Makaronų patiekalai yra labai populiarūs, o spagečių puodai padės virti šiuos patiekalus. Jie yra aukštesni už įprastus puodus ir yra su integruotu sieteliu, todėl po virimo makaronus lengva iškelti iš puodo ir nereikia papildomo sietelio. Dauguma puodų pagaminti iš lengvai prižiūrimo nerūdijančio plieno.

Tačiau ne tik makaronams skirti puodai gali būti naudingi virtuvėje. Patyrę kulinarai, mėgstantys būti virtuvėje, šparagams virti dažnai naudoja didelį makaronų puodą. Kadangi puodas aukštas, daržoves jame galima virti stačias. Taip pat makaronų puode galite ruošti sriubas, mėsos, žuvies ar paukštienos patiekalus, troškinius. Be to, jame galite konservuoti vaisius ar daržoves.

Kodėl verta turėti specialų puodą šparagams?

Kilmingiesiems tarp daržovių, arba šparagams, reikia ypatingo elgesio - kaip aristokratijai! Užtenka nedidelės klaidos, kad švelnaus skonio, rafinuoti šparagai išnyktų visiems laikams, o vietoj jų atsirastų kartūs, nevalgomi spygliai. Jei esate šios kilnios daržovės gerbėjas, neturite kito pasirinkimo, kaip tik įsigyti profesionalų šparagų puodą.

Pagrindiniai šparagų puodo bruožai:

• Šparagų puodas turi būti aukštas; pakankamai aukštas, kad net ilgiausi šparagai neišsikištų (paprastai apie 27 cm).
• Antrasis svarbus elementas - nuimamas krepšelis, kuriame šparagai gali virti garuose saugiu atstumu nuo vandens.

Kaip išsirinkti tinkamą puodą?

Prieš pradėdami ieškoti, užduokite sau pagrindinį klausimą: ar reikia vieno puodo, ar norite gauti viską iš karto, t. y. puodų rinkinį? Šiuo metu rinkoje galima rasti modernių indukcinių puodų ir retro emaliuotų puodų (kai kurie iš jų tinka ir indukcinėms kaitlentėms!). Taip pat rasite specialių aukštų puodų šparagams, o sveikos mitybos gerbėjams patiks garų puodai.

Atminkite, kad pagrindinis gero puodo parametras yra jo dugno storis. Per plonas dugnas sudegs ir blogai paskirstys šilumą.

Puodų medžiagos ir priežiūra

Makaronų puodai labai dažnai gaminami iš nerūdijančio plieno, o vidinis sietas taip pat pagamintas iš stabilios ir patvarios medžiagos. Atkreipkite dėmesį į 18/10 nurodymą. Jame pateikiama informacija apie medžiagos savybes. Be chromo (18%), chromo-nikelio pliene taip pat yra nikelio (10%). Iš šios medžiagos pagaminti puodai yra nerūdijantys ir tinkami plauti indaplovėje.

Puodus iš nerūdijančio plieno lengva prižiūrėti. Norėdami išvalyti, tiesiog įdėkite juos į indaplovę. Nenaudokite šveitimo pagalvėlių, kurios gali subraižyti paviršių. Kepimo milteliai puikiai tinka sunkiai pašalinamiems nešvarumams. Tiesiog supilkite pakelio turinį į valomą puodą, ištirpinkite trupučiu vandens ir trumpai pavirkite.

Lietas aliuminis pasižymi geru šilumos laidumu. Štai kodėl galite greitai virti su makaronų puodu, pagamintu iš aliuminio, ir taip pat sutaupysite energijos. Puodų paviršiai yra specialiai sandarinami, kas užtikrina, kad aliuminį būtų lengva valyti. Išvalykite puodą šiltu vandeniu, keliais purslais indų plovikliu ir minkšta šluoste arba kempine. Kai kuriuos puodus galima plauti net indaplovėje. Puodus taip pat galima dėti į orkaitę.

Bendri patarimai naudojant puodus

• Patarimas: norėdami efektyviai panaudoti puodo šilumą, virdami makaronus uždėkite puodo dangtį.
• Jei reguliariai verdate didesnius kiekius makaronų, pavyzdžiui, vaikų gimtadieniams ar keliems svečiams, naudokite maždaug 7 l talpos puodą.
• Svarbu pakankamai vandens, kitaip makaronai gali sulipti. Paprastai naudokite 1 litrą vandens kiekvienam 100 g makaronų.
• Be to, makaronų puodai dažniausiai projektuojami taip, kad vanduo negalėtų užvirti.
• Patarimas: virimo metu makaronus kelis kartus stipriai išmaišykite.
• Papildomas patarimas: po paruoštu padažu padėkite kaušą makaronų virimo vandens.

Nerūdijančio plieno Cromargan® savybės

"Cromargan®" yra nerūdijantis plienas 18/10, kurį sukūrė WMF. Tai maistinis plienas, tinkamas virtuvės indams, kuriame yra 18 % chromo, 10 % nikelio (todėl 18/10) ir 72 % plieno. Nerūdijantis plienas atsparus korozijai, nesugeria skonio ir kvapų, ilgai tarnauja ir yra lengvai valomas.

Medžiaga	Sudėtis	Savybės
Cromargan® nerūdijantis plienas 18/10	18% chromo, 10% nikelio, 72% plieno	Atsparus korozijai, nesugeria skonio ir kvapų, ilgaamžis, lengvai valomas

---