Nors kava yra antras pagal populiarumą gėrimas pasaulyje po vandens, daugelis žmonių gerią šį skanų ir aromatingą gėrimą, mažai apie jį žinodami. Tačiau, kava turi turtingą istoriją ir esame įsitikinę, kad kai kurie iš šių faktų jus nustebins.
Kavos Pupelės: Daugiau Nei Tik Pupelės
Nors jos gali atrodyti kaip pupelės, tačiau iš tikrųjų kavos pupelės yra uogų kauliukai, kuriais mėgaujatės savo rytiniame kavos puodelyje. Kavos pupelių pavadinimą gavo dėl savo panašumo į ankštinius augalus. Yra išskiriamos dvi pagrindinės auginamos kavos pupelių rūšys - žalios ir raudonos.
Kavos Istorija: Nuo Etiopijos Iki Pasaulinės Prekybos
Anot Etiopijos legendos, kavą atrado ganytojas Kaldi, kuris suvalgęs raudonus kavamedžio vaisius, rado savo ožką kupiną energijos. Kavos auginimas ir prekyba prasidėjo Arabijos pusiasalyje, o XVI amžiuje ji buvo žinoma Persijoje, Egipte, Sirijoje ir Turkijoje. Osmanų turkai pristatė kavą didingam Konstantinopolio jėgos centrui.
Istorikai mano, kad sparčiai besikuriančios Konstantinopolio kavos parduotuvės buvo pirmosios šioje pasaulio dalyje. Šios vietos greitai tapo ryškių diskusijų ir iškilių globėjų politinių debatų taškais. Gerdami kavą klausydavosi muzikos, žiūrėdavo į atlikėjus ar žaisdavo šachmatais. XVII amžius buvo auksinė kavos era visoje Europoje. Kavinės greitai tapo socialinės veiklos centrais didžiuose Arabijos, Italijos, Anglijos, Austrijos, Prancūijos, Vokietijos ir Olandijos miestuose.
1800-jų pabaigoje kava virto pasauline preke, todėl verslininkai pradėjo ieškoti naujų būdų, kaip iš jos pasipelnyti. Italas Luigi Bezzera užpatentavo pirmąjį komercinį espreso kavos aparatą 1901 metais, o po 37 metų kavos guru Maksas Morgenthaleris ir jo komanda išrado „Nescafe“.
Sąžiningos Prekybos Kava
Ūkininkai daro viską, kad padėtų pasauliui ir kavos pramonei. Nors sąžiningos prekybos kava (angl. fairtrade coffee) gali kainuoti daugiau nei kita aukščiausios kokybės kava, tačiau užauginus šios rūšies kavą, išgaunamas geresnis ir kokybiškesnis skonio produktas. Kavos augintojai papildomai praleidžia net 25 procentus gamindami „Fairtrade“ aukščiausios kokybės kavą.
Kava ir Bitės: Netikėtas Ryšys
Bitės yra pagrindiniai kavamedžių apdulkintojai. Kavamedis dauginasi išaugindamas labai saldžius, į nektarą panašius žiedus, kuriuos apdulkina bitės. Kofeinas daro bites budresnes, jos efektyviau surenka žiedadulkes ir jas perneša atgal į savo avilį.
Kavos Vartojimas Kosmose
Kavos virimo procesas kosmose buvo griežtai kontroliuojamas. Apribojimai buvo susiję su mikrogravitacijos aplinka, kurioje gyvena ir dirba astronautai. Skysčiai ir dulkių dalelės, tokios kaip: kavos tirščiai, gali patekti į svarbius kosminių erdvėlaivių stočių aparatus ir grandines, o tai gali sukelti katastrofiškų nuostolių. Dėl nesvarios aplinkos kosmose skysčius sunku gerti iš įprasto puodelio, todėl astronautai geria kavą iš maišelių.
Kava Vilniuje: Gerumo Akcijos Senjorams
Pirmąjį akcijos sekmadienį Vilniaus meras Remigijus Šimašius susitiko su senjorais restorane „Bacchus“ Antakalnyje, kur atvyko ir senjorai iš dienos centro „Atgaiva“, vyrų choro „Varpas“ bei kiti garbaus amžiaus vilniečiai. „Kiekvienais metais vis daugiau senjorų ir vis daugiau kavinių prisijungia prie šios gerumo akcijos ir dalina šilumą visiems. Kava yra bendravimo simbolis, susitikimo, miesto pažinimo ir naujų vietų atradimo ženklas. Kviečiu senjorus dalyvauti, važinėti ir vaikščioti po miestą, jį pažinti ir bendrauti“, - sveikindamas senjorus su akcijos pradžia kalbėjo Vilniaus meras Remigijus Šimašius.
