Pasaulio valgytojai turi mažinti suvartojamos mėsos kiekį. Kitu atveju ateityje negalėsime patenkinti žmonijos maisto poreikio ir nesugebėsime išsaugoti planetos, kurioje gyvename. Tokia išvada padaryta naujausioje mokslinių tyrimų studijoje, kurią komentuoja agentūros „Reuters“ žurnalistas Rogeris Harrabinas.
Mėsos Vartojimo Poveikis Aplinkai
Kembridžo ir Aberdyno universitetų (Jungtinėje Karalystėje) bendras tyrimas įvertino, jog šiltnamio efektą skatinančių dujų išsiskyrimas iš mėsos pramonės objektų išaugs dar 80 proc., jei gyventojai ir toliau tokiais kiekiais valgys mėsą. Tuo metu Europos ir pasaulio valdantieji bando rasti įvairiausių būdų, kaip šių dujų išsiskyrimą nors trupučiu sumažinti. Mėsos mėgėjai apsunkina šios užduoties įgyvendinimą.
Mokslininkai tiems, kam nors kiek rūpi šios planetos ir jų anūkų ateitis, pataria valgyti ne daugiau kaip dvi porcijas raudonos mėsos (jautienos, kiaulienos) ir ne daugiau nei 7 porcijas paukštienos per savaitę. Atrodo, nėra labai sunkiai pasiekiama užduotis, tačiau didmiesčiuose šiuo metu pastebima sparti greitojo maisto restoranų tinklų plėtra. Tokios tendencijos būdingos ir Lietuvos, ir pasaulio didmiesčiams.
Britų mokslininkai nustatė, jog vis daugiau žmonių pradeda maitintis „amerikietišku“ stiliumi. Tai reiškia, jog jie pradeda vartoti daugiau mėsos ir pieno produktų. Tyrimo išvadose rašoma, jog jei tai tęsis ir toliau, vis daugiau miškų ar žmonių maistui auginamų javų laukų teks paaukoti ganykloms, o ūkininkai vos suspės patenkinti reikalavimus „Mėsos!“.
Miškų kirtimas iškart padidins anglies dioksido kiekį atmosferoje, daugiau auginamų galvijų didins metano dujų kiekį, o gausiai naudojamos trąšos dar labiau paspartins klimato šilimą. Studijos vyriausioji tyrėja Bojana Bajzelj iš Kembridžo universiteto, teigė, jog „nuo pagrindinių biofizikos principų mes neišsisuksime“.
„Gyvuliai iš augalinio maisto gautos energijos mums perduoda vos 3 proc. Tai reiškia, jog kuo daugiau mėsos valgome, tuo daugiau ariamų pasėlių yra verčiami ganyklomis, siekiant patenkinti augantį mėsos poreikį“, - dėstė B. Bajzelj. Ji pabrėžė, jog tokiu būdu maisto vartojimas tampa vis mažiau ir mažiau efektyvus - iš tų pačių žemės plotų gauname 97 proc. mažiau energijos, nei galėtume gauti.
Negana to, kai tuose pačiuose dirbamos žemės plotuose vykdoma gyvulininkystė, išsiskiria daugiau klimato atšilimą skatinančių dujų. „Žemės ūkyje taikomi metodai čia nėra pagrindinė problema. Problema - tai, kokį maistą mes renkamės“, - griežtą išvadą padarė Kembridžo universiteto vyriausioji tyrėja.
Kaip Sumažinti Poveikį Aplinkai?
Mokslininkų nuomone, situacija pasikeistų į gerąją pusę, jei besivystančių šalių ūkininkai būtų remiami ir skatinami gauti kuo gausesnį derlių iš savo dirbamų laukų. Iš vartotojų pusės būtų itin naudinga, jei žmonių populiacija pagaliau išmoktų nešvaistyti maisto ir nemėtyti visiškai vartojimui tinkamų produktų į šiukšliadėžę. Trečias pasiūlymas - žmonėms reikėtų maitintis sveikesniu maistu, vartoti mažiau gyvulinių produktų.
