Tikriausiai žinote tą jausmą, kai trokštate "kažko saldaus", bet jums trūksta laiko ir ingredientų paruošti visą padėklą naminio pyrago. Laimei, į pagalbą ateina paprasti ir greiti mikrobangų krosnelėje kepamų puodelių pyragaičių receptai, pagrįsti keliais pagrindiniais produktais, kurių paprastai turime namuose. Atraskite ekspreso mikrobangų krosnelės puodelio pyrago receptus.
Puodelis pyrago - Express puodelis pyrago
Puodelis pyrago...yra mikrobangų krosnelėje paruoštas puodelis, kurio paruošimas neužtrunka ilgiau nei kelias minutes. Tereikia sujungti visus reikiamus ingredientus, sumaišyti, supilti į puodelį, įjungti mikrobangų krosnelę didžiausiu galingumu, maždaug 1-2 minutėms ir... paruošta! Greita ir paprasta, tačiau tai ne vieninteliai šio deserto privalumai.
Puodelio pyrago receptą galite keisti pagal savo pageidavimus. Įmaišykite riešutų, tarkuotų morkų, šokolado, prieskonių, kokosų drožlių ar žemės riešutų sviesto, kad išgautumėte mėgstamą skonį. Taip keksiukų skonis kiekvieną dieną gali skirtis.
Kokie puodeliai skirti mikrobangų krosnelei?
Vis dėlto reikėtų pažymėti, kad ruošiant greitąjį keksą reikia naudoti mikrobangų krosnelei skirtą puodelį. Taip yra todėl, kad būtina naudoti indą, per kurį mikrobangų energija galėtų sklisti į patiekalą. Ši energija laisvai pereina per keraminius, porcelianinius ir stiklinius indus.
Verta paminėti, kad porcelianą paprastai saugiau naudoti mikrobangų krosnelėje nei spalvotus puodelius. Balti puodeliai. Dauguma puodelių pagamintas iš plastiko. Plastikinius puodelius taip pat galima naudoti mikrobangų krosnelėje, tačiau ne visus, todėl prieš naudodami juos visada patikrinkite ant puodelio dugno esančius ženklus, kad įsitikintumėte, jog jie tinkami naudoti mikrobangų krosnelėje.
Tačiau absoliučiai nedėkite į mikrobangų krosnelėje puodelių pagamintų iš nerūdijančio plieno, aliuminio arba vario, nes metalinės dalys sukelia reakciją - elektros lanką, kuris gali sukelti kibirkštis ar net sprogimą. Todėl net ir tuo atveju, kai puodeliai yra porcelianiniai arba keraminiai puodeliai, reikia stengtis, kad niekada neįdėtumėte į mikrobangų krosnelę puodelio su metaliniais papuošimais ar raštais...
Kiti greiti mini desertų receptai
Daugiau greitų mini desertų receptų rasite FA žurnale: Desertas stiklinėje. 5 paprasti receptai.
Veganiškas morkų pyragas
Labai drėgnas, purus ir aštrus ir greitas pyragas su viso grūdo miltų pagrindu, kuriam paruošti prireiks ne daugiau kaip 5 minučių. Skamba puikiai, tiesa? Ir koks jo skonis!
Sudedamosios dalys:
- 4 šaukštai viso grūdo miltų
- 3 valgomieji šaukštai morkų, tarkuotų maža tarka
- 1 valgomasis šaukštas cukranendrių cukraus
- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
- 5 valgomieji šaukštai augalinio pieno, pvz., sojos arba migdolų pieno
- 0,5 arbatinio šaukštelio cinamono
- 0,5 arbatinio šaukštelio imbiero
- žiupsnelis kepimo miltelių
Paruošimas:
- Persijokite miltus su kepimo milteliais į dubenį. Suberkite cukrų, cinamoną ir imbierą. Sumaišykite.
- Kitame dubenyje sumaišykite aliejų, pieną ir morkas.
- Sudėkite drėgnus ingredientus į sausą mišinį ir išmaišykite iki vientisos masės. Tešla turi būti puri ir gana skysta, bet ne skysta.
- Sudėkite mišinį į porcelianinį puodelį ir įdėkite į mikrobangų krosnelę.
