusios kaip žydų vasaros stovyklų klubai. Už fiksuotą mokestį svečiams buvo teikiamas maistas, pramogos ir gėrimai. Taip pirmą kartą atsirado „viskas įskaičiuota“ sistema, kuri tuo metu dar nebuvo plačiai žinoma.

1950 m. vasario 11 d. Belgijos sportininkas ir verslininkas Gerardas Blitzas įkūrė Prancūzijos kelionių kompaniją „Club Mediterranee“, kuri dirbo prie klubų sistemos. Čia pirmą kartą oficialiai pradėta vartoti sąvoka „viskas įskaičiuota“. Bendrovė svečiams pradėjo teikti prabangius viešbučius vaizdingoje Ispanijos saloje Maljorkoje. Tuo istoriniu laikotarpiu tokia sistema padėjo užsienio turistams, kuriems po daugelio karo metų pritrūko lėšų, tinkamai organizuoti savo atostogas.

1960 m Jamaikoje, o vėliau ir kitose Karibų jūros salose, prasidėjo aktyvios prabangių viešbučių statybos. Norint pritraukti pasiturinčius poilsiautojus, čia įvesta jau pasiteisinusi sistema „viskas įskaičiuota“. Jungtinių Valstijų finansų krizė apribojo jaunų verslininkų, kurie dažniausiai atostogaudavo Karibų jūros regione, galimybes. Viskas įskaičiuota pasirodė esanti sistema, kuri padėjo turistams išvengti didelių išlaidų neprarandant atostogų kokybės.

1970-1980 m - šis laikotarpis tapo aktyvaus „viskas įskaičiuota“ koncepcijos plitimo įvairiose planetos šalyse ir regionuose dvidešimtmečiu: Bulgarijos ir Norvegijos slidinėjimo kurortuose, Egipte, Vietname, Hainane - Kinijos saloje, - ir daugelyje kitų.

Sąvokos raida apėmė ilgą laikotarpį, įtraukiant:

• animacines programas;
• maudynes baseinuose;
• žaidimus teniso kortuose;
• sporto varžybas;
• apsilankymą pirtyje;
• treniruočių sesijas.

Sistema, gyvavusi ilgą laiką, patyrė tam tikrų pokyčių, nulemtų to meto poreikių. Tačiau koncepcija visada išlaikė pagrindinį principą - iš anksto fiksuotą kainą už maistą, kai kurias paslaugas, pramogas ir gėrimus.

All inclusive Sistema Turkijoje

1980-1990 m „viskas įskaičiuota“ koncepcija pradėjo plisti Turkijos kurortuose. Iš pradžių tik penkių žvaigždučių viešbučiai siūlė svečiams iš anksto sumokėti už nakvynę, kai kurias paslaugas, gėrimus ir maitinimą už fiksuotą kainą. Tada šią koncepciją pasirinko kitų kategorijų viešbučiai - nuo 2 iki 4 žvaigždučių.

All inclusive atostogos Turkijoje tapo paklausios tarp keliautojų iš Vokietijos ir Rusijos (tuometinės SSRS), pirmiausia tarp biudžetinių turistų ir jaunimo.

Tai lėmė:

• ilgas vasaros sezonas - nuo balandžio pabaigos iki spalio vidurio daugumoje šalies kurortų;
• maža vietinių produktų, paslaugų ir gėrimų kaina;
• didelė konkurencija tarp viešbučių, kelionių kompanijų ir restoranų;
• didelis nakvynės vietų pasirinkimas;
• Turkijos kurortų paklausa tarp užsienio turistų;
• plačios aktyvaus laisvalaikio ir pramogų galimybes viešbučių viduje;
• daug įvairių kategorijų viešbučių.

„All inclusive“ koncepcija Turkijoje toliau plėtojama, atsirandant tokioms versijoms kaip:

• Ultra viskas įskaičiuota (UAl);
• Super viskas įskaičiuota (SaI);
• Premium viskas įskaičiuota (Pal);
• Maximum viskas įskaičiuota (Mal) ir kt.

Skirtumai tarp šių versijų yra nedideli.

