Naujametiniai patiekalai - tai tradiciniai ar ypatingi patiekalai, ruošiami ir valgomi per Naujuosius metus, siekiant pažymėti šventę ir sutikti ateinančius metus. Šie patiekalai dažnai būna simboliniai, atspindintys gerovę, sėkmę ir laimę. Skirtingose šalyse yra skirtingos naujametinių patiekalų tradicijos: nuo simbolinių lęšių ar vynuogių Europoje iki specialių žuvies ar mėsos patiekalų kitose pasaulio vietose. Ieškantiems geriausių, šventiškiausių ir skaniausių Naujametinių patiekalų, Superfejerverkai.lt komanda paruošė geriausias idėjas. Skanaus! Naujiesiems metams norime nustebinti savo artimuosius, todėl šių Naujųjų Metų patiekalų idėjos gali padėti tai įgyvendinti.
Užkandžiai - Greitai Paruošiami Patiekalai Naujiems Metams
Žemiau parinkti variantai yra surinkti iš įvairiausių internetinių svetainių pagal Superfejerverkai.lt komandos skonį. Užkandžiams rekomenduojame greitai paruošiamas krevetes, lavašo suktinukus, sumuštinius su ikrais, svogūnų ar kalmarų žiedus, Pringles traškučių užkandžius, traškią vištieną. Pateikiame kiekvieno recepto trumpą aprašymą žemiau.
Krevetės
Paruošimo laikas: apie 5-10 min. Itin paprastas ir greitai paruošiamų krevečių receptas, kuriam tereikės krevečių, alyvuogių aliejaus, sviesto ir česnako. Pagaminimas itin paprastas, plačiau skaitykite paspaudus čia.
Lavašo Suktinukai
Paruošimo laikas: apie 5-10 min. Greitas ir paprastas lavašo suktinukas, kuris ypač tiks mėgstantiems užkandžiauti! Šiam receptui reikės pomidorų, sūrio, mėsos, lavašo, česnako, kiaušinio, aliejaus ir žalumynų pagal skonį. Apie paruošimą skaitykite paspaudus čia.
Sumuštiniai su Ikrais
Paruošimo laikas: apie 5-10 min. Vienas iš paprasčiausių Naujųjų metų užkandžiu - sumuštiniai su ikrais, kurie nepalieka abejingų. 🙂 Pagaminimui tereikės ikrų, tepamo sūrio, duonos ir žalumynų pagal jūsų skonį. Ar reikia priminti kaip tepamas sumuštinis? Jeigu taip, plačiau skaitykite paspaudus čia.
Ikrų nei pristatinėti, nei „reklamuoti” nė nereikia - tai karališkas užkandis, kuriuo, bent jau mūsų namuose, mėgaujamasi ypatingomis progomis. Taip kaip taurė burbuliukų, kaip ką tik atidaryta austrė, taip ir ikrai patys savaime yra šventė. Artėja Velykos, ar gi ne puiki proga ikrus įtraukti ir į savo šventinį meniu?
Svogūnų, Kalmarų Žiedai Tešloje
Paruošimo laikas: 5 min. Viskas ko šiam paprastam Naujųjų metų užkandžiui, tai - jūsų mėgstamų svogūnų ar kalmarų žiedų bei padažo pagal skonį. Žiedus kepkite orkaitėje pagal nurodytą instrukciją ir įsidėkite savo mėgstamus padažus.
Užkandžiai ant Pringles Traškučių
Paruošimo laikas: apie 15 - 20 min. Tai puikus ir truputį neįprastas užkandis, kuris nustebins jūsų artimuosius per Naujųjų metų šventę! Šiam užkandžiui reikės Pringles trakuščių, sūrio, alyvuogių, česnako, majonezo, žalumynų pagal skonį. Apie paruošimą skaitykite čia.
Traškios Vištienos Juostelės
Paruošimo laikas: apie 10 - 15 min. Tai puikus užkandžio pasirinkimas Naujiesiems metams. Žmonėms, kurie neturi laiko - nusipirkite šaldytos traškios vištienos, o tuomet reikės pasirūpinti tik padažais pagal skonį! Jeigu norite gaminti gruzdintą vištieną patys, receptą galite skaityti čia.
Pagrindiniai Naujametiniai Patiekalai
Pateikiame pagrindinių patiekalų Naujiesiems metams idėjas žemiau.
Sultingi Šonkauliai
Tai vienas įspūdingiausių šonkauliukų receptų, kuriuos teko skaityti internete! Trijų - keturių porcijų paruošimui reikės: 1 kg šonkaulių, rudojo cukraus, česnako miltelių, druskos, maltos paprikos, kumino ir aitriosios paprikos. Receptas detaliai aprašytas čia.
