Lietuvoje aliejaus pramonė turi gilias šaknis, siekiančias dar XII amžių, kai sėmenų ir kanapių aliejus buvo atgabenamas iš Naugardo ir Pskovo. XIX a. viduryje dvaruose jau buvo spaudžiamas sėmenų aliejus rankiniais pleištiniais ir arklio varomais presais. 1913 m. įkurta Vilniaus aliejaus gamykla.
Šiandien, 21 a., maistinį rapsų aliejų gamina keletas bendrovių, tarp kurių svarbią vietą užima „SV Obeliai“. Kooperatinė bendrovė „SV Obeliai“ - viena didžiausių ir pažangiausių kokybiško maistinio, pašarams ir biodyzelino pramonei skirto aliejaus gamintoja Baltijos šalyse, atgaivinusi tikro lietuviško rapsų aliejaus gamybą Lietuvoje.
"Rokiškio Aliejus": nuo lauko iki stalo
Tiesa, Lietuvos gyventojai šią Obeliuose įsikūrusią įmonę bene labiausiai pažįsta iš jų gaminamo maistinio aliejaus, kurį parduotuvių lentynose netrukus išvysime nauju pavadinimu - „Rokiškio aliejus“. „Norime pasakyti, kad mes seniai neturime nieko bendro su kitais parduotuvėse parduodamais rapsų aliejais, nors jų etiketėse ir dominuoja vietovės, kurioje esame įsikūrę, pavadinimas. Mes esame vieninteliai dideli gamintojai Lietuvoje, kurie gaminame maistinį aliejų iš Lietuvoje užaugintų, genetiškai nepakeistų rapsų. Ir to aliejaus naujas prekės ženklas - „Rokiškio aliejus“.
Bendrovės „Rokiškio aliejinė“ gamybos vadovė, technologė Simona Šulinskytė teigia, kad „Rokiškio aliejus“ - išskirtinis produktas, kurį jau išbandė ir pamėgo šeimininkės. „Natūraliu būdu išspaustas „Rokiškio aliejus“ ne tik skanus, bet yra ir natūralus vitaminų A, E, D ir nesočiųjų riebalinių rūgščių Omega-3 šaltinis. Jam gaminti naudojame modernias technologijas, ilgai, kantriai, kruopščiai ir su didele meile kūrėme šį aliejų, todėl labai džiaugiamės, kad vartotojai mūsų pastangas palankiai įvertino. „Rokiškio aliejus“ - tai ir duoklė Rokiškio maisto paveldui, nes Lietuvos žmonės, ir ne tik Lietuvos, puikiai žino ne vieną maisto produktą, kuris „praneša“, kad jis - Rokiškio. Tad ir mes norime, kad mūsų sukuriami ir gaminami produktai garbingai atstovautų ir prisidėtų garsinant darbštų Rokiškio kraštą“, - sako S.
Gamybos procesas ir pajėgumai
Rapsų aliejaus gamybos įmonės „Rokiškio aliejinė“ pagrindinę gamybos dalį sudaro žaliavinio aliejaus gamyba. „Mūsų gaminamas žaliavinis aliejus keliauja verslo partneriams, kurie iš jo jau gamina maistinį aliejų, biodyzeliną ar naudoja pašarų gamybai. Žaliavinio aliejaus gamybos proceso metu gaunamos rapsų sėklų išspaudos irgi puikiai tinka pašarų gamybai. Mūsų pačių gaminamas maistinis aliejus „Rokiškio aliejus“ sudaro nedidelę dalį įmonės gamybos apimčių“, - sako įmonės direktorius R. Jėčius. Šiuo metu bendrovės „Rokiškio aliejinė“ gamybos pajėgumai - 50 000 t pagaminamo žaliavinio rapsų aliejaus per metus.
„Rokiškio aliejinė“ per parą vidutiniškai išspaudžia apie 160 t rapsų sėklų. „Rokiškio aliejinės“ produkcija Lietuvoje ir užsienyje itin vertinama dėl to, kad aliejus spaudžiamas iš kokybiško, genetiškai nepakeisto rapso. UAB „Rokiškio aliejinė“ šiuo metu gamina du naujuoju prekės ženklu „Rokiškio aliejus“ žymimus gaminius - „Rokiškio aliejus rafinuotas rapsų“ ir „Rokiškio aliejus nerafinuotas rapsų“.
Simona yra baigusi mokslus, kurie susiję būtent su aliejaus ir riebalų technologijomis. „Visas rapsų virsmas į maistinį aliejų yra paprastas - bendrovė turi galimybę priimti rapsus tiesiai nukultus iš lauko, jie tinkamai paruošiami aliejaus spaudimui - išvalomi, išdžiovinami ir saugomi tinkamose sąlygose. Žaliavinis aliejus išgaunamas natūraliu spaudimo būdu, nenaudojant jokių chemikalų (heksano, benzeno ar kt.). UAB „Rokiškio aliejinė“ iš savo išspausto žaliavinio aliejaus gamina maistinį „Rokiškio aliejų“.
Rafinuotas aliejus, anot Simonos, yra tinkamas kepimui bei gruzdinimui. Jis gaminamas naudojant „švelnų“ rafinavimą, kurio dėka aliejuje lieka visos vertingos medžiagos ir pašalinamos tos, kurios kepimo metu galėtų įtakoti kancerogeninių junginių susidarymą. Aliejaus gamybai naudojami Vokiški KRUPP firmos įrenginiai, kurie ir leidžia rafinuoti aliejų švelniomis sąlygomis (žemoje temperatūroje), dėl to aliejuje lieka švelnus aromatas ir riešutų poskonis. Nerafinuotas aliejus skirtas salotoms, virimui, bet ne kepimui, toks aliejus turi išraiškingą skonį ir kvapą.
Plėtros perspektyvos
Bendrovė, jau pernai pradėjusi įgyvendinti plėtros planus, numačiusi tęsti šiuos darbus ir toliau. „Pernai padvigubinome aliejaus gamybą, tikimės, kad šiemet jo gaminsime vėl dvigubai daugiau. Esame ambicingi, norime įsitvirtinti šioje rinkoje, nes mūsų gaminamas maistinis „Rokiškio aliejus“ yra itin kokybiškas, o aliejaus paklausa pasaulyje - didžiulė. Šiuo metu eksportuojame per 40 proc. pagaminamos produkcijos, ir tas eksportas - į Skandinavijos šalis.
UAB „Rokiškio aliejinės“ ateities planai ambicingi, tačiau, anot bendrovės valdybos nario Tado Nemanio, jie atsakingi ir gerai pamatuoti. Praėjusią savaitę į Obelių bendruomenės centrą rinkosi Rokiškio ir aplinkinių rajonų ūkininkai - rapsų augintojai bei naujieji Obelių aliejaus spaudimo gamyklos šeimininkai - UAB „Žvalguva“ įmonių grupės vadovai.
| Rodiklis | Vertė |
|---|---|
| Gamybos pajėgumai | 50 000 t žaliavinio rapsų aliejaus per metus |
| Perdirbamas rapsų sėklų kiekis per parą | Apie 160 t |
| Eksportuojama produkcijos dalis | Per 40 proc. |
Kooperatinė bendrovė „SV Obeliai“ įgyvendins projektą, kurio esmė probleminių pagrindinių bendrovės veiklos procesų optimizavimas pagal LEAN vadybos metodą. LEAN dėka bus optimaliai sutvarkyti įmonės veiklos procesai ir užtikrintas nuoseklus ir nuolatinis jų efektyvumo ir kokybės augimas.