Šiandien su džiaugsmu pranešame apie naujas knygas, kurios padės jums ir jūsų šeimai atrasti sveiką ir subalansuotą mitybą. Kviečiame prisijungti prie kartu tobulėjančios bendruomenės.
Knygos apie subalansuotą mitybą
„Drakono Išmintis“ - kulinarinė ir edukacinė pasaka
Labai džiaugiamės galėdami pasidalinti knyga „Drakono Išmintis“, skirta visai šeimai. Gastroenterologė Birutė Čijunskienė savo anotacijoje rašo: „Lai ši knyga, kulinarinė ir edukacinė pasaka, tampa naudinga kasdienėje realybėje šeimose, ugdymo ir viešojo maitinimo įstaigose.“
Pirmoji dalis istorija „Drakono išmintis“. Salotun karalystę, kai drakonas iškviečia į dvikovą narsiausią karalystėje gyvenantį karžygį. Trečioji dalis, nors ir daug rimtesnė, bet labai susijusi su tuo, ką pasakoja istorija.
„Mano kūnas - mano tvirtovė“ - priešuždegiminė mityba
Knyga „Mano kūnas - mano tvirtovė“ skirta visiems, norintiems geriau suprasti ligų kilmę ir rasti būdus, kaip kontroliuoti ar įveikti lėtines ligas.
Ši knyga atskleidžia, kokie maisto produktai gali skatinti uždegimus organizme ir kaip juos atpažinti. Knygoje pateikiamas visapusiškas požiūris į mitybą, pagrįstą mokslu ir realiais pavyzdžiais. Autorė dalijasi įžvalgomis apie priešuždegiminę mitybą, kurios dėka galite pagerinti savo sveikatą, sumažinti uždegiminius procesus ir sustiprinti imuninę sistemą.
Knygoje neapsiribojama vien teorija - siūloma daug priešuždegiminei mitybai skirtų receptų, kurie padės lengvai ir skaniai integruoti šias žinias į kasdienį gyvenimą.
„Mano kūnas - mano tvirtovė“ skirta ne tik tiems, kurie jau susiduria su sveikatos problemomis, bet ir tiems, kurie siekia jų išvengti bei išlaikyti savo kūną stiprų ir sveiką.
„Keto meniu“ - viskas apie ketogeninę dietą
Jei esate iš tų žmonių, kurie valgo ne bet ką ir nori atrodyti ir jausti ne bet kaip, knyga “Keto meniu” Jūsų paslaugoms!
Visa reikalinga informaciją apie Keto (ketogeninę) dietą vienoje vietoje. Ketogeninės dietos privalumai ir trūkumai tiriami jau daugelį metų ir mokslininkų dėmesio ji susilaukė daug daugiau negu vegetariška, DASH ar Viduržemio jūros dieta.
Taip yra todėl, kad jos taikymas atneša labai akivaizdžių rezultatų. Šis maitinimosi tipas visame pasaulyje turi didelį būrį sekėjų ir tiek pat kritikų.
Jaunystei ir sveikatai subalansuoti receptai ir patarimai
Dviejų populiarių knygų apie subalansuotą mitybą autorė Rita Šilenskienė pasidalins su Jumis sukaupta per dešimtmetį savo patirtimi ir žiniomis.
Ilgaamžių patiekalas: Violetinės spalvos galia
Ne be reikalo gamta daržovėms, vaisiams ir uogoms padovanoja vienokią ar kitokią spalvą. Meino universiteto mokslininkų duomenimis, mėlyna spalva produktuose yra galingas antioksidantas, vadinamas antocianinu, kuris gali apsaugoti nuo vėžio ir širdies ligų.
Rumunijos žurnale „Diabetes Nutrition and Metabolic Diseases“ 2017 m. paskelbtas tyrimas pateikė koreliaciją tarp purpurinių baklažanų ir sumažėjusiu oksidaciniu stresu. Oksidacinis stresas yra susijęs su daugybe ligų: širdies ligomis, vėžiu ir Parkinsono liga.
Ilgaamžių patiekalo receptas (3 porcijos)
- 2 baklažanai
- 2 svogūnai
- 3 nedidelės violetinės bulvės
- 20 alyvuogių (eko)
- 200 ml kokoso pieno ar grietinėlės
- 1 v.š. ghee sviesto
- 1 a.š. ciberžolės + 1/4 a.š. pipirų
- 3-4 v.š. alyvuogių aliejus
- 2 v.š. saulėgrąžų sėklų (eko)
- Papildomai: avių/ožkų feta sūrio
Gaminimas
- Ištirpinti ghee sviestą, suberti prieskonius ir susmulkintus kubeliais svogūnus. Pakepinti 1 min. ant nedidelės kaitros.
- Suberti kubeliais susmulkintas bulves, įpilti 2-3 v.š. vandens, uždengti ir pakaitinti 2min kol supjaustysite kubeliais baklažanus.
- Suberti baklažanus, supilti kokoso pieną, uždengti dangtį ir patroškinti 12min.