Nors garšva daugeliui asocijuojasi su paprasta piktžole, jos žiedai ir lapai slepia kur kas daugiau. Ar žinojote, kad pačiame kieme augantys garšvos žiedų nauda gali tapti netikėtu atradimu kovoje su sąnarių skausmais ar odos problemomis? Švelnūs, bet veiksmingi, jie yra prisotinti bioaktyvių junginių, kurie gali padėti sumažinti uždegimą, skatinti odos atsinaujinimą ir net palengvinti sąnarių tempimą ar maudimą.

Garšvos žiedų nauda vertinama jau nuo senų laikų - tai vienas subtiliausių, bet veiksmingų pavasario augalų. Tokia plati nauda slypi augale, kuris dažnai laikomas paprasta piktžole. Šis augalas ypač vertinamas dėl švelnaus, bet juntamo poveikio limfinei sistemai, virškinimui ir sąnarių skausmams.

Tad kodėl verta įsižiūrėti į garšvų žiedus iš naujo? Kas juose slepiasi ir kaip juos tinkamai panaudoti, kad pajustumėte naudą savo kūnui?

Kuo Pasižymi Garšvų Žiedai?

Garšvos žiedai - tai ne tik estetiška gamtos detalė, bet ir subtilus veikliųjų medžiagų rinkinys. Flavonoidai - tai gamtiniai junginiai, žinomi dėl savo priešuždegiminių savybių. Garšvų žieduose esantys antioksidantai gali padėti kovoti su laisvaisiais radikalais - medžiagomis, kurios greitina odos senėjimą. Be to, garšvos žiedai aprūpina organizmą vitaminu C, kuris itin svarbus kolageno gamybai - o tai tiesiogiai susiję tiek su sąnarių, tiek su odos būkle. Jie gali padėti slopinti lengvus uždegiminius procesus, kurie dažnai pasireiškia sąnarių srityje.

Kaip Naudoti Garšvų Žiedus?

Garšvų žiedų nauda atsiskleidžia tik tada, kai jie tinkamai panaudojami. Geriausias metas rinkti žiedus - kai jie ką tik išsiskleidę, dažniausiai gegužės pabaigoje-birželio pradžioje. Tuomet žiedai dar kupini veikliųjų medžiagų, kvapo ir gyvybingumo.

Garšvos žiedų nauda - rinkite žydėjimo metu, kad išsaugotumėte stipriausias savybes. Svarbiausia - rinkti juos švarioje vietoje, žydėjimo pradžioje, kai žiedynai dar pilni veikliųjų medžiagų. Garšvos žiedai tinka ne tik vidiniam vartojimui, bet ir išoriniam naudojimui.

Garšvų žiedai nėra ryškūs nei skoniu, nei kvapu, tačiau jų poveikis - gilus ir švelnus. Reguliarus, bet saikingas naudojimas gali būti vertinga dalis pavasarinės sveikatinimosi rutinos.

Būdai Kaip Naudoti Garšvos Žiedus:

1. Garšvos žiedų arbata - vienas paprasčiausių būdų pasinaudoti jų savybėmis. Užpilkite saują džiovintų ar šviežių žiedų karštu, bet ne verdančiu vandeniu, ir palaikykite 10 minučių.
2. Kitas variantas - natūralus žiedų sirupas su medumi. Smulkiai supjaustytus žiedus užpilkite skystu medumi ir palaikykite keletą dienų vėsioje vietoje.
3. Sąnariams rekomenduojama naudoti šviežius žiedus kaip kompresą. Užpilkite juos šiltu vandeniu, šiek tiek pasmulkinkite ir dėkite ant skaudamos vietos. Apvyniokite medvilniniu audiniu ir palaikykite apie 20 minučių.
4. O odai puikiai tinka naminė veido kaukė: sumaišykite žiedus su šlakeliu alyvuogių aliejaus ir trupučiu medaus.
5. Garšvos žiedų užpilas gali būti naudojamas kaip tonikas jautriai ar sudirgusiai odai.
6. Į drobinį maišelį įberkite džiovintų garšvos žiedų ir lapų, įmeskite į vonią su šiltu vandeniu.

Kaip Laikyti Garšvų Žiedus?

