Apie mitybą nėštumo metu sklando daugybė mitų, o besilaukiančios moterys kartais informacijos ieško forumuose, kur moterys dalinasi patirtimi ir net prietarais.
Mitybos svarba nėštumo metu
Mityba nėštumo metu yra labai svarbi, nors kasdien galbūt apie tai nemąstome. Kartais net aiškinantis, kodėl, tarkime, įvyko persileidimas, paklausiu, ar kasdien žmogus galvojo apie savo mitybą ir sulaukiu neigiamo atsakymo.
Ką reikėtų vengti nėštumo metu?
- Žinoma, alkoholio, kurio visiškai negalima.
- Dėl užsikrėtimo toksoplazmoze rizikos rekomenduojama vengti neapdorotos mėsos, pavyzdžiui, karpačo, ne visiškai iškeptų kepsnių.
- Patartina atsisakyti įpročio ragauti žalio faršo gaminant maistą.
- Reikėtų vengti neapdorotų jūros gėrybių, kuriose gali būti bakterijų ir virusų.
- Reikėtų atkreipti dėmesį ir vengti transriebalų, jų yra visuose keptuose gaminiuose, o etiketėse jie žymimi iš dalies hidrintų riebalų pavadinimu.
Jūros gėrybės ir žuvis nėštumo metu
Ar sveika valgyti jūros gėrybes bei žuvį? Labai sveika. Daug baltymų turi silkė, lašiša, upėtakis, skumbrė.
Besilaukiančioms taip pat reikalingi ir riebalai, gausūs omega 3, pavyzdžiui, riebi žuvis. Jos per savaitę suvartoti rekomenduojama apie 200 g.
Kai kuri žuvis labai kaupia gyvsidabrį, jis turi įtakos vaisiaus nervų sistemai, todėl reikėtų atkreipti dėmesį, kur ji sugauta ar užauginta.
Kai kuriose plėšriose jūrinėse žuvyse yra metilo gyvsidabrio, kurio didelė dozė gali sutrikdyti vaisiaus ir mažų vaikų smegenų vystymąsi.
Lietuvoje populiaresnio konservuoto tuno leidžiama suvalgyti 300-350 g, tačiau kai kurie ekspertai mano, kad toks kiekis yra per didelis.
Kofeinas, druska ir kiti apribojimai
Kofeinas slopina geležies įsisavinimą, gali sukelti vaisiaus dirglumą. Per parą juodos ar žalios arbatos, kavos galima išgerti 1-2 įprasto dydžio puodelius.
Rekomenduojama valgyti negruzdintą, nerūkytą, nesūdytą maistą. Taip pat gerai išvirti kiaušinius, kad nekiltų salmoneliozės rizika.
Didžiausią pavojų kelia alkoholio vartojimas nėštumo metu. Per kraujotakos sistemą jis greitai pasiekia vaisių ir net vieno gėrimo per dieną pasekmės gali būti skaudžios. Taip pat venkite nepasterizuoto pieno ir sulčių, gėrimų, į kurių sudėtį įeina kiaušiniai.
Svarbiausios medžiagos nėštumo metu
Nėštumo metu energijos poreikis išauga maždaug 12 proc. Pirmą nėštumo trečdalį nėra didelių pokyčių, tuo metu svarbu vartoti maisto produktus, kuriuose daugiau folio rūgšties, geležies, omega 3. Tai yra žalialapės daržovės, pieno produktai, žuvis, mėsa.
Labiausiai nėščiosioms reikia baltymų, kurie yra pagrindinė medžiaga vystytis motinos ir vaisiaus audiniams, pieno gamybai. Pirmą trečdalį reikia maždaug 60 g per parą. Rekomenduojami baltymų šaltiniai: liesa mėsa, liesi pieno produktai, geriau - rauginti, žuvis, ankštinės daržovės, grūdinės kultūros, kiaušiniai, riešutai, sėklos. Labai daug baltymų turi džiovinti baravykai.
Reikia nepamiršti ir angliavandenių, kurie sudaro maždaug 50 proc. sunaudojamos paros energijos. Svarbu rinktis tinkamus produktus, kad nesusidarytų sąlygos susirgti nėščiųjų diabetu. Galima valgyti daugiau viso grūdo produktų, virtų, orkaitėje keptų bulvių, daržovių bei uogų. Taip pat reikalingi ir riebalai, pavyzdžiui, daugiau žuvies, riešutų.
Reikia atkreipti dėmesį ir į aliejus. Mūsų organizmuose omega 6 kiekis yra per didelis, o pagrindinis jo šaltinis - sėklų aliejai, todėl reikėtų rinktis alyvuogių, avokadų, linų sėmenų aliejus.
Vandens rekomenduojama išgerti iki 2 litrų. Reikėtų gerti dažniau po truputį, nes mūsų žarnynas neįsisavina vienu kartu išgerto didelio kiekio vandens. Rekomenduojama gerti vandenį iš stiklinės taros, nes plastikinėje taroje yra ftalatų, kurie gali sukelti onkologinių pokyčių.
Vitaminai ir mineralai
Svarbiausia yra folio rūgštis, geležis, vitaminas D, B grupės vitaminai. Folio rūgštis svarbi planuojant nėštumą ir pirmą trečdalį. Pakankamas jos kiekis sumažina riziką vaisiaus raidai. Jei moteris serga cukriniu diabetu, epilepsija, yra pagimdžiusi sutrikimų turintį kūdikį, folio rūgšties gali reikėti daugiau.
Geležies poreikis nėštumo metu padidėja tris kartus, o žindymo - du kartus. Daugiausiai jos gaunama iš gyvūninės kilmės maisto produktų. Geležies įsisavinimą skatina vitaminas C.
Žinoma, nereikia pamiršti kalcio. Jo yra piene, tačiau rekomenduočiau karvės pieną keisti augaliniu. Kalcio įsisavinimas priklauso nuo vitamino D kiekio. Vitaminas A taip pat reikalingas, per mažas jo kiekis gali turėti įtakos naujagimio svoriui. Tačiau per didelis jo kiekis gali lemti vaisiaus apsigimimus.
Magnio reikia normaliai nervų sistemai, raumenų, kaulų vystymuisi.
Specifiniai norai nėštumo metu
Besilaukiant kartais norima tik konkretaus maisto. Pavyzdžiui, produktų, turinčio daug vitamino A, arba produktų, turinčių daug kancerogenų, tarkime, gruzdintų, marinuotų. Dėl to, net jei iš pažiūros mišrainės atrodo gerai, niekada negalite būti tikri dėl tokių salotų šviežumo ir kokybės.