Morkų pyragas iš mikrobangų krosnelės geriausiai tinka su kokosų plakta grietinėle ir anakardžių riešutais.
Imbierinis pyragas puodelyje
Pyragas per 5 minutes
Skanus pyragas per 5 minutes? Kodėl gi ne! Čia yra paprastas meduoliais pagardinto puodelio pyrago receptas. Jums tereikia kelių paprastų ingredientų, porcelianinio ar keraminio puodelio ir mikrobangų krosnelės, kad galėtumėte pasigaminti gardų arbatos ar kavos desertą.
Sudedamosios dalys:
- 1 bananas
- 40 g sorų dribsnių
- 1 kiaušinis
- 1,5 šaukštelio imbierinių meduolių prieskonių
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
Paruošimas:
- Bananus sutrinkite trintuvu, suberkite sorų dribsnius ir gerai išmaišykite.
- Įmuškite kiaušinį ir dar kartą išmaišykite.
- Tada supilkite meduolių prieskonius, cinamoną, kepimo miltelius ir išmaišykite, kol visiškai susimaišys.
- Supilkite mišinį į didelį puodelį, įdėkite jį į mikrobangų krosnelę.
- Nustatykite didžiausią galingumą ir kepkite apie 3-4 minutes.
Skanus dar šiltas, su šaukštu uogienės ar riešutų sviesto.
Graikinių riešutų pyragas iš mikrobangų krosnelės
Daugelis žmonių mano, kad skaniam ir sveikam desertui paruošti reikia daug laiko, darbo ir įmantrių, sunkiai randamų ingredientų. Nieko negali būti toliau nuo tiesos! Tiesiog pažvelkite į šį greitąjį receptą puodelio pyragas, pilnas sveikų ingredientų - avižinių dribsnių, pekano riešutų ar žemės riešutų sviesto.
Sudedamosios dalys:
- 3 šaukštai pieno
- 1 valgomasis šaukštas aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas cukranendrių cukraus
- 3 šaukštai kvietinių miltų
- žiupsnelis kepimo miltelių
- 1,5 valgomojo šaukšto avižinių dribsnių
- 1,5 valgomojo šaukšto smulkintų pekano riešutų
- 0,5 šaukštelio cinamono
- žiupsnelis muskato riešuto
- žiupsnelis druskos
- 1 valgomasis šaukštas žemės riešutų sviesto
- 1 kubelis juodojo šokolado
Paruošimas:
- Į dubenį supilkite pieną, aliejų ir cukrų. Sumaišykite.
- Suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais ir išmaišykite iki vientisos masės.
- Sudėkite avižas, pekano riešutus, druską, cinamoną ir muskatą. Supilkite mišinį į puodelį.
- Į paruoštos masės vidurį dėkite žemės riešutų sviesto ir šokolado kubelius.
- Įdėkite puodelį į mikrobangų krosnelę. Kepkite pyragą 1 minutę - kol viršus bus sausas.
Ant paruošto pyrago viršaus galite uždėti banano griežinėlių ir pabarstyti migdolų drožlėmis.
Mini sūrio pyragas iš puodelio
Mini sūrio pyragą taip pat galite paruošti mikrobangų krosnelėje. Tereikia sumaišyti visus ingredientus, ant dugno sutrupinti keletą sausainių, įdėti juos į mikrobangų krosnelę 1 minutei ir mėgautis šiuo gardžiu mini desertu. Patiekiamas su plakta grietinėle ir mėgstamais vaisiais, jis visus sužavės savo skoniu ir išvaizda.
Sudedamosios dalys:
- 2 avižiniai pyragėliai
- 1 valgomasis šaukštas lydyto sviesto
- 2 maži kiaušiniai
- 2 šaukštai grietinėlės sūrio
- 2 šaukštai graikiško jogurto
- 2 šaukštai cukraus
- ¼ arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
Paruošimas:
- Į puodelį supilkite sutrupintus sausainius, supilkite sviestą ir išmaišykite. Mišinį įspauskite į indo dugną.
