Iš gamtos galime pasiimti daug ką. O vienas iš vertingų augalų yra ir pelynas (lot. Artemisia absinthium). Šis kartus, bet itin naudingas augalas nuo senų laikų buvo naudojamas liaudies medicinoje.
Dar senovės egiptiečiai ir graikai jį laikė itin naudingu augalu, tinkamu nuo įvairių negalavimų. Jis buvo nepakeičiamas tiek virškinimo problemoms spręsti, tiek organizmo stiprinimui. Šiandien pelynas išlieka vertingas dėl savo stiprių antioksidacinių, priešuždegiminių ir antiseptinių savybių.
Jis padeda gerinti virškinimą, kovoti su parazitais, stiprinti imuninę sistemą bei mažinti įvairius negalavimus. Tačiau dėl savo stipraus poveikio jį reikia vartoti atsargiai ir atsakingai. Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime, kas yra pelynas, kokią naudą jis gali suteikti organizmui ir kaip jį tinkamai vartoti?
Kas yra pelynas?
Pelynas - tai daugiametis, stipraus aromato ir kartaus skonio žolinis augalas, priklausantis astrinių (Asteraceae) šeimai. Jis išsiskiria savo pilkšvai žaliais, plunksniškais lapais ir smulkiais gelsvais žiedeliais, susitelkusiais į žiedynus. Dėl didelio eterinių aliejų kiekio pelynas yra vienas iš intensyviausio skonio ir poveikio augalų.
Pelynas, dar vadinamas pelynu, yra labai plačiai paplitęs pasaulyje ir aptinkamas Europoje, Azijoje, Šiaurės ir Pietų Amerikoje, taip pat Naujojoje Zelandijoje. Šiais laikais jis auginamas daugiausia dėl gydomųjų savybių. Jam būdingi pilkai žali lapai ir geltonos gėlės, surinktos į mažus krepšelius. Iš jo paruošto antpilo skonį galima apibūdinti kaip žolelių su pastebimu kartumu. Ypač rekomenduojama žmonėms, turintiems virškinimo sistemos problemų.
Pelyno sudėtis
Pelyno sudėtyje yra daug fitocheminių junginių, eterinių aliejų, flavanoidų, organinių rūgščių, dervų, taninų ir fenolių. Medicininiais tikslais gali būti naudojamos tiek šviežios, tiek džiovintos visos augalo dalys.
- Kartumynas (absintinas) - tai yra pelyno sudedamoji dalis, dėl kurios jaučiamas kartus pelyno skonis. Būtent kartumas stimuliuoja organizmo virškinimo sistemą ir taip valo organizmą nuo parazitų bei pagerina apetitą. Taip pat kartumynas naikina bakterijas, saugo nuo uždegimų, skaistina odą, gerina protinę veiklą ir padeda atsikratyti nereikalingais kilogramais.
- Flavonoidai - tai augalų pigmentas, kuris palaiko augalo geltoną spalvą. Flavonoidai pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis - slopina uždegimą organizme. Be to, flavonoidai dalyvauja medžiagų apykaitoje, skatina kolageno sintezę, stiprina kraujagyslių sieneles ir jungiamuosius audinius. Flavonoidai taip pat pasižymi priešalerginėmis savybėmis - slopindami alergines reakcijas.
- Artemizininas -padeda kovoti prieš parazitus, skatina parazitų šalinimą iš organizmo. Be to, artemizininas sumažina riziką susirgti krūties vėžiu.
- Gintaro rūgštys - tai natūrali priemonė atitolinti organizmo senėjimą ir pagerinti savijautą. Gintaro rūgštys skatina ląstelių atsinaujinimą bei paskatina efektyviau funkcionuoti, kas stabdo organizmo senėjimo procesus ir suteikia mums daugiau energijos. Gintaro rūgštys puoselėja jaunatviškumą ne tik iš vidaus, bet ir iš išorės: gintaro rūgštys gali padėti atstatyti odos stangrumą, drėgmės balansą bei išlyginti raukšles.
- Obuolių rūgštys - tai organinė rūgštis, kuri gerina kraujotaką, apsaugo raudonuosius kraujo kūnelius nuo kenksmingų cheminių medžiagų poveikio, palaiko žarnyno rūgšties ir bazės pusiausvyrą, pagerina virškinimą, subalansuoja medžiagų apykaitą bei pasižymi priešuždegiminiu poveikiu.
- Karotinoidai - tai junginiai, pasižymintis antioksidaciniu poveikiu: saugo ląsteles nuo žalingų laisvųjų radikalų poveikio, palaiko sveiką imuninę sistemą. Karotinoidai taip pat sumažina riziką susirgti tam tikromis vėžio rūšimis, širdies ir kraujagyslių ligomis bei gerina atmintį.