Lazanija su Jautiena ir Sūriu
Itališka lazanija Naujiesiems metams? Neįsivaizduojame kas galėtų atsisakyti. Paruošimo laikas: apie 1 val. Paruošimui reikės: lazanijos lakštų, kietojo sūrio, jautienos faršo, konservuotų pomidorų, morkų, svogūnų, salierų stiebų, pomidorų pastos, džiovinto raudonėlio, česnako, druskos, pipirų. Iš šalies tai atrodo visai kaip nesudetingas receptas, kuriam nieko perdaugiausiai nereikia. Visas receptas ir kaip lazaniją paruošti detaliai aprašytas čia.
Lašiša Orkaitėje
Lašiša naujiesiems metams yra puikus pasirinkimas žmonėms, kurie mėgsta žuvį. Tai nesudėtingas receptas. Paruošimo laikas: apie 30 min. Paruošimui reikės: lašišos, kreminio sūrio, kietojo sūrio, citrinų, krapų, česnako, druskos, pipirų. Papildomai galite orkaitėje ar gruzdintuvėje iškepti bulves garnyrui. Visas receptas detaliai aprašytas čia.
Australijoje aš šiuo metu gyvenu tarsi kokiame žuvų rojuje! Galvojau, kad jūros gėrybių gausumu sunku kam nors pralenkti Izraelį, tačiau tokio žuvies pasirinkimo, kokiu kasdien džiaugiasi australai (ir zelandai), turbūt nėra niekur kitur pasaulyje.
Kalakutas
Kalakutas Naujiesiems metams ir Kalėdoms yra puikus pasirinkimas. Paruošimo laikas gan ilgas, bet nesudėtingas. Paruošimui reikės: kalakuto, druskos, pipirų, sviesto, česnako, svogūnų, morkų, balto vyno ir kitų daržovių pagal Jūsų skonį. Kai tik pagalvojam apie Kalėdas, daugumai, turbūt, prieš akis pirmiausiai iškyla stalo centre pūpsantis kalakutas ar šventinė žąsis. Kokį pagrindinį patiekalą gaminsite Kalėdoms, tikriausiai jau esate nusprendę. Dažnuose namuose šventinio stalo centre būna kažkas iš labai tradicinio, laiko patikrinto repertuaro: žąsis, kalakutas, kiaulienos kepsnys, ėriena, o gal ir višta.
Kalediniai mesos patiekalai
Kalėdų šventės prasideda nuo vaišių stalo, ant kurio karaliauja pagrindinis ir labiausiai laukiamas karštas mėsiškas patiekalas. Idealus pasirinkimas - kiauliena, kuri ne tik minkšta ir sultinga, bet ir lengvai pagaminama.
Pikantiškas kiaulienos kepsnys su medumi, imbieru ir sojų padažu
Ar kepsnys gali kvepėti Kalėdomis? „Tikrai taip“, - sako „Norfos“ vyr. mėsininkas Dainiaus Bartošius ir dalijasi receptu, kuris pasižymi rytietiškais skoniais - imbiero aštrumu, čili dribsnių pikantiškumu ir medaus saldumu.
Ingredientai:
- 1 kg kiaulienos kumpio
- Druska, maltas kuminas
- 50 ml sojų padažo
- 2 šaukštai medaus
- 1 šaukštelis smulkinto imbiero
- 0,5 šaukštelio čili dribsnių
- 2 skiltelės česnako (smulkintos)
- Aliejus kepimui
Paruošimas:
- Paruoškite mėsą: kiaulieną nusausinkite ir įtrinkite druska bei maltu kuminu. Palikite mėsą pastovėti apie 30 minučių kambario temperatūroje.
- Sumaišykite marinatą: dubenyje sumaišykite sojų padažą, medų, imbierą, čili dribsnius ir smulkintą česnaką.
- Marinatą supilkite ant kiaulienos, gerai ją įtrinkite ir palikite marinuotis 2-4 valandas (arba per naktį šaldytuve).
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- Kiaulieną dėkite į kepimo indą, įpilkite vandens arba daržovių sultinio, kad mėsa liktų sultinga.
- Kepkite apie 1,5 valandos uždengę folija, retkarčiais apšlakstydami mėsą kepimo skysčiu.
- Likus 20-30 minučių iki kepimo pabaigos, nuimkite foliją ir padidinkite temperatūrą iki 200 °C, kad mėsa apskrustų.
Padažas:
Paruoškite padažą: po kepimo likusį marinato skystį supilkite į nedidelį puodą, įdėkite dar šiek tiek medaus ir užvirkite.