Pelynas (kartusis kietis) yra plačiai paplitęs augalas Lietuvoje, pasižymintis stipriomis gydomosiomis savybėmis. Pelyno nauda sveikatai žinoma jau tūkstančius metų, tačiau dabar pasaulis šią ypatingą žolę ir jos teikiamas naudas vėl atrandinėja iš naujo. Daugėjantis skaičius naujų mokslinių tyrimų patvirtina neįtikėtinas šio augalo galimybes. Anksčiau apie pelyno naudą sveikatai naujienų portalo tv3.lt skaitytojams yra pasakojusi žolintė, „Žolinčių akademijos“ klubo prezidentė Danutė Kunčienė. Ji sakė, kad pelyną drąsiai galima būtų priskirti prie labai naudingų augalų, nes jo teikiamų naudų - daugybė.

Kas yra Pelynas?

Pelynas - tai daugiametis, stipraus aromato ir kartaus skonio žolinis augalas, priklausantis astrinių (Asteraceae) šeimai. Jis išsiskiria savo pilkšvai žaliais, plunksniškais lapais ir smulkiais gelsvais žiedeliais, susitelkusiais į žiedynus. Dėl didelio eterinių aliejų kiekio pelynas yra vienas iš intensyviausio skonio ir poveikio augalų.

Visą galybę pavadinimų turintis kartusis kietis (pelynas, pelūnas, metėlis, kartėlis ir pan.), auga ne tik išmintingų močiučių darželiuose, bet ir griuvėsiuose, dykvietėse, šiukšlynuose, pakelėse. Kodėl? Nes jo yra daugybė rūšių (Artemisia genčiai priklauso virš 400 augalų rūšių), taip pat nėra reiklus nei priežiūrai, nei dirvožemiui.

Pelynas yra daugiametis žolinis augalas. Jis užauga iki 60-100 cm aukščio, augalo stiebas nuo pamato yra sumedėjęs, o viršūnės stiebiasi į viršų bei gausiai šakojasi. Pelyno lapeliai yra pailgi, plunksniškai suskaldyti, iš viršaus pilkšvai žalios, o iš apačios pilkšvos spalvos. Pelynas žydi liepos - rugpjūčio mėnesiais smulkiais, geltonais, sukrautais į kekes, kurios susideda iš šluotelių, žiedais. Būtent ši žydinti augalo viršūnė iki 25 cm ilgio, kartu su lapais bei nesumedėjusiu kotu ir yra vaistinė žaliava. Tik tinkamai paruošta žaliava, pasižyminti stipriu kvapu bei karčiu skoniu, bus veiksminga, kitu atveju - pelyno nauda organizmui bus mažai veiksminga.

Kaip Pasiruošti Atsargų Žiemai

Pašnekovė pasakojo, kad geriausias laikas prisirinkti atsargų žiemai yra liepą-rugpjūtį, kuomet yra karčiojo kiečio žydėjimo metas. Tačiau svarbu nesumaišyti jo su kitu labai panašiu augalu - paprastuoju kiečiu.

„Pelynas yra šviesesnis, daugiau pilkas, o paprastasis kietis yra tamsiai žalias, daugiau auga laukuose. Jo viršutinė dalis tamsesnė, apatinė - šviesesnė, o pelynas visas šviečia iš tolo. Pelyno daug pajūryje, nes jis mėgsta smėlingesnę, sausesnę, kaip sakau, biednesę žemę. Kiekvienas vaistinis augalas, augantis skurdesniame dirvožemyje, turi stipriausią poveikį“, - paaiškino D. Kunčienė.

Jei nesate įsitikinę, ar pavyks pažinti pelyną, turėkite su savimi „Lietuvos augalų atlasą“ - jis puikiai pravers pažindinantis su augalais.