- Atskirame dubenyje paruoškite kreminio sūrio mišinį. Įmuškite kiaušinius, sudėkite varškę, graikišką jogurtą, cukrų ir vanilės ekstraktą. Maišykite, kol ingredientai susijungs, ir supilkite į puodelį su paruoštu dugnu.
- Dėkite sūrio pyrago puodelį į mikrobangų krosnelę 1 minutei.
Palikite atvėsti, tada papuoškite plakta grietinėle, smulkintais sausainiais ir vaisiais, pvz., avietėmis arba mėlynėmis.
Šokoladinis pyragas su avietėmis
Jei norite ko nors labai šokoladinio ir saldaus, šis receptas kaip tik jums mikrobangų krosnelėje iškeptas šokoladinis pyragas. Jį paruošti užtrunka vos kelias minutes, o rezultatas išties žavus! Intensyvus šokoladinis pyragas be kiaušinių su avietėmis ir šokolado gabalėliais - skamba skaniai, ar ne?
Sudedamosios dalys:
- 20 g sviesto
- 30 ml pieno
- 4 šaukštai cukraus
- 3 šaukštai kvietinių miltų
- 2 šaukštai kakavos
- Žiupsnelis druskos
- 10 aviečių + kelios avietės papuošimui
- 20 g stambiai kapoto juodojo šokolado
- Papildomai: cukraus pudros papuošimui
Paruošimas:
- Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje, supilkite į nedidelį dubenėlį. Supilkite pieną, cukrų, persijotus kvietinius miltus su kakavos milteliais ir druską. Trumpai išmaišykite, kol ingredientai susijungs. Tešla bus labai tiršta, bet neturėtų būti gumuliukų.
- Aviečių uogas sutrinkite šakute ir įmaišykite į tešlą. Tešlą supilkite į porcelianinį ar keramikinį puodelį, pabarstykite stambiai kapotu šokoladu.
- Dėkite į mikrobangų krosnelę ir kepkite 1 minutę 15 sekundžių, įjungę aukščiausią režimą.
Papuoškite šviežiomis avietėmis ir pabarstykite cukraus pudra.
Obuolių sūrio pyragas mikrobangų krosnelėje
Obuolių sūrio pyragas - išskirtinis desertas, kuriame grietinės įdaro minkštumas dera su prieskoniais pagardintų obuolių sodrumu. Kartais obuoliai kepami sūrio pyrago viduje, taip suteikiant jam tekstūros sudėtingumo ir skonio, kuris persmelkia kiekvieną sluoksnį.
Supjaustykite obuolį nedideliais griežinėliais ir sudėkite į blenderio indą, į jį sudėkite varškę, grietinę, kiaušinį, cukrų, cinamoną, krakmolą. Sūrio pyragą kepkite mikrobangų krosnelėje 450 W galia 4 minutes ir 20 sekundžių. Kai sūrio pyragas sustings, išimkite jį iš puodelio ir patiekite.
Šis pyragas - kepinys, kurį šventėms ruošiu ar į svečius gabenuosi turbūt dažniausiai. Jį itin paprasta pagaminti, susimauti praktiškai nėra kur, reikalingi produktai įprasti ir nebrangūs, o pats pyragas, išimtas iš formos, labai simpatiškai atrodo ant stalo. Bet čia tik smulkmenos, palyginti su skoniu.
Tiesą sakant, jo ragaujantieji labai dažnai supuola į dvi kategorijas: sakančius, jog čia skaniausias jų valgytas obuolių pyragas ir tuos, kurie tikina, kad tai apskritai gardžiausias pyragas pasaulyje. Laurai už šio kepinio receptą skiriami poetei Marinai Cvetajevai, praeito amžiaus pradžioje žavėjusiai skaitytojus savo jautriais eilėraščiais. Tiesa, internete šiandien galima rasti įvairių, kiek viena nuo kitos besiskiriančių recepto versijų. Šiandien dalinsiuosi ta, kuri tobuliausia būtent man.
