Kai norisi sotesnio patiekalo pusryčiams, kepkite omletą su grybais. O kuo daugiau daržovių pridėsite, tuo sveikiau bus. Mėgaukis lengvu pusryčių patiekalu kartu su MAGGI.

Ingredientai omletui:

• Kiaušiniai - 6 vnt.
• Pienas - šlakelis
• Pievagrybiai - 4-5 vnt.
• Druska, malti juodieji pipirai
• Sviestas kepimui
• Rūkyta dešra (saliami, servelatas ar kt)
• Svogūnas
• Gabalėlis sviesto ir šlakelis aliejaus kepimui
• Žalumynai (šviežios petražolės, krapai arba svogūno laiškai)

Gaminimo eiga:

1. Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais, pievagrybius skiltelėmis.
3. Svogūną smulkiname. Dešrą ir pievagrybius pjaustome griežinėliais. Žalumynus smulkiname.
4. Į įkaitintą keptuvę su šlakeliu alyvuogių aliejaus įberti pusę svogūnų.
5. Keptuvėje ištirpiname sviestą, pilame aliejaus ir pakepiname svogūną, kol suminkštės (jeigu svogūnas dar nesuminkštėjo ir pradėjo degti įpilkite šlakelį vandens).
6. Į keptuvę dedame pievagrybius, pakepiname kelias minutes pamaišant, dedame dešrą ir truputį pakepiname iš abiejų pusių.
7. Produktus paskirstome po visą keptuvę ir užpilame kiaušinių plakiniu.
8. Kiaušinius išplakame su druska ir pipirais. Kiaušinius mušame į dubenėlį, pilame šlakelį pieno, beriame prieskonius ir išplakame. Kiaušinius išplakti su grietinėle, įberti parmezano sūrio, Persilade prieskonių, druskos, pipirų ir permaišyti.
9. Pusę plakinio įpilti į keptuvę ant svogūnų ir ant viršaus dėti pievagrybius.
10. Keptuvę uždengiame dangčiu ir ant labai silpnos ugnies kepame, kol omletas sutvirtės. Keptuvę uždengiame dangčiu ir kepame ant silpnos ugnies, kol kiaušiniai iškeps.
11. Kol viršus dar skystas, uždėti tortilijos lakštą ir kepti, kol pilnai iškeps. Omletą apversti ir apkepti kitą pusę su tortilija.
12. Baigiant kepti apibarstome kapotais žalumynais.
13. Iškeptą omletą su grybais apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
14. 1. Nuvalyti pievagrybius ir supjaustyti plonais griežinėliais. 2. Keptuvėje įkaitinti šiek tiek sviesto ar aliejaus ir apkepti grybus kol jie suminkštės ir šiek tiek apskrus. 3. Kol kepa grybai, į dubenį įmušti kiaušinius, įpilkite pieno (jei naudojamas), pagardinti druska ir pipirais. Išplakti šakute ar šluotele. 4. Grybus atidėti ir į keptuvę supilti kiaušinius. Lengvai kaitinti kol omletas pradės tvirtėti. Tuomet jį apversti. 5. Ant omleto sudėti keptus grybus, pabarstyti tarkuotu sūriu ir perlenkti. 6. Kai sūris išilydis ir omletas bus iškepęs - perkelti į lėkštę.

Pusryčių omletas su pievagrybiais -tai sotus, švelnus ir kvapnus patiekalas, kuris puikiai pradės dieną.

---