Šiandien noriu Jums papasakoti kaip pasigaminti labai gardų bei ganėtinai nesudėtingai pagaminamą tortą, kuris tikrai pasiseks net ir tiems, kas šiaip tortų gaminti nemėgsta.

Ingredientai

• Napoleono lakštai (pirkau jau pagamintus, supakuoti po 3 vnt.)
• Žuvis (gali būti žuvies konservai, pvz., saira arba lašiša, galima panaudoti karšto rūkymo žuvį, galima šviežią troškintą žuvį)
• Majonezas ("Helmanns")
• Tunas (2 indėliai)
• Poras
• Morka
• Kiaušinis
• Malti džiūvėsiai

Gaminimo eiga

1. Tuną sudedame į dubenį ir pamaigome šakute.
2. Sudedame smulkiai supjaustytą porą.
3. Morką ir kiaušinį sutarkuojame.
4. Dedame majonezo ir gerai viską išmaišome.
5. Imame Napaleono lakštą, lengvai sutepame majonezu ir tepame įdarą.
6. Ant viršaus dedame kitą lakštą, vėl sutepame ir taip toliau.
7. Šonus aptepame majonezu ir papuošiame maltais džiūvėsiais.
8. Viršų irgi tepame majonezu. Papuošiame pagal fantaziją.

Tai yra kiek kitoks lietuviško tinginio variantas, kurį visiškai paprastai galite paversti į tortą. Gardus ir lengvai pagaminamas pyragas!

Patarimai ir idėjos

• Žuvies tortui galite naudoti įvairias žuvies rūšis, priklausomai nuo jūsų skonio.
• Vietoj majonezo galite naudoti grietinę arba jogurtą, sumaišytą su prieskoniais.
• Tortą galite papuošti ne tik džiūvėsiais, bet ir smulkintais žalumynais, daržovėmis ar sūriu.

Kiti nekeptų tortų variantai

Jei norite išbandyti kitus nekeptus tortus, štai keletas idėjų:

• Apelsininis tortas su Selgos sausainių pagrindu ir kremu iš grietinėlės ir graikiško jogurto.
• Juodųjų serbentų putėsių tortas.
• Tortas su obuolių sluoksniu.

Receptas: Nekeptas juodųjų serbentų putėsių tortas

Vasariškai lengvas ir savo spalva žavintis nekeptas juodųjų serbentų putėsių tortas yra labiau rūgštus nei saldus ir itin lengvai bei greitai pagaminamas. Juoduosius serbentus galite keisti raudonaisiais ar baltaisiais serbentais, avietėmis, vyšniomis ar mėlynomis slyvomis.

Ingredientai:

• Sausainiai
• Sviestas
• Juodieji serbentai
• Medus
• Želatina
• Jogurtas
• Grietinėlė

Gaminimo eiga:

1. Kepimo formos nuimamais kraštais dugną ištieskite kepimo popieriumi. Jei norite lengviau išimti tortą iš formos, galite kepimo popieriumi ištiesti ir formos šonus.
2. Elektriniame maisto kombaine sumalkite sausainius. Dėkite likusius produktus ir išsukite lipnią masę. Jei masė dar nepakankamai lipni, galite įpilti dar vieną arbatinį šaukštelį vandens ar citrinų sulčių.
3. Sausainių masę tolygiai paskirstykite kepimo formoje ir gerai suspauskite. Laikykite šaldytuve, kol prireiks.
4. Serbentus suberkite į puodą ir kaitinkite ant mažos kaitros, kol šiek tiek sukris. Sutrinkite juos į tyrę. Jei norite tolygesnių putėsių, tyrę galite perkošti per tankų sietelį. Į dar šiltą tyrę įmaišykite medų.
5. Dubenyje ištirpinkite želatiną 60 ml verdančio vandens ir įmaišykite ją į šiltą juodųjų serbentų tyrę bei palikite šiek tiek atvėsti. Įmaišykite šaltą jogurtą.
6. Šaltame dubenyje standžiai išplakite šaltą grietinėlę. Dėkite ją dalimis į juodųjų serbentų masę ir lengvai pamaišykite. Nepermaišykite!
7. Putėsius supilkite ant torto pagrindo. Tortą palikite sustingti šaldytuve per naktį.
8. Sustingusį tortą išimkite iš formos ir dekoruokite, kaip tik širdis geidžia. Nuotraukose tortas dekoruotas šaltyje džiovintų juodųjų serbentų ir braškių milteliais bei triufeliais.

Receptas: Nekeptas tortas su maskarponės sūriu ir šilauogėmis

Ingredientai sufle:

• 500 g maskarponės sūrio
• 300 ml bet kokio riebumo grietinėlės
• 200 g sutirštinto pieno
• 25 g želatinos
• Vanilino

Kiti ingredientai:

• Sausainiai
• Sviestas
• Kakava
• Cukrus
• Pienas
• Saldi vanilinė varškė
• Šokoladas
• Šilauogės

Paruošimas:

1. Pasiruoškite 20-24 cm skersmens torto formą nusegamais kraštais, dugną išklokite taip kad pergamentis popierius išsikištų iš formos kraštų.
2. Susmulkink sausainius į smulkius trupinius ir sumaišyk juos su sviestu.
3. Išklok formą pergamentiniu popieriumi, dėk ant jos pagrindą. Po to dėk į šaldytuvą 30 min.
4. Sumaišykite sviestą su sausainių trupiniais ir kakava ir išklokite šia mase visą torto formos dugną. Gerai paspauskite plokščiu paviršiumi (pavyzdžiui, stiklinės dugnu), kad pagrindas būtų tvirtas ir tolygus.
5. Į virtuvinio kombaino plakimo indą sudėkite mascarponę, supilkite grietinėlę ir suberkite cukrų. Plakite baltymams plakti skirta šluotele apie 2 minutes, kol masė bus tiršta ir puri.
6. Per tą laiką mažame puodelyje užkaiskite pieną. Prieš pat pienui užverdant, nukelkite nuo ugnies, suberkite želatiną ir maišykite, kol ji visiškai ištirps. Pieną su ištirpusia želatina supilkite į dubenį ir plakite, po šaukštą dėdami saldžios vanilinės varškės, kol masė taps vientisa.
7. Pilkite plona srovele šią pieno ir želatinos masę į mascarponės mišinį, nuolat plakdami, kol masė taps vientisa. Nuimkite indą su pagaminta mase nuo kombaino, atidėkite į šalį.
8. Šokoladą susmulkinkite - sukapokite arba sutarkuokite. Smulkintą šokoladą suberkite į paruoštą sūrio masę, ten pat suberkite šilauoges, ir švelniai išmaišę supilkite ant paruošto pagrindo. Torto viršų papuoškite šilauogėmis ir dėkite į šaldytuvą bent kelioms valandoms sustingti (geriausia - per naktį).
9. Užpilk želatiną ¾ stiklinės vandens ir palik 10 min išbrinkti. Po to pakaitink ant vandens vonelės taip, kad visas ištirptų.
10. Kruopščiai sumaišyk maskarponės sūrį su grietinėle ir sutirštintu pienu, įdėk į jį ištirpintą želatiną.
11. Ant sustingusio pagrindo iš sausainių pilk pieno produktų sufle.

---