Spanguolės nėra vien kalėdiniam kisieliui tinkamos uogos ir gali ne tik sukurti šventinę nuotaiką, bet ir suteikti daug naudos dėl savo maistinių ir sveikatinimo savybių. Spanguolių gydomosios savybės pripažįstamos jau šimtmečius. Spanguolės yra vienas iš sveikiausių maisto produktų dėl jose esančio didelio maistinių medžiagų ir antioksidantų kiekio.
Dešimt pasaulyje pripažintų mokslininkų tarptautiniame žurnale „Advances in Nutrition“ paskelbė didelį straipsnį, kuriame patvirtino, kad spanguolės dėl jų turimų ypatingų biologiškai aktyvių medžiagų gali padėti pagerinti širdies sveikatą ir pažaboti infekcijas. JAV, Prancūzijos, Vokietijos ir Jungtinės Karalystės universitetų ir institutų mokslininkai išanalizavo ir įvertino daugiau kaip 150 anksčiau paskelbtų tyrimų ir sukūrė iki šiol išsamiausią spanguolių vartojimo poveikio žmogaus sveikatai apžvalgą, praneša medicalnewstoday.com.
Spanguolės taip pat turi daug vitamino C, tai pat vitaminų B1, B2, E, P ir mineralų magnio, fosforo, kalcio, kalio, jodo, geležies, vario, mangano. Iš viso nustatyti 25 cheminiai elementai, įeinantys į spanguolių sudėtį.
Spanguolių nauda sveikatai
Širdies ir kraujagyslių ligos
Kai kurie tyrimai rodo, kad spanguolėse esantys polifenoliai gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Apžvalgos autoriai pateikia duomenų, kad spanguolės gali pagerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą sumažindami cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažindami kraujospūdį, uždegimą ir oksidacinį stresą.
Pasitvirtino spanguolių gebėjimas palaikyti kraujagyslių endotelio funkciją ir sumažinti kraujagyslių standumą. Visa tai kartu pageriną bendrąją kraujagyslių sveikatą ir funkcionavimą, slopina aterogenezę ir aterosklerozinių plokštelių susidarymą, o šios sveikatos problemos gali sukelti širdies smūgį ar insultą.
Šlapimo takų infekcijos
Šlapimo takų infekcijos - spanguolės, turbūt, viena geriausiai žinomų priemonių, siekiant apsisaugoti nuo šlapimo takų infekcijų. Didelis proantocianidų kiekis spanguolėse saugo nuo tam tikrų bakterijų, įskaitant E.
Kitos naudingos savybės
- Dantys: spanguolės gali padėti apsisaugoti nuo dantenų ligų.
- Skrandžio opa: spanguolės saugo nuo H.
- Maistinės skaidulos: didelis maistinių skaidulų kiekis siejamas su mažesne tikimybe susirgti vainikinių širdies arterijų ligomis, insultu, hipertenzija, diabetu, nutukimu ir tam tikromis virškinimo ligomis.
Be šlapimo sistemos ir širdies bei kraujagyslių apsaugos spanguolės laikomos galinčios padėti slopinti piktybinių navikų vystymąsi ir apsisaugoti nuo tam tikų vėžio formų. Be to, tie patys polifenoliai, kurie nuo bakterijų apsaugo šlapimo sistemą, jas pašalina ir iš burnos gleivinės ir nuo dantų.
Spanguolių vartojimas
Spanguolės yra geras vitamino C, vitamino E ir maistinių skaidulų šaltinis, o pusėje puodelio spanguolių yra tik 25 kalorijos. Maistinės skaidulos reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, apetitą, palaiko žarnyno švarą ir mažina kraujo spaudimą ir cholesterolio kiekį kraujyje. Kadangi spanguolės karčios ir turi labai nedaug cukraus, jos dažnai valgomos su cukrumi. Tačiau net ir pateiktos su cukrumi spanguolės paprastai jo turi mažiau nei nepasaldintos kitų vaisių sultys ar džiovinti vaisiai.
Spanguoles gali būti šaldytuve (arba kitoje šaltoje vietoje) iki 2 mėnesių, vėliau jos gali būti užšaldomos. Kadangi žmogaus organizmas gerai įsisavina spanguolėse esančias medžiagas, jas arba spanguolių ekstraktą naudinga vartoti nuolat.