- Karotinas - pasižymi antioksidantinėmis savybėmis: saugo ląsteles nuo žalingų laisvųjų radikalų poveikio, palaiko sveiką imuninę sistemą.
- Kapilinas - tai pelyno sudedamoji dalis, kuri pasižymi baktericidinėmis savybėmis: kovoja su grybeliu, veikia kaip natūralus antibiotikas. Be to kapilinas turi skausmą mažinančių savybių, sumažina kraujo krešulių susidarymo tikimybę bei pagerina vitaminų A, B ir C įsisavinimą.
- Chamazulenogenas - tai pelyno sudedamoji dalis, kuri padeda slopinti organizme uždegimus.
- Kalis - tai vienas iš svarbiausių mineralų žmogaus organizme. Jis užtikrina visų organizmo ląstelių gyvybę ir funkcionalumą. Kalis užtikrina skysčių pusiausvyros palaikymą organizme ir raumenų veiklą, palaiko sklandų nervų sistemos ir širdies darbą.
- Kalcis - gerina kaulų ir dantų būklę, širdies veiklą bei kraujo krešumą.
- Vitaminas C - tai vienas svarbiausių vitaminų, norint sustiprinti imunitetą. Vitaminas C padeda geriau pasisavinti geležį, kuri stiprina organizmo atsparumą infekcijoms. Vitaminas C yra svarbus mūsų organizmui, nes dalyvauja kolageno gamyboje. Kolagenas yra svarbus sausgyslėms, raiščiams, odai, ragenai, kaulams, žarnynui ir kitiems pluoštiniams audiniams funkcionuoti.
- Vitaminas B6 - tai vitaminas, dalyvaujantis baltymų ir aminorūgščių, riebalų apykaitoje. Vitaminas B6 yra reikalingas hormonų, raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje. Be to, vitaminas B6 yra svarbus imuninei sistemai stiprinti, nervų sistemos funkcionalumui užtikrinti. Taip pat vitaminas B6 yra vienas iš svarbiausių vitaminų reikalingų hormonų balansui palaikyti moters organizme.
- Vitaminas K - tai grupė medžiagų, kurios organizme palaiko normalų kraujo krešėjimą bei skatina žaizdų gijimą. Vitaminas K pasižymi priešinfekcinėmis savybėmis: didina atsparumą infekcijoms.
Pelyno nauda sveikatai
Pelynas jau tūkstančius metų naudojamas tradicinėje medicinoje dėl savo daugybės sveikatą stiprinančių savybių. Nors kartais dėl savo intensyvaus poveikio šis augalas laikomas pavojingu, tinkamai vartojamas jis gali suteikti reikšmingą naudą organizmui.
Virškinimo sistemos gerinimas
Pelynas padeda skatinti virškinimo fermentų išsiskyrimą, o tai padeda pagerinti virškinimą ir sumažinti tokius nemalonius pojūčius kaip: pilvo pūtimas, sunkumo jausmas po valgio, rėmuo ir kt. Pelynas dažnai naudojamas kaip natūrali priemonė esant virškinimo sutrikimams, ypač jei skrandis nesugeba pakankamai greitai suvirškinti riebesnio ar sunkesnio maisto ar apsinuodijus.
Antiparazitinis poveikis
Vienas iš naudingiausių pelyno poveikių - gebėjimas naikinti įvairius organizme gyvenančius parazitus.
Imuniteto stiprinimas ir organizmo detoksikacija
Pelyno sudėtyje esantys antioksidantai ir eteriniai aliejai padeda organizmui kovoti su infekcijomis ir toksinais. Jis skatina kepenų veiklą ir detoksikaciją, padeda iš organizmo pašalinti kenksmingas bakterijas ir virusus, stiprina natūralią organizmo apsaugą. Pelynas taip pat gali būti naudingas sergant peršalimo ligomis.
Antiseptinis ir priešuždegiminis poveikis
Pelynas turi stiprias priešuždegimines ir antibakterines savybes, todėl gali padėti sumažinti odos infekcijas, žaizdas ir egzemą, taip pat sumažinti dantenų uždegimą ir blogą burnos kvapą. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip burnos skalavimo skystis, padedantis mažinti bakterijų kiekį burnos ertmėje.
Raminamasis poveikis nervų sistemai
Nors pelyno eteriniai aliejai gali turėti stimuliuojantį poveikį, tam tikromis dozėmis jis gali padėti sumažinti stresą ir nerimą. Pelynas gali padėti kovoti su nemiga, mažinti nerimo simptomus bei skatinti atsipalaidavimą.