Kad garšvos žiedų nauda nenunyktų vos pasibaigus vasarai, verta pasirūpinti tinkamu jų išsaugojimu. Populiariausias būdas - džiovinimas. Žiedus išdėliokite plonu sluoksniu ant natūralaus audinio ar popieriaus, gerai vėdinamoje, pavėsingoje vietoje. Tinkamai sudžiūvę žiedai būna trapūs, bet ne pilkšvi. Juos laikykite stiklainiuose su sandariu dangteliu, toliau nuo drėgmės ir šviesos.

Jeigu norite išsaugoti kuo daugiau šviežumo, žiedus galite ir užšaldyti. Tiesiog lengvai nuplaukite, nusausinkite, sudėkite į šaldymo maišelius ir laikykite šaldiklyje. Dar viena galimybė - iš žiedų pasigaminti sirupo arba užpilo. Sirupas su medumi ar cukrumi laikomas šaldytuve iki kelių mėnesių.

Garšvų Arbatos Ruošimas ir Vartojimas

Jeigu turite sodą ar daržą, greičiausiai teko susidurti su gana įkyria piktžole - garšva. Nors garšva daugeliui asocijuojasi su paprasta piktžole, jos žiedai slepia kur kas daugiau. Iš tiesų garšvų arbata gali palengvinti aibę įvairių negalavimų: nuo podagros iki egzemos. Taigi, galbūt verta šiam augalui atrasti kampelį savo sklype? Skaitykite ir nuspręskite patys: naikinti ar pasiruošti garšvų arbatos.

Garšvų arbata ruošiama iš šio augalo lapų. Tinkamiausi arbatai ruošti yra subrendusios garšvos lapai. Jeigu arbatą gaminsite iš šviežių lapų, juos prieš tai kruopščiai nuplaukite. Jeigu ruošiatės lapus džiovinti, geriau juos skinkite ne lietingą dieną, kad šie būtų kuo sausesni.

Garšvų lapai tinka fermentuotai arbatai ruošti. Fermentacijos metu susidaro medžiagos panašios į tas, kurios susidaro rūgstant, todėl tokia arbata įgyja papildomų naudų. Pirmiausia, reikia paminėti, jog garšvos - vieninteliai augalai savo chemine sudėtimi panašūs į žmogaus kraują. Be to, garšvose yra daug vitamino C, pektino, baltymų, karoteno, įvairių mikroelementų: mangano, vario, geležies, kalcio.

Garšvų arbata stiprina bei mobilizuoja imuninę sistemą. Todėl tai puikus gėrimas pavasarį, kai taip trūksta vitaminų ir energijos. Be kita ko, ji gali pagelbėti gydant avitaminozę bei turi kraujo spaudimą mažinančių savybių.

Receptai su Garšvų Arbata:

Garšvų arbata nuo podagros ir reumato:

• Ingredientai: 2 v. š. smulkintos garšvų žolės, 1 stiklinė vandens.
• Paruošimas: garšvos žolę užpilti verdančiu vandeniu ir palikti 20-30 min pritraukti. Nukošti.
• Vartojimas: gerti po 1/3 stiklinės 3 kartus per dieną.

Garšvų arbata - puikus gėrimas sergant inkstų ir šlapimo pūslės ligomis:

• Ingredientai: 2 v. š. smulkintos garšvų žolės, 1 stiklinė vandens.
• Paruošimas: garšvą užpilti karštu vandeniu ir pavirti ant silpnos ugnies apie 15 min. Palikti pritraukti 45 min. Nukošti. Gautą nuovirą atskiesti virintu vandeniu, kad gautųsi viena pilna stiklinė.
• Vartojimas: per dieną išgurkšnoti visą stiklinę.

Garšvų arbata virškinimui gerinti:

• Ingredientai: 1 v. š. smulkintos garšvų žolė, 2 stiklinės vandens.
• Paruošimas: garšvos žolę užpilti verdančiu vandeniu ir palikti pritraukti 30 min. Nukošti.
• Vartojimas: gerti po 2/3 stiklinės 3 kartus per dieną valgio metu. Taip gydytis rekomenduojama iki 2 mėnesių.

Garšvų arbata sergant odos ligomis:

• Ingredientai: 3-4 v. š. smulkintos garšvų žolės, 2 stiklinės vandens.
• Paruošimas: garšvas užpilti verdančiu vandeniu ir palikti 2 val. pritraukti. Nukošti.
• Vartojimas: gerti po ½ stiklinės 3 kartus per dieną prieš valgį.

