Žiniasklaida nuolat siūlo dar negirdėtas įmantrias dietas bei egzotiškus, lieknėti padedančius produktus. Tačiau kartais naudingiausi dalykai yra visai šalia. Petražolė - vienas dažniausiai vartojamų žalumynų pasaulyje, turintis ne tik puikų skonį, bet ir gydomųjų savybių.

Petražolių savybės ir nauda

Petražolės turi daug įvairių teigiamai vertinamų maistinių medžiagų: vitaminų A, K, C, E, B6, B12, kalcio, geležies, magnio, mangano, fosforo, kalio, cinko ir vario. Jų lapeliuose yra angliavandenių, baltymų ir šiek tiek sveikųjų riebalų. Visos šios medžiagos vienaip ar kitaip prisideda prie tinkamo organizmo funkcionavimo.

Privalumai sveikatai

• Širdies sveikatai: Petražolėse esanti folio rūgštis yra vienas svarbiausių B grupės vitaminų, atliekantis ypatingą vaidmenį palaikant širdies ir kraujagyslių sveikatą.
• Diabetui: Turkijos mokslininkų atliktų tyrimų išvadoje rašoma, kad petražolės jau seniai vartojamos cukraus kiekiui kraujyje reguliuoti.
• Priešuždegiminis poveikis: Petražolės nuo seno buvo vartojamos mažiems uždegimams, tokiems kaip dantų skausmas, sumušimai, vabzdžių įkandimai, gydyti.
• Kaulų ir sąnarių ligoms: Petražolėse esantis vitaminas K palaiko kaulų tankį, saugo nuo lūžių ir skilimų. Šiam augalui taip pat priskiriamos sąnarių uždegimą malšinančios savybės (vitaminas C ir beta-karotenas).
• Diuretikas: Petražolės yra žinomas kaip natūralus diuretikas. Augalo aliejuose esančios medžiagos apiolis ir myristicinas skatina šlapimo susidarymą ir šalinimą.
• Imuninės sistemos stiprinimas: Vitaminai, mineralai ir antioksidantai, kurių gausu petražolėse, padeda stiprinti imunitetą.

Petražolė yra turbūt dažniausias maisto dekoro elementas, nes ryškiai žali petražolių lapeliai kiekvienam patiekalui suteikia gaivesnę išvaizdą. Vis tik ši žolelė turi kur kas daugiau naudos jeigu naudojama ne kaip papuošimas, o valgoma.

Kaip pasigaminti petražolių arbatą

Apie petražolių arbatą. Petražolių arbatai naudojamos šakelės ir šaknys. Petražolės kilusios iš Viduržemio jūros regiono. Kaip gaminti petražolių arbatą. Puodeliui arbatos reikia 1 - 2 šaukštelius petražolių lapelių ir / arba šaknų užpilti verdančiu vandeniu. Uždenkite puodelį ir palaukite 7 - 10 min. Paskui lapelius išimkite. Jei norite, pagardinkite arbatą medumi ir citrina. Arbatai patartina naudoti šviežius petražolių lapelius. Nepamirškite prieš naudodami nuplauti.

Paruošimo būdas

1. Į verdantį vandenį sudėkite susmulkintas petražoles.
2. Tuomet nukelkite puodą nuo viryklės ir kas kelias minutes pamaišykite.

O arbatą paruošti labai paprasta: du šaukštelius šviežių petražolių užpilkite puodeliu verdančio vandens, palikite pritraukti (apie 10 minučių). Petražolių lapelius išimkite. Jei norite, tokią arbatą galite paskaninti citrina arba medumi.

Vartojimas

Tris savaites kasdien išgerkite po litrą petražolių arbatos. Jokiu būdu nepadauginkite. Nepamirškite, kad petražolės skatina šlapinimąsi, todėl šios arbatos negerkite vėlai vakare - antraip nepavyks ramiai išsimiegoti!

Petražolių arbatą rekomenduojama gerti kovojant su toksinais, turint šlapimo pūslės problemų ar organizme susikaupusiems skysčiams pašalinti. Tokiu atveju patariama gerti iki 4-5 puodelių arbatos per dieną, o jei gersite ją tik profilaktiškai, užteks vieno puodelio.

Galimas šalutinis poveikis

Nepaisant daugybės privalumų, galimas ir šalutinis petražolių arbatos poveikis. Visų pirma petražolių arbatos nepatartina gerti nėščiosioms. Petražolių arbata veikia kaip diuretikas, todėl kyla persileidimo ar žalos vaisiui rizika. Petražolėse daug oksalio rūgšties, todėl jei turite inkstų uždegimą, nepatartina gerti šios arbatos - gali atsirasti inkstų akmenų. Per dieną negerkite daugiau nei 5 - 6 puodelių petražolių arbatos. Jei padauginsite, gali padažnėti širdies plakimas, imti skaudėti galvą, gali prasidėti nemiga, diarėja, netgi vėmimas. Petražolių arbatos skonis iš pradžių gali atrodyti keistokas, neįprastas, tačiau nepamirškite, kokia ji naudinga sveikatai ir galite pagardinti ją medumi.

Patarimai

• Garbanotoji petražolė turi silpnesnes savybes, todėl dažniau vartojama termiškai neapdorota.
• Į karštus patiekalus galima dėti stipresnio skonio ir kvapo plačialapę petražolę.
• Petražoles galima džiovinti, tačiau džiovinant jų skonis susilpnėja.

---