Purus kotletai su cukinija
Minkšti ir purūs varškėčiai - tarsi bandelės!
Varškės patiekalai
Lengvai ir greitai paruošiami traškūs vištienos sparneliai kepti orkaitėje
Patiekalai iš vištienos ir paukštienos
Skanios ir sultingos mėsos marinatas (vištienai; jautienai; kiaulienai; kalakutienai)
Marinatai / Kompotai / Uogienes / Vakavimas
20 naudingų patarimų daržininkams ir sodininkams
Naudingi patarimai jūsų virtuvėje
Kalafiorų salotos su sojos padažu
Daržovių patiekalų receptai / Salotų, mišrainių receptai
Saulės pica su kumpiu, feta, mocarela ir vyšniniais pomidorais
Makaronų ir picos patiekalų receptai
Veganiški "sūrio" pyragėliai Valentinui
Desertų receptai / Vegetariški / Veganiški patiekalai
Pupelių ir baklažanų troškinys be glitimo
Daržovių patiekalų receptai / Vegetariški / Veganiški patiekalai
Minkšti ir traškūs cukinijos kotletai: vakarienė per kelias minutes
Jei ieškote greitos, lengvos ir labai skanios vakarienės, cukinijų kotletai – tobulas pasirinkimas! Tai švelnūs, traškūs, sotūs, tačiau lengvai virškinami patiekalai, kuriuos lengvai paruošite vos per kelias minutes. Cukinijų kotletai gali nustebinti net didžiausius mėsos mėgėjus – jie tokie sultingi ir gardūs, kad mėsa šiame patiekale tikrai nepasigesite.
Cukinijų kotletai – kas tai?
Cukinijų kotletai – tai patiekalas, pagamintas iš tarkuotų cukinijų, miltų, kiaušinių ir kitų ingredientų, kurie suteikia patiekalui ne tik skonio, bet ir struktūros. Šiuos kotletus galite kepti keptuvėje arba orkaitėje – abu variantai puikiai tinka ir leidžia jums pasirinkti sveikesnį ar greitesnį paruošimo būdą. Kotletai puikiai dera su įvairiais padažais, tokiais kaip grietinė, majonezas ar net natūralus jogurtas, suteikdami jiems papildomo gaivumo.
Kodėl verta gaminti cukinijų kotletus?
Šis patiekalas yra idealus tiems, kurie nori paįvairinti savo kasdienę mitybą ir sumažinti suvartojamos mėsos kiekį. Cukinijų kotletai ne tik sotūs, bet ir sveiki, juose mažai kalorijų, o cukinijos suteikia lengvumo ir gaivumo jausmą. Be to, cukinijų kotletai gali būti puikus būdas „panaudoti“ cukinijas sezono metu, kai jų gausu.
Reikalingi ingredientai:
Kaip paruošti cukinijų kotletus?
Pirmiausia, nuplaukite cukinijas ir bulves, o morką nuskuskite. Tada viską sutarkuokite stambia tarka.
Iš tarkuotų daržovių išspauskite perteklinį skystį – tai svarbu, kad kotletai būtų tvirtesni ir išlaikytų formą.
Į daržovių mišinį įmuškite kiaušinius, suberkite druską ir gerai išmaišykite.
Pridėkite manų kruopas – jos padės sugerti likusį drėgmės perteklių ir suteiks kotletams tekstūros.
Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus, sutarkuokite sūrį smulkia tarka ir viską sudėkite į daržovių masę. Kruopščiai išmaišykite.
Iš paruošto mišinio formuokite nedidelius kotletus.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite kotletus ant vidutinės ugnies, kol abi pusės taps gražiai auksinės spalvos.
Patiekimas:
Šie minkšti, sultingi ir traškūs cukinijų kotletai puikiai dera su grietine ar kitu mėgstamu padažu. Galite patiekti juos kaip pagrindinį patiekalą su bulvių koše, ryžiais ar šviežiomis daržovėmis. Tai puikus pasirinkimas lengvai ir greitai vakarienei!
Purūs kotletai iš cukinijos su faršu vakarienei
Kategorija: Daržovių patiekalų receptai / Mėsos patiekalų receptai
Paskelbė: Lankytojas
26 Rugpjūčio 2022
Tobulai pavykstantys kotletai su cukinija. Jam galite pasirinkti savo mėgstamą faršą, bet mano šeima labiausiai mėgsta pagamintus iš kiaulienos.
Sultingi žuvies kotletukai su cukinija
Autorius apie receptą: Receptas buvo ekspromtinis, iš to, ką turėjau po ranka, bet maltinukai pavyko labai skanūs, minkštučiai. Receptas buvo ekspromtinis, iš to, ką turėjau po ranka, bet maltinukai pavyko labai skanūs, minkštučiai. Andželika
AKCIJOS:Rodyti akcijas
TAIPPaspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymąINGREDIENTAI:Porcijų skaičius: 5Receptai
Varškės tešlos pyragėliai yra puikus pasirinkimas, kai norisi gardžių, lengvai paruošiamų kepinių. Šio recepto pagrindas – švelni varškės tešla, o įdaras, sudarytas iš kietojo sūrio, žaliojo svogūno ir virtų kiaušinių, suteikia pyragėliams subtilų skonį. Šie pyragėliai išlieka minkšti net ir kitą dieną, todėl jie idealiai tinka tiek šeimos pusryčiams, tiek vaišėms.
Reikalingi ingredientai
Tešlai:
Įdarui:
150 g kietojo sūrio
Žaliojo svogūno
4 virti kiaušiniai
Žingsnis po žingsnio tešlos paruošimas
Tešlos ruošimas
Pirmiausia dubenyje sumaišome varškę su grietine, soda ir žiupsneliu druskos. Soda šiuo atveju bus puikiai užgesinta grietine, todėl papildomo acto naudoti nereikia.
Ingredientų sujungimas
Į varškės masę įmušame kiaušinius ir įberiame cukraus. Viską plakame mikseriu kelias minutes, kol masė taps vientisa ir šiek tiek puri.
Miltų įmaišymas
Į gautą mišinį po truputį sijojame miltus. Greitai, bet atsargiai išmaišome tešlą, kol ji tampa minkšta, bet nelimpa prie rankų.
Tešlos atidėjimas
Paruoštą tešlą uždengiame ir paliekame trumpam pastovėti kambario temperatūroje, kol ruošiame įdarą.
Įdaro paruošimas
Produktų paruošimas
Virtus kiaušinius ir kietąjį sūrį sutarkuojame stambia tarka. Žaliuosius svogūnus smulkiai supjaustome.
Sumaišymas
Tarkuotus kiaušinius, sūrį ir svogūnus sumaišome dubenyje. Pagardiname druska pagal skonį. Įdaras paruoštas!
Pyragėlių formavimas ir kepimas
Tešlos formavimas
Tešlą susukame į ilgą virvelę (ritinėlį) ir supjaustome į vienodo dydžio dalis. Kiekvieną gabalėlį iškočiojame į nedidelį apskritimą.
Įdaro dėjimas
Į kiekvieno apskritimo centrą dedame šaukštą paruošto įdaro, kraštus užlenkiame ir gerai užspaudžiame, kad pyragėliai nesiskleistų kepant.
Kepimas
Keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų ir kepame pyragėlius iš abiejų pusių, kol jie gražiai apskrus ir įgaus auksinį atspalvį.
Patarimai ir įvairovė
Šie pyragėliai puikiai išlaiko minkštumą net ir kitą dieną, todėl juos galima drąsiai ruošti iš anksto. Įdarą galima pritaikyti pagal savo skonį – vietoje sūrio ir kiaušinių naudokite grybus, mėsą ar bulvių košę.
Ingredientai
- Malta mėsa: ~300-400 gr.
- Cukinijos: 1 vnt. (vid. dydžio)
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Manų kruopos: 1-2 valg.š.
- Druska: 0,5 arb.š.
- Miltai: 3-4 valg.š. (galima naudoti džiūvėsėlius)
- Pipirai: pagal skonį
- Mėgstami prieskoniai: pagal skonį
- Aliejus (kepimui)
1. Cukiniją sutarkuoti burokine tarka. Jeigu žievė kietesnė, ją nulupti. Šiek tiek nuspausti išsiskyrusį skystį.
2. Į dubenį prie cukinijos sudėti maltą mėsą, mušti kiaušinius ir suberti manų kruopas.
3. Berti druskos, pipirų ir kitų pasirinktų prieskonių (pagal skonį) ir viską gerai išmaišyti. Palikti masę maždaug 15 min, kad manų kruopos sugertų sultis.
4. Į lėkštę suberti miltus ir pasidėti šalia.
5. Vandeniu suvilgytomis rankomis suformuoti purius kotletus ir kiekvieną apvolioti miltuose.
6. Keptuvėje gerai įkaitinti aliejų ir kotletus kepti ir visų pusių kol pilnai iškeps ir bus gražios auksinės spalvos.
7. Patiekti su pasirinktu garnyru ir skanauti!