Ši sriuba - puikus pasirinkimas, kai norisi kažko greito ir skanaus. Tai tikrai nereiškia, kad namuose badas, bet tiesiog ekspromtu kilo mintis, kuriai įgyvendinti reikia vos kelių minučių. Ir patikėkit - lėkštę šios sriubos suvalgiau su didžiausiu malonumu.

Pieniška leistinukų sriuba

Reikės (2 asm.):

• 1 kiaušinio
• 2 v. š. miltų
• Pieno
• Druskos

Kaip gaminti

1. Dubenyje suplakiau kiaušinį su miltais. Masė gaunasi tirštos grietinės konsistencijos.
2. Užstačiau puodą su pienu, pasūdžiau ir palaukiau, kol užvirs.
3. Kai pienas užvirė, sumažinau kaitrą ir per kiaurasamtį (galite naudoti tarką) supyliau paruoštą kiaušinio ir miltų masę.
4. Pavirus 1-2 minutes puodą nukėliau nuo kaitros.

Viskas. Sriuba paruošta!

Kiti pieniškų sriubų receptai

Jei norite paįvairinti savo racioną, galite išbandyti ir kitus pieniškų sriubų receptus. Štai keletas idėjų:

• Pieniška bulvių sriuba: 1 l pieno, 2 stiklinės vandens, 4-5 bulvės, 30 g sviesto, druskos. Užvirinkite pasūdytą vandenį. Bulves nuskuskite, stambiai sutarkuokite ir sudėkite į verdantį vandenį. Virkite 3-4 minutes. Supilkite pieną, užvirkite ir nukaiskite. Prieš patiekdami į kiekvieną lėkštę įdėkite po gabalėlį sviesto.
• Pieniška kopūstų sriuba: Nedidelis kopūstas, 1-2 morkos, 5-6 bulvės, 1-2 šaukštai sviesto, pieno arba grietinėlės. Kopūstą supjaustykite keturkampiais gabaliukais, morkas - griežinėliais, bulves - kubeliais. Į verdantį vandenį sudėkite morkas, kiek pavirę - kopūstus, paskui - bulves ir sviestą. Išvirusią sriubą užbalinkite pienu arba grietinėle.
• Pieniška šviežių daržovių sriuba: 1 l pieno, 0,5 l vandens, 1 morka, 2 bulvės, 1 stiklinė žirnelių, 0,5 nedidelio kopūsto, truputis druskos, 1 šaukštas sviesto. Į pasūdytą vandenį sudėkite kubeliais supjaustytą morką, žirnelius ir susmulkintą kopūstą. Po 5 min. sudėkite kubeliais supjaustytas bulves. Virkite, kol daržovės suminkštės. Tada supilkite pieną. Kai pienas beveik užvirs, puodą nukelkite nuo ugnies ir įdėkite sviestą.
• Pieniška žirnelių sriuba: 300 g žaliųjų žirnelių, 20 g miltų, 20 g sviesto, 600-700 g pieno. Žirnelius užpilkite pienu ir virkite 20 min. Paskaninkite svieste pakepintais miltais. Užbalinkite grietine.
• Pieniška moliūgų sriuba su makaronais: 1 l pieno, 1,5 stiklinės vandens, 0,5 nedidelio moliūgo, 200 g makaronų, 1 šaukštas cukraus, 25 g sviesto, truputis druskos. Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas ir stambiai sutarkuokite. Į verdantį pasūdytą ir pasaldintą vandenį sudėkite sutarkuotą moliūgą ir 15 min. virkite ant nedidelės ugnies. Tada suberkite makaronus ir virkite 10 min. Supilkite pieną. Kai jis pradės kilti, įdėkite sviesto ir nukelkite puodą nuo ugnies.
• Pieniška sriuba su cukinijų leistinukais: 0,5 l pieno, 1 kiaušinis, 4 šaukštai miltų, 4 šaukštai cukraus, 300 g cukinijų, 1 šaukštas sviesto, truputis druskos. Cukiniją stambiai sutarkuokite ir išsukite su kiaušiniu, miltais ir trupučiu cukraus. Leistinukus formuokite šaukštu. Virkite nedideliame kiekyje pasaldinto ir pasūdyto vandens. Kai leistinukai išvirs, supilkite pieną ir kaitinkite, kol jis užvirs. Sriubą paskaninkite sviestu.
• Pieniška sriuba su morkų kukulaičiais: 0,5 l vandens, 1 l pieno, druskos, cukraus. Kukulaičiams: 300 g morkų, 1 kiaušinis, 1 šaukštas sviesto, truputis pieno, miltų, druskos. Morkas patroškinkite su trupučiu vandens ir sviestu, pertrinkite. Kiaušinį išplakite, įdėkite morkas, miltų, pasūdykite, įpilkite truputį pieno, gerai išmaišykite. Į verdantį vandenį šaukštu dėkite kukulaičius ir virkite, kol jie iškils į paviršių. Įpilkite pieną, užvirkite, pagal skonį įberkite druskos ir cukraus. Prieš patiekdami galite įdėti grietinės.

Pieniškų sriubų ingredientų lentelė

Sriubos tipas	Pieno kiekis	Pagrindiniai ingredientai
Bulvių sriuba	1 l	Bulvės, sviestas
Kopūstų sriuba	Pagal skonį	Kopūstai, morkos, bulvės
Šviežių daržovių sriuba	1 l	Morkos, bulvės, žirneliai, kopūstai

Skanaus!

---