Mieliniai blynai - tai klasikinis lietuviškas patiekalas, kuris sužavi savo purumu, storumu ir nepakartojamu skoniu. Šie blynai yra neatsiejama tradicinių švenčių, ypač Užgavėnių, dalis, tačiau jie puikiai tinka ir kasdieniams pusryčiams ar desertui. Jų paruošimas reikalauja šiek tiek laiko dėl tešlos kildinimo, tačiau rezultatas atperka pastangas.
Šį kartą toks greitas ir paprastas jų variantas su sausomis mielėmis. Tikrai gerai pavyko, o darbo tikrai nėra daug. Rekomenduoju pasigaminti ir Jums.
Šie blynai gaunasi labai skanūs, purūs ir neprisigėrę riebalų - tiesiog fantastiškai gardūs! Net nežinau kodėl, bet mielinius blynus aš pati kepu ganėtinai retai, nors gaunasi jie labai skanūs. Gali būti, kad kaltas yra tas nusiteikimas, kad jiems reikia skirti daugiau laiko nei paprastiems blynams?
Mieliniai blynai su sausomis mielėmis ir braškių padažu - tai puikus pasirinkimas, norint pradėti dieną su skaniu, lengvai pagaminamu ir naudingų maistinių medžiagų turinčiu patiekalu. Šis receptas yra ne tik paprastas ir greitas, bet ir pilnas vitaminų bei mineralų, kurie prisideda prie jūsų sveikatos ir energijos visai dienai.
Ingredientai
- Šiltas pienas: 2 stiklinės
- Sausos mielės: 1 pakelio (7 gramų)
- Miltai: 500 gramų
- Kiaušiniai: 2
- Cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
- Druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- Aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
Paruošimas
- Pirmiausia maišykite šiltą pieną su sausomis mielėmis ir miltais - laukite, kol tešla pakils.
- Po to įdėkite visus kitus ingredientus, gerai išplakite ir palikite maždaug 15 minučių.
- Tuomet valgomojo šaukšto pagalba dėkite tešlos į keptuvę, formuodami blynus ir kepkite, kol gražiai apskrunda iš visų pusių.
- Imkite šaldytas (bent jau aš naudojau šaldytas) braškes, jas užpilkite cukrumi ir truputį pavirkite, tuo tarpu per visą virtuvę pasklis nuostabus braškių kvapas, gera nuotaika garantuota.
Patarimai ir gudrybės
- Šiaip aš niekada nepermaišau tešlos, o iškart kepu... Bet neabejoju, kad permaišius tešla sukrinta... O kam ją reikia permaišyti?
- Kepu ant aliejaus, bet blynai neprisigeria per daug riebalų, jei per daug nevartai, t. y.
Mielinių blynų įvairovė
Ir tikrai nėra būtina laukti Užgavėnių, kad išsikepti labai skanių mielinių blynų. Gi drąsiai galima kepti ir šiaip, be jokios progos.
Dar vienas nuostabus mielinių blynų receptas, kurį radau vienoje iš Beatos knygų. Blynai gaunasi itin purūs, stori bei neriebūs, net panašūs į spurgas arba net bandeles. Skanūs jau ir atvėsę. Juos galima ruošti tiek su sausomis, tiek su šlapiomis mielėmis.
Itin, itin gardūs ir fantastiški mieliniai blynai su varške! Juos itin teigiamai įvertino visa mano šeima! Gavosi minkšti, purūs, su varškės prieskoniu, skonis atrodė tarsi labai skanių spurgų. Būtinai pamėginkite!
Tokie mieliniai blynai su razinomis Jums pavyks purūs, stori bei itin gardūs. Tai bene pats geriausias receptas (nors iš pirmo žvilgsnio jie gali pasirodyti visiškai paprasti), kurį kada perskaitysite. Gaminkite, lepinkitės, tuomet dar kartą gaminkite ir dar kartą lepinkitės! Juos galima ruošti tiek su sausomis mielėmis, tiek su šviežiomis mielėmis.
Ažūriniai mieliniai blynai, paruošti su kefyru (be jokio pieno) ir sausomis mielėmis. Jie itin patrauklūs savo išvaizda bei itin gardūs. Tokių blynų paviršius gausis panašus tarsi į nėrinukus. Jie taipogi gali būti fantastiškas desertas geriant arbatą, juos galima papildyti vaisių ar uogų uogiene, saldžiu klampiu padažu, grietine arba medumi.
Neseniai Jums rodžiau kaip pagaminti močiutės mielinius blynus, kurie man labai skanūs, bet pamačiusi internete variantą su obuoliais nusprendžiau juos išmėginti.
Paprasti ir labai gardūs mieliniai blynai pagal mano močiutės receptą. Ji man šitaip gamindavo visą mano vaikystę. Pamenu, kad galėdavau valgyti ir valgyti, tiesiog nesustodama.
Mieliniai blynai su bananais - tai puikus pasirinkimas jaukiam savaitgalio pusryčių stalui ar jaukiai popietei su šeima. Šie pūsti, minkšti ir aromatingi blynai su vaisiais suteiks energijos visai dienai ir pradžiugins kiekvieną šeimos narį.
Nauda sveikatai
Šie mieliniai blynai su sausomis mielėmis yra ne tik skanūs, bet ir subalansuoti maistiniai komponentai, kurie suteikia jums energijos ir palaiko sveiką gyvenimo būdą. Jie turi baltymų, vitaminų ir mineralų, o su braškių padažu tampa ne tik skanūs, bet ir maistingi. Tai puikus pasirinkimas pusryčiams, nes jie yra lengvai virškinami, padeda organizmui pasisavinti reikalingus vitaminus ir mineralus, o skanus braškių padažas suteikia malonų, natūralų saldumą.
Vitaminai ir mineralai
- Pienas, kuris yra pagrindinis šio recepto komponentas, yra puikus kalcio šaltinis. Kalcis yra būtinas kaulams ir dantims stiprinti, taip pat svarbus širdies bei raumenų funkcijoms. Taip pat piene gausu vitamino D, kuris padeda geriau pasisavinti kalcį.
- Kiaušiniai - Jie yra puikus baltymų, vitaminų A, D, B12 ir folatų šaltinis. Vitaminas A gerina regėjimą, o vitaminai B grupės prisideda prie nervų sistemos sveikatos, padeda kovoti su nuovargiu ir gerina energijos lygį.
- Sausos mielės - Jos teikia daug B grupės vitaminų, ypač B1 (tiamino), kuris svarbus medžiagų apykaitai, bei B2 (riboflavino), kuris palaiko odos sveikatą ir energijos gamybą. Mielės taip pat gerina virškinimą ir padeda palaikyti sveiką žarnyną.
- Braškės - Braškės yra puikus vitamino C šaltinis, kuris stiprina imunitetą, gerina odos būklę ir padeda organizmui kovoti su uždegimais. Taip pat braškėse yra daug antioksidantų, kurie padeda mažinti oksidacinį stresą ir palaikyti bendrą sveikatą.