Norisi kažko saldaus, bet sudėtingi receptai atima norą kepti? Šie paprasti sausainiai - tobulas pasirinkimas tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems kepėjams. Receptui reikės vos kelių produktų, o rezultatas - traškūs, kvapnūs ir burnoje tirpstantys sausainiai. Jie puikiai tiks prie kavos ar arbatos, o vaikai juos tiesiog dievina!
Paprasti, bet labai skanūs, trapūs sausainiai, kuriuos paruošti tikrai labai lengva. Prie mėgstamos kavos ar arbatos puodelio pats tas. Tad einame gaminti jau dabar, nieko nelaukdami! Išbandykite kartą, ir šis receptas tikrai taps jūsų mėgstamiausiu!
Ingredientai (apie 20 sausainių)
- 200 g kvietinių miltų
- 100 g sviesto (kambario temperatūros)
- 100 g cukraus
- 1 kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus (nebūtina)
- 0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
Galimos ingredientų alternatyvos
- Miltai: Vietoje kvietinių galima naudoti speltų miltus, tik reikia atidžiai stebėti tešlos konsistenciją.
- Sviestas: Galima keisti augaliniu margarinu, tačiau skonis ir tekstūra gali šiek tiek skirtis.
- Cukrus: Vietoje baltojo cukraus galima naudoti rudą cukrų arba kokosų cukrų.
- Vanilinis cukrus: Galima keisti natūraliu vanilės ekstraktu (apie ½ arbatinio šaukštelio).
- Kiaušinio trynys: Vietoje vieno trynio galima naudoti visą kiaušinį, tačiau tai gali padaryti tešlą kiek minkštesnę.
- Pienas: Tinka ir augalinis pienas (migdolų, avižų, sojų) arba paprastas vanduo.
Paruošimas
- Sumaišykite sviestą su cukrumi - naudokite mikserį arba šaukštą, kol masė taps puri.
- Įmuškite kiaušinį ir įmaišykite į sviesto-cukraus masę.
- Suberkite miltus, kepimo miltelius, druską ir vanilinį cukrų, gerai išmaišykite, kol susiformuos vientisa tešla.
- Formuokite mažus rutuliukus (maždaug graikinio riešuto dydžio), dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir šiek tiek suplokite.
- Kepkite 180 °C orkaitėje apie 12-15 minučių, kol gražiai parus.
Tikrai labai geras receptas, jeigu norisi, kad išsilaikytų forma. Mėginau pagaminti ir tokius su aviečių uogiene - tikrai labai patiko, viskas maloniai susimaišo ir ištirpsta burnoje. Trumpai tariant, būtinai pamėginkite, jie pavyksta tobulai. Norėsite pagal šį receptą ruošti ne vieną ir ne du kartus.
Papildomi variantai
- Įmaišykite šokolado gabalėlių, riešutų ar džiovintų vaisių.
- Pabarstykite sausainius cukrumi ar cinamonu prieš kepant.
- Naudokite sausainių formeles, kad suteiktumėte įdomesnę formą.
Naudingi patarimai
- Jei tešla limpa prie rankų - palaikykite ją 15-30 min. šaldytuve.
- Sviestą naudokite tik minkštą, bet ne išlydytą - taip sausainiai bus trapūs.
- Kepkite ne ilgiau nei 15 min., net jei atrodo, kad dar šviesūs - vėsdami sausainiai sukietėja.
Kodėl šis receptas vertas dėmesio?
| Privalumas | Paaiškinimas |
|---|---|
| Paprastumas | Receptas tinka net ir vaikams padėti kepti |
| Greitas paruošimas | Nuo tešlos iki stalo - vos 30 minučių |
| Lengvai pritaikomas | Galite pridėti įvairių priedų |
| Neįtikėtinas skonis | Trapūs, kvapnūs, nostalgiškai namų skoniai |