Garšvų Arbatos Šalutinis Poveikis:

Šios arbatos negalima gerti žmonėms, kurie yra alergiški salierinių šeimos augalams. Kadangi garšvų arbata pasižymi kraujo spaudimą mažinančiu poveikiu, asmenims, turintiems žemą kraujospūdį, jos gerti nederėtų. Taip pat atsargios turėtų būti nėščiosios bei krūtimi maitinančios moterys: nėra duomenų apie šios arbatos poveikį šiuo ypatingu laikotarpiu.

Garšvų Nauda Žmogui

Paprastoji garšva - skėtinių šeimos sunkiai išnaikinama piktžolė, ūglius pradedanti auginti vos nutirpus sniegui. Jaunoje garšvų žalumoje yra daug askorbo rūgšties (vitamino C) ir karoteno, gausu fitoncidų ir mikroelementų. Garšvų žalumoje yra ir svarbios medžiagos - apigenino, kuris stiprina širdies raumenį. Garšvos padeda valyti organizmą, nes jose gausu medžiagų apykaitą organizme gerinančių pektinų ir ląstelienos. Paprastosios garšvos padeda gydyti avitaminozę, gastritą, inkstų ir šlapimo pūslės ligas.

Seniau stichinių nelaimių, nederliaus ir karo metais garšvos žmones gelbėdavo nuo bado. Maistui šie augalai vartojami ir šiais laikais (kaip špinatai) verdant sriubas, ruošiant salotas, sumuštinius bei daržovių tyres. Maistui tinka paprastųjų garšvų ūgliai su ne visai prasiskleidusiais lapeliais, be to, juos galima rauginti ir marinuoti (kaip kopūstus). Prieš vartojant šviežią garšvų žalumą maistui, patariama ją pavirti 1-2 min. vandenyje.

Dėmesio: atsargiai garšvų preparatais gydytis reikia sergantiesiems įvairiomis alerginėmis ligomis, nes šiuose augaluose gausu alergiją galinčio sukelti eterinio aliejaus, bei žmonėms, turintiems mažą kraujospūdį.

Kiti Garšvų Panaudojimo Būdai

Garšvų arbata ir antpilai

• Džiovintų ir šviežių paprastųjų garšvų lapų arbata labai tinka sergant sąnarių ligomis, ypač podagra ir reumatu. Ji padeda šalinti nereikalingus medžiagų apykaitos produktus, gydo inkstų ir šlapimo sistemos ligas: šaukštą susmulkintų garšvų lapų užpilkite stikline verdančio vandens, palikite 10-30 min. pritraukti, paskui nukoškite. Išgerkite šią arbatą per dieną gurkšneliais.
• Garšvų lapų antpilas virškinimui gerinti: šaukštą susmulkintų sausų garšvų lapų užpilkite 2 stiklinėmis verdančio vandens, palikite pusvalandį, nukoškite. Garšvų antpilo gerkite po du trečdalius stiklinės 3 kartus per dieną valgant. Gydymosi kursas - 2 mėnesiai.
• Garšvų antpilas sergant egzema ir kitomis odos ligomis: 3-4 šaukštus susmulkintos garšvų žolės užpilkite 2 stiklinėmis verdančio vandens, palikite 2 val., nukoškite. Gerkite antpilo po pusę stiklinės 3-4 kartus per dieną prieš valgį.

Nuovirai

• Garšvų nuoviras sergant avitaminoze, gastritu, šlapimo pūslės akmenlige: 2 šaukštus susmulkintų paprastųjų garšvų ūglių užpilkite puse litro verdančio vandens, užvirkite, supilkite į termosą ir palikite 2-3 val., paskui nukoškite. Gerkite nuoviro po pusę stiklinės 4 kartus per dieną 2 savaites.
• Paprastųjų garšvų nuoviras inkstų, šlapimo pūslės ligų bei odos grybeliui gydyti: 2 šaukštus susmulkintų ūglių užpilkite 300 ml verdančio vandens, pakaitinkite 15 min. verdančio vandens vonelėje, uždenkite ir palikite valandą, paskui nukoškite. Gerkite nuoviro po ketvirtadalį stiklinės 3 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį. Sergantiesiems odos grybeliu patariama ant gydomų vietų dėti ir šio nuoviro kompresus, atskiedus vandeniu santykiu 1:4.
• Sergant podagra, reumatu, poliartritu: 3 šaukštus susmulkintų paprastųjų garšvų ūglių užpilkite puse litro verdančio vandens, pavirkite 5 min. ant mažos ugnies, palikite atvėsti, nukoškite. Gerkite nuoviro po ketvirtadalį stiklinės 4 kartus per dieną. Gydykitės, kol pagerės savijauta.

