Šie sausainiai - puikus savaitgalio kepinys, jei norisi kažko skanaus ir greitai - gamyba trunka vos 10 minučių, dar 20 minučių orkaitėje ir šilti kvapnūs sausainiai garuoja. Sausainiai traškūs, ne per saldūs. Be to, jie puikiai išsilaiko sandariame inde iki savaitės, tad labai patogu turėti tokį skanėstą po ranka.
Recepto ypatybės
Receptas gana lengvai adaptuojamas ir jei aktualu - gali būti be glitimo, be kiaušinių ir be karvės pieno produktų. Alternatyvas surašau prie naudojamų ingredientų, o jūs jau pasirinkite kaip gaminti pagal savo poreikius ar spintelės turinį.
Ingredientai
- Kambario temperatūros sviestas
- Riešutų sviestas
- Cukrus
- Kiaušinis
- Miltai
- Avižiniai dribsniai
- Kepimo milteliai
- Cinamonas
- Druska
Gaminimo eiga
- Kambario temperatūros sviestą išplakame su riešutų sviestu, cukrumi ir kiaušiniu iki vientisos masės.
- Suberiame miltus, avižinius dribsnius, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Viską gerai išmaišome. Masė turi būti tiršta. formuojama rankomis. Jei masė kiek per skysta, pridėkite dar avižinių dribsnių.
- Drėgnomis rankomis formuojame sausainius ir dedame ant kepimo popieriumi išklotos formos. Sausainiai ūgtels maždaug dvigubai, tad tarp sausainių palikite didesnius tarpus.
- Kepame 180 laipsnių orkaitėje (funkcija: viršus + apačia) 20 min.
- Pilnai atvėsintus sausainius perkepkite į sandarų indą ir laikykite iki savaitės.
Alternatyvus receptas
Minkštą sviestą išsukame su cukrumi. Įplakame kiaušinį. Sėklas, razinas, miltus ir avižinius dribsnius sumaišome su kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos. Formuojame rutuliukus, juos paspaudžiame, ir kepame iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.
Patarimai ir gudrybės
- Jei norisi mažiau gliuteno miltų galima ir nedėti.
- Vietoje paprastų miltų galima dėti avižinius miltus.
- Cukraus kiekį galima mažinti pagal skonį.
- Svarbu, kad orkaitė būtų įkaitinta iki reikiamos temperatūros prieš dedant sausainius.
Avižinių sausainių variacijos
Yra daugybė būdų, kaip paįvairinti avižinių sausainių receptą. Štai keletas idėjų:
- Į tešlą įmaišykite rome išmirkytų razinų. Kuo ilgiau brinkinsite razinas rome, tuo jos bus skanesnės.
- Dėkite smulkintų abrikosų ir anakardžių.
- Įdėkite 1 bananą ir linų sėmenų.
- Pabarstykite sausainius perline druska dėl pikantiškumo.
- Apliekite šokoladu.
Atsiliepimai ir patirtys
Daugelis žmonių giria šį receptą dėl jo paprastumo ir skonio. Štai keletas atsiliepimų:
- "Šiandien kepiau, labai skanūs sausainukai, tiesiog nuostabūs!!❤dar nebaigus kepti sakiau sau, kad būtinai dar ir dar kepsiu."
- "Labai skanu! Aš vietoje paprastų miltų dėjau avižinius miltus, irgi gavos skaniai. Dar apliejau šokoladu!"
- "Patys skaniausi sausainiai, kokius esu kepusi! Dariau daugybę kartų ir dar darysiu ir reklamuosiu kitiems."
Taigi, jei ieškote paprasto, skanaus ir universalaus sausainių recepto, šis avižinių sausainių receptas yra puikus pasirinkimas. Skanaus!