Nekepti pyragai su sausainiais - puikus pasirinkimas norintiems greitai ir lengvai pasigaminti skanų desertą. Šie pyragai nereikalauja kepimo, todėl yra idealūs karštomis vasaros dienomis arba kai tiesiog neturite daug laiko. Mūsų portale atrinkome 5 populiariausius ir Jūsų palankumo sulaukusius nekeptus pyragus ir desertus. Kaip sako pranešime žiniasklaidai cituojama „Maximos“ maisto gamybos ekspertė Brigita Baratinskaitė, šie sausainiai jau kelis dešimtmečius naudojami gaminant įvairius skanėstus.

Kodėl verta rinktis nekeptus pyragus?

• Greitas ir paprastas paruošimas
• Nereikia kepimo
• Puikus pasirinkimas vasarai
• Galima improvizuoti su ingredientais

„Lietuvos konditeriams išradingumo niekada netrūko. Iš pažiūros paprasti tradiciniai sausainiai dažnai tapdavo saldžių virtuvės eksperimentų dalimi. Geriausi rezultatai išliko iki šiol - gyvuoja iš kartos į kartą“, - konstatuoja ji ir siūlo išbandyti receptus, kurie tiks bet kokiai progai. Svarbu turėti sausainių, na ir dar prireiks vienos nakties, per kurią kepinių klasika kartu su kitais ingredientais virs nauju gardumynu.

Trys receptai su sausainiais

1. Klasikinis kakavinis tinginys

Ingredientai:

• 400 g sausainių „Gaidelis“ (maždaug pustrečio pakelio)
• 1 skardinė (400 g) saldinto sutirštinto pieno
• 200 g sviesto
• 5 šaukštai kakavos

Gaminimas:

1. Į dubenį sutrupinkite sausainius.
2. Puode ištirpinkite sviestą, tada supilkite kondensuotą pieną ir maišant suberkite kakavą. Leiskite masei užvirti, maišykite kelias minutes, kol konsistencija taps tirštesnė.
3. Išjunkite kaitrą, o masę užpilkite ant sausainių. Gerai išmaišykite, kad pasidengtų visi gabalėliai.
4. Pasiruoškite kepimo popieriaus ir maišelį. Verskite masę ant kepimo popieriaus, maišeliu suteikite savo gaminiui norimą formą. Spauskite tvirtai, kad tinginys būtų vientisas, be oro tarpų.
5. Leiskite tinginiui atvėsti iki kambario temperatūros, tada pridenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą bent 6-8 valandoms (arba nakčiai), kad desertas sustingtų.

2. Nekeptas sausainių tortas su kriaušėmis

Ingredientai:

• 2 pakeliai sausainių „Gaidelis“
• 1 stiklinė pieno
• 400 ml plakamosios grietinėlės
• 200 g saldinto sutirštinto pieno
• 300 g konservuotų kriaušių
• 0,5 citrinos

Gaminimas:

1. Konservuotas kriaušes išimkite iš indelio ir nusunkite. Tada supjaustykite kubeliais.
2. Grietinėlę supilkite į dubelį ir išplakite iki putų, tada įspauskite citrinos sulčių, plakite toliau. Kai grietinėlė kiek sutirštės, plakdami supilkite saldintą sutirštintą pieną. Dar paplakite, kol kremas taps vientisas, standokas - galės išlaikyti formą.
3. Į stiklinę pieno akimirkai pamerkite vieną sausainį ir dėkite jį ant kepimo popieriaus. Ir taip - su kiekvienu. Ant didelės lėkštės ar padėklo iš devynių sausainių sudėliokite kvadratą - torto pagrindą. Ant viršaus tepkite šiek tiek kremo, sudėkite trečdalį kriaušių gabalėlių. Išlyginkite. Vėl sudėkite sluoksnį piene pamirkytų sausainių. Vėl patepkite kremu ir uždėkite kriaušių. Kartokite, kol kriaušių ir sausainių neliks. Pasilikite šiek tiek kremo torto viršui ir šonams aptepti.
4. Suformuotą skanėstą dėkite į šaldytuvą nakčiai, kad jis sutvirtėtų, o kremas įsigertų į sausainius.

3. Sūrio pyragas su sausainių pagrindu

Ingredientai:

• 2 pakeliai sausainių „Gaidelis“
• 250 g lydyto sviesto
• 500 g maskarponės sūrio
• 250 gramų varškės sūrelių (neglaistytų) su vanile
• 0,5 arbat. šaukšt. vanilės ekstrakto
• 200 g cukraus pudros
• 1 valg. šaukšt. tarkuotos citrinos žievelės
• 1 valg. šaukšt. citrinos sulčių
• 2 valg. šaukšt. miltų
• 4 kiaušiniai
• 300 ml plakamosios grietinėlės

Gaminimas:

1. Jei produktus ką tik ištraukėte iš šaldytuvo, leiskite jiems šiek tiek pastovėti, kad pasiektų kambario temperatūrą.
2. Sausainius smulkiai sutrupinkite dubenyje, užpilkite lydytu sviestu, gerai išmaišykite, paminkykite. Tada pusę šios masės sudėkite į kepimo formą, suformuokite lygų, vientisą pagrindą. Kitą pusę masės paverskite pyrago kraštais - padenkite formos šonus. Formą įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų - maždaug pusvalandžiui.
3. Plaktuvu švelniai sumaišykite maskarponę ir vanilinių sūrelių masę, cukraus pudrą, citrinos sultis ir tarkuotą žievelę. Svarbu neplakti per smarkiai, o lengvai įmaišyti miltus, tada - po vieną kiaušinį. Tolygiai lėtai plakant susiformuos vientisa masė. Į ją įmaišykite grietinėlę.
4. Gautą masę supilkite į atvėsusią formą - ant sausainių pagrindo. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių, kepkite maždaug pusantro valandos. Būkite kantrūs - atidarykite orkaitę tik tada, kai pyragas iškeps. Tada išjunkite orkaitę, palikite pyragą viduje, tik praverkite dureles - palikite pusvalandį pamažu atvėsti.
5. Atvėsusį desertą įdėkite į šaldytuvą, kad šaltai pastovėtų per naktį.

Kiti receptai

Nekeptas maskarponės sūrio tortas su kondensuotu pienu

Šis desertas yra vienas populiariausių ir lengviausiai paruošiamų desertų, kuris puikiai tinka tiek šventėms, tiek kasdienai. Maskarponė, esanti pagrindinė torto sudedamoji dalis, ne tik suteikia tortui švelnią tekstūrą, bet ir yra puikus baltymų šaltinis.

• Paruošimas: 20 min
• Porcijos: 12

Nekeptas krekerių tortas su šokoladiniais sausainiais, bananais ir rududu

Šis desertas yra ne tik greitai ir lengvai pagaminamas, bet ir primena ledus dėl savo tekstūros ir skonio. Šis desertas yra puikus pasirinkimas, kai norisi ko nors saldaus ir skanaus, bet nenorite praleisti daug laiko virtuvėje.

• Paruošimas: 25 min
• Porcijos: 6

Šokoladinis tortas

Paprasti ingredientai, paprastas paruošimas, o galutinis rezultatas tikrai labai geras. Rekomenduoju išmėginti.

• Paruošimas: 20 min
• Porcijos: 6

Šokoladinis sūrio pyragas su vyšniomis

Šį kartą želė su konservuotomis vyšniomis suteikė pyragui gaivumo ir lengvumo… Tikras skanumėlis. Būtinai išmėginkite šį tortą, nenusivilsite!

• Paruošimas: 30 min
• Porcijos: 8

Karamelinis sūrio tortas su kriaušėmis

Tortas prie puodelio kavos, bet paprastas ir, kad prie jo nereikėtų labai ilgai vargti. Tikrai džiaugiuosi, kad pasirinkau ir pagaminau nekeptą karamelinį sūrio tortą su kriaušėmis.

• Paruošimas: 20 min
• Porcijos: 8

Tinginys su kondensuotu pienu ir šilauogėmis

Šiam tobulam tinginiui su kondensuotu pienu ir šilauogėmis reikia vos 5 ingredientų. Pagaminimas labai paprastas, o galutinis rezultatas tiesiog tobulas. Pirštelius laižysite valgydami!

• Paruošimas: 25 min
• Porcijos: 6

Paprastas biskvitinis tortas su maskarpone ir grietinėle

Paprastus, bet skanius pyragus ar tortus, kuriems nereikėtų daugybės ingredientų. Tad šiandien pristatau dar vieną iš tokios kategorijos. Šį receptą radau internete prieš daug metų ir tikrai ganėtinai dažnai pasigaminu.

• Paruošimas: 25 min
• Porcijos: 6

Tinginys su kondensuotu pienu

Vienas pačių geriausių mano vaikystės prisiminimų yra tinginys, kai mes pačių įvairiausių švenčių proga, pradedant nuo gimtadienio, o baigiant Velykomis ar net Kalėdomis ragaudavome šį fantastišką tinginį su kondensuotu pienu. Man tinginys yra tikrų tikriausias klasikinis skanėstas, kuris yra be galo nesunkiai paruošiamas.

• Paruošimas: 25 min
• Porcijos: 6

Krekerių tinginys su kondensuotu pienu

Pastaruoju metu “užsivedžiau” gaminti įvairiausius tinginius. Krekerių tinginys su kondensuotu pienu - Apskritai, tinginys man toks tikras lietuviškas desertas.

• Paruošimas: 20 min
• Porcijos: 6

Sausainių tinginys su kondensuotu pienu ir šokoladu

Jau rodžiau savo labai pamėgtą tinginį su kondensuotu pienu ir riešutais. Taipogi rodžiau ir sausainių tinginį su kondensuotu pienu, tik be riešutų. O šį kartą rodau dar vieną fantastiškai skanų variantą, kurį nusižiūrėjau Beatos laidoje, greitai pagaminamą tinginį su šokoladu. Tikrai nuostabaus skonio pyragas!

• Paruošimas: 20 min
• Porcijos: 6

Varškinis tinginys su kondensuotu pienu

Jau rodžiau savo labai pamėgtą tinginį su kondensuotu pienu ir riešutais. Taip pat rodžiau ir sausainių tinginį su kondensuotu pienu, tik be riešutų. O šiandien fantastiškas varškinis tinginys su kondensuotu pienu, kurį atradau visai neseniai Jis tobulas ir taškas.

• Paruošimas: 20 min
• Porcijos: 8

Pyragas su kondensuotu pienu

Tai dar vienas be galo gardus pyragas (galima net vadinti prabangiu tortu, nors savikaina jo labai mažai) su kondensuotu pienu iš mano jau daugelio gamintų, su šiuo ingredientu.

• Paruošimas: 20 min
• Porcijos: 8

Vaflinis pyragas su kondensuotu pienu

Saldus, kondensuotu pienu perteptų vaflinis pyragas - labai lengvai pagaminamas desertas. Jis itin mėgstamas vaikų ir suaugusių smaližių.

• Paruošimas: 25 min
• Porcijos: 6

Kukurūzų pyragas su kondensuotu pienu Rududu

Tai dar vienas skanėstas, kurį labai lengva paruošti, į mano pastaruoju metu aptariamą temą “įvairūs kepiniai su kondensuotu pienu”.

• Paruošimas: 30 min
• Porcijos: 4

Nekeptas pyragas su kondensuotu pienu

Tai dar vienas fantastiškas nekeptas pyragas su kondensuotu pienu iš mano jau daugelio gamintų.

• Paruošimas: 30 min
• Porcijos: 8

Pyragas su želė

Tikrai labai mėgstu gaminti įvairius pyragus su želės. Pagaminusi tokią “Mozaiką” - tikrai neprašoviau, visi šeimos liko sužavėti deserto skoniu, o ką jau kalbėti, kad jis idealiai tinka atsigaivinti. Beje, tai dar vienas nuostabus pyragas su kondensuotu pienu iš mano jau daugelio gamintų.

• Paruošimas: 30 min
• Porcijos: 8

Varškės pyragas su kondensuotu pienu, uogomis ir sausainiais

Šis nekeptas varškės pyragas su kondensuotu pienu, uogomis ir sausainiais labai tinka į mano paskutiniu metu aptariamą temą, kaip pagaminti lengvai pavykstančius pyragus (ir ne tik juos) su kondensuotu pienu. Tikrai nesunkus paruošti, ingredientų visai nedaug. Sunkiausia dalis išlaukti, kol skoniai “susidraugaus” šaldytuve.

• Paruošimas: 30 min
• Porcijos: 6

Lengvas ir gardus pyragas

Lengvas, greitas ir be galo gardus! O ir labai tinkantis į mano paskutiniu metu aptariamą temą, kaip paruošti pavykstančius pyragus (ir ne tik juos) su kondensuotu pienu.

• Paruošimas: 30 min
• Porcijos: 8

Patarimai

• Sausainius galite naudoti įvairius - nuo tradicinių „Gaidelis“ iki šokoladinių ar avižinių.
• Jei norite, kad pyragas būtų drėgnesnis, sausainius galite pamirkyti piene, kavoje ar sultyse.
• Eksperimentuokite su įvairiais kremais - varškės, grietinėlės, šokolado ar vaisių.
• Papuoškite pyragą šviežiais vaisiais, uogomis, riešutais ar šokolado drožlėmis.

Receptai iš skaitytojų

• Šokoladiniai sausainių triufeliai, arba tinginys kitaip. Vos keturi produktai - sausainiai “Gaidelis”, šokoladas, sviestas ir riešutai.
• Skanų ir nesunkiai pagaminamą sausainių ir varškės tortą. Tai nekeptas ir ypač skanus skanėstas, kuris pradžiugins šeimą net be ypatingos progos!
• Be plikytų sausainių, šiam tortui prireiks ir Rududu kremo, ir želė, ir kelių braškių.

Žemiau pateikiama lentelė su skirtingų nekeptų pyragų paruošimo laiku ir porcijų skaičiumi:

Pyrago pavadinimas	Paruošimo laikas	Porcijos
Nekeptas maskarponės sūrio tortas su kondensuotu pienu	20 min	12
Nekeptas krekerių tortas su šokoladiniais sausainiais, bananais ir rududu	25 min	6
Šokoladinis tortas	20 min	6
Šokoladinis sūrio pyragas su vyšniomis	30 min	8
Karamelinis sūrio tortas su kriaušėmis	20 min	8

---