Šviežios garšvų sultys

Šviežios garšvų sultys yra veiksminga organizmą stiprinanti ir tonizuojanti priemonė. Šios sultys labai tinka pavasariniams žaliesiems kokteiliams ruošti. Jos skatina šlapimo skyrimąsi, mažina kraujospūdį, padeda gydyti uždegimines inkstų, šlapimo pūslės, skrandžio ir žarnyno ligas. Garšvų sultys - labai švelnus, bet gana veiksmingas organizmo valymo būdas.

• Sergant podagra, reumatu, artritu galite skausmus malšinti ir paprastųjų garšvų sulčių kompresu: šviežiose garšvų sultyse sumirkykite lininio audeklo skiautę, uždėkite ant gydomos vietos, apriškite. Kompresą dėkite nakčiai kasdien, kol nurims skausmas. Gydymas bus veiksmingesnis, jei gydymosi metu gersite ir paprastųjų garšvų nuoviro.
• Garšvų lapų sultimis liaudies medicinos žinovai pataria įtrinti skaudamas vietas sergant radikulitu, reumatu, podagra.
• Nusilpusią imuninę sistemą stiprinkite garšvų gėrimu: 3 šaukštelius susmulkintos žolės arba 2-3 šaukštus garšvų sulčių užpilkite 2 stiklinėmis šalto virinto vandens, palikite 2 val., paskui nukoškite. Galite paskaninti medumi. Gerkite garšvų gėrimo po pusę stiklinės 4 kartus per dieną prieš valgį.

Paprastųjų garšvų vonios

• Gydomoji vonia sergant neuralgija: 5 šaukštus šviežių susmulkintų paprastųjų garšvų ūglių užpilkite litru verdančio vandens, pavirkite 10 min. ant mažos ugnies, palikite valandą, paskui nukoškite. Nuovirą supilkite į paruoštą 37-38 laipsnių temperatūros vandens vonią. Maudykitės prieš miegą kas antrą dieną 8-10 kartų.
• Raminamoji vonia: 300 g džiovintų garšvų užpilkite 2 l verdančio vandens, pavirkite 10 min. ant mažos ugnies, palikite valandą, nukoškite ir supilkite į paruoštą šilto vandens vonią. Jei esate sudirgę, tokioje vonioje pagulėkite 10-15 min. prieš miegą.
• Gydomoji vonia sergant poliartritu ar raumenų uždegimu: 40 g susmulkintų paprastųjų garšvų šaknų užpilkite litru verdančio vandens, pavirkite 10 min. ant mažos ugnies, palikite pusvalandį pravėsti, paskui nukoškite ir supilkite į paruoštą vonią. Tokiose voniose maudykitės 8-10 kartų.

Garšvos Virtuvėje

Rinkti jaunus garšvų lapelius galima nuo ankstyvo pavasario, o kur šienaujama - ir vasarą. Džiovinimui tinka išsivysčiusi garšva, salotoms ir sriuboms - jauni augalai. Garšvą puikiai galima vartoti vietoj įprastųjų kopūstų, kol dar jų nėra. Jas kaip kopūstus galima raugti žiemai. Džiovintų garšvų galima dėti į kepamą duoną. Maistui nebetinkama jau pražydusi garšva. Kuo jaunesni lapeliai, tuo jie skanesni.

Žaliasis kokteilis su garšvomis

Žalieji kokteiliai yra vienas iš maistingiausių gėrimų, kuriuos galite ruošti kiekvieną rytą.

Kaip ruošti žaliuosius kokteilius?

Į kokteilinę-trintuvą dedame: obuolį, apelsiną, bananą, saują garšvų, pilame vandens, kad apsemtų. Plakame iki vientisos konsistencijos.

