Klasikinis "Napoleono" tortas - tai vienas populiariausių desertų Lietuvoje, kuris sužavi savo traškiais sluoksniais ir švelnaus, kreminio skonio deriniu. Jei reikėtų pasakyti, koks desertas mano namuose yra pats mėgstamiausias, tai net nesudvejodama pasakyčiau "Napoleonas". Man šis tortas yra visų tortų karalius su auksine karūna. Anksčiau jį visuomet pirkdavau kepyklėlėse, bet dabar galiu pasigaminti pati!

Ne kartą teko girdėti: Napoleono tortas - ne man, aš tikrai nemoku jo gaminti. Tokiu atveju išbandykite šį receptą. Ir paprasčiau, ir greičiau, o skoniu nenusileis virtuvės asų tortui. Šį tortą "Napoleono" tortą gaminu jau ne vieną kartą. Vau! Nerealiai gardus bemielės sluoksniuotos tešlos tinginiu Napoleonas su kondensuotu pienu, mūsų šeimą tikrai sužavėjo. 10 balų iš 10, o ir paruošti visiškai paprasta.

Ingredientai

Šis greitas tinginių tortas "Napoleonas" su sluoksniuotais sausainiais ir plikytu kremu yra populiarus dėl savo paprastumo ir išskirtinio skonio. Paprastas, bet labai gardus tinginių napoleonas su kondensuotu pienu ir spanguolėmis (arba uogiene) iš vos 4 ingredientų. Pagaminamas itin greitai, bet man asmeniškai jis labai patinka.

Gaminimo Eiga

Tešlos Paruošimas

Į dubenį suberkite miltus, sudėkite gabaliukais pjaustytą sviestą ir viską sutrinkite tarp pirštų. Vėliau įmuškite kiaušinius, sudėkite grietinę bei druską ir sumaišykite iki vienalytės masės. Tešla turi nelipti prie rankų, o jei limpa, įdėkite dar truputį miltų.

Kremo Paruošimas

Jį ruoškite iš karto, nes turi atvėsti. Pieną supilkite į puodą, įberkite vanilinio cukraus. Užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Kol pienas vėsta, išplakite trynius su cukrumi, sudėkite miltus ir pilkite karštą pieną, viską išmaišykite, perkoškite ir pakaitinkite ant mažos ugnies apie 8 min. Galima ir ilgiau, kad kremas būtų tirštesnis.

Lakštų Kepimas

Iš tešlos kočiokite maždaug 24 cm pločio ir kelių milimetrų storio blynus (galite kočioti iš karto ant kepimo popieriaus). Kad geriau kočiotųsi, galite pabarstyti miltais.

Lakštų Sutepimas ir Papuošimas

Sutepkite visus lakštus ir iš viršaus paspauskite arba kuo nors paslėkite. Vieną lakštą atidėkite torto papuošimui - trupiniams. Jį sutrupinkite tarp pirštų, trupinius paskrudinkite sausoje keptuvėje arba orkaitėje iki rudos spalvos. Aptepkite visą tortą kremu ir apibarstykite trupiniais. Toliau puoškite pasitelkiant vaizduotę ir dėkite vėl į šaldytuvą.

Šio Napoleono torto receptas pas mane jau mažiausiai 15 metų. Žinoma per tiek laiko jis šiek tiek dar buvo mano ištobulintas, kad būtų dar skanesnis.

Alternatyvus gaminimo būdas

Gaminimo eiga:

1. Iškočiokite atšildytos tešlos lakštus.
2. Iš visų išpjaukite vienodo dydžio formą.
3. Lakštą dėkite ant kepimo popieriumi ištiestos skardos ir pašaukite į įkaitintą iki 190 laipsnių orkaitę. Kepkite apie 3-5 minutes.
4. Iškepkite tešlos likučius ir juos sutrupinkite. Taip iškepkite visus lakštus.
5. Grietinėlę išplakite iki standžių putų ir sumaišykite su kondensuotu pienu ir sūreliu.
6. Imkite pirmą atvėsusį lakštą ir užtepkite grietinėlės mišinio.
7. Uždenkite antru lakštu ir jį aptepkite apelsinų džemu.
8. Uždenkite trečiu lakštu ir aptepkite grietinėlės mišiniu.
9. Tą patį pakartokite su ketvirtu lakštu.
10. Uždenkite penktą lakštą ir aptepkite apelsinų džemu.

Nežinau kodėl šį receptą taip ilgai saugojau ir delsiau pasigaminti. Desertas tikrai skirtas tinginiams, bet rezultatas puikus. Bent jau man, tai skonis kaip tikrojo Napoleono torto. Prieš pjaudami Napoleono tortą kelias valandas palaikykite šaldytuve.

---