Ieškote sveikesnės alternatyvos tradiciniams sausainiams? Sausainiai su bananais - puikus pasirinkimas! Jie ne tik gardūs, bet ir kupini maistingųjų medžiagų. Štai keletas receptų, kaip pasigaminti skanius sausainius su bananais namuose.

Migdoliniai sausainiai su bananais

Šie migdoliniai sausainiai su bananais - puikus pasirinkimas ieškantiems sveikesnės alternatyvos tradiciniams sausainiams. Jie ne tik gardūs, bet ir kupini maistingųjų medžiagų.

Reikės:

• 2 didelių ir prinokusių bananų
• 3 valgomųjų šaukštų 100 proc. žemės riešutų sviesto
• 1 puodelis smulkių avižinių dribsnių
• 3 šaukštai sezamų sėklų
• Norimų sėklų ar smulkintų riešutų (papuošti)

Gaminimo eiga:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180-ies laipsnių.
2. Šakute sutrinkite bananus ir išmaišykite su riešutų sviestu.
3. Į gautą masę supilkite avižinius dribsnius kartu su sezamų sėklomis ir viską išmaišykite. Turi gautis tiršta tešla.
4. Šakute formuokite sausainius tiesiai ant kepimo popieriumi užtiestos skardos.
5. Kepkite iki 20 min. Ar sausainiai iškepę, orientuotis galima pagal jų pagrindą - jis turi būti apskrudęs.

Avižiniai sausainiai su bananais ir sėklomis

Reikia:

• 200 g avižinių dribsnių
• 70 g nerafinuoto aliejaus
• 100 g kepintų moliūgo sėklų (gali būti ir saulėgrąžos ar skaldyti riešutai, lengvai sūdyti)
• 2 vnt. gerai prinokusių bananų
• 0,5 v.š. nerafinuoto cukraus (pridėtinio cukraus galima ir nedėti, lengvo saldumo pakanka iš bananų)
• Cinamono

Gaminimo eiga:

1. Bananą sutrinkite ir sumaišykite su aliejumi iki vienalytės masės.
2. Sudėkite likusius ingredientus, išmaišykite.
3. Formuokite šaukštu ant kepimo popieriaus sausainius ir kepkite 25-30 minučių 180 ℃ temperatūroje, kol lengvai paruduos.
4. Palikite vėsti ant aušinimo grotelių.

Bananų duonos sausainiai su šokoladu (be glitimo)

Šie sausainiai ypatingi tuo, kad juose nėra pridėtinio cukraus - saldumo pilnai pakanka iš bananų ir kokybiško juodojo šokolado. Be to, jie gali būti be glitimo ir pieno produktų. Tai skanūs ir greitai bei lengvai paruošiami sausainiai. Idėją receptui pasufleravo nuliūdę ir labai labai sunokę bananai.

Ingredientai:

• 3 vidutinio dydžio puikiai sunokę bananai
• 1 kiaušinis
• 80 g avižinių dribsnių (susmulkintų)
• 90 g migdolų miltų
• 0,5 arb. š. kepimo miltelių
• Žiupsnelis druskos
• 1 arb. š. cinamono
• 1 arb. š.

Gamybos eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių, kepimo režimas viršus - apačia.
2. Dubenyje sumaišykite sausus produktus: avižinius dribsnius, miltus, kepimo miltelius, druską, cinamoną.
3. Kiaušinį lengvai išplakite šakute ar šluotele.
4. Bananus sutrinkite šakute.
5. Šokoladą susmulkinkite iki stambių trupinių.
6. Bananą sumaišykite su kiaušiniu ir dėkite į miltų mišinį.
7. Gerai išmaišykite, sudėkite šokoladą ir dar kartą permaišykite. Tešla bus tiršta, panaši į blynų tešlą - taip ir turi būti, nes sausainiai išeina minkšti.
8. Į silikoniniu kilimėliu arba kepimo popieriumi ištiestą skardą dėkite tešlą. Tam patogu naudoti ledų šaukštą (kaušelį) arba du valgomuosius šaukštus.
9. Kepdami jie beveik nesiplečia, tad didelių atstumų tarp sausainių palikti nereikia.
10. Sausainius kepkite 25 - 30 min, kol gražiai paruduos.
11. Ištraukite iš orkaitės ir kurį laiką palikite skardoje, tegul atvėsta ir sutvirtėja. Rekomenduoju valgyti visiškai atvėsusius, nors išlaukti sunku!

Šokoladiniai sausainiai su bananais

Jums reikės:

• 2 kiaušinių (M dydžio, plaktų)
• 220 g sviesto (kambario temperatūros)
• 220 g cukraus
• 250 g miltų
• 1 banano (sutrinto iki tyrės, apie 100 g)
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 40 g kakavos
• 200 g juodojo šokolado
• 0,5 šaukštelio druskos
• 100 g cukraus pudros

Kaip gaminti:

1. Sviestą ir cukrų mediniu šaukštu išsukite iki purios, balsvos masės. Sukant po truputį supilkite plaktus kiaušinius, gerai išmaišykite, kad masė būtų vientisa.
2. Į kitą dubenį persijokite miltus, kepimo miltelius, kakavą ir druską. Sutrinkite kitame dubenyje bananą.
3. Į miltų masę supilkite sviesto ir kiaušinių mišinį ir viską gerai išmaišykite, kad masė būtų vientisa. Tada supilkite trintą bananą ir vėl permaišykite.
4. Šokoladą supjaustykite mažais gabaliukais, suberkite į tešlą ir gerai išmaišykite.
5. Gautos tešlos nebus galima minkyti, nenustebkite. Įdėkite ją į šaldytuvą 1-2 valandoms, kad sutvirtėtų.
6. Aš formuodama sausainius naudoju gumines maisto gamybai skirtas pirštines - taip tešla nelimpa prie rankų. Jei neturite jų, tiesiog lengvai pašlapinkite rankas vandeniu. Formuokite graikiško riešuto dydžio rutuliukus, juos apvoliokite cukraus pudroje. Dedami ant kepimo popieriumi išklotos skardos juos šiek tiek suplokite.
7. Kepkite iki 180 įkaitintoje orkaitėje 10 minučių. Iškepę sausainiai bus gan minkšti, bet vėsdami sutvirtės.

Patarimai

• Sėklos: Galite naudoti bet kokias mėgstamas sėklas. Puikiai tiks linų sėmenys, chia sėklos, moliūgų sėklos, sezamo sėklos.
• Matcha: Jei neturite matcha miltelių, galite jų nedėti. Sausainiai bus ne mažiau skanūs.

Šie migdoliniai sausainiai puikiai tiks:

• Užkandžiui: Jie yra maistingi ir ilgam numalšina alkį.
• Kelionei: Patogus ir sveikas užkandis keliaujant.
• Pusryčiams: Kartu su jogurtu ar vaisiais.

---