Šiame straipsnyje pateikiami įvairūs salotų su rūkytu kumpiu receptai, kurie puikiai tiks tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms.

Receptas 1: Salotos su rūkytu kumpiu ir grybais

Ingredientai:

• 50 gramų rūkyto kiaulienos kumpio
• 150 gramų grybų
• 1 vienetas kiaušinio (virto)
• 1 vienetas svogūno
• 1 valgomasis šaukštas majonezo
• 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo
• 1 valgomasis šaukštas garstyčių padažo
• Šiek tiek petražolių
• Šiek tiek druskos
• Šiek tiek juodųjų pipirų
• Šiek tiek cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis aliejaus

Paruošimo būdas:

1. Nuvalyti, nuplauti bei supjaustyti grybai ir sutarkuotas svogūnas 10 min. pakepinami aliejuje ir ataušinami.
2. Kumpis supjaustomas 1 cm kvadratiniais gabaliukais, kiaušinis - kubeliais, ir sumaišoma su grybais.
3. Mišinys pasūdomas, pabarstomas pipirais, pašlakstomas actu.
4. Majonezas išplakamas su pomidorų padažu ir garstyčiomis, įberiama smulkiai supjaustytų petražolių lapelių.
5. Užpiltos majonezu, salotos laikomos šaltoje vietoje 1 val.
6. Puošiama petražolių lapeliais.

Receptas 2: Salotos su kumpiu ir marinuotais agurkais

Ingredientai:

• 200 g sūdytų, marinuotų ar virtų grybų
• 100 g kumpio
• 5-6 virtos bulvės
• 1-2 švieži arba rauginti agurkai
• 1-2 pomidorai
• 1 svogūnas arba 50 g svogūnų laiškų

Receptas 3: Gaivios salotos su kumpiu ir daržovėmis

Ingredientai:

• 400 g pomidorų
• 100 g šviežių agurkų
• 100 g kumpio

Receptas 4: Salotos su kumpiu ir obuoliais

Ingredientai:

• 30 g obuolių
• 35 g pomidorų
• 20 g agurkų
• 15 g morkų
• 10 g salierų
• 10 g vyšnių
• 0,5 citrinos
• 2 g cukraus
• 30 g grietinės
• Druskos

Gaminimas:

Žalios morkos ir salierai supjaustomi juostelėmis, o likusios daržovės griežinėliais.

Receptas 5: Salotos su rūkyta menke ir kumpiu

Ingredientai:

• 4 bulvės
• 1 raugintas agurkas
• 1 svogūnas
• 1/2 stiklinės žirnelių
• 250 g rūkytos menkės
• 1/2 stiklinės majonezo
• 1 virtas kiaušinis
• Druskos
• Pipirų
• 1 šaukštas aliejaus

Receptas 6: Salotos su dešrelėmis ir kumpiu

Ingredientai:

• 300 g dešrelių
• 30 g pomidorų
• 100 g kumpio

Receptas 7: Salotos su malta mėsa ir kumpiu

Ingredientai:

• 250 g maltos jautienos
• 150 g maltos kiaulienos
• 4 šaukštai aliejaus
• 0,5 stiklinės ryžių
• 1 stiklinė kefyro
• 100 g marinuotų agurkų
• 1 poras
• 50 g kumpio

Receptas 8: Salotos su raudonaisiais kopūstais ir kumpiu

Ingredientai:

• 500 g raudonųjų kopūstų
• 150 g kumpio

Receptas 9: Paprastos salotos su pomidorais ir agurkais

Ingredientai:

• 20 g pomidorų
• 250 g kumpio

Gaminimas:

Pomidorai ir nulupti agurkai supjaustomi plonais griežinėliais ir, pabarstant druska, susluoksniuojami salotinėje.

Receptas 10: Salotos su kumpiu ir aguonų padažu

Ingredientai:

• Kumpis
• Ryžiai
• Žirneliai
• Prieskoniai
• Majonezas
• Aguonų padažas

Gaminimas:

Kumpį supjaustykite juostelėmis ir sumaišykite su ryžiais, žirneliais, prieskoniais bei majonezu.

Užpilas salotoms

Ingredientai:

• 1 valg. šaukštas alyvų aliejaus
• 2 valg. šaukštai skrudintų linų sėmenų
• 2 skiltelės česnako
• 2 valg. šaukštai balto vyno acto
• 2 valg. šaukštai vandens

---