Skirtumai tarp maitinimo tipų: HB, FB, AI, UAI

Turbūt visi sutiks, jog vykdami atostogų į svetimą šalį, keliaujame ne tik pažinti naujos kultūros, pasigrožėti gražiais vaizdais, bet tuo pačiu ir suteikti savo skonio receptoriams naujų pojūčių. Todėl vykdami į kelionę, pasidomėkite, kokie maitinimo tipai Jūsų išsirinktame viešbutyje galimi, kad netektų nusivilti.

• HB (Half Board) - pusryčiai ir vakarienė, nemokami gėrimai: kava, arbata (arba kiti viešbučio administracijos siūlomi gaivieji gėrimai) pusryčių metu.
• HB+ (Half Board Plus) - pusryčiai ir vakarienė. Viešbutis savo nuožiūra gali teikti tam tikras papildomas paslaugas arba nuolaidas.
• FB (Full Board) - pilnas maitinimas: pusryčiai (nemokami gėrimai (kava, arbata arba kiti viešbučio administracijos siūlomi gaivieji gėrimai)) pietūs ir vakarienė.
• FB+ (Full Board Plus) - pilnas maitinimas: pusryčiai (nemokami gėrimai (kava, arbata arba kiti viešbučio administracijos siūlomi gaivieji gėrimai)), pietūs ir vakarienė. Viešbutis savo nuožiūra gali teikti tam tikras papildomas paslaugas arba nuolaidas.
• AI (All Inclusive) - viskas įskaičiuota: pusryčiai, pietūs ir vakarienė, alkoholiniai ir gaivieji vietinės gamybos gėrimai (dažniausiai nuo 10 val. iki 22 val.). Kuriuose viešbučio baruose galima užsisakyti alkoholinių gėrimų, nustato viešbučio administracija savo nuožiūra.
• UAI (Ultra All Inclusive) - ultra viskas įskaičiuota: pusryčiai, pietūs ir vakarienė, alkoholiniai ir gaivieji vietinės gamybos gėrimai (dažniausiai nuo 10 val. iki 22 val.). Taip pat gali būti nemokamas mini baras kambaryje, nemokami importiniai alkoholiniai gėrimai, ilgesnis barų darbo laikas (pvz. AI Luxe (viskas įskaičiuota Luxe), AI+ (All Inclusive Plus), SAI (Superior All Inclusive), EXTAI (Extended All Inclusive), ELGAI (Elegance All Inclusive), VIPAI (VIP All Inclusive), FSAI (Fame Style All Inclusive), DAI (Deluxe All Inclusive), HCAI (High Class All Inclusive) - tai geresni AI variantai, kai gėrimų asortimentas bei teikiamos paslaugos kiekviename viešbutyje gali skirtis.

Švediškas stalas ir A la carte

• Švediškas stalas - tai maisto (dažnai ir gėrimų) pateikimo būdas, kai svečiai patys įsideda maistą, įsipila šaltus ir karštus gėrimus. Paprastai stalas statomas prie sienos arba patalpos viduryje, kad prie jo vienu metu galėtų prieiti daugiau svečių. Švediško stalo etiketas leidžia nesilaikyti patiekalų valgymo eiliškumo, tačiau reikėtų įsidėti tiek, kiek suvalgai. Priklausomai nuo gyventojų skaičiaus viešbutyje (dažniausiai sezono pradžioje bei pabaigoje), švediškas stalas gali būti pakeistas kitu aptarnavimo būdu, pvz., maistas gali būti dalinamas porcijomis.
• A la carte - maisto pasirinkimas restorane pagal pateiktą valgiaraštį. Dažniausiai viešbučiuose, turinčiuose a la carte restoranus, vakarienei vietą reikia užsisakyti iš anksto (bent prieš 1 dieną). Laikotarpį, prieš kurį būtina užsisakyti vietą, nustato viešbučio administracija.

Maistas ir gėrimai viešbučio restoranuose, kavinėse ir baruose, išvardintuose viešbučio aprašyme, yra tiekiami viešbučio administracijos nustatyta tvarka ir yra mokami priklausomai nuo užsisakyto maitinimo tipo. Pagal sistemas AI, UAI ir AI Luxe visi gėrimai patiekiami tik kiekiais, skirtais vienkartiniam vartojimui (stiklinėse). Gėrimų kiekis, tiekimo vieta ir laikas net ir užsisakius maitinimo tipą „viskas įskaičiuota“ ar „viskas įskaičiuota+“ gali būti ribojamas.