Kaip vartoti pelyną?
Pelynas yra stiprus augalas, turintis galingą poveikį organizmui, todėl jį reikia vartoti saikingai ir laikantis tam tikrų taisyklių. Yra keletas pagrindinių būdų, kaip galite įtraukti šį augalą į kasdienę rutiną, siekiant išgauti maksimalią pelyno naudą ir išvengti galimų nepageidaujamų reakcijų.
Pelyno arbata ir užpilai
Pelyno arbata - tai natūralus būdas puoselėti organizmo sveikatą ir stiprinti virškinimo sistemą. Ji pasižymi stipriomis detoksikuojančiomis savybėmis, padedančiomis pašalinti toksinus ir palaikyti gerą savijautą. Norint paruošti šį vertingą gėrimą, pakanka vos arbatinio šaukštelio džiovinto pelyno, užplikyto verdančiu vandeniu. Tereikia palikti pritraukti kelioms minutėms ir galima gerti. Nors pelyno arbata išsiskiria intensyviu kartumu, jos skonį galima sušvelninti medumi ar citrina, išlaikant pelyno naudą organizmui. Svarbu nepamiršti saikingumo - pakanka vos vieno ar dviejų puodelių per dieną, kad pajustumėte teigiamą poveikį ir pasinaudotumėte gamtos suteiktomis naudingomis savybėmis.
Pelyno tinktūra
Pelyno tinktūra - tai galinga gamtos dovana, kurioje slypi visos šio augalo naudingosios medžiagos. Jos paruošimas reikalauja kantrybės, tačiau rezultatas - koncentruotas ir stiprus ekstraktas, galintis padėti virškinimo sistemai, detoksikacijai ir organizmo stiprinimui. Pagaminti tinktūrą nesudėtinga: pelynas mirkomas stipriame alkoholyje, o po dviejų savaičių tinktūra paruošta vartojimui. Vos keli lašai, atskiesti vandeniu ir geriami prieš valgį, gali padėti palaikyti gerą savijautą. Tačiau dėl stipraus poveikio tinktūrą būtina vartoti atsakingai, ypač tiems, kurių virškinimo sistema jautri.
Pelyno eterinis aliejus
Pelyno eterinis aliejus - tai tikra gamtos dovana, pasižyminti stipriomis antiseptinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Šis koncentruotas ekstraktas gali būti naudojamas įvairiais būdais: atskiestas kitu aliejumi, jis gali padėti dezinfekuoti smulkias žaizdas, o įlašintas į garų vonelę tampa veiksminga priemone kvėpavimo takams atpalaiduoti peršalimo metu. Be to, pelyno aliejus gali padėti sumažinti sąnarių skausmą - įtrintas į skaudamas vietas, jis skatina kraujotaką ir mažina uždegimą. Tačiau dėl savo stiprumo šis aliejus reikalauja atsargumo.
Pelyno kapsulės ir papildai
Pelyno papildai kapsulių pavidalu - tai patogus būdas pasinaudoti šio augalo naudingosiomis savybėmis, išvengiant nemalonaus kartumo. Šios kapsulės dažnai pasirenkamos dėl savo antiparazitinių ir virškinimą gerinančių savybių, o tiksliai išmatuota dozė užtikrina saugesnį vartojimą. Be to, jos lengvai įtraukiamos į kasdienę rutiną, nereikalaujant papildomo paruošimo. Tačiau, nepaisant šių privalumų, svarbu nepamiršti atsargumo - ilgalaikis vartojimas turėtų būti aptartas su specialistu, siekiant užtikrinti geriausią poveikį organizmui ir išvengti galimų šalutinių reakcijų.
Pelyno hidrolatas
Pelyno hidrolatas išgaunamas vandens garus leidžiant per aromatinę augalinę karčiojo kiečio arba pelyno (Artemisia abisinthium L.) žaliavą. Visos augalo organinės medžiagos, kurios distiliuojant garuoja, bet kartu yra tirpios vandenyje, su garais neišsiskiria, Jos lieka ištirpusios vandenyje, todėl distiliacinis pelynų vanduo - aromatingas hidrolatas, savo sudėtyje turi vandenyje tirpių aromatinių medžiagų, kurios pasižymi skirtingomis savybėmis, papildančiomis eterinių aliejų naudojimo galimybes.