„Be to, labai svarbu, kur ir kaip surinkta vaistinė žaliava. Labai blogai, jei juos rinksime prie kelio, nebent į pirtį. Reikėtų ieškoti švariose vietose ir prisirinkti būtent šiuo metu, liepą-rugpjūtį, kai jis žydi. Yra renkama viršutinė dalis per 1-2 sprindžius, 20-30 cm viršūnės. Jie džiovinami kaip ir kiti augalai - gerai vėdinamoje patalpoje, nuo tiesioginių saulės spindulių apsaugotoje vietoje. Jei džioviname džiovyklėje, bet neturėtų būti daugiau negu 45 laipsniai karščio“, - patarė ji.

Ji priminė, kad surinktus ir sudžiovintus pelynus galima naudoti dvejus metus, tad jei dar turite pernykščių atsargų, neskubėkite jų išmesti.

Pelyno Nauda Sveikatai

Pelynas jau tūkstančius metų naudojamas tradicinėje medicinoje dėl savo daugybės sveikatą stiprinančių savybių. Nors kartais dėl savo intensyvaus poveikio šis augalas laikomas pavojingu, tinkamai vartojamas jis gali suteikti reikšmingą naudą organizmui.

Virškinimo Sistemos Gerinimas

Pelynas padeda skatinti virškinimo fermentų išsiskyrimą, o tai padeda pagerinti virškinimą ir sumažinti tokius nemalonius pojūčius kaip: pilvo pūtimas, sunkumo jausmas po valgio, rėmuo ir kt. Pelynas dažnai naudojamas kaip natūrali priemonė esant virškinimo sutrikimams, ypač jei skrandis nesugeba pakankamai greitai suvirškinti riebesnio ar sunkesnio maisto ar apsinuodijus. Pelyno vartojimas skatina glutationo susidarymą ir apsaugo smegenis. Taip pat pelynas gali būti naudingas tiems, kurie serga neurologinėmis ligomis, tokiomis kaip Alzheimeris ar Parkinsono liga.

Kartumynas(absintinas) yra ta sudedamoji dalis, dėl kurios jaučiamas kartus pelyno skonis. Būtent šis kartumas ir stimuliuoja virškinimo sistemą, valo organizmą, gerina apetitą ir padeda atsikratyti nereikalingais kilogramais.

Pelynas stimuliuoja virškinimo procesus aktyvuodamas karčius skonio receptorius, kurie signalizuoja smegenims suaktyvinti seilėtekį, didinti skrandžio rūgšties gamybą ir skatinti žarnyno judėjimą. Pelynas taip pat gali skatinti tulžies gamybą kepenyse ir gerinti virškinimo fermentų sekreciją.

Antiparazitinis Poveikis

Vienas iš naudingiausių pelyno poveikių - gebėjimas naikinti įvairius organizme gyvenančius parazitus. Remiantis 2020 m., parazitai gali būti daugybės ligų priežastis. Egzistuoja iki šimto parazitų rūšių, kurie gali gyventi mūsų organizme. Dažniausiai jie apsigyvena žarnyne. Pagrindinis simptomas turint kirminų - įvairūs bėrimai ant odos. Pelynas paraližuoja parazitus esančius žarnyne ir jie miršta.

Liaudies medicinoje pelynas yra plačiausiai vartojamas kirmėlinėms, įvairioms parazitinėms ligoms gydyti. Jis ypač sėkmingai naikina askarides. Tačiau nereikėtų naudoti ne tik sulaukus, kai atsiras kirmėlių arba galvoti, kad neturiu kirmėlių ir negersiu, geriau vartoti profilaktiškai.

Istoriškai pelynas buvo naudojamas kovojant su žarnyno kirmėlėmis, tokiomis kaip pintys, apvaliosios kirmėlės ir kaspinuočiai. Jis dažnai derinamas su juoduoju graikiniu riešutu ir gvazdikėliais, kad sustiprintų antiparazitinį poveikį.

Imuniteto Stiprinimas ir Organizmo Detoksikacija

Pelyno sudėtyje esantys antioksidantai ir eteriniai aliejai padeda organizmui kovoti su infekcijomis ir toksinais. Jis skatina kepenų veiklą ir detoksikaciją, padeda iš organizmo pašalinti kenksmingas bakterijas ir virusus, stiprina natūralią organizmo apsaugą. Pelynas taip pat gali būti naudingas sergant peršalimo ligomis.

Pelynas gali skatinti kepenų detoksikacijos procesus, padėdamas organizmui efektyviau pašalinti toksinus. Įtraukus pelyną į kasdienį sveikatos režimą, galima sustiprinti imuninę sistemą ir padidinti atsparumą infekcijoms.

Antiseptinis ir Priešuždegiminis Poveikis

Pelynas turi stiprias priešuždegimines ir antibakterines savybes, todėl gali padėti sumažinti odos infekcijas, žaizdas ir egzemą, taip pat sumažinti dantenų uždegimą ir blogą burnos kvapą. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip burnos skalavimo skystis, padedantis mažinti bakterijų kiekį burnos ertmėje.

Raminamasis Poveikis Nervų Sistemai

Nors pelyno eteriniai aliejai gali turėti stimuliuojantį poveikį, tam tikromis dozėmis jis gali padėti sumažinti stresą ir nerimą. Pelynas gali padėti kovoti su nemiga, mažinti nerimo simptomus bei skatinti atsipalaidavimą.

Mokslininkai vis dar tiria ir ieško, bet jau dabar yra labai įdomių atradimų ir ženklų, kad pelynas gali padėti kovoti su žarnyno problemomis, virusais tokiais kaip COVID-19 ar netgi Laimo liga ir Maliarija. Toks galingas poveikis galimas dėl itin stiprių antiuždegiminių pelyno savybių.

Kaip Vartoti Pelyną?

Pelynas yra stiprus augalas, turintis galingą poveikį organizmui, todėl jį reikia vartoti saikingai ir laikantis tam tikrų taisyklių. Yra keletas pagrindinių būdų, kaip galite įtraukti šį augalą į kasdienę rutiną, siekiant išgauti maksimalią pelyno naudą ir išvengti galimų nepageidaujamų reakcijų.

Pelyno Arbata ir Užpilai

Pelyno arbata - tai natūralus būdas puoselėti organizmo sveikatą ir stiprinti virškinimo sistemą. Ji pasižymi stipriomis detoksikuojančiomis savybėmis, padedančiomis pašalinti toksinus ir palaikyti gerą savijautą. Norint paruošti šį vertingą gėrimą, pakanka vos arbatinio šaukštelio džiovinto pelyno, užplikyto verdančiu vandeniu. Tereikia palikti pritraukti kelioms minutėms ir galima gerti. Nors pelyno arbata išsiskiria intensyviu kartumu, jos skonį galima sušvelninti medumi ar citrina, išlaikant pelyno naudą organizmui. Svarbu nepamiršti saikingumo - pakanka vos vieno ar dviejų puodelių per dieną, kad pajustumėte teigiamą poveikį ir pasinaudotumėte gamtos suteiktomis naudingomis savybėmis.

Žinoma, jei kartųjį kietį auginate namuose, turbūt įdomu, kaip gerti pelyno arbatą. Pelyno arbatą galite gerti tiek karštą, tiek šaltą. Užpilkite arbatinį šaukštelį džiovinto pelyno ir palaikykite 5 - 10 min.

Pelyno Tinktūra

Pelyno tinktūra - tai galinga gamtos dovana, kurioje slypi visos šio augalo naudingosios medžiagos. Jos paruošimas reikalauja kantrybės, tačiau rezultatas - koncentruotas ir stiprus ekstraktas, galintis padėti virškinimo sistemai, detoksikacijai ir organizmo stiprinimui. Pagaminti tinktūrą nesudėtinga: pelynas mirkomas stipriame alkoholyje, o po dviejų savaičių tinktūra paruošta vartojimui. Vos keli lašai, atskiesti vandeniu ir geriami prieš valgį, gali padėti palaikyti gerą savijautą. Tačiau dėl stipraus poveikio tinktūrą būtina vartoti atsakingai, ypač tiems, kurių virškinimo sistema jautri.

Pelyno Eterinis Aliejus

Pelyno eterinis aliejus - tai tikra gamtos dovana, pasižyminti stipriomis antiseptinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Šis koncentruotas ekstraktas gali būti naudojamas įvairiais būdais: atskiestas kitu aliejumi, jis gali padėti dezinfekuoti smulkias žaizdas, o įlašintas į garų vonelę tampa veiksminga priemone kvėpavimo takams atpalaiduoti peršalimo metu. Be to, pelyno aliejus gali padėti sumažinti sąnarių skausmą - įtrintas į skaudamas vietas, jis skatina kraujotaką ir mažina uždegimą. Tačiau dėl savo stiprumo šis aliejus reikalauja atsargumo.

Pelyno Kapsulės ir Papildai

Pelyno papildai kapsulių pavidalu - tai patogus būdas pasinaudoti šio augalo naudingosiomis savybėmis, išvengiant nemalonaus kartumo. Šios kapsulės dažnai pasirenkamos dėl savo antiparazitinių ir virškinimą gerinančių savybių, o tiksliai išmatuota dozė užtikrina saugesnį vartojimą. Be to, jos lengvai įtraukiamos į kasdienę rutiną, nereikalaujant papildomo paruošimo. Tačiau, nepaisant šių privalumų, svarbu nepamiršti atsargumo - ilgalaikis vartojimas turėtų būti aptartas su specialistu, siekiant užtikrinti geriausią poveikį organizmui ir išvengti galimų šalutinių reakcijų.

Pelyno Sudėtis ir Jos Nauda

Pelynas yra žinomas kaip vertinga vaistažolė mūsų organizmui. Pelynas vartojamas arbatoje, ekstraktuose, tepaluose, papilduose ar tiesiog kaip prieskonis.

• Kartumynas (absintinas) - tai yra pelyno sudedamoji dalis, dėl kurios jaučiamas kartus pelyno skonis. Būtent kartumas stimuliuoja organizmo virškinimo sistemą ir taip valo organizmą nuo parazitų bei pagerina apetitą. Taip pat kartumynas naikina bakterijas, saugo nuo uždegimų, skaistina odą, gerina protinę veiklą ir padeda atsikratyti nereikalingais kilogramais.
• Flavonoidai - tai augalų pigmentas, kuris palaiko augalo geltoną spalvą. Flavonoidai pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis - slopina uždegimą organizme. Be to, flavonoidai dalyvauja medžiagų apykaitoje, skatina kolageno sintezę, stiprina kraujagyslių sieneles ir jungiamuosius audinius. Flavonoidai taip pat pasižymi priešalerginėmis savybėmis - slopindami alergines reakcijas.
• Artemizininas - padeda kovoti prieš parazitus, skatina parazitų šalinimą iš organizmo. Be to, artemizininas sumažina riziką susirgti krūties vėžiu.
• Gintaro rūgštys - tai natūrali priemonė atitolinti organizmo senėjimą ir pagerinti savijautą. Gintaro rūgštys skatina ląstelių atsinaujinimą bei paskatina efektyviau funkcionuoti, kas stabdo organizmo senėjimo procesus ir suteikia mums daugiau energijos. Gintaro rūgštys puoselėja jaunatviškumą ne tik iš vidaus, bet ir iš išorės: gintaro rūgštys gali padėti atstatyti odos stangrumą, drėgmės balansą bei išlyginti raukšles.
• Obuolių rūgštys - tai organinė rūgštis, kuri gerina kraujotaką, apsaugo raudonuosius kraujo kūnelius nuo kenksmingų cheminių medžiagų poveikio, palaiko žarnyno rūgšties ir bazės pusiausvyrą, pagerina virškinimą, subalansuoja medžiagų apykaitą bei pasižymi priešuždegiminiu poveikiu.
• Karotinoidai - tai junginiai, pasižymintis antioksidaciniu poveikiu: saugo ląsteles nuo žalingų laisvųjų radikalų poveikio, palaiko sveiką imuninę sistemą. Karotinoidai taip pat sumažina riziką susirgti tam tikromis vėžio rūšimis, širdies ir kraujagyslių ligomis bei gerina atmintį.
• Karotinas - pasižymi antioksidantinėmis savybėmis: saugo ląsteles nuo žalingų laisvųjų radikalų poveikio, palaiko sveiką imuninę sistemą.
• Kapilinas - tai pelyno sudedamoji dalis, kuri pasižymi baktericidinėmis savybėmis: kovoja su grybeliu, veikia kaip natūralus antibiotikas. Be to kapilinas turi skausmą mažinančių savybių, sumažina kraujo krešulių susidarymo tikimybę bei pagerina vitaminų A, B ir C įsisavinimą.
• Chamazulenogenas - tai pelyno sudedamoji dalis, kuri padeda slopinti organizme uždegimus.
• Kalis - tai vienas iš svarbiausių mineralų žmogaus organizme. Jis užtikrina visų organizmo ląstelių gyvybę ir funkcionalumą. Kalis užtikrina skysčių pusiausvyros palaikymą organizme ir raumenų veiklą, palaiko sklandų nervų sistemos ir širdies darbą.
• Kalcis - gerina kaulų ir dantų būklę, širdies veiklą bei kraujo krešumą.
• Vitamino C - tai vienas svarbiausių vitaminų, norint sustiprinti imunitetą. Vitaminas C padeda geriau pasisavinti geležį, kuri stiprina organizmo atsparumą infekcijoms. Vitaminas C yra svarbus mūsų organizmui, nes dalyvauja kolageno gamyboje. Kolagenas yra svarbus sausgyslėms, raiščiams, odai, ragenai, kaulams, žarnynui ir kitiems pluoštiniams audiniams funkcionuoti.
• Vitamino B6 - tai vitaminas, dalyvaujantis baltymų ir aminorūgščių, riebalų apykaitoje. Vitaminas B6 yra reikalingas hormonų, raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje. Be to, vitaminas B6 yra svarbus imuninei sistemai stiprinti, nervų sistemos funkcionalumui užtikrinti. Taip pat vitaminas B6 yra vienas iš svarbiausių vitaminų reikalingų hormonų balansui palaikyti moters organizme.
• Vitamino K - tai grupė medžiagų, kurios organizme palaiko normalų kraujo krešėjimą bei skatina žaizdų gijimą. Vitaminas K pasižymi priešinfekcinėmis savybėmis: didina atsparumą infekcijoms.

Atsargumo Priemonės Vartojant Pelyną

Įdomu tai, kad aliejaus sudėtyje yra tujono ir tujolio, kurie yra priskiriami prie nuodingų medžiagų, todėl pelyno arbatos ir kitų preparatų rekomenduojama neperdozuoti.

Dėl galimo toksiškumo pelyną reikėtų naudoti labai atsargiai ir tik pasitarus su gydytoju. Tujonas gali sukelti neurotoksinį poveikį, įskaitant konvulsijas, priepuolius ir raumenų spazmus, nes jis veikia kaip GABA A receptorių antagonistas.

Trūksta išsamios informacijos apie tujono poveikį pažeidžiamoms grupėms, tokioms kaip nėščios moterys, vaikai ar žmonės, turintys tam tikrų sveikatos sutrikimų. Pelynas gali sukelti alergines reakcijas, kurios ypač pavojingos jautriems asmenims. Oralinės alergijos sindromas taip pat gali būti dažnas tarp žmonių, kurie reaguoja į kryžmiškai reaguojančius alergenus maisto produktuose, susijusiuose su pelynu.

Svarbu: Šiame straipsnyje pateikta informacija nėra autoriaus asmeninė nuomonė. Tai yra bendro pobūdžio rekomendacijos, kurios nėra skirtos konkrečiam asmeniui. Jei turite sveikatos problemų ar vartojate vaistus, prieš pradėdami vartoti naujus maisto papildus, būtina pasitarti su savo šeimos gydytoju arba vaistininku. Maisto papildai nėra maisto pakaitalai.

---