Jeigu iš viešbučio išvykstate anksti rytą arba grįžtate vėlai vakare, dėl ankstyvų pusryčių ar vėlyvos vakarienės maisto prekių paruošimo (atskirais atvejais - už papildomą mokestį) prašome kreiptis tiesiogiai į viešbučio administraciją.

Atkreipiame dėmesį, jog į daugelio viešbučių teritoriją yra draudžiama įsinešti mieste ar kur nors kitur pirktus maisto produktus bei gėrimus. Paprastai viešbučio kambariuose, kuriuose nėra virtuvėlės, draudžiama laikyti ir gaminti maistą. Apranga vakarienės metu turi atitikti viešbučio kategoriją.

Kaip pasirinkti tinkamą maitinimo tipą?

Renkantis kelionę, vienas svarbiausių aspektų - vieta, kurioje apsistosite. Na, o viešbučio pasirinkimui įtaką dažnai daro siūlomi maitinimo tipai, kurių - daugybė. Pavyzdžiui: RO, BB, HB, AI ir kiti. Maitinimo tipo pasirinkimas gali priklausyti nuo to, ką ketinate kelionės metu veikti: poilsiauti ir leisti laisvalaikį viešbučio teritorijoje ar, pavyzdžiui, leistis į žygius ir viešbutyje būti tik ryte ir vėlai vakare.

• RO (Room Only) - Tokio tipo maitinimas reiškia, kad į Jūsų viešbučio rezervaciją įeina tik nakvynė (be jokio maitinimo). Pasirinkus RO maitinimo tipą, turėsite maistu pasirūpinti savarankiškai. Galėsite mėgautis visiška laisve renkantis kada, kur ir ką norite valgyti, taip pat turėsite šimtaprocentines galimybes išbandyti vietines maitinimo įstaigas ir susipažinti su vietine maisto kultūra.
• HB (Half Board) - Tokio tipo maitinimas reiškia, kad viešbutyje Jums bus suteikiama galimybė pusryčiauti ir vakarieniauti (švediško stalo principu), taip pat Jums priklausys nemokami gėrimai pusryčių metu: arbata, kava, gaivieji gėrimai, na, o vakarienės metu už gėrimus reikės papildomai susimokėti. Užsisakant tokio maitinimo tipą, į jį neįskaičiuoti pietūs ir kiti galimi maitinimo pasiūlymai. Šis maitinimo tipas tinka tiems keliautojams, kuriems svarbu viešbutyje papusryčiauti ir nesukti galvos dėl vakarienės, o dienos metu turėti galimybę pietauti kitose vietose. Tiesa, kai kuriuose viešbučiuose HB maitinimo tipas nebūtinai suteiks galimybę mėgautis švediško principo pusryčiais ir vakariene, gali būti, kad maistą pasirinkti Jums reikės iš anksto (A la carte).
• BB (Bed & Breakfast) - Pasirinkus tokio tipo maitinimą, Jums priklausys pusryčiai ir jų metu teikiami nemokami gėrimai: kava, arbata, vanduo ir kiti gaivieji gėrimai. Tai - vienas populiariausių maitinimo tipų, dažnai siūlomas nedideliuose, šeimyninio tipo viešbučiuose. Šį maitinimo tipą dažnai renkasi mėgstantys aktyvų laisvalaikį, daug keliaujantys atostogų metu arba vykstantys darbo reikalais. Pusryčiai dažniausiai pradedami serviruoti anksti, švediško stalo principu, na, o pusryčių metu dažniausiai galite rasti omletą, dešreles, įvairias košes, sausus pusryčius, vaisius ir t.t.
• AI (All Inclusive) - Tai - gerai mums visiems pažįstamas maitinimo tipas, kurį siūlo daugelis šiltų kraštų viešbučių. Tai - viskas įskaičiuota maitinimo principas, kuomet viešbutyje viešintiems suteikiamas šimtaprocentinis aprūpinimas maistu ir gėrimais: nemokami pusryčiai, pietūs, vakarienė, gaivieji ir alkoholiniai gėrimai. Priklausomai nuo viešbučio, kai kur šviežiai spaustos sultys, kava ar ledai gali kainuoti papildomai. Dažnai tokio tipo maitinimas būna teikiamas nuo ryto iki vakaro.
• Kiti variantai tarp AI (all inclusive) ir kitų likusių - Tai reiškia, kad Jūsų viešnagės metu Jums bus teikiamas maitinimas ir gėrimai, tik pasirinkimas bus mažesnis, negu AI maitinimo tipe. Pavyzdžiui, Jums gali priklausyti pusryčiai, pietūs ir vakarienė arba kiti, nurodyti ir numatyti valgymai, tačiau gali būti neįskaičiuoti gėrimai arba desertai. Arba, pavyzdžiui, už tam tikrus dalykus Jums reikės papildomai susimokėti, taip pat Jums gali būti nemokamai teikiami vietiniai gėrimai, o už kitus gėrimus gali reikėti papildomai susimokėti. Renkantis maitinimo tipą, visuomet rasite visą reikalingą informaciją apie viešbutyje, kuriame ketinate apsistoti, esančias maitinimo sąlygas.
• UAI (Ultra All Inclusive) - Esant tokiam maitinimo tipui, atostogų metu Jums bus suteikta galimybė mėgautis viskuo, ką viešbutis gali pasiūlyti. Tai ne tik pusryčiai, pietūs, vakarienė, užkandžiai ir gėrimai, bet ir neribotas jų pasirinkimas (dažnu atveju netgi visą parą). Mėgaukitės įvairiais pagrindiniais patiekalais, užkandžiais ir desertais visą parą, visoje viešbučio teritorijoje. Priklausomai nuo viešbučio, Jums taip pat gali būti suteikiamas nemokamas mini baras viešbučio kambaryje, nemokami importiniai alkoholiniai gėrimai ir ilgiau dirbantys barai viešbučio teritorijoje, šviežiai spaustos sultys arba nemokama kava visą parą.

