Kaip sako pranešime žiniasklaidai cituojama „Maximos“ Maisto gamybos departamento vadovė Brigita Baratinskaitė, visų pamėgtus šokoladinius batonėlius namuose pagaminti gali būti kur kas paprasčiau, nei atrodo.

Anot jos, receptai yra lengvai perprantami ir pradedančiajam virtuvėje. „Negana to, su naminiais saldumynais jūsų organizmas gali pasisavinti daugiau naudingų maistinių medžiagų“, - teigia ji ir priduria, jog populiariausius šokoladinius batonėlius namuose gali pasigaminti kiekvienas - tiek gliuteno bei pieno produktų netoleruojantys, tiek veganai.

Ta proga, ieškantiems sveikesnių desertų alternatyvų, maisto gamybos ekspertė atskleidžia populiariausių šokoladinių batonėlių receptus.

Naminiai "Bounty" šokoladukai

Ingredientai:

• 1 puodelis kokoso drožlių
• 200 g juodojo arba pieniško šokolado
• 3 valg. šaukšt. klevų sirupo arba medaus
• 2 valg. šaukšt. kokosų aliejaus
• 0,5 arbat. šaukšt. vanilės ekstrakto
• žiupsnelis druskos

Gaminimas:

1. Pirmiausia į maisto smulkintuvą suberkite kokoso drožles, supilkite sirupą arba tirpintą medų, kokosų aliejų ir vanilės ekstraktą, taip pat nepamirškite žiupsnelio druskos. Viską gerai sumalkite smulkintuvu.
2. Iš gautos masės drėgnais delnais suformuokite norimo dydžio batonėlius, sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos lėkštės ir palikite šaldytuve sustingti - tam turėtų pakakti 1-2 valandų.
3. Batonėliams sukietėjus, šokoladą sulaužykite į mažesnius gabalėlius, suberkite į dubenį ir ištirpinkite jį virš verdančio vandens garų.
4. Sustingusius kokosinius gabalėlius pamirkykite šokolade, kad šie tolygiai juo pasidengtų. Tuomet batonėlius vėl sudėkite ant kepimo popieriaus ir palaikykite šaldytuve dar 30 min., po kurių galėsite mėgautis sveikuolišku skanėstu.

Iš recepte nurodytų produktų gavosi 12 saldainių.

Reikės: 150 g kokosų drožlių; 220 ml kokosų pieno; 4 v. š. skysto kokosų aliejaus; 3-4 v. š. klevų sirupo; žiupsnelio druskos; 150 g juodojo šokolado.

Gaminimo eiga:

1. Visus išvardintus ingridientus (išskyrus šokoladą) gerai išmaišome dubenyje, kol gauname vientisą masę.
2. Šiek tiek sudrėkiname rankas šaltu vandeniu ir iš gautos masės formuojame norimo dydžio rutuliukus.
3. Rutuliukus dedame į šaldytuvą pusvalandžiui - valandai, kad šiek tiek sukietėtų.
4. Garų vonelėje ištirpiname šokoladą.
5. Šakučių pagalba rutuliukus panardiname į tirpintą šokoladą.
6. Dedame ant lėkštės (geriausia prieš tai pakloti kepimo popieriaus, ne taip prilips) ir dedame atgal į šaldytuvą valandai - dviems, kol šokoladas sustings.

VOILA!

Kitas "Bounty" receptas

Ingredientai:

• 60 g kokosų drožlių
• 2 v. š. kokosų miltų
• 50 g klevų sirupo
• 120 g riebaus kokosų pieno
• 1/2 a. š. vanilės ekstrakto
• 200 g juodojo šokolado

Paruošimas:

1. Į dubenį beriame kokosų drožles, miltus, pilame klevų sirupą, kokosų pieną ir permaišome.
2. Masę dedame į formelę išklotą maistine plėvele, išlyginame ir pastatome į šaldiklį.
3. Kai masė sustings, supjaustome ją gabaliukais.
4. Šokoladą ištirpiname garų vonelėje.
5. Kokosinį batonėlį šakute įmerkiame į šokoladą, nuvarviname ir dedame ant kepimo popieriumi išklotos lentutės.
6. Paruoštus batonėlius 10-15 min. dedame į šaldytuvą, kad šokoladas sustingtų.

