Bulvės lietuviams išlieka vienas pagrindinių produktų. Rudenį į rūsius keliauja maišai bulvių - tai bene vienintelė daržovė, kurios užsiperkama visai žiemai. Geriausias metas tai daryti - rugsėjo, spalio mėnesiai, tuomet kaina būna žemiausia. Prasidėjus bulviakasiui, neturintieji kur jų sandėliuoti per žiemą skuba kuo greičiau realizuoti derlių. Kai tokia skuba, kainos daug neiškelia.
Bulvių kainos Lietuvoje
Jau kelios savaitės kaip Kėdainių miesto turgavietėse, turguose ir turgeliuose galima nusipirkti šviežių bulvių. Bulvių prekybos vietose yra įvairių: ir lietuviškų, ir užsienyje augintų. Tiesa, ne visi prekybininkai atviri ir pasako, kad bulvės ne lietuviškos, o atvežtos iš užsienio šalių, todėl norėdami įsigyti lietuvišką prekę, lengvai galite apsigauti. Visgi pigiausiai žmonės bulves gali įsigyti iš pačių augintojų rankų.
Pirmosios Lietuviškos bulvės šiemet Kėdainių turguose kainavo nei daug, nei mažai - po pusantro euro už kilogramą. Trečiadienį centriniame Kėdainių turguje didelių ir tikrai mūsų krašte augintų bulvių kilogramą buvo galima įsigyti už 1,30 euro. Mažyčių bulvyčių kilogramą buvo galima gauti ir už vieną eurą.
Kėdainių rajono ūkininkas Rimantas Žebarauskas dideles bulves parduoda tiesiai iš namų - ūkininkas už gražuolių kilogramą prašo 1,20 euro, tačiau sako, kad kainos po truputį kris, mat turguje kasdien bulvių vis daugiau ir daugiau.
Ūkininkas paaiškina, kad skirtumas tarp užsienietiškos ir lietuviškos bulvės yra akivaizdus. Lietuviška bulvė yra nepalyginamai skanesnė nei, tarkim, atvežta iš Graikijos, iš Kipro. Mūsų žemėj užauginta, reiškia - mūsų. Šiemet bulvės pasirodė labai anksti. Labai anksti parduotuvėse, labai anksti turguose. Bet pačios pirmos bulvės buvo užsienietiškos, importuotos, tad jų skonį vertinu tikrai nekaip. Šviežiomis bulvėmis pradėjau prekiauti pirmasis kartu su kolega Sauliumi Dambrausku.
Kėdainių krašto ūkininkas taip pat paneigė gandus, esą Kėdainiuose užaugintos bulvės buvo auginamos „ant chemijos“. „Be abejo, mes naudojame trąšas. Be trąšų šiais laikais tikrai niekas neužaugtų, bet chemijos mūsų bulvėse tikrai nėra daug, galima sakyti, kad pirmosios bulvės visai be chemijos, tikrai sveikos, gardžios. Tos kalbos apie chemiją tikrai iš piršto laužtos ir yra netiesa“, - patikino R. Žebarauskas.
Šiemet bulvės pradėtos sodinti kaip niekad anksti. Kėdainių rajone ūkininkaujantis R. Žebarauskas bulviasodį pradėjo vasario 27-ąją, o pirmąjį derlių kėdainiečiams patekė jau birželio pirmosiomis dienomis. Nuo kovo pabaigos iki dabar mūsų krašte iškrito tik dvylika milimetrų kritulių. Tai tragiška. Tokių metų aš per savo bulvių auginimo laikotarpį apskritai nepamenu.
Ūkininkas pažymėjo, kad bulves nuo šalnų teko gelbėti agro plėvele, o nuo sausros - laistymu. Žodžiu, šiemet tikrai neeiliniai metai. Jie mums, bulvininkams, bus labai sunkūs. Šalnos ir sausra yra baisiausia kas gali nutikti bulvių augintojui. Žinoma, derlius bus, bet koks jis bus, neaišku.