Pelyno hidrolate esantis eterinis aliejus, kurio sudėtyje vyrauja terpenoidai - terpenų deguoniniai dariniai: sabinilo acetatas ir tujonas, kaip dujiniai insekticidai, veikia per erkių ir kitų kraujasiurbių kenkėjų kvėpavimo organus. Pelynų hidrolatu rekomenduojama purkšti rūbus ir odą, saugantis nuo kraujasiurbių vabzdžių. Kvapų namų laboratorijoje distiliuotame lietuviškų pelynų hidrolate tujono koncentracija tokia maža, kad jis nekelia jokio pavojaus vaikų ar nėščiųjų sveikatai.
Pelyno hidrolato mišinyje esantys eteriniai aliejai maskuoja kūno kvapą. Rekomenduojame laikyti originalioje pakuotėje, vaikams neprienamoje vietoje. Saugos priemonės: laikyti originalioje pakuotėje, vaikams neprieinamoje vietoje. Saugotis, kad nepatektų į akis.
Pelyno naudojimas apsaugai nuo parazitų
Jau liaudies medicinoje pelynas buvo žinomas kaip puiki priemonė žarnyno parazitų naikinimui ir organizmo valymui. Pelyno antiparazitinės savybės yra įrodytos moksliniais tyrimais.
Medicinos mokslų Irano universitete buvo atliktas eksperimentas, kuriame panaudotos 25 laboratorinės pelės. Jos buvo suskirstytos į penkias grupes ir užkrėstos Syphacia spp. kirmėlių kiaušinėliais. Praėjus 28 dienoms po užkrėtimo, pelės buvo gydomos skirtingais preparatais: 1-oji grupė maitinta fiziologiniu tirpalu, 2-oji, 3-ioji ir 4-oji - 100 µl pelyno ekstrakto tirpalais, kurių koncentracija atitinkamai buvo 2,5 proc., 5 proc. ir 10 proc. Penktoji grupė tomis pačiomis sąlygomis buvo gydyta 5 mg/kg pirantelio pamoato (sintetinio vaisto nuo kirmėlių) tirpalu.
Gauti tyrimų rezultatai parodė, kad Syphacia spp. kirmėlių kiaušinėlių nebuvo pelių grupėse, kurios buvo gydytos ne tik pirantelio pamoatu, bet ir 5 proc. bei 10 proc. Parazitinės infekcijos dažniausiai plinta fekaliniu-oraliniu būdu, per kontaktą su kitu, sergančiu asmenimi. Taip pat jomis galima užsikrėsti per nešvarų maistą (neplautus vaisius, daržoves) ar aplinkos paviršius.
Parazitams priskiriami vienaląsčiai mikroorganizmai (Protozoa), helmintai (kirmėlės) ir ektoparazitai. Rizikos grupėje užsikrėsti parazitais yra tie asmenys, kurie turi namuose laikomų gyvūnų ir periodiškai jų nedehelmintizuoja (nenukirmina), taip pat tie, kurie vartoja tinkamai termiškai neapdorotus mėsos ar žuvies produktus (ypač iš naminių ūkių).
Dažniausiai sukeliami parazitų simptomai yra viduriavimas, nemalonūs pojūčiai pilve, tačiau, net ir turėdamas parazitų, žmogus gali to nesuprasti - atsiranda alerginių reakcijų, sumažėja atsparumas infekcijomis, greičiau susergama lėtinėmis ligomis. Siekiant išvengti parazitų, reikėtų nepamiršti laikytis asmens higienos, kruopščiai plauti rankas, vaisius, daržoves, vartoti tinkamai apdorotą mėsą ar žuvį bei laikytis kitų profilaktikos priemonių.
Parazitinių infekcijų gydymui per daugelį metų buvo sukurta įvairių vaistų, tačiau jų sukeliamas nepageidaujamas šalutinis poveikis ar vaistams išsivystęs parazitų atsparumas mokslininkus privertė ieškoti kitų alternatyvių gydymo būdų.
Atsargumo priemonės
Reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad pelynas nevartojamas žindymo ar nėštumo metu, taip pat pelynas nerekomenduojamas žmonėms, kurie turi padidėjusį skrandžio rūgštingumą. Kartųjį kietį atsargiau vartoti turėtų ir žiedadulkėms alergiški žmonės. Be to, pelyną reikia vartoti saikingai - jo negalima perdozuoti, kadangi tai gali sukelti virškinimo sutrikimus, pykinimą, vėmimą ar nerimą. Dėl pelyno sudėtyje esančio tujono perdozavimo gali atsirasti traukuliai, todėl geriausia vartoti džiovintą pelyną, kadangi jame tujono kiekiai ypač maži, arba pelyną maisto papilduose.