Šios česnakinės morkų salotos yra ne tik lengvai paruošiamos, bet ir itin maistingos. Tai puikus pasirinkimas greitai ir maistingai vakarienei ar pietums. Šis patiekalas išsiskiria vitaminų turtingumu bei šviežiu skoniu.
Salotų Privalumai ir Trūkumai
Privalumai:
- Didelis vitaminų A ir C kiekis dėl morkų ir obuolių.
- Česnakas padeda stiprinti imuninę sistemą.
- Žalieji žirneliai - puikus augalinių baltymų ir skaidulų šaltinis.
Trūkumai:
- Naudojant majonezą, patiekalas tampa riebesnis, todėl norint sumažinti kalorijų kiekį, verta pasirinkti lengvesnes alternatyvas.
Apytikslis kalorijų kiekis visame patiekale - 650 kcal. Vienos porcijos kalorijų kiekis - apie 162,5 kcal.
Ingredientai
- Morkos: 4 vienetai
- Obuolys (rūgštesnis): 1 vienetas
- Konservuoti žalieji žirneliai: 0,7 l
- Fermentinis sūris: 100 g
- Česnako skiltelės: 3 vienetai
- Majonezas: 4-6 valgomi šaukštai
- Druska: žiupsnelis
Porcijos: 4. Paruošimas: 10 min.
Gaminimo Eiga
- Morkas ir obuolį sutarkuojame šiaudeliais.
- Česnaką pasmulkiname.
- Sūrį supjaustome mažais kubeliais.
- Nuo konservuotų žirnelių nupilame skystį.
- Visus paruoštus ingredientus sumaišome dideliame dubenyje, užbarsčius šiek tiek druskos ir užpylus majonezo.
- Baigus, salotos iškart gali būti patiekiamos.
Svarbu salotas paruošti prieš pat valgymą, kad jos išlaikytų šviežumą.
„Reikia valgyti daug daržovių ir česnako, kad apsigintume lengviau nuo ligų ir virusų. Sočios, vitamingos salotos, puikiausiai tiks prie pietų kepsnio“, - sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.
Patarimai ir Variacijos
Jeigu neturite fermentinio sūrio arba norite sumažinti kalorijų kiekį, galite pakeisti jį varške arba graikišku jogurtu, kurie taip pat suteiks švelnumo ir kreminės tekstūros. Majonezą galima keisti natūraliu jogurtu ar kefyru, jei norite lengvesnio varianto.
Alternatyvus Receptas su Marinuotomis Morkomis
Tai puikus karštas garnyras, labai paprasta, bet labai skanu. Saldu ir malonu. Štai toks pirmokiškas receptas šiandien. Morkas ir pastarnokus nulupame ir supjaustome nedideliais kvadratėliais.
Ingredientai
- Apie 1,5 kg morkų
- 3 didelių svogūnų
- 4 skiltelių česnako
- 5 šaukštų aliejaus
- Pagal skonį druskos, pipirų, cukraus
- 2 šaukštelių aitriosios paprikos
Marinatui
- 1,5 litro vandens
- Stiklinės obuolių acto
- Po šaukštą druskos ir cukraus
- Šaukštelio maltų kalendrų
- Kelių kvapiųjų pipirų žirnelių
Gaminimo Eiga
- Morkas nuskuskite, nuplaukite, supjaustykite plonais šiaudeliais arba sutarkuokite norimo dydžio trintuve.
- Česnakus ir svogūnus nulupkite. Česnakus sukapokite, svogūnus supjaustykite griežinėliais.
- Tarkuotas morkas ir česnakus sumeskite į dubenį, berkite druskos, cukraus, paprikos ir kruopščiai išmaišius palikite bent 2 val. pastovėti, kad morkos prisigertų prieskonių.
- Svogūnus pakepinkite karštame aliejuje, pagal skonį pasūdykite.
- Marinato ingredientus užvirinkite ir užliekite morkas.
- Sudėkite kepintus svogūnus ir išmaišykite. Palikite pasimarinuoti bent nakčiai ir skanaukite.