Jei žmonija pradėtų laikytis šių trijų mokslininkų rekomendacijų, pavyktų pasiekti 2009-aisiais į atmosferą išmestų šiltnamio efektą skatinančių dujų lygį. Ši studija - naujausias tyrimas, perspėjantis apie gausaus mėsos ir pieno produktų vartojimo riziką bei poveikį pasaulio klimatui. Galima piktintis mokslininkų išvadomis, tačiau joms pritartų visuomenės sveikatos specialistai, kurie praneša, jog nutukimo problemą jau galima skelbti šio amžiaus epidemija.
Mėsos Vartojimo Poveikis Sveikatai
Gerai žinomas biologas ir etologas Viktoras Dolnikas knygoje "Nepaklusnus biosferos vaikas" rašo, kad žmogus - gyvūnas, besimaitinantis ir mėsa, ir jei per pirmuosius gyvenimo metus jis negaus mėsos baltymų, nukentės vystymasis. Žmogus praranda gebėjimą mokytis, veiksmingai reaguoti, energingai judėti. Jei teisingai suprantame Dolniką, mėsos draudimas 3-8 metų amžiaus vaikams kenkia tiek fiziniam, tiek protiniam vystymuisi.
Tyrimų, įrodančių mėsos keliamą pavojų, su kiekviena diena vis daugiau ir daugiau. Mokslininkai analizuoja kepsnio apskrudusią plutelę - ji neišvengiamai atsiranda kepant mėsą keptuvėje, ant grotelių. Joje mokslininkai randa vadinamųjų heterociklinių aminų ar tiesiog kancerogenų, kurie didina žarnyno vėžio, krūties vėžio atsiradimo tikimybę. Jie fiksuoja ypač kenksmingą perdirbtos mėsos riziką: kumpio, dešros, dešrelių, karbonato.
Akivaizdus vienas dalykas: terminis apdorojimas ir nitritų priemaiša sukelia virškinimo sutrikimus. Los Andželo Kalifornijos universiteto darbuotojai įrodė, kad vyresnio amžiaus žmonėms mėsa yra vienas iš veiksnių, turinčių įtakos Alzhaimerio ligai.
Mokslininkai - tarp jų ilgaamžiškumo instituto Pietų Karolinos universiteto direktorius profesorius Valter Longo atrado, kad mėsos virškinimo procesu organizmas labai apkraunamas. Longo eksperimentai su pelėmis parodė, kad mityba, kurioje yra daug gyvulinių baltymų (nebūtinai mėsos, pieno taip pat), tikrai yra ankstyvos mirties priežastis ir vėžio rizika.
Gyvuliniai baltymai, patekę į organizmą, stimuliuoja baltymų, žinomų kaip "Tor" veiklą, o šie aktyvuoja sintezės procesus naujų baltymų, ignoruojant senųjų utilizaciją. Atliekos užkemša ląstelę ir sukelia DNR pažeidimą.
„Vienintelis tyrimo trūkumas, - sako Valter Longo, - kad jis atliekamas su pelėmis. Todėl vėliau mes kreipėmės į vieną iš didžiausių JAV duomenų bazių - ligų kontrolės centrą ir atlikome žmonių apklausą mitybos klausimais. Tada mes užfiksavome, kurie iš jų mirė ir kodėl. Paaiškėjo, kad didelis suvartojamų gyvūninių baltymų kiekis labai padidina ankstyvos mirties riziką, kaip ir rūkymas! "
Kiek Mėsos Rekomenduojama Suvalgyti?