Skanaus! Lengva gaminti su vaikais!

Dar vienas receptas

Ingredientai:

• 100 g kokosų drožlių
• 0.5 skardinės kondensuoto pieno
• 3 a. š. cukraus pudros
• 90 g pieniško šokolado
• 40 g juodojo šokolado
• 30 g sviesto

Eiga:

1. Kondensuotą pieną sumaišiau su kokosų drožlėmis ir cukraus pudra.
2. Ant kepimo popieriaus dėjau iš masės suformuotus pailgus batonėlius.
3. Batonėlius pastačiau valandai į šaldytuvą.
4. Dubenyje ant garų vonelės ištirpinau šokoladą su sviestu.

Žinokit, net nesitikėjau, pasirodo čia daug smaližių.

Naminiai "Snickers" batonėliai

Ingredientai:

• Batonėlio pagrindui:
  • 1,5 puodelio kokoso drožlių
  • 2 valg. šaukšt. klevų sirupo
  • 0,5 puodelio tirpinto kokosų aliejaus
  • 1 arbat. šaukšt. vanilės ekstrakto
  • 0,5 arbat. šaukšt. jūros druskos
• Karamelės sluoksniui:
  • 0,5 skardinės kokosų pieno (reikia tik tirštosios dalies)
  • 250 ml švelnaus riešutų sviesto
  • 1 puodelis žemės riešutų
  • 0,5 puodelio klevų sirupo
  • 1 arbat. šaukšt. vanilės ekstrakto
• Šokolado viršui:
  • plytelė juodojo arba pieniško šokolado
  • 1 arbat. šaukšt. kokosų aliejaus

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
2. Dubenyje sumaišykite visus batonėlio pagrindo ingredientus. Iš jų turėtų susiformuoti trupanti tešla, kuri paspaudus lengvai sulimpa. Tešlą sudėkite į gilesnę kvadratinę arba stačiakampę skardą, išklotą kepimo popieriumi. Kepkite 10 min. Vėliau išimkite iš orkaitės ir palikite pastovėti.
3. Paruoškite karamelės sluoksnį. Nedideliame puode sumaišykite kokosų pieną, vanilės ekstraktą, klevų sirupą ir žemės riešutų sviestą. Nuolat maišydami virkite 10 minučių. Įdaras turėtų pradėti tirštėti ir priminti karamelę. Po virimo masę supilkite ant iškepusio batonėlio pagrindo. Viską padenkite žemės riešutais. Tuomet kepimo skardą dėkite į šaldiklį 10-15 min.
4. Kol batonėlių pagrindas su karamelės įdaru stingsta, sulaužykite šokolado plytelę ir jos gabalėlius kartu su kokosų aliejumi ištirpinkite dubenyje virš verdančio vandens garų. Vėliau išimkite iš šaldiklio kepimo indą ir supjaustykite sukietėjusią masę į vienodo dydžio gabalėlius. Tada kiekvieną iš jų pamirkykite ištirpintame šokolade ir sudėkite atgal į kepimo skardą.
5. Batonėlius paskutinį kartą palaikykite šaldytuve apie 15 min.

Kiti receptai

Svarbiausia, kad jie gaminti su meile ir tai daug originaliau, negu nupirkti parduotuvėje“, - rašo tinklaraštininkė Audronė Zemenskienė („Gamink su Audrone“).

Vis dar nežinote, ką padovanoti savo mamai?

Pasigaminkite naminių „Bounty“ - Audronė įsitikinusi, kad jums tikrai pavyks nustebinti savo mamą.

---