Beje, mano praktika su šiuo pyragu parodė ir tai, jog svarbus ne tik gaminimo procesas, bet ir kepimo formos skersmuo. Pagal recepte pateiktas proporcijas patarčiau naudoti būtent 26 cm. skersmens apvalią kepimo formą nusegamais kraštais. Joje vienam pyrago gabalėliui idealiausiai pasiskirsto tešlos ir obuolių masės santykis, o pyrago vidurys nebūna per skystas. Po dešimčių iškeptų šių pyragų kartą truputį paimprovizavau - į kremą įbėriau šiek tiek cinamono.
Ingredientai:- Apie 1 kg. obuolių
- 240 g. miltų
- 150 g. sviesto
- 100 ml. grietinės
- 200 g. cukraus
- 1 kiaušinis
- 200 ml. riebios grietinės
- 2 v. š. miltų
- ½ a.š. kepimo miltelių
- Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių. 26 cm. skersmens apvalią pyrago formą nusegamais kraštais ištepame sviestu, pabarstome miltais ir, kol pasiruošime tešlą, dedame į šaldytuvą.
- Sviestą ištirpiname virš garų vonelės ar mikrobangų krosnelėje. Sumaišome visus tešlos ingredientus.
- Ištraukiame iš šaldytuvo pyrago formą ir ant dugno bei kraštų tolygiai paskirstome tešlą. Čia, beje, turbūt ilgiausiai trunkantis šio paprastučio pyrago recepto žingsnis, reikalaujantis šiek tiek kantrybės. Tešla išklotą formą dedame atgal į šaldytuvą.
- Pasiruošiame kremą. Į cukrų pilame prieš tai šakute lengvai išplaktą kiaušinį, išmaišome. Dedame grietinę, vėl išmaišome. Po truputuką vis pamaišant suberamie miltus ir cinamoną (nebūtina). Ilgai plakti nieko nereikia, svarbiausia, kad neliktų miltų gumulėlių.
- Obuolius nuskutame ir pjaustome labai plonais griežinėliais. Šį darbą labai palengvintų pjaustyklė arba sūrio peilis. Jei išeina, šiame žingsnyje pasistengiame smarkiai neužtrukti, kad obuoliai neparuduotų.
Užuot gaminus įprastus obuolių pyragus, siūlau juos gaminti kiek kitaip. Gausite skanių ir rausvų pyragėlių su mėgstamu įdaru. Aš jums papasakosiu, kaip kepti pyragėlius su obuolių įdaru. Pyragėlius galima valgyti karštus, aš taip mėgstu, o atvėsusius pakaitinu mikrobangų krosnelėje.
Obuolių pyragėlių receptas:- Obuolius nuplaukite, pašalinkite žieveles ir sėklas.
- Obuolius supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į dubenį.
- Į obuolius suberkite krakmolą, cinamoną, cukrų ir 4 šaukštus sviesto.
- Gerai išmaišykite ir 5 minutes kaitinkite mikrobangų krosnelėje, tada vėl išmaišykite, pakartokite dar 2 kartus.
- Virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir 6 šaukštus sviesto.
- Supilkite pieną ir maišykite tešlą iki vientisos konsistencijos.
- Tešlą dėkite ant stalviršio, pabarstykite miltais.
- Tešlą iškočiokite į maždaug 1 cm storio sluoksnį. Stikline išspauskite apvalias formas.
- Dar kartą iškočiokite kiekvieną apskritimą.
- Ant kiekvieno apskritimo dėkite po truputį įdaro (1-2 šaukštus).
- Kiaušinį sumaišykite su vandeniu ir ištepkite kraštus, užlenkite tešlą taip, kad įdaras būtų viduje.
- Pyragėlius dėkite ant kepimo skardos, pabarstytos miltais.
- Pyragėlius kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių.
Kepti obuoliai mikrobangų krosnelėje
Šiandien, kai laikas yra prabanga, greitai paruošiami desertai tampa vis populiaresni. Kepti obuoliai mikrobangų krosnelėje - tai puikus būdas pasimėgauti šiltu, jaukiu ir sveiku desertu, neturint daug laiko ar noro ilgai stovėti prie viryklės. Šis receptas yra itin paprastas, greitas ir leidžia eksperimentuoti su įvairiais įdarais, pritaikant jį pagal individualų skonį.
