Rudenį, kai pasiekiamos sezoninės daržovės, ypač moliūgas, atsiveria daugybė galimybių jį panaudoti įvairiuose patiekaluose. Ieškote recepto, kuris sušildytų vėsiais vakarais ir pradžiugintų ne tik skonį, bet ir akis? Pateikiame keletą idėjų, kaip pasigaminti gardžią moliūgų sriubą su saldžiosiomis bulvėmis.

Trinta Moliūgų Sriuba su Saldžiosiomis Bulvėmis

Ši trinta sriuba gaminama iš ekologiškų sviestinių moliūgų, pagardinta įvairiais prieskoniais bei žiupsneliu jūros druskos. Tiršta ir prisotinta gardžių daržovių skoniu.

„Auga“ ekologiška sviestinių moliūgų sriuba yra paruošta valgyti - tereikia pasišildyti! Sriuba supilstyta į inovatyvią lengvo plastiko pakuotę, kuri pagrįstai gali būti vadinama ateities pakuote, nes yra palankesnė aplinkai nei tradicinių medžiagų pakuotės.

„AUGA group“ - tai viena didžiausių Europoje ekologiško maisto bendrovių, veikianti principu „nuo lauko iki lentynos“. Įmonių grupė dirba apie 38 000 ha ekologiškai sertifikuotų dirbamų žemių, kuriose vystomas tvarus, naujomis technologijomis paremtas žemės ūkio modelis, apimantis augalininkystę, gyvulininkystę, paukštininkystę ir grybų auginimą.

Karis su Moliūgu

Karis su moliūgu - tai indiškos virtuvės įkvėptas vakarienės variantas, kuris taip pat puikiai sušildo. Aitriosios paprikos, imbiero ir žaliosios citrinos pridėjimas lemia nepaprastus skonio pojūčius. Dėl šių ingredientų moliūgų karis tampa toks aromatingas.

Šis patiekalas buvo optimizuotas 4 porcijos. Gali tekti keisti kiekį ir laiką. Moliūgą ir saldžiąsias bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Kokosų aliejuje pakepinkite svogūną. Sudėkite čili ir imbierą.

Tailandietiška Sriuba su Saldžiosiomis Bulvėmis

Ši spalvinga tailandietiška sriuba, pagaminta iš saldžiųjų bulvių, morkų, porų ir kokosų pieno, taps puikiu pasirinkimu. Ši tajų sriuba ne tik įkvepia egzotiškais skoniais, bet ir puikiai dera tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms.

Gaminimo procesas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
2. Morkas ir saldžiąsias bulves sumaišykite su 1 šaukštu aliejaus kepimo skardoje.
3. Į didelį puodą ant vidutinės ugnies supilkite likusius 2 šaukštus aliejaus. Sudėkite svogūną, porą ir česnaką. Kepkite, kartais pamaišydami, kol daržovės suminkštės (apie 10 minučių).
4. Įmaišykite raudonojo kario pastą ir žuvies padažą.
5. Į puodą suberkite keptas daržoves, supilkite visą kokosų pieną, išskyrus 1/4 puodelio, ir daržovių sultinį.
6. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos ir troškinkite neuždengtą apie 10 minučių.
7. Sriubą sutrinkite iki vientisos masės, naudodami rankinį trintuvą.

Kiti patiekalai su moliūgais

Moliūgas gali būti naudojamas ne tik sriuboms. Štai keletas kitų idėjų:

• Zefyrai su moliūgais ir prieskoniais: Zefyriukai, kuriuos gaminsite, bus ne tik pilni šildančių Kalėdinių prieskonių - cinamono, muskato, imbiero, - bet dar ir paskaninti trintų moliūgų mase. Sandariai uždarytame inde juos galima laikyti mėnesį. Lepintis zefyrais reiktų sakingai, juose tikrai nemažai cukraus!
• Keptas moliūgas su daržovėmis: Imkite moliūgą su visa žieve, išimkite sėklas, į vidų sudėkite smulkintas daržoves (pomidorą pjaustome stambiais gabalais, kad prieš sutrinant būtų paprasčiau nuimti odą). Viską pabarstykite druska ir pipirais ir šaukite į orkaitę. Kepkite 175 laipsnių temperatūroje apie 1,5-2 val. Pilkite sriubą į lėkštę, skaninkite grietine arba grietinėle ir moliūgo sėklomis.

Apelsininė vištiena su saldžiosiomis bulvėmis

Jeigu ieškote greito ir skanaus vakarienės recepto, kuris puikiai tiktų užimtam darbo savaitės vakarui, šis patiekalas tikrai atitiks jūsų poreikius. Apelsininė vištiena su saldžiosiomis bulvėmis yra ne tik skanus, bet ir lengvai paruošiamas patiekalas. Šis patiekalas greitas ir skanus pasirinkimas vakarienei, kurios nesugaišite ilgai ruošdami, bet mėgausitės kiekvienu kąsniu.

Gaminimo procesas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 230°C.
2. Įtarkuokite apelsino žievelės į didelį dubenį. Apelsiną perpjaukite pusiau ir padėkite į šalį.
3. Į tą patį dubenį įdėkite špinatus, 1/2 šaukštelio alyvuogių aliejaus ir 1/4 šaukštelio druskos.
4. Ant paruoštos skardos sumaišykite vištieną su saldžiomis bulvėmis, svogūnais, česnaku, apelsino pusėmis, likusiu alyvuogių aliejumi, 1/2 šaukštelio druskos ir rūkyta paprika.
5. Išlukštenkite keptas česnako skilteles.
6. Išspauskite apelsinų sultis ant vištienos ir daržovių.

---