Skelbimais apie parduodamas bulves mirga reklaminis savaitraštis „Ukmergė“. Pagal skelbimus parduodantys bulves jų augintojai šiemet už kilogramą bulvių prašo nuo 60 iki 80 centų už kilogramą. Turguje bulvių - nors vežimu vežk. Kaina gerokai svyruoja. Ji priklauso nuo bulvių dydžio. 10 litų už 10 kilogramų maišą - tai pačių didžiausių, rinktinių bulvių kaina.
Dauguma Ukmergės rajono ūkininkų jau įpusėjo šiųmetį bulviakasį. Taujėnų seniūnijoje ūkininkaujantis Eimontas Žeruolis su bulvių realizacijos sunkumais susidūrė dar pernai. Ūkininkas sako, kad kol kas bulves parduoda po 60-70 centų už kilogramą. Prisimena, kad panaši kaina rugsėjį buvo ir pernai. Pirkėjams svarbus bulvių dydis - labiausiai nori didelių.
Prognozuojama, kad Lietuvos ūkininkų bulvių derlius šiais metais bus maždaug 15-20 procentų mažesnis nei pernai. Teigiama, kad taip tvirtina bulves prekybininkams tiekiantys ūkininkai. „Bulvių stygiaus gali pasijusti nebent sausio mėnesį, jei Lietuvos ūkininkai sulauks pirkėjų iš Rusijos.
Bulvių kainos Europoje
Kitose Europos Sąjungos (ES) valstybėse į tuštėjančius aruodus, mirkstančius laukus ir brangstančią sėklinę medžiagą žvelgiama su nerimu. Dėl prasto oro pernykštis bulvių derlius visoje Europoje buvo menkesnis. Prasidėjus stipriems lietums kai kuriuose žemyno regionuose net nepavyko nukasti viso derliaus, dalis bulvių taip ir liko žiemoti lauke.
Kai kurie Bavarijos ūkininkai ir pakuotojai jau svarsto, kad šiemet bulvių užteks tik iki gegužės pabaigos. Bavarijoje ūkininkaujantis Johannas Schmidtas prisipažįsta, kad krituliams merkiant dirvą, dar nežino, kada galės pasodinti ankstyvąsias veisles. Kadangi gumbai į vagą dedami 35 cm atstumu, hektarui apsodinti sunaudojama apie 2,3 t sėklinių bulvių.
Ispanai gūžčioja pečiais: kaip nutiko, kad per pastaruosius penkerius metus bulvių importo apimtys jų rinkoje padidėjo 30 proc., o vertė - 60 proc., iš viso 1 mln. tonų ir 472 mln. eurų. Šiek tiek nuotaiką pataiso tik tai, kad šalies statistika fiksuoja ir 2023 m. išaugusį šių daržovių eksportą - 390 700 t, t. y. 28 proc. daugiau nei per pastaruosius penkerius metus.
Egiptietiškų bulvių pasirodymą pastarosiomis savaitėmis ne tik Ispanijoje, bet ir į kitose ES šalyse, pasak „EastFruit“ analitikų, lėmė staigus Egipto svaro nuvertėjimas. Tai kaip tik sutapo su aktyvaus bulvių eksporto iš Egipto sezonu. Kadangi jos yra viena iš pagrindinių šalies eksportuojamų kultūrų, o Europoje bulvių kainos muša visus rekordus, Egipto svaro devalvacija šiai rinkai išėjo į naudą.
Pavyzdžiai bulvių kainų Tenerifėje:
- Pigiausios bulvės - 1,5 Eur/kg
- Šviežios, ką tik iškastos bulvės - 2,5 Eur/kg
- Egzotinės bulvės - 11,5 Eur/kg
Sėklinių bulvių kainos
Šiemet vien tik hektaro apsodinimas sėklinėmis bulvėmis, pasak italų, atsieis daugiau nei 4 000 eurų, palyginti kai prieš metus - maždaug 2 300 eurų. Sodinamosios medžiagos kaina išaugo nuo 80-100 eurų/100 kg iki 170-200 eurų.
Brangstant ir trūkstant išbandytų bei populiarių bulvių sėklų, padidėjo naujomis veislėmis apsodintų bulvių plotai. Bendrovė yra sukūrusi naujų įdomių veislių: ‘Jolene‘, ‘Levante‘ ir ‘Twister‘.