Garšvų užtepėlė

Tai itin maistinga užtepėlė. Naudoti galima ne tik kaip užtepėlę, bet ir kaip padažą salotoms, patiekalams gardinti.

Reikės:

1/4 stiklinės saulėgrąžų sėklų, 1/4 moliūgo sėklų, saujos garšvų, 2-3 vnt. mažųjų pomidorų, 1/4 raudonojo svogūno, 1 a. š kario, 1/4 a. š. Kajeno pipirų, 1 a. š. balzamiko padažo (naudoju su melasa, tirštą), 1/4 a. š druskos.

Dedame ingredientus į trintuvą. Malame iki vientisos konsistencijos.

Garšvos Lapų Milteliai

Garšvos lapų milteliai - 100% natūralus produktas, kuris gali būti naudingas subalansuotai mitybai praturtinti. Tai yra puikus skaidulų šaltinis, kuris prisideda prie normalios virškinimo sistemos veiklos. Be to, garšvos milteliuose yra natūralių antioksidantų, kurie padeda apsaugoti organizmo ląsteles nuo oksidacinės pažaidos. Šis produktas taip pat gali būti naudingas dėl natūraliai esančių vitaminų ir mineralų, kurie prisideda prie bendros organizmo gerovės.

Rekomenduojama dienos norma yra 0,1-1 arbatinis šaukštelis.

Garšvos Gydomosios Savybės

Garšva - vienas iš naudingiausių maistinių augalų, turintis daug vitamino C, mineralinių medžiagų, baltymų, taip pat eterinių aliejų. Garšva mobilizuoja ir labai stiprina imuninę sistemą. Švieži garšvų lapai - puikūs nuskausminamieji esant reumatui, podagrai. Garšvų arbata varo šlapimą, padeda gydant podagrą, reumatą, artritą, šlapimo pūslės ir žarnyno sutrikimus. Garšva gerina dantų, nagų ir plaukų būklę. Garšvų cheminė sudėtis labai artima kraujo sudėčiai, tad ją galima vartoti labai ilga laiką, ji neturi jokio šalutinio poveikio. Jos sultys pasižymi raminančiomis savybėmis.

Paprastosios garšvos rūšies mokslinis pavadinimas - podagraria - susietas su augalo gydomosiomis savybėmis. Viduramžiais paprastosios garšvos laikytos vienais iš veiksmingiausių vaistinių augalų nuo tuo metu tarp aukštuomenės atstovų, vienuolių ir šventikų paplitusios ligos - podagros.

Šiuolaikinėje medicinoje šių augalų preparatais gydomas reumatas, artritas, šlapimo pūslės ir žarnyno sutrikimai, garšvos mažina kraujo spaudimą, vartojamos kaip šlapimą varanti priemonė.

Garšvos dažnai laikytos piktžolėmis, tačiau jų nauda sveikatai - įspūdinga. Tinkamiausias laikas rinkti garšvas - pavasario pradžia, kai jos dar tik pradeda želti. Būtent tada jauni lapeliai yra patys vertingiausi - kupini vitaminų, minkšti ir be kartumo. Nors ilgą laiką buvo laikoma piktžole, garšva šiandien vis dažniau atrandama iš naujo - kaip maistingas, vertingas ir lengvai pasiekiamas augalas.

Garšvos nauda sveikatai slypi jos sudėtyje - tai augalas, kuris augina stiprybę nuo šaknų iki lapų galiukų. Garšvos žolynų preparatai nuo seno naudoti podagrai gydyti. Taip pat minimos reumatą, artritą gydančios, šlapimo pūslės, žarnyno sutrikimus šalinančios, šlapimą varančios bei kraujo spaudimą mažinančios garšvų savybės.

Garšvos žiedų nauda neatsiejama nuo natūralaus ritmo, kuris seniai gyvavo dar prieš atsirandant vaistinių lentynoms. Šis augalas - tai ne stebuklas, bet ištikima gamtos dovana, kurią verta prisiminti ir pritaikyti kasdienybėje. Pasitelkdami garšvos žiedus, Jūs ne tik stiprinate kūną, bet ir grįžtate arčiau gamtos.

Svarbu paminėti - net ir natūralūs augalai gali sukelti nepageidaujamų reakcijų.

---