Šiame straipsnyje apžvelgsime klientų atsiliepimus apie "Can Can" picerijas, atkreipiant dėmesį į aptarnavimo kokybę, maisto kokybę ir kitus svarbius aspektus.

Aptarnavimo kokybė

Aptarnavimo kokybė "Can Can" picerijose dažnai sulaukia kritikos. Kai kurie klientai skundžiasi ilgu laukimu:

• Laukti dienos pietų pustuštėje salėje reikėjo 35 minučių.
• Laukiau kol mane aptarnaus gerą pusvalandį.
• Kol paskaičiuos teko laukti dar vieną gerą pusvalandį.
• Paskaičiavo visai ne tą ir kol perskaičiuos laukiau dar gerų 20 minuių.

Taip pat, klientai pastebi neprofesionalų personalo elgesį:

• Padaveja apkalbinėja klientus už akių jiems matant.
• Vilniaus centre ateina darbuotojas ir pakeltu balsu sako eit nuo staliuko, mat ji ten valgys.
• Nuėjus pačiai paprašyti sąskaitos padavėjų visiškai nebuvo matyti - sėdėjo virtuvėje ir šnekučiavosi.
• Užėjome su mažu vaiku ir jo mačiute į Can Can Gedimino pr. Vilniuje, turėjome su savimi maisto pakuotę iš McDonalds'o. Niekas nieko nepasakė, priėmė užsakymą ir po to prie visų lankytojų išvarė iš kavinės, kad su kitu maistu užeiti negalima.

Maisto kokybė

Atsiliepimai apie maisto kokybę taip pat nėra teigiami. Klientai skundžiasi prasta produktų kokybe ir ilgu laukimu:

• Valgiau šonkaulių, mėsa skleidė nepageidaujamą kvapą.
• Kainuoja nemažai bet kokybė tai žiauri.
• Picoje radau plauką.

Taip pat klientai pastebi, kad kavinė nesilaiko nurodyto dienos pietų laiko:

• Kodel can can pica 14:45 nera dienos pietus jei iki 15:00 yra parašyta.
• Dar pasitikslinu pr telefonas po 5 min sako uz 5 min beiges o kai as su mergyna buvau vietoj sako nera.

Kita

Kai kurie klientai atkreipia dėmesį į higienos trūkumą:

• Ne viename can can nėra kur sauskelnes pakeisti.

Muzika maitinimo įstaigose

Muzika restoranuose, kavinėse ir baruose atlieka svarbų vaidmenį kuriant atmosferą ir pritraukiant klientus. Uostamiesčio kavinės viena nuo kitos skiriasi ne tik interjeru, meniu ar padavėjų šypsenomis, bet ir muzika. Savitą, egzotiškų šalių valgiaraštį siūlančios kavinės stengiasi, kad klientus suptų ir tuos kraštus primenanti aplinka, skambėtų speciali muzika.

Štai keletas pavyzdžių:

• “Pas Paolo” besigardžiuojantieji pica girdi italų estrados žvaigždžių dainas.
• Bare “Kitas krantas” radijo ar lietuviškos muzikos niekada neišgirsi. Klientams čia skamba lengvas džiazas ar melodijos su rytietiškais elementais.
• Savitą restorano “Boogie Woogie” interjerą papildo ir džiazo, bliuzo, lengvo roko melodijos.
• Neseniai duris atvėrusi kavinė-bistro “Alėja” jau turi nuolatinių klientų, kuriems patinka ispaniškos melodijos.
• “Juodojo katino smuklėje” padavėjoms yra nurodyta, kokią muziką groti dieną, kokią vakarais.

Tačiau svarbu nepamiršti, kad garsiai skambanti muzika gali sukelti sveikatos sutrikimų. Pagal Lietuvos higienos normas, restoranuose, baruose bei kavinėse foninė muzika neturi skambėti garsiau nei 55 decibelai, o kai ji atliekama “gyvai” - 80.

---