Kokosų aliejus yra vis labiau populiarėjantis maistas. Daugelis žmonių jį giria dėl jo naudos sveikatai, įskaitant antimikrobines ir antioksidacines savybes, pagerėjusią odos ir burnos sveikatą bei galimybę numesti svorio. Pateikiame informaciją apie kokosų aliejų ir jo sudedamąsias dalis, įskaitant MCT aliejų, kuris yra populiarus keto dietos kontekste.

Kas yra MCT aliejus?

MCT aliejus - tai vidutinės grandinės trigliceridų koncentratas. MCT yra „medium chain triglycerides“ sutrumpinimas, lietuviškai - vidutinių grandinių trigliceridai. MCT aliejus - tai koncentruotas vidutinės grandinės trigliceridų šaltinis.

Jei tai daug nepasako, bandau trumpai: riebalų molekulės pagal atomų grandinių jungtis skirstomos į trumpų, vidutinių ir ilgų grandinių riebiąsias rūgštis. Didžioji dalis mūsų suvartojamų riebalų yra ilgųjų grandinių, tuo tarpu MCT dėl savo trumpesnių grandinių ne „kaupiasi ant šlaunų ir pilvo“, o keliauja tiesiai į kepenis, kur yra konvertuojami į ketonus ir energiją.

MCT tipai

Ieškodami MCT aliejaus galite rasti jo skirtingas kilmes ir rūšis. Iš principo yra keturi tipai:

• C6 - šeši anglies atomai (kaprono rūgštis)
• C8 - aštuoni anglies atomai (kaprilo rūgštis)
• C10 - dešimt anglies atomų (dekano rūgštis)
• C12 - dvylika anglies atomų (lauro rūgštis)

Dažniausiai MCT rasite arba grynus C8, C10, arba C8 ir C10 mišinį. C8 - geriausias pasirinkimas, nes toks MCT pasisavinamas geriausiai ir efektyviausiai skatina ketonų gamybą. C10 yra antras geriausias pasirinkimas.

MCT aliejaus nauda

MCT aliejų organizmas pasisavina itin greitai - daug greičiau nei įprastas riebiąsias rūgštis, kurias vartojame su maistu ar, pavyzdžiui, vartodami kokosų aliejų. MCT prisideda prie riebalų deginimo, ypač pilvo srityje.

Vienas iš būdų vartoti MCT aliejų yra naudoti jį ruošiant kavą - būtent taip darau aš, kasdien. Tokia kava vadinama „Bulletproof“ arba „Keto kava“ ir yra visai nesudėtingai paruošiama.

Jei protarpinio badavimo laikotės siekdami mažinti viršsvorį, galite į pasninką įvesti MCT aliejų. Dėl savo cheminių savybių jis sustiprina žvalumą, padidina gebėjimą susikaupti, gerina smegenų funkciją, panaikina arba sušvelnina smegenų „rūką“.

Dėl jau minėto greito pasisavinimo ir konversijos į energiją MCT verta vartoti prieš treniruotes (arba treniruotės metu, įmaišius į sporto gėrimą). Tad prieš ir per ilgo susikaupimo momentus.

MCT aliejus ir ketozė

Ketozė ir MCT glaudžiai susiję dėl unikalaus šio aliejaus poveikio medžiagų apykaitai. MCT aliejus padeda užtikrinti stabilų energijos tiekimą, ypač pirmomis savaitėmis, kai organizmas dar nėra visiškai prisitaikęs prie riebalų kaip pagrindinio energijos šaltinio.

Asmenims, kurie laikosi ketogeninės dietos, MCT aliejus tampa vertingu įrankiu, padedančiu greičiau pasiekti ketozę ir palengvinti pereinamąjį laikotarpį.

Tyrimai rodo, kad vartojant MCT aliejų, kraujyje žymiai padidėja beta-hidroksibutirato (pagrindinio ketono kūno) koncentracija, palyginti su įprastų riebalų vartojimu.

