Pavasarį, kai norisi gaivesnių desertų, pats laikas išbandyti nekeptą varškės tortą su bananais. Rekomenduojame itin paprastą receptą, o rezultatas garantuotas! Šis tortas ne tik skanus, bet ir palankus sveikatai, nes pagrindinis ingredientas yra varškė.
Varškė - Sveikatos Šaltinis
Varškė yra puikus pasirinkimas kasdieninei mitybai. Joje gausu organizmui naudingų baltymų, kurie svarbūs raumenų struktūrai ir veikia kaip fermentai. Taip pat varškė yra kalcio šaltinis ir turi šiek tiek kalio, magnio, vitaminų A, D ir B12.
Kaip ir visuose rauginto pieno produktuose, varškėje gausu gerųjų bakterijų, palaikančių gerą virškinimo sistemos veiklą ir imunitetą. Galite pagardinti varškę uogiene, džemu, medumi ar bananais - tai nuostabus ir sveikatai draugiškas desertas, kuriuo drąsiai galima pradėti dieną.
Trumpai tariant, varškę galima valgyti kasdien, tačiau nereikia pamiršti, kad svarbu įvairi ir subalansuota mityba.
Nekeptas Skanėstas su Varške ir Bananais
Kviečiame pasimėgauti pyragu, kurio pagrindinis ingredientas yra varškė, todėl šis skanėstas - palankus sveikatai. Pristatome receptą "Kava ir pienas". Jis nekeptas, todėl termiškai neapdoroti jo ingredientai išsaugo savo gerąsias savybes.
Reikalingi produktai:
- 1 pakelis 9 proc. riebumo varškės
- 250 ml grietinėlės
- 20 g želatinos
- 3 šaukštai cukraus pudros
- 1 pakelis šviesių apvalių sausainių
- 1 pakelis šokoladinių apvalių sausainių
- 0,5 stiklinės atvėsintos kavos
- Bananai
Gaminimas:
- 18 cm skersmens apvalią pyrago formą išklokite maistine plėvele.
- Želatinos granules suberkite į puodą, užpilkite 100 ml grietinėlės ir pabrinkinkite 15 min.
- Tada puodą pakaitinkite ant nedidelės kaitros, nuolat maišykite, kol želatina visiškai ištirps.
- Likusią grietinėlę plakite su cukraus pudra, kol sustandės, tada sukrėskite varškę, išplakite iki vientisos masės.
- Supilkite grietinėlę su ištirpinta želatina, dar kartą viską išplakite.
- Imkite po vieną šviesų sausainį, keletą sekundžių pamirkykite kavoje ir sustatykite juos ratuku formos kraštuose.
- Sausainius vertikaliai aptepkite grietinėlės ir varškės mase.
- Prie masės vėl ratuku sustatykite piene pamirkytus šokoladinius sausainius, lengvai paspauskite, kad priliptų.
- Juos aptepkite varškės ir grietinėlės mase.
- Taip ratukais dėliokite sausainius nuo kraštų centro link, kol pripildysite visą formą.
- Pyrago paviršių aptepkite likusia varškės ir grietinėlės mase.
- Supjaustykite bananus žiedais ir išdėliokite ant viršaus.
- Pyragą statykite į šaldytuvą 3 valandoms.
- Kai sustings, ištraukite, formą, kurioje stingo pyragas uždenkite lėkšte ir formą apverskite.
- Pyrago viršų puoškite trupintais sausainiais, tortų pabarstukais.
Kokią Varškę Rinktis?
Šio nekepto torto skonį labiausiai nulemia varškės, iš kurio jis gaminamas, kokybė. Labai svarbu pasirinkti kokybišką, natūralų produktą.
P.S. Varškės pyragas „Kava su pienu“ tiesiog tobulai tinka prie kavos, ypač, jeigu gardinate ją pienu. Todėl kad tokiai kavai ruošti naudojamas ne aromatingas ir koncentruotas espresas, o šiek tiek monotoniškesnio skonio plikyta kava, tad stipraus skonio desertas gėrimo skonį tiesiog užgoš. Varškės pyrage „Kava su pienu“ yra kavos skonio, todėl gėrimas ir gardumynas papildo vienas kitą!