Obuolių pasirinkimas
Pirmiausia, svarbu pasirinkti tinkamus obuolius. Geriausiai tinka tie, kurie išlaiko savo formą kepant ir nėra per daug minkšti. Pavyzdžiui, "Golden Delicious", "Gala", "Honeycrisp" arba "Braeburn" yra puikūs pasirinkimai. Venkite per daug minkštų veislių, tokių kaip "McIntosh", nes jie gali subliūkšti kepant.
Taip pat atkreipkite dėmesį į obuolių dydį. Vienodo dydžio obuoliai keps tolygiai. Jei naudojate skirtingų dydžių obuolius, stebėkite, kad mažesni neperkeptų, o didesni būtų pakankamai minkšti.
Paprastas receptas
Ingredientai:- 1-2 obuoliai
- 1-2 šaukšteliai sviesto arba kokosų aliejaus
- 1-2 šaukšteliai rudojo cukraus (galima pakeisti medumi, klevų sirupu ar kitais saldikliais)
- Cinamonas (pagal skonį)
- (Nebūtina) Riešutai, razinos, džiovintos spanguolės, šokolado drožlės - įdarui
- Obuolių paruošimas: Kruopščiai nuplaukite obuolius. Galite juos nulupti arba palikti su odele - tai priklauso nuo jūsų asmeninio skonio. Jei paliekate odelę, įpjaukite ją aplink obuolį, kad kepant nesprogtų.
- Šerdies pašalinimas: Aštriu peiliu arba specialiu įrankiu išimkite obuolių šerdis. Svarbu palikti pakankamai vietos įdarui.
- Įdaro paruošimas: Sumaišykite sviestą (arba kokosų aliejų), rudąjį cukrų ir cinamoną. Jei norite, įmaišykite riešutų, razinų, džiovintų spanguolių ar šokolado drožlių.
- Įdaro dėjimas: Užpildykite obuolių vidų paruoštu įdaru. Jei liko įdaro, galite jį uždėti ant obuolių viršaus.
- Kepimas mikrobangų krosnelėje: Dėkite obuolius į mikrobangų krosnelę tinkamą indą. Įpilkite šiek tiek vandens (apie 1-2 šaukštus) į indo dugną, kad obuoliai nepridegtų. Uždenkite indą dangčiu arba maistine plėvele (palikite nedidelį plyšį garams išeiti). Kepkite dideliu galingumu 3-5 minutes, priklausomai nuo obuolių dydžio ir mikrobangų krosnelės galingumo. Patikrinkite, ar obuoliai suminkštėjo - jie turėtų būti lengvai praduriami šakute.
- Patiekimas: Leiskite obuoliams šiek tiek atvėsti prieš patiekdami. Galite juos patiekti su ledais, plakta grietinėle, jogurtu arba tiesiog vienus.
Įvairūs įdarai ir variacijos
Keptų obuolių mikrobangų krosnelėje grožis slypi jų universalume. Galite eksperimentuoti su įvairiais įdarais, pritaikant receptą pagal savo skonį ir turimus ingredientus. Štai keletas idėjų:
- Klasikinis įdaras: Sviestas, rudasis cukrus, cinamonas, razinos, riešutai (graikiniai, pekano, migdolai).
- Sveikesnis įdaras: Kokosų aliejus, medus, cinamonas, avižiniai dribsniai, sėklos (chia, linų sėmenys).
- Šokoladinis įdaras: Sviestas, rudasis cukrus, kakava, šokolado drožlės, riešutai.
- Karamelinis įdaras: Karamelinis padažas, druska, riešutai.
- Uogų įdaras: Šviežios arba šaldytos uogos (spanguolės, mėlynės, avietės), medus, citrinos sultys.
- Prieskonių mišinys: Cinamonas, muskato riešutas, imbieras, gvazdikėliai. Šis mišinys suteikia obuoliams šiltą, šventinį aromatą.
- Sūrio įdaras: Brie sūris, medus, riešutai. Šis netikėtas derinys sukuria saldų ir sūrų skonį.
Be to, galite eksperimentuoti su įvairiais priedais patiekiant jau iškeptus obuolius. Puikiai tinka vaniliniai ledai, plakta grietinėlė, graikiškas jogurtas, karamelinis padažas, šokoladinis padažas ar tiesiog pabarstyti cinamonu ir smulkintais riešutais.