Anot Alfredo Basevičiaus vyrų choro „Varpas“ prezidento, visų chore dainuojančių senjorų tikslas vienas: siekti ne tik chorinio meno aukštumų, propaguoti lietuvių kompozitorių kūrybą bei chorinį dainavimą, bet tai yra puiki proga susitikus pabendrauti su bendraamžiais. „Visuomet smagu susitikti su bendraamžiais prie puodelio kavos ar arbatos ir pasidalinti naujienomis. Tą darome gana dažnai, nes vyrų choro repeticijos vyksta du kartus per savaitę, o kartą per mėnesį surengiame koncertą. Pasibaigus repeticijai ar pasirodymui susėdame prie stalo išgerti kavos ar arbatos. Ir taip jau 64 metus. Šios akcijos dėka turėsime puikią progą išeiti iš namų, atsitraukti nuo televizijos ar laikraščio ir maloniai bei šiltai pabendrauti“, - sako Alfredas Basevičius, vyrų choro „Varpas“ prezidentas.
Šiemet dauguma kavinių ir restoranų tradiciškai senjorų laukia sekmadieniais. Keletas sostinės restoranų kava senjorus vaišins ir kitomis savaitės dienomis: nuo antradienio iki ketvirtadienio, 14-15 val. gardžios kavos ar arbatos puodeliu vaišins kavinė „Coffee1“, įsikūrusi Užupio g. 9. Kavinė „Pirmas blynas“, įsikūrusi Konstitucijos pr. 12A, kava ar arbata pasimėgauti kvies šeštadieniais nuo 10 iki 18 val., o „Šeimos restoranėlis“, esantis Paupio g. 5, vaišins šeštadieniais nuo 10 iki 11 val. Restoranas „Amatininkų užeiga“ senjorų lauks iki gruodžio 23 d., kiekvieną sekmadienį nuo 11 iki 13 val.
„Labai džiaugiamės prisijungę prie šios gražios akcijos senjorams. Akivaizdu, kad ši akcija senjorams labai patinka - jie mielai renkasi, bendrauja ir vaišinasi. Senjorams tikrai labai smagu susitikti ir pabendrauti. Tad nuoširdžiai kviečiame senjorus užsukti ir mūsų restoraną ir pasivaišinti gardžia kava ar arbata“, - pasakojo restoranų „Bacchus“ ir „One for All“ vadovas Tomas Prieskienis.
Visi garbaus amžiaus vilniečiai akcijos kavinėse ir restoranuose nemokamai pasivaišinti kava arba arbata galės pateikę pensininko pažymėjimą.
Kavinės ir Restoranai Dalyvaujantys Akcijoje "Susitikime prie kavos puodelio"
Prie 19-osios gerumo akcijos „Susitikime prie kavos puodelio“ šiemet prisijungė: restoranas „Agotos gryčia“, restoranas „Amatininkų užeiga“, restoranas „Bacchus“, kavinė „Backstage Cafe“, kavinė „Bali Wood“, restoranas „Balzac“, kavinė „Beigelistai“, restoranai „Brooklyn Brothers“, kavinės „Caif Cafe“, restoranai „CanCan Pizza“, restoranas „Charlie pizza“, kavinė „Coffee1“, restoranas „Cozy“, kepyklėlė „Crustum”, restoranas „Daily“, restoranai „Etno Dvaras“, kavinės „Formosa“, restoranai „Fortas“ , restoranas „Grey“, restoranai „Jurgis ir Drakonas“, restoranas „Kinza“, restoranas „Kitchen“, restoranas „Mano Guru“, restoranas „Marceliukės klėtis“, restoranas „Meat Lovers Pub“, kavinė „Mint Vinetu“, parduotuvė „Nuts About“, restoranas „One for All“, kavinė „Piestro“, kavinė „Pirmas blynas“, vegetariniai restoranai „Radharanė“, kavinė „Raštinė“, restoranas „Senatoriai“, restoranas (desertinė) „Sugamour“, kepinių namai „Sucré“, kavinė „Sushi Boutique“, restoranai „Sushi City“, restoranas „Šeimos restoranėlis“, kavinės „Taste Map“, restoranas „Žuvinė“, viešbutis „Comfort Hotel LT“, viešbutis „Green Vilnius Hotel“, viešbutis „Green Park Hotel“, viešbutis „Karolina Park Hotel” (holo baras), viešbutis „Žemaitė“.
Pernai nemokama kava ir arbata senjorus šešias savaites vaišino 85 Vilniaus įstaigų, padovanojusių senoliams daugiau kaip 8 tūkst. puodelių arbatos arba kavos.