Visi gerai žinome, kad patiekalai su bulvėmis yra ypač skanūs.

Nors daugelis yra išbandę pačius įvairiausius patiekalus su bulvėmis, bet sriubos su jomis yra gerokai rečiau gaminamas patiekalas.

Šiame straipsnyje rasite keletą paprastų, bet gardžių bulvių sriubos receptų, kurie tikrai patiks visai šeimai.

Klasikinė bulvių sriuba

Šis receptas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina tradicinius skonius.

Autorius: Alma

Ingredientai:

• 5 vienetai bulvių
• 2 vienetai morkų
• 1 stiklinė žirnių
• Šiek tiek krapų
• Šiek tiek mairūnų
• Šiek tiek druskos
• 1 litras sultinio (vištienos)

Paruošimo būdas:

1. Morkas, bulves nulupkite ir nuplaukite.
2. Bulves supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite juostelėmis.
3. Tada pilkite vištienos sultinį, užvirkite, suberkite tarkuotas morkas, pjaustytas bulves, nuplautus žirnius.
4. Viską pagardinti prieskoniais ir virti kol išvirs.

Trinta bulvių sriuba

Trintos sriubos yra net tik sveikas, bet ir skaniai sušildantis patiekalas, kuris visai neturi būti sudėtingas.

Trintą sriubą galima pasigaminti net iš tokių paprastų ir kiekvienam pažįstamų daržovių kaip bulvės!

Ingredientai:

• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 svogūnas
• 3 česnako skiltelės
• 3 saliero stiebai
• 500 ml vandens
• 500 ml nesaldinto augalinio pieno (naudojau sojų)
• 2 daržovių sultinio kubeliai (kubelių kiekis gali skirtis pagal instrukcijas ant pakuotės, reikia tiek, kiek rašoma, kad užtektų 1 litrui)
• 12 nedidelių bulvių (nuluptos svėrė 750 g.)
• 15 g maistinių mielių

Paruošimas:

1. Svogūną, česnaką, porą ir salierus supjaustykite smulkiais gabaliukais.
2. Bulves supjaustykite nedideliais kubeliais.
3. Į keptuvę įpilkite apie 1 šaukštą aliejaus, sudėkite smulkintus svogūną, česnaką, salierą, porą ir kepkite vis pamaišydami apie 5-7 minutes arba kol daržovės bus minkštos.
4. Į puodą supilkite vandenį ir pieną, užkaiskite.
5. Sudėkite sultinio kubelius (sutrupinkite rankomis, kad greičiau ištirptų), pjaustytas bulves, apkeptas daržoves.
6. Užberkite pipirų ir viską išmaišykite.
7. Vis pamaišydami kaitinkite ant vidutinės/aukštos ugnies, kol sriuba pradės virti, o užvirus laikykite 15-20 minučių ant silpnos ugnies, nuolat pamaišant, kol bulvės bus minkštos. Jeigu formuotųsi putos - jas galima vis nusemti.
8. Sriubai išvirus, galite palikti ją pravėsti kelias minutes, tada suberkite maistines mieles ir išmaišykite.
9. Su rankiniu trintuvu sumalkite visą sriubą iki vientisos masės.

Veganiška trinta bulvių sriuba

Ši bulvių sriuba yra gardi, soti ir paprastai pagaminama.

Jos gaminimas užtruks tik apie dvidešimt minučių.

Veganiškai trintai bulvių sriubai pagaminti reikia:

Ingredientai:

• Vieno vidutinio svogūno
• 3 saliero stiebų
• 3-4 česnako skiltelių
• 500ml nesaldinto sojų pieno
• 12 (750g) smulkintų bulvių
• Saujos šaldyto / šviežio poro
• Pipirų
• 2 sultinio kubelių
• 15g maistinių mielių

Paruošimas:

1. Apkepti svogūną, saliero stiebus ir česnako skilteles.
2. Užkaisti 500ml vandens ir nesaldintą sojų pieną. Sudėti smulkintas bulves, saują šaldyto/šviežio poro, keptas daržoves, pipirų ir sultinio kubelius.
3. Virti 15-20 min. vis pamaišant.
4. Išvirus suberti maistinių mielių ir sumalti.

Austriška bulvių sriuba su šonine ir sūreliu

Austriška bulvių sriuba mūsų šeimoje tapo tikra mėgstamiausia.

Subtilus skonis ir aromatas sušildo šaltomis dienomis.

Šiai sriubai puikų skonį priduoda ne tik bulvės, bet ir tepamas sūrelis.

Mes naudojome sūrelį su baravykais.

Tad sriuboje jautėsi ir jų skonis.

Paruošimas:

1. Iš pradžių reikia keptuvėje pakepinti smulkiai supjaustytą svogūną ir smulkiai supjaustytą morką.
2. Puode užkaisti sultinį.
3. Sudėti bulves, daržoves iš keptuvės ir virti, kol visos daržovės bus minkštos.
4. Sriubą sutrinti iki vientisos tyrės.
5. Supilti grietinėlę, sudėti sūrelį.
6. Viską išmaišyti ir dar pakaitinti apie minutę.
7. Sausoje keptuvėje pakepintus šoninės gabaliukus, petražoles užbarstyti prieš patiekiant sriubą.

Kitas austriškos bulvių sriubos variantas:

1. Keptuvėje įkaitinti aliejų ant vidutinės kaitros.
2. Puode užkaisti sultinį, sumažinti kaitrą.
3. Sudėti bulves, daržoves iš keptuvės ir virti apie 12 min.
4. Sriubą sutrinti iki tyrės.
5. Įpilti grietinėlės, įdėti tepamo sūrelio.
6. Sriubą išmaišyti ir dar pavirti apie minutę.
7. Sausoje keptuvėje pakepinti nedideliais gabaliukais sujaustytą šoninę.

Bulvių sriuba su vištiena

Kiekvieną kartą, kai ruošiu šią sriubą, prie stalo susirenka visa šeima, o tai sukuria ypatingą komforto ir šilumos atmosferą.

Paruošimas:

1. Pirmiausia vištieną supjaustykite gabalėliais.
2. Sudėkite juos į keptuvę su augaliniu aliejumi ir sviestu. Kepkite mėsą 3 minutes.
3. Smulkiai supjaustykite saliero stiebelį ir suberkite į keptuvėje esančias filė.
4. Smulkiai supjaustykite česnaką ir pipirus. Pridėti į keptuvę.
5. Nulupkite ir supjaustykite bulves kubeliais. Sumaišykite su likusiais ingredientais ir įpilkite vandens; Reikalingas 1,5 litro.
6. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Įberkite smulkiai pjaustytų pipirų. Sudėkite tarkuotas morkas.
7. Įpilkite druskos, džiovintų petražolių ir rozmarino.
8. Sudėkite kepsnį į sriubą.
9. Virkite 20 minučių.

Sriubą galite paįvairinti prieskoniais arba gaivumui pridėti prieskoninių žolelių.

Patiekite su traškiais skrebučiais ar grietine - pasirodys nepaprastai skanu!

---