Vafliai - puikus pasirinkimas pusryčiams, desertui ar net užkandžiui. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie padės jums atrasti naujus vaflių skonius ir nustebinti savo artimuosius.

Klasikiniai Vafliai: Išbandyti Ir Pamėgti

Jei ieškote klasikinio vaflių recepto, šis variantas puikiai tiks. Štai vienas iš daugelio skaitytojų įvertintų receptų:

„Patys skaniausi vafliukai, kokius esu kada kepus, ačiū Beatai!! Labai skanus!"

„Nuostabaus skonio vafliai. Šį receptuką aš dar pagardinau sutarkuodama 1 apelsiną (su žievele)."

„NUOSTABŪS vafliai, tikrai rekomenduoju."

Šie atsiliepimai rodo, kad receptas yra patikrintas ir daugelio pamėgtas. Pabandykite ir jūs!

Sveikuoliški Avižų Vafliai (Be Glitimo)

Jei norite sveikesnio varianto, išbandykite avižų vaflius. Štai receptas, kuriame nėra glitimo:

Ingredientai:

• ¾ stiklinės avižų miltų
• 1 valg. šaukšt. cukraus
• 1 arbat. šaukšt. kepimo miltelių
• žiupsnelis druskos
• 1 arbat. šaukšt. cinamono
• 2 valg. šaukšt. aliejaus
• 6 valg. šaukšt. pieno
• 1 kiaušinis

Gaminimas:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite avižų miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir cinamoną. Į sausą mišinį supilkite aliejų ir pieną, vėliau įmaišykite išplaktą kiaušinį.
2. Lengvai patepkite aliejumi vaflinę, pilkite šiek tiek tešlos ir kepkite tol, kol gražiai apskrus. Jei norite, kad vafliai būtų labiau apskrudę, įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir pakepkite vaflius dar kelias minutes.
3. Iškeptus vaflius galite patiekti su riešutais, įvairiomis uogomis bei sirupais.

Vafliai Su Cinamonu Ir Sūrio Kremu

Šis receptas puikiai tiks mėgstantiems saldžius vaflius. Cinamonas ir sūrio kremas suteikia jiems ypatingo skonio:

Ingredientai:

• Vaflių tešlai:
  • 4 kiaušiniai
  • 200 g grūdėtosios varškės
  • 115 g kreminio sūrio (tinka maskarponės, rikotos ar kitas)
  • 1 stiklinė miltų ar miltų mišinio vafliams
  • 1 arbat. šaukšt. vanilinio cukraus
  • 1 arbat. šaukšt. kepimo miltelių
  • 1/3 stiklinės klevų sirupo
• Cinamono sirupui:
  • 2 arbat. šaukšt. ištirpinto sviesto
  • 2 arbat. šaukšt. klevų sirupo
  • 2 arbat. šaukšt. cinamono
• Kremui:
  • 115 gramų minkšto sūrio
  • ¼ stiklinės klevų sirupo

Gaminimas:

1. Grūdėtą varškę susmulkinkite trintuve tol, kol masė pasidarys vientisa. Dėkite kreminį sūrį ir maišykite tol, kol masė taps vientisa. Sudėkite visus likusius ingredientus, reikiamus pagaminti vaflių tešlai ir viską labai gerai išmaišykite.
2. Sumaišykite visus cinamono sirupui reikalingus ingredientus.
3. Vaflinę padenkite purškiamu aliejumi, įdėkite vaflių tešlos ir ją apšlakstykite cinamono sirupu. Vaflius kepkite tol, kol jie gražiai paruduos.
4. Kol iškeps vafliai, sumaišykite visus kremo ingredientus. Šiuos saldžius vaflius pagardinkite šviežiomis ar šaldytomis ir atšildytomis uogomis.

Vafliai Su Špinatais Ir Pomidorais

Šis pikantiškas vaflių variantas puikiai tiks pietums ar vakarienei:

Ingredientai:

• 2 ir ¼ stiklinės miltų
• 1 ir ¾ stiklinės pasukų
• ½ stiklinės išlydyto sviesto
• 1 valg. šaukšt. kepimo miltelių
• žiupsnelis druskos
• žiupsnelis juodųjų pipirų
• 1 valg. šaukšt. cukraus
• 1 ir ¼ stiklinės sutarkuoto čederio sūrio
• ½ stiklinės špinatų lapų
• ¼ stiklinės keptų pomidorų

Gaminimas:

1. Vidutinio dydžio dubenyje išmaišykite miltus, druską, pipirus ir cukrų. Į masę supilkite pasukas ir tirpintą sviestą, šaukštu maišykite tol, kol tešla pasidarys vientisa.
2. Į tešlą sudėkite sūrį, špinatus ir pomidorus, maišykite tol, kol ingredientai vientisai pasiskirstys tešloje. Jei tešla atrodo per daug tiršta, įpilkite šiek tiek pasukų, o jeigu tešla tapo pernelyg skysta, įdėkite šiek tiek daugiau miltų.
3. Vaflinę padenkite aliejumi, pilkite po truputį tešlos ir kepkite tol, kol gražiai paruduos.
4. Šiuos vaflius valgykite su jogurtiniu ar grietinės padažu, gardintu šviežiomis prieskoninėmis žolelėmis. Jeigu norisi sočiau, šalia vaflių patiekite ir šaltai rūkytos lašišos gabalėlių.

Patarimai Ir Gudrybės Kepant Vaflius

• Miltų sijojimas: Miltus persijoti kartu su kepimo milteliais ir druska. Sijoti į kiaušinių plakinį.
• Kiaušinių baltymų plakimas: Baltymus išplakti iki standumo ir atsargiai, po truputį įmaišyti į tešlą.
• Eksperimentavimas: Nebijokite eksperimentuoti su ingredientais. Pvz., vietoj sviesto galima naudoti kokosų aliejų.

Egzotiški Vafliai

Kitąkart kai po vakarienės liks virtų bulvių, imkit ir išsikepkite pikantiškų indiškų bulvinių vaflių! Priskaninti aromatingais prieskoniais (imbierais, česnakais, čili) tokie vafliai bus ne tik įdomesnis brunch’as, bet ir puiki vegetariška vakarienė.

Aromatingais prieskoniais prigardinti virtų bulvių vafliai patiks egzotiškų skonių mėgėjams. Sukrėskite sutrintas bulves į dubenį, ten pat sudėkite susmulkintus svogūno laiškus, tarkuotus imbierus ir česnakus, čili pipirus, kalendras, druską ir garam masala prieskonius. Išmaišykite. Supilkite į masę plaktus kiaušinius, suberkite parmezaną, sumaišykite.

Kiti Įdomūs Receptai

• Priskaninti aromatingais prieskoniais (imbierais, česnakais, čili) tokie vafliai bus ne tik įdomesnis brunch’as, bet ir puiki vegetariška vakarienė.
• Minkšti ir sultingi blynai iš šviežių kukurūzų, įdaryti puikiai subalansuotu trijų sūrių mišiniu.
• Lengvai purūs, bet kartu koncentruotos konsistencijos mieliniai ryžių blynai iš Malajų virtuvės repertuaro.
• Daržovių prifarširuoti dideli pikantiški blynai, tarsi mini kugeliai, kepti keptuvėje.
• Šie pusrytiniai blyneliai tokie gausūs draugiškų jums ingredientų, jog po tokių pusryčių maloniai sotūs ir energingi būsite pusdienį!

---