Šokoladinis Tortas su Bananais ir Varške
Išbandykite šį nuostabų šokoladinį tortą su bananais ir varške - tai puikus derinys smaližiams!
Reikalingi produktai (18-20 cm torto formai):
Biskvitui:
- 2 kiaušiniai
- 1 trynys
- Trupučio druskos
- 50 g cukraus
- Pusės citrinos žievelės
- 50 g miltų
- 25 g krakmolo
- 40 g ištirpinto sviesto
- 10 g kakavos (nesaldžios)
- Apie 30-40 ml bananų sulčių (ar kitokių) biskvitui sudrėkinti
Šokoladiniam sluoksniui:
- 125 g „Nutella“ šokoladinio kremo (ar kokio kito)
- 50 g juodojo šokolado
- 1 vid. dydžio gerai sunokusio banano
Baltajam sluoksniui:
- 50 g varškės
- 125 g plakamosios grietinėlės
- 140 g maskarponės
- Pusės banano
- Citrinos sulčių
Dar reikės apie 20-30 g tarkuoto juodojo šokolado viršui apibarstyti.
Gaminimo eiga:
Biskvitas:
- Kiaušinius, cukrų, citrinos žievelę, druską išplakti iki purios masės (apie 4-5 min.)
- Miltus, krakmolą, kakavą sumaišyti ir suberti į kiaušinius, sviestą taip pat supilti ir viską gerai išmaišyti.
- Torto formos dugną iškloti kepimo popieriumi, patepti aliejumi, supilti tešlą ir kepti 190 laipsnių temperatūroje apie 15 min., patikrinkite smeigtuku, ar iškepė.
- Biskvitą palikite formoje atvėsti.
- Kai atvės, subadyti jį smeigtuku ir sudrėkinti bananų sultimis.
Šokoladinis sluoksnis:
- Šokoladinį kremą ir šokoladą pašildyti karštoje vandens vonelėje, kol jis ištirps, nuimti ir įmaišyti supjaustytą bananą.
- Trintuvu viską sumalti į vientisą masę, supilti ant biskvito (torto formos sieneles išklokite kepimo popieriumi) ir padėti į šaldytuvą 30 min.
Baltasis sluoksnis:
- Bananą sutrinti šakute, dėti maskarponę, varškę, įlašinti truputį citrinos sulčių ir viską gerai išplakti.
- Grietinėlę išplakti atskirai ir atsargiai įmaišyti į maskarponės ir varškės masę.
- Supilti į torto formą ir vėl dėti į šaldytuvą 2-3 val.
Nekeptas Tortas su Kiviais ir Bananais
Šis tortas - puikus pasirinkimas norintiems gaivaus ir lengvo deserto be kepimo. Kivių ir bananų derinys suteikia jam ypatingo skonio.
Reikalingi produktai (18 cm torto formai):
Torto padui:
- 100 g šokoladinių sausainių
- 60 g sviesto
Pagrindiniam sluoksniui:
- 2 nemaži bananai
- 3 kiviai (nenulupti svėrė 376 g)
- 0,5 v. š. citrinų sulčių
- 70-90 g cukraus (ragaukite ir dėkite pagal savo skonį)
- 250 g kreminės varškės (be priedų)
- 300 g graikinio jogurto
- 20 g želatinos
Papuošimui:
- Kivis
- Kakava
- Šokoladinės figūrėlės (arba puoškite, kaip leidžia jūsų fantazija)
Gaminimo eiga:
- Torto padui sausainius sulaužyti, sviestą ištirpinti, viską supilti į trintuvą ir sutrinti.
- Torto formos dugną iškloti kepimo popieriumi, paskirstyti sausainių ir sviesto masę, gerai suspausti ir dėti į šaldytuvą 30 min.
- Tuo tarpu užmerkti želatiną, kaip nurodyta ant pakelio.
- Nulupti kivius, supjaustyti mažais gabalėliais, apšlakstyti citrinų sultimis, įberti cukrų, dėti ant viryklės ir pavirti 4-5 min.