MCT aliejus svorio metimui

Vidutinės grandinės riebalų nauda svorio kontrolei paremta keliais moksliniais mechanizmais, kurie buvo tyrinėjami per pastaruosius dešimtmečius.

1. MCT aliejus didina energijos suvartojimą ir termogenezę - procesą, kai organizmas degina kalorijas gamindamas šilumą.
2. Šie riebalai pasižymi didesniu sotumo jausmo sukėlimu. Vartojant MCT aliejų, organizme padidėja sotumo hormonų - leptino ir peptido YY - išsiskyrimas, o tai natūraliai mažina bendrą suvartojamų kalorijų kiekį.
3. MCT prisideda prie riebalų deginimo, ypač pilvo srityje. Tyrimai parodė, kad dieta, praturtinta MCT, gali sumažinti pilvo riebalų kiekį efektyviau nei dieta su tokiu pačiu kalorijų kiekiu, bet kitokiu riebalų šaltiniu.
4. MCT poveikis kepenų riebalų metabolizmui.

Svarbu paminėti, kad nors MCT aliejaus nauda svorio metimui yra patvirtinta tyrimais, vien šio produkto vartojimas stebuklingų rezultatų neduos.

Kaip vartoti MCT aliejų?

Norint gauti maksimalią naudą iš vidutinės grandinės trigliceridų, svarbu žinoti tinkamus vartojimo būdus ir dozes. Pradedantiesiems rekomenduojama pradėti nuo mažos dozės - vos 1 arbatinio šaukštelio per dieną, palaipsniui didinant iki 1-2 valgomųjų šaukštų. Produkto vartojimo laikas taip pat svarbus. MCT aliejų lengva įtraukti į kasdienę mitybą. Dažniausiai pasitaikantys šalutiniai poveikiai vartojant MCT aliejų yra virškinimo sutrikimai - pilvo skausmas, viduriavimas ir spazmai.

Integruojant MCT aliejų į ketogeninę dietą, galima jį vartoti kaip dalį dienos riebalų normos.

Kokosų aliejus ir jo privalumai

Kokosų aliejus turi daug privalumų ir gali būti vartojamas kaip sveikos mitybos dalis. Tačiau jame taip pat yra daug sočiųjų riebalų, todėl geriausia saikingai jį vartoti.

Kokosų aliejaus privalumai:

• Gali skatinti riebalų deginimą: Kadangi kokosų aliejuje esantys riebalai sudaro 65 % MCT, jis gali pasižymėti riebalų deginimo savybėmis, panašiomis į gryną MCT aliejų.
• Gali veikti kaip greitas energijos šaltinis: MCT yra greitas energijos šaltinis, kurį jūsų organizmas gali įsisavinti ir panaudoti greičiau nei kitų rūšių sočiuosius riebalus.
• Gali turėti antimikrobinį poveikį: Kokosų aliejuje esanti lauro rūgštis gali pasižymėti antimikrobinėmis savybėmis prieš įvairius kenksmingus mikroorganizmus.
• Gali padėti sumažinti alkį: MCT gali padėti sumažinti suvartojamo maisto kiekį mažindami alkį.
• Gali padėti sumažinti traukulių skaičių: Kokosų aliejuje esantys MCT gali padidinti ketonų koncentraciją kraujyje, o tai gali padėti sumažinti priepuolių dažnį.
• Gali pagerinti odos sveikatą: Kokosų aliejus gali padėti drėkinti odą ir pagerinti odos barjero funkciją.
• Gali apsaugoti plaukus: Kokosų aliejus gali padėti sustiprinti plaukus padidindamas plaukų sruogų lankstumą ir sumažindamas jų lūžinėjimą.
• Gali pagerinti burnos sveikatą: Kokosų aliejus dėl jame esančios lauro rūgšties gali būti ekonomiškas būdas pagerinti burnos sveikatą.
• Gali padėti sumažinti Alzheimerio ligos simptomus: Kadangi kokosų aliejuje gausu MCT, kurie labai padidina ketonų kiekį kraujyje, jis gali padėti įveikti Alzheimerio ligos simptomus.
• Geras antioksidantų šaltinis: Kokosų aliejus yra geras antioksidantų šaltinis, pasižymintis priešuždegiminiu, antidiabetiniu ir smegenis apsaugančiu poveikiu.

Kokosų ar palmių aliejus?

Palmių aliejus yra sveikesnis už kokosų aliejų. Palmių aliejuje yra tik apie 50 % sočiųjų riebalų, o kokosų aliejuje - apie 85 %.

Svarbu atsiminti

MCT papildai nėra universalus sprendimas visiems - svarbu suprasti, kam jie gali būti naudingi, o kam jų reikėtų vengti. Dauguma žmonių jį gerai toleruoja, tačiau asmenys, turintys kepenų problemų ar tam tikrų medžiagų apykaitos sutrikimų, turėtų vengti jo vartoti be priežiūros.

Jei pastebite bet kokią neigiamą reakciją vartodami MCT aliejų, būtinai sumažinkite dozę arba visiškai nutraukite vartojimą ir pasitarkite su gydytoju.

MCT aliejus - tai vertingas įrankis ketozės palaikymui ir svorio kontrolei, kurio efektyvumas paremtas moksliniais tyrimais ir praktika. Svarbu atsiminti, kad MCT aliejus nėra stebuklingas sprendimas, o veikiau papildoma priemonė, kuri geriausiai veikia kartu su subalansuota mityba ir reguliariu fiziniu aktyvumu.

Rekomendacijos

• Pasirinkite kokybišką MCT aliejaus produktą iš patikimų gamintojų, kurie užtikrina švarų gamybos procesą ir aukštą produkto kokybę.
• Pradėkite nuo 1 arbatinio šaukštelio per dieną ir palaipsniui didinkite iki 1-2 valgomųjų šaukštų, atsižvelgdami į savo toleranciją. Taip - per greitai pradėjus vartoti didelius kiekius, gali pasireikšti skrandžio diskomfortas ar viduriavimas.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar šaukštas kokosų aliejaus per dieną yra naudingas? Kokosų aliejus turi daug privalumų ir gali būti vartojamas kaip sveikos mitybos dalis. Tačiau jame taip pat yra daug sočiųjų riebalų, todėl geriausia saikingai jį vartoti. Tai reiškia, kad per dieną suvartokite ne daugiau kaip 2 valgomuosius šaukštus ar mažiau.

Ar kokosų aliejus sveikesnis už alyvuogių aliejų? Alyvuogių aliejus yra sveikesnis už kokosų aliejų. Taip yra todėl, kad alyvuogių aliejuje yra daug mažiau sočiųjų riebalų nei kokosų aliejuje ir jame yra daugiau maistingųjų medžiagų.

Svarbi informacija

Mūsų svetainėje pateikiama tik bendro pobūdžio informacija, kuri neturi daryti įtakos skaitytojo apsisprendimui įsigyjant ir/ar vartojant maisto papildus. Jei sergate specifine liga, ar vartojate papildomus vaistus ar maisto papildus, būtinai prieš pradėdami vartoti naujus maisto papildus pasikonsultuokite su savo gydytoju ar vaistininku. Straipsnyje pateikta informacija nėra autoriaus asmeninė nuomonė. Ši informacija nėra skirta reklamuoti maisto produktus ar papildus. Ši informacija negali būti interpretuojama kaip gydymo ar kitokio pobūdžio sveikatos klausimų sprendimo rekomendacija. Raginame sprendimus, susijusius su asmenine sveikata, priimti asmeniškai, įvertinus įvairius informacijos šaltinius. Jeigu pastebėjote netikslumų ar turite komentarų, nusiskundimų, patarimų dėl pateikto turinio, prašau susisiekite el. paštu

---