Patarimai ir gudrybės
- Obuolių minkštumas: Jei obuoliai po 3-5 minučių dar nėra pakankamai minkšti, kepkite juos toliau, kas 30 sekundžių tikrindami, kol pasieks pageidaujamą konsistenciją.
- Apsauga nuo sprogimo: Jei paliekate obuolių odelę, būtinai įpjaukite ją aplink obuolį, kad kepant nesprogtų.
- Vanduo inde: Įpilkite šiek tiek vandens į indo dugną, kad obuoliai nepridegtų ir išliktų sultingi.
- Dangtis: Uždengus indą dangčiu arba maistine plėvele, obuoliai keps greičiau ir tolygiau.
- Galingumas: Kepimo laikas priklauso nuo mikrobangų krosnelės galingumo. Jei jūsų mikrobangų krosnelė yra mažesnio galingumo, gali prireikti ilgesnio kepimo laiko.
- Atvėsinimas: Leiskite obuoliams šiek tiek atvėsti prieš patiekdami, nes įdaras gali būti labai karštas.
- Obuolių rūgštingumas: Jei naudojate rūgštesnius obuolius, į įdarą įdėkite šiek tiek daugiau saldiklio.
- Sviesto alternatyvos: Sviestą galite pakeisti kokosų aliejumi, margarinu arba tiesiog nedėti riebalų - tai priklauso nuo jūsų mitybos įpročių ir skonio.
Sveikatos nauda
Kepti obuoliai mikrobangų krosnelėje ne tik skanus, bet ir sveikas desertas. Obuoliai yra puikus skaidulų šaltinis, kurios padeda reguliuoti virškinimą ir palaiko sotumo jausmą. Juose taip pat gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas C ir kalis. Cinamonas, dažnai naudojamas kaip prieskonis keptuose obuoliuose, pasižymi antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Naudojant sveikesnius saldiklius, tokius kaip medus ar klevų sirupas, galima sumažinti pridėtinio cukraus kiekį. Taigi, šis desertas yra puikus būdas pasimėgauti saldžiu patiekalu be didelės kaltės.
Kodėl kepti obuolius mikrobangų krosnelėje?
Kepimas mikrobangų krosnelėje yra greitas ir patogus būdas paruošti desertą, ypač kai neturite daug laiko. Tai taip pat yra puikus pasirinkimas vienam asmeniui, nes galite pasigaminti tik vieną arba du obuolius, atsižvelgiant į savo poreikius. Be to, kepimas mikrobangų krosnelėje leidžia išsaugoti daugiau obuolių maistinių medžiagų, nes jie kepa trumpiau nei orkaitėje. Tai taip pat energiją taupantis būdas, nes mikrobangų krosnelė sunaudoja mažiau energijos nei orkaitė.
Alternatyvūs kepimo būdai
Nors kepimas mikrobangų krosnelėje yra greitas ir patogus, yra ir kitų būdų, kaip kepti obuolius:
- Orkaitėje: Kepti obuolius orkaitėje užtrunka ilgiau, bet jie įgauna gilesnį, karamelizuotą skonį. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir kepkite obuolius apie 30-45 minutes, arba kol jie suminkštės.
- Ant keptuvės: Obuolius galima kepti ir ant keptuvės. Supjaustykite obuolius griežinėliais ir kepkite juos su sviestu ir prieskoniais, kol jie suminkštės ir karamelizuosis.
- Lėto virimo puode: Lėtai virti obuoliai tampa itin minkšti ir aromatingi. Dėkite obuolius į lėto virimo puodą su sviestu, prieskoniais ir šiek tiek vandens. Virkite ant mažos ugnies 4-6 valandas.
Kiekvienas kepimo būdas suteikia obuoliams skirtingą tekstūrą ir skonį, todėl galite eksperimentuoti ir atrasti savo mėgstamiausią.
Puodelio pyragas - puiki greito ir paprasto deserto idėja, su kuria gali susidoroti kiekvienas, todėl raginame išbandyti mūsų siūlomus puodelio pyrago receptus.