Kiekvienas maitinimo tipas - turi savų pliusų, visai kaip ir šalys, kurias galite aplankyti! Nesnauskite ir ateinančioms atostogoms pradėkite ruoštis jau dabar.

"Viskas įskaičiuota" ar "ULTRA viskas įskaičiuota"?

Nekantraujate pagaliau lepintis saulės spinduliais, skaityti knygą prie baseino ir mėgautis skaniu maistu, dėl kurio neteks sukti galvos patiems? Jeigu dairotės idealaus poilsinės kelionės viešbučio, tikėtina, kad žvalgotės tokio, kuris siūlo „viskas įskaičiuota“ ar „ULTRA viskas įskaičiuota“ maitinimo tipą. Beje, kelionių agentai pastebi, kad daugelis vis dar painioja šiuos terminus ar mano, kad abu maitinimo konceptai visose poilsio oazėse reiškia tą patį.

• Viskas įskaičiuota - Jeigu dairydamiesi viešbučio poilsio oazės pasiūlyme radote frazę „All Inclusive“, arba tiesiog „viskas įskaičiuota“, tai reiškia, kad pagrindiniais dienos valgiais bei tam tikrai gėrimais, nustatytu laiku bei nustatytose vietose, galėsite mėgautis neribotai ir nemokamai. Kai kuriuose aukštos klasės viešbučiuose net ir ne pagrindinių dienos valgių metu galite pasimėgauti nemokamu kavos puodeliu ar ledų porcija. Pagrindiniai dienos valgiai neretai pateikiami „švediško stalo“ principu, rečiau - porcijomis. Labai svarbu - viskas priklauso nuo viešbučio kategorijos bei politikos, kurią kiekvienas gali apsibrėžti savaip. Taigi, ir nemokamų paslaugų, įeinančių į „viskas įskaičiuota“ paketą, kiekį bei sąlygas (laiką, vietą, pateikimą ir pan.).
• ULTRA viskas įskaičiuota - „ULTRA viskas įskaičiuota“ arba angliškas terminas „Ultra All Inclusive“ reiškia, kad galėsite džiaugtis geresne „viskas įskaičiuota“ versija. Esminis „viskas įskaičiuota“ ir „ULTRA viskas įskaičiuota“ skirtumas yra tas, kad patobulintoje versijoje jūs gaunate daugiau naudų, kurias nusprendžia suteikti viešbutis.

Planuojate vykti į vieną iš šių maitinimo tipų siūlantį viešbutį? Kelionių agentai primena - klauskite ir domėkitės, net jei teko lankytis kituose tokio tipo viešbučiuose.

---