Ateinu pas Jus su mano labai pamėgtu kapotų tešlos sausainių-pyragėlių receptu. Pagal mano receptą galėsite pasigaminti dviejų rūšių sausainius - saldžius ir nesaldžius. Tokie neįprastai nesaldūs sūrio sausainiai labai tinkantys tinkantys ir prie alaus ar vyno taurės, ir gardūs valgomi vieni. Tokie plikyti sausainiai nuostabus užkandis prie vyno arba alaus, pvz. kai užgriūna svečiai. Pikantiškais juos vadinu todėl, kad gaminami su prieskoniais, sūriu bei panašiais dalykėliais ir yra visiškai nesaldūs.

Avižiniai sausainiai - jaukumo ir paprastumo kvapas

Avižiniai sausainiai kvepia jaukumu, paprastumu ir laime, kurią suteikia šie sausainiai. Tai aromatai ir skoniai. Tikrai ne vienuose namuose, jie atrado savo vietą.

Šie sausainiai buvo mano pirmas bandymas mano kepinių istorijoje. Juos kepiau sau, artimiesiems, draugams ir visi juos žinojo. Juos galima valgyti vienus, prie arbatos puodelio. Juos reikia nemažai pakramtyti, tad jie yra tikrai sotūs.

Ingredientai ir Priedai

• Kvietinius miltus galima keisti į speltos.
• Cukraus kiekį galima mažinti ar naudoti kitos rūšies saldiklį.
• O, kad būtų dar skaniau, šiuos sausainius pagardinau „Mulate“ šokoladu.
• Rinkitės juodąjį šokoladą, jei norite stipresnio ir išraiškingesnio skonio.
• Rinkitės pienišką šokoladą, jei patinka saldesnis skonis.
• „Mulate“ šokoladų kolekcija labai plati, tad tikrai tiks ir patiks kiekvieno skoniui.

Avižinių sausainių receptas

Apie receptą: labai paprasti ir lengvai pagaminami sausainiai. Juk tai avižiniai sausainiai, tad nieko paprasčiau negali būti!

Reikalingi produktai:

• Avižiniai dribsniai
• Miltai

Gaminimo eiga:

1. Suberkite avižinius dribsnius ir supilkite pieną.
2. Kitame dubenyje sumaišykite ir persijokite miltus, kepimo miltelius ir druską į bendrą masę.
3. Kabinkite po šaukštą paruoštos tešlos ir rankomis suformuokite rutuliukus.
4. Imkite drėgnomis rankomis po gabalėlį tešlos ir tarp delnų suformuokite apvalius rutuliukus. Išdėliokite juos ant kepimo skardų, palikdami kelių centimetrų tarpus.
5. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15-18 minučių, kol taps gražiai auksinės spalvos. Sausainių karšteliai turi būti traškūs, o vidus - minkštas.

Patarimai ir gudrybės

• Sausainiai gana saldūs, tad galite šiek tiek sumažinti cukraus kiekį.
• Rinkitės šokoladą pagal savo skonį.
• Iškepusius sausainius leisti atvėsti ant kepimo skardos.
• Visada kepinius reikia dėti į jau pilnai iki reikiamos temperatūros įkaitintą orkaitę.

Variacijos ir skoniai

Trys skirtingos formos... trys kiek skoniai... ir visi tikrai labai geri...Puikiai tinka prie šalto alaus bokalo arba pamėgto vyno taurės... ar šiaip vieni patys pakramtyti...

Man labai patiko tai, kad galite išsikepti įvairiausių skonių naudodamos vis kitus prieskonius arba prieskonines žoleles.

Su miltais kas kartą vis maišau aš juos kokius randu po ranka. Tikrai neturi būti čia tik kvietiniai miltai, išbandžiau ir su avižiniais, ir su pilno grūdo miltais, ir su visokiais po truputį.

Avižiniai sausainiai su braškėmis

Saulėtą dieną galima pasigaminti ir avižinių sausainių su braškėmis. Braškių sezonas dar tik prasidėjo, tad kada, jei ne dabar, geriausia proga skanauti braškes įvairiais pavidalais? Sausainiai pavyko šiek tiek traškūs išorėje, bet, nuo braškių, minkštesni viduje. Skanu. Paprasta. Greitai pagaminama. Valgom kur tik norim: namuose, automobilyje, pakeliui į gamtą, o gal susiruošus į pikniką prie ežero?

Braškinių avižinių sausainių receptas:

1. Išplakite kambario temperatūros sviestą su cukrumi.
2. Įmuškite kiaušinį, supilkite vanilės pastą ar ekstraktą ir dar kartą išplakite.
3. Į plakinį įmaišykite sausus ingredientus.
4. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.
5. Iškepusius sausainius trumpam palikite skardoje, kol truputį sutvirtės.

Alternatyvus receptas su bananais ir razinomis

Jei norite paįvairinti savo racioną, galite išbandyti receptą su bananais ir razinomis, kuris yra ne tik skanus, bet ir sveikas. Šiame recepte naudojami pilno grūdo avižų dribsniai, kurie suteikia sausainiams daugiau maistinių medžiagų ir skaidulų.

Reikalingi produktai:

• 0,5 puodelio sumaltų avižų dribsnių
• 0,5 banano
• 1/4 puodelio eko ryžių pieno
• 6 valgomieji šaukštai eko tirpinto kokoso aliejaus
• 1,5 saujos eko razinų

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.
2. Sumaltus avižų dribsnius sumaišykite su razinomis.
3. Sutrinkite bananą iki purios masės.
4. Į dubenį su bananu supilkite pieną, aliejų ir išmaišykite.
5. Sumaišykite viską kartu.
6. Kepkite orkaitėje 180°C temperatūroje apie 15-20 minučių.

---