Šiame straipsnyje rasite receptą, kaip pasigaminti skanią ir maistingą morkų sriubą su žaliaisiais žirneliais. Ši sriuba ne tik sušildys, bet ir suteiks energijos bei naudos jūsų sveikatai.
Morkų Sriubos Receptas su Žaliaisiais Žirneliais
Ingredientai:
- Morkos - 0,5 kg
- Žalieji žirneliai - pagal skonį (švieži arba šaldyti)
- Ryžiai - 0,5 stiklinės
- Sviestas - 20 g
- Cukrus - 0,5 arbatinio šaukštelio
- Druska - 0,5 arbatinio šaukštelio
- Pienas - 250 ml
- Vanduo - 450 ml
- Vištienos arba daržovių sultinys - 1 litras
- Svogūnas - 1 vnt.
- Česnakas - 1 skiltelė
- Šviežiai malti juodieji pipirai
- Džiovintas mairūnas - žiupsnelis
- Grietinėlė - pagardinimui (nebūtina)
Gaminimas:
- Morkas nuskutame, nuplauname, supjaustome nedideliais kubeliais ar pailgais griežinėliais ir dedame į puodą.
- Pilame 1/3 stiklinės vandens, dedame sviestą, beriame druską, cukrų, išmaišome ir vis pamaišant troškiname apie 8-10 minučių ant silpnos ugnies.
- Beriame nuplautus ryžius, užpilame vandeniu, išmaišome ir uždengus puodą kaitiname ant mažos ugnies apie 50 minučių. Kartais pamaišome.
- Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustome, pakepiname svieste.
- Morkas švariai nuskutame, nuplauname, supjaustome griežinėliais ir verdame vištienos arba daržovių sultinyje, kol suminkštės.
- Išvirus morkoms, puodo turinį pagardiname mairūnais, juodaisiais pipirais, druska, sudedame kepintą svogūną bei česnaką ir dar pakaitiname ant silpnos ugnies.
- Smulkintuvo pagalba pertriname puodo turinį iki kreminės konsistencijos.
- Užpilame karštu pienu ir išmaišome. Pagal skonį dar pagardiname druska.
- Jei naudosite šaldytus žirnelius, atšildykite ir nusausinkite. Suberkite žirnelius, cukrų, supilkite verdantį sultinį.
- Smulkintuvo pagalba pertriname puodo turinį iki kreminės konsistencijos. Galima patiekti su grietinėle.
Žaliųjų Žirnelių Nauda
Nustebsite, kiek daug gali žalieji žirneliai! Žalieji žirneliai yra gana maistingi ir turi nemažai skaidulų bei antioksidantų. Be to, tyrimai rodo, kad jie gali apsaugoti nuo kai kurių lėtinių ligų, pavyzdžiui, širdies ligų ir vėžio, rašo svetainė healthline.com.
Patarimai
Norint paįvairinti skonį, galite įdėti šiek tiek imbiero arba ciberžolės. Taip pat galite eksperimentuoti su prieskoniais, tokiais kaip kuminas arba kalendra.