Bulvių veislės ir jų kainos
Šio sezono bulvių prekyba baigėsi - dėkojame, kad buvote su mumis!
| Veislė | Ankstyvumas | Kaina (25KG) | Kaina (1T) | Aprašymas |
|---|---|---|---|---|
| Anuschka | Labai ankstyva | 25,20€ | 996€ | Ankstyvo vartojimo derlius, patraukli odelė ir seklios akys, puikiai tinka fasavimui, verdamos nesukrenta, salotinės bulvės, geras atsparumas sausrai. |
| Corinna | Labai ankstyva | 26,20€ | 1,036€ | Labai ankstyvas, didelis ir puikios išvaizdos derlius, patraukli geltona odelė ir seklios akys, puikiai tinka fasavimui, plovimui. Būtina užtikrinti odelės subrendimą prieš nuiimant derlių. |
| Julinka | Ankstyva | 24,80€ | 983€ | Ankstyvas didelis prekinis derlius. Nesubyrančios, didelio derlingumo, pirmenybė vidutinėms arba geresnėms dirvožemio sąlygoms, vienodai aprūpinant vandeniu ir maistinėmis medžiagomis. |
| Vineta | Ankstyva | 24,20€ | 956€ | Ankstyva bulvių rūšis. Gumbai pailgai ovalios formos ir seklių akučių, todėl yra lengvai ir patogiai lupami. Vineta nėra lepi, puikiai auga beveik bet kokiomis dirvožemio sąlygomis. Tai pat pasižymi labai geru sandėliavimu. |
| Concordia | Vidutiniškai ankstyva | 24,50€ | 970€ | Viena iš populiariausių rūšių Europoje. Šios bulvės dera vidutiniškai anksti ir gali pasigirti labai dideliu puikios išvaizdos derliumi. Concordia - tai pavyzdinė veislė, mėgstama daugumos augintojų, nes gumbai užauga ovalūs, lygios geltonos odos ir geltonu minkštimu. |
| Laura | Vidutiniškai ankstyva | 24,80€ | 983€ | Raudonųjų bulvių karalienė. Geriausios savybės išryškėja virtuvėje, kadangi Laura tinkama visiems tradiciniams Lietuviškiems patiekalams bei bulvytėms „fri”. Išvirtos jos nėra linkusios patamsėti, todėl puikiai atrodys šalia šaltibarščių ar bulvių salotose. lietuviškos virtuvės mėgėjai gali nesirūpindami jas naudoti nuostabaus skonio kugeliui ar bulviniams blynams. |
| Torenia | Vidutiniškai ankstyva | 24,80€ | 983€ | Aukščiausios kokybės maistinės bulvės. Mažas spalvos pakitimas po virimo, atsparumas karščiui ir sausrai užtikrina didelį aukštos kokybės is išvaizdos prekinį derlių. |
| JELLY | Vėlyva | 25,80€ | 1,023€ | Jelly - tai vėlyva bulvių veislė, subręstanti tarp rugpjūčio ir spalio mėnesių. Gumbai yra vidutinio dydžio ar dideli, ovalios formos. Dėl didesnio krakmolo kiekio, išvirtas ar iškeptas šios bulvės minkštimas bus „sukritęs” ir švelnus, burnoje tirpstančio skonio |
Sėklinių bulvių kategorija yra kokybės klasė, nustatoma pagal sėklinių bulvių dauginimo kartas - reprodukcijas. Populiariausia yra vadinama “pirmo atsėlio” - sertifikuota kategorija (A). Antro atsėlio (B) sertifikuotos sėklinės bulvės dauginamos iš pirmo atsėlio ir yra paskutinė žemiausia sėklinių bulvių kategorija (B), kuriai taikomi žemiausi kokybiniai reikalavimai. (A) ir (B) klasių augalo pasas - etiketė yra mėlyna. Ją išduoda Valstybinė Augalininkystės tarnyba sertifikuojant siuntą kartu su sertifikatu, pagrindžiančiu sėklos kilmę pagal privalomuosius kokybės reikalavimus.