Galbūt geriau pereiti prie augalinio maisto, tapti vegetaru? „Ne, mes turime valgyti įvairų maistą, - tikina Jean-Michel Lecerf, Pasteur (Prancūzija) instituto dietologijos profesorius. - Mėsa nėra sveikatos problemų priežastis - tai, greičiausiai, nesubalansuota mityba, kai jautienos, dešros ir kumpio yra per daug. Mano nuomone, geriausia būti vegetaru, kuris kartais leidžia sau žuvį ir mėsą.“
Su Lecerf sutinka daugelis jo kolegų: egzistuoja mėsos vartojimo normos, kurios yra visiškai saugios sveikatai. „Bendra rekomendacija - vieną ar du kartus per savaitę, bet ne daugiau nei 125 gramų vieno valgio metu - primena Ispanijos Medicinos instituto nutukimo gydymo specialistas Ruben Bravo. - Ispanijoje, kaip ir daugelyje Vakarų šalių, raudonos mėsos suvalgoma daugiau nei rekomenduojama. Daug jos suvartoja tie, kurie laikosi madingų baltymų dietos bei valgo nedaug daržovių ir vaisių.“
„Vienos dienos norma - 0,8 g baltymų vienam kilogramui kūno svorio, - sako Valter Longo. - Tai yra, jei sveriate 50 kg, reikia 40 gramų baltymų per dieną. Bet mes gauname baltymą ne tik su mėsa, bet ir su kitais produktais. Todėl sunku pateikti tikslią rekomendaciją. Akivaizdu, kad jei suvalgysime 125 gramus mėsos per dieną, bus akivaizdus mėsos perteklius.“
Pagrindiniai Pasaulio ilgaamžiai - Viduržemio ir Japonijos salos Okinavos gyventojai - taip pat valgo mėsą, tačiau retai - daugiausia kartą per savaitę. Mitybos pagrindą sudaro augalai: daržovės, vaisiai, ankštiniai augalai, javai, dumbliai...
Ryšys Tarp Maisto Produktų ir Vėžio Rizikos
Moksliniai įrodymai rodo, kad šių keturių maisto produktų kategorijų vėžio rizika skiriasi. Perdirbta mėsa priskiriama 1 grupės kancerogenams, aiškiai susijusiems su storosios žarnos vėžiu. Alkoholis taip pat priskiriamas 1 grupei, nes jis didina daugelio rūšių vėžio riziką, o saugios ribos nėra. Rafinuotas cukrus yra netiesiogiai susijęs su nutukimu ir uždegimu, o ne su tiesioginiu priežastiniu ryšiu. Reguliuojančiųjų agentūrų duomenimis, dirbtiniai saldikliai paprastai kelia minimalią riziką, jei vartojami įprastu lygiu. Šių sąsajų niuansai atskleidžia svarbius skirtumus, padedančius priimti pagrįstus mitybos sprendimus.
Nagrinėjant mitybos ir vėžio rizikos ryšį , perdirbta mėsa sveikatos tyrėjams kelia didelį susirūpinimą. Tarptautinė vėžio tyrimų agentūra perdirbtą mėsą priskyrė 1 grupės kancerogenams, nurodydama, kad yra pakankamai įrodymų, jog ji sukelia storosios žarnos vėžį.Tyrimai rodo, kad perdirbimo metu susidarantys junginiai, įskaitant nitritus, nitratus ir heterociklinius aminus, gali pažeisti storosios žarnos ląsteles. Reguliarus vos 50 g ( maždaug vienas dešrainis) vartojimas per dieną yra susijęs su 18 % padidėjusia storosios žarnos vėžio rizika.
Sveikatos ekspertai rekomenduoja riboti perdirbtos mėsos vartojimą ir, jei įmanoma, pakeisti ją augaliniais baltymais arba šviežia, neperdirbta mėsa.Nepaisant to, kad alkoholio vartojimas yra plačiai paplitęs visuomenėje, jis yra reikšmingas kelių rūšių vėžio rizikos veiksnys, kurį galima keisti.Moksliniai tyrimai nuolat sieja alkoholį su burnos, gerklės, gerklų, stemplės, kepenų, gaubtinės ir tiesiosios žarnos bei krūties vėžiu. Tarptautinė vėžio tyrimų agentūra alkoholinius gėrimus priskiria 1 grupės kancerogenams. Rizika didėja priklausomai nuo suvartojamo alkoholio kiekio - net saikingas alkoholio vartojimas didina vėžio riziką.
Alkoholio kancerogeniniai mechanizmai apima alkoholio virtimą acetaldehidu, kuris pažeidžia DNR, ir hormonų apykaitos sutrikimus, ypač svarbius krūties vėžio atveju. Tyrimai rodo, kad nėra saugios ribos vėžio prevencijai, todėl didžiausią apsauginę naudą teikia alkoholio ribojimas arba jo vengimas.
Nuogąstavimai dėl rafinuoto cukraus sąsajų su vėžiu yra dar viena sritis, kurioje visuomenės nuomonė ir moksliniai įrodymai dažnai skiriasi. Nors cukraus vartojimas gali netiesiogiai prisidėti prie vėžio rizikos dėl tokių mechanizmų kaip nutukimas ir uždegimas, dabartiniai tyrimai nepatvirtina tiesioginio priežastinio ryšio.
Tyrimai rodo, kad vėžinės ląstelės pirmenybę teikia gliukozei - sąvoka „cukrus maitina vėžį”, tačiau tai rodo normalią ląstelių medžiagų apykaitą, o ne įrodymą, kad su maistu gaunamas cukrus spartina navikų augimą. Europos vėžio draugija rekomenduoja riboti pridėtinio cukraus vartojimą visų pirma dėl bendros naudos sveikatai, o ne dėl konkrečios vėžio prevencijos.
Svarbiausia yra saikingumas, nes per didelis cukraus vartojimas prisideda prie būklių, kurios gali padidinti vėžio pažeidžiamumą.Ginčai dėl dirbtinių saldiklių ir jų galimo ryšio su vėžiu sukėlė didelį visuomenės nerimą, nepaisant dešimtmečius trukusių mokslinių tyrimų.
Pasaulio reguliavimo agentūros, įskaitant FDA ir Europos maisto saugos tarnybą, atlikusios išsamias apžvalgas, nerado įtikinamų įrodymų, kad tokie patvirtinti saldikliai kaip aspartamas, sukralozė ir sacharinas sukelia vėžį, kai jų vartojama įprastai.
Mėsėdžių Dieta: Ar Tai Sveika?
2022 m. „Valgau tik mėsą, kitus gyvūninės kilmės produktus, todėl atsikračiau antsvorio, turiu daug energijos ir pamiršau pilvo pūtimą“, - socialiniuose tinkluose giriasi ne vienas nuomonės formuotojas. Mėsėdžių dieta, kai atsisakoma visų angliavandenių, populiarėja. Mėsėdžių dietoje leidžiama vartoti tik mėsą, paukštieną, kiaušinius, jūros gėrybes, žuvį, kai kuriuos pieno produktus ir vandenį. Iš valgiaraščio išbraukiamos visos daržovės, vaisiai, grūdai, sėklos, riešutai. Taip pat visi iš jų pagaminti produktai, pavyzdžiui, duonos gaminiai.
Mėsėdžių dieta dar vadinama ketogeninės dietos rūšimi. Keto dieta veikia taip: organizmas negauna pakankamai kalorijų iš gliukozės ir kitų cukraus formų. Norėdamas tai kompensuoti, organizmas kaip energijos šaltinį degina riebalus, kurie gamina ketonus. Mėsėdžių dieta yra labiausiai ketogeninė dieta, nes joje beveik neleidžiama vartoti angliavandenių.
Gydytoja dietologė Jūratė Dobrovolskienė sako, kad žmonės per visą savo evoliuciją valgė ne tik mėsą, bet ir augalinės kilmės produktus. Tad kam jų atsisakyti? „Mėsėdžių dietą vertinu kaip eilinę mados antį. Mitybos mokslas jau seniai įrodė, kad maistas turi būti įvairus ir subalansuotas, o štai plačių tyrimų, kas nutinka, jei žmogus ilgą laiką vartoja tik mėsą, kiaušinius ir gyvūninės kilmės taukus, kol kas nėra.
Pasak jos, vartojant daug baltymų, kurie yra mėsoje, apkraunamos inkstų, kepenų sistemos. „Jeigu kepenys veikia maksimaliu režimu, po kurio laiko gali sutrikti jų funkcija. Kyla klausimas, o kas vyksta žmogaus, atsisakiusio skaidulų, ląstelienos, mikrobiotoje? Juk sutrikusi, išbalansuota mikrobiota lemia organizmo imuninę būklę. Jeigu nelieka tirpių maistinių skaidulų, kuriomis maitinasi mūsų gerosios bakterijos, kas tada? Juk jas dažniausiai ir gauname su daržovėmis, vaisiais, raugintais produktais, kruopomis. Tai katastrofa. Be to, yra įrodyta, kad perteklinis raudonos mėsos vartojimas didina vėžio riziką. Ypač storosios žarnos, prostatos, gimdos kaklelio.
Ji mano, kad nemažai žmonių, kurie imasi tokių radikalių, sveikatai rizikingų dietų, iš tiesų turi emocinės sveikatos sutrikimų. Tai, kad žinomi žmonės giriasi, jog valgydami kone vien mėsą sulieknėjo, nieko nepasako. Svoris dar nelygu sveikata. Todėl siūlau nesivadovauti garsių žmonių primetama mityba. Reikia pažvelgti giliau, kas už tokios reklamos slypi? Gal žmonės daro verslą? Todėl visada sakau, kad dėl mitybos pokyčių tarkitės su gydytojais, o ne nuomonės formuotojais“, - pataria J.
„Anksčiau buvo madinga Dukano dieta, vėliau - keto dieta, dabar - mėsėdžių dieta. Jos gali būti taikomos esant tam tikriems susirgimams, tačiau ribotą laiką ir tik su mediko priežiūra. Juolab kas tinka vienam žmogui, gali būti žalinga kitam. „Suprantu, kad žmogus pasirenka, kas jam tinka, o kas ne. Juolab kad Pasaulinė sveikatos organizacija raudoną mėsą rekomenduoja valgyti tik keletą kartų per mėnesį. Mes, lietuviai, per dažnai ją vartojame. Tai, kad žinomi žmonės giriasi, jog laikydamiesi mėsėdžių dietos atsikratė perteklinių kilogramų, nieko stebėtino. Atsisakius daugybės maisto produktų taip nutinka.
„Žmonės prisigalvoja įvairiausių dietų, mitybos planų. Internete galima gyvą velnią rasti, bet mes turime atsižvelgti į mokslinį dietos pagrįstumą. Neseniai paskelbti Šiaurės šalių tyrimai apie mėsos vartojimą. Jie rekomenduoja dar labiau sumažinti raudonos mėsos vartojimą. Pasak R. Stuko, tyrimai rodo, jog Lietuvos gyventojų mitybos raštingumas yra žemas.
„Norint koreguoti mitybą, reikia klausytis gydytojų, kitų mitybos specialistų, o ne žinomų žmonių rekomendacijų. Visų keto dietų trūkumas yra tas, kad jos linkusios didinti blogojo cholesterolio kiekį tiek trumpuoju, tiek ilguoju laikotarpiu. Kitos ilgalaikės keto dietos, ypač mėsėdžių, kelia susirūpinimą dėl padidėjusios inkstų akmenų, podagros ir osteoporozės rizikos.
Lietuvos Gyventojų Mitybos Pokyčiai
Sveikatos specialistų rekomendacijos, kad Lietuvos gyventojai savo kasdienėje mityboje turėtų vartoti daugiau daržovių ir mažiau mėsos, atrodo, pasiekia gyventojų ausis. Kaip rodo asociacijos „CropLife Lietuva“ užsakymu atliktas tyrimas, per artimiausius trejus metus maždaug trečdalis visuomenės narių ketina keisti savo mitybos įpročius ir didins daržovių bei vaisių suvartojimą, o mažins mėsos ir pieno produktų vartojimą.
Atlikta apklausa parodė, kad nors 70 proc. gyventojų per artimiausius trejus metus planuoja maitintis panašiai kaip ir dabar, vis tik beveik trečdalis gyventojų koreguos savo mitybą į sveikatai palankesnę. Net 29 proc. respondentų nurodė planuojantys į savo racioną įtraukti daugiau daržovių bei vaisių. O tai vyks mėsos ir pieno produktų sąskaita - rečiau mėsą valgyti planuoja 28 proc. gyventojų, o 22 proc. ketina mažinti ir pieno produktų vartojimą.
Remiantis tyrimu, labiau rinktis sveikatai palankesnę mitybą ketina moterys ir aukščiausio išsimokslinimo atstovai. Įdomu tai, kad žuvies ir jūros gėrybių vartