Ar kada svajojote išmokti pasigaminti autentišką itališką picą, klasikinį prancūzišką desertą ar tobulus suši kąsnelius? Jei taip, picos kepimo mokymai yra puikus būdas įgyvendinti šią svajonę. Šie mokymai skirti tiek pradedantiesiems, tiek pažengusiems kulinarams, norintiems patobulinti savo įgūdžius.

Kur Galima Išmokti Kepti Picą?

Pakanka užsukti į Gian Luca Demarco kulinarijos studiją Vilniuje, kur Tavęs laukia ne tik skanūs receptai, bet ir šilta atmosfera, profesionalūs šefai bei įkvepiantis laikas su bendraminčiais. Gian Luca Demarco studija - viena žinomiausių kulinarijos mokyklų Lietuvoje, garsėjanti ne tik virtuvės meistro Gian Lucos charizma, bet ir aukšta mokymų kokybe. Studija įsikūrusi jaukioje Vilniaus vietoje, kur kiekvienas lankytojas pasijunta it svečias draugų namuose.

Ko Išmoksite?

Mokymų metu dalyviai išmoks parinkti ir apdoroti maisto produktus bei žaliavas picoms kepti, laikantis geros higienos praktikos taisyklių. Taip pat bus mokoma:

• Darbo vietos paruošimo.
• Maisto produktų saugos.
• Darbo kokybės principų.
• Picų kepimo technologijos.
• Maisto produktų ir žaliavų parinkimo picų apipavidalinimui, maisto produktų ir kitų žaliavų pirminio apdorojimo, paruošimo.
• Picų apipavidalinimo, supjaustymo ir patiekimo būdų.
• Nesudėtingos technologijos padažų picoms.
• Padažų klasifikavimo.

Mokymai Kamado Bono Salone

Nori išsikepti tobulą picą namie, bet nežinai, nuo ko pradėti? Sukūrėme picos mokymus pradedantiesiems, kad vos per kelias valandas išmoktum visus pagrindus - nuo krosnies valdymo iki neapolietiškos picos tešlos paslapčių. Tavo gidais šiuose mokymuose bus profesionalus pizzaiolo Jurij Bugajev ir tarptautinis steikų čempionas Robertas Svetlauskas iš Kamado Bono komandos. Jurijus atskleis visą picos gaminimo procesą nuo A iki Z, pasidalins itališkomis gudrybėmis ir padės tau išsikepti autentišką neapolietišką picą. O Robertas - tikras grilio asas - parodys, kad Forneza skirta ne tik picai. Steikai, jūros gėrybės, užkandžiai - tavo kulinarinis repertuaras tikrai pasipildys! Vieta: Kamado Bono salonas, Verkių g.

Mokymų Turinys

Šios programos dalyviai išmoks:

• Parinkti ir apdoroti maisto produktus bei žaliavas picoms kepti.
• Laikytis geros higienos praktikos taisyklių.
• Picų apipavidalinimo ir supjaustymo.
• Picų patiekimo būdų.
• Picų išeigos.
• Indų, skirtų picoms patiekti.
• Tešlų klasifikavimo.
• Picų tešlos gamybos technologijos pagal receptūras ir technologijos korteles.
• Etikečių ant maisto produktų ir žaliavų ženklinimo pagal teisės aktus.
• Maisto produktų ir žaliavų parinkimo reikalavimai pagal geros higienos praktikos taisykles.
• Reikiamo žaliavų kiekio apskaičiavimo.
• Picos tešlos paplotėlio suformavimo.
• Picos tešlos paplotėlio paruošimo pagal receptūras, technologijos korteles.
• Picų klasifikavimo.
• Picų gamybos technologijos kortelės.
• Maisto produktų ir žaliavų, skirtų picų gamybai pagal receptūras ir technologijos korteles, paruošimo būdai.
• Technologinių procesų atlikimo būdai ir veiksmai.

Gian Luca Demarco Studijos Picos Kepimo Mokymai

Vilniuje įsikūrusioje „Gian Luca Demarco“ kulinarijos studijoje patyręs šefas Matas Paulikaitis atskleis, kaip pasiruošti nepriekaištingą picos tešlą ir pasirinkti tinkamus ingredientus, papasakos apie tešlos minkymo ir formavimo subtilybes. Dovanos gavėjai sužinos, kaip paruošti autentišką itališką padažą, suteikiantį picai išskirtinį skonį. Mokymų metu dalyviai ne tik išbandys tradicinę itališką krosnį, bet ir sužinos orkaitės naudojimo ypatumus, kad pica kiekvieną kartą būtų tobulai iškepta.

Mokymų Detalės

• Trukmė: 3 val.-3 val. 30 min.
• Vieta: Kulinarijos studija „Gian Luca Demarco“, Krokuvos g.
• Būtina išankstinė registracija.
• Apie neatvykimą būtina pranešti prieš 7 d., kitaip dovanų čekis bus laikomas panaudotu.
• Norint atšaukti arba pakeisti rezervaciją likus mažiau nei 7 d., reikalinga 25 Eur priemoka.
• Mokymai vyksta kartą per mėnesį surinkus grupę.
• Mokymuose paprastai dalyvauja 15-20 asm.

Kitos Kulinarijos Studijos Galimybės

Ar kada nors svajojote pasigaminti autentišką itališką pastą, gardžias jūros gėrybes ar meistriškai paruoštą sushi? O gal jus traukia prancūzų virtuvės subtilumas, temperamentingi ispaniški patiekalai ar modernios fine dining interpretacijos? Gian Luca Demarco kulinarijos studijoje jūsų laukia nepamirštama kelionė po skirtingų šalių skonių pasaulį! Mokymus veda charizmatiški ir patyrę šefai, kurie su meile ir profesionalumu perteiks savo žinias.

Mokymų Programos Apimtis

Mokymosi programų apimtis valandomis:

Programos Tipas	Kamado Bono	Kita programa
Mokymosi programos trukmė	57 akad.	54 akad.
Praktinio kontaktinio darbo trukmė	41 akad.	38 akad.
Teorinio kontaktinio darbo trukmė	16 akad.	16 akad.
Savarankiško darbo trukmė	0 akad.	0 akad.

Atsiskaitymo Būdai

Atsiskaityti galima naudojantis Swedbank, SEB, Luminor, Šiaulių banko, Medicinos banko, Citadelės elektroninės bankininkystės paslaugomis, pavedimu iš bet kurio banko, PayPal, PaySera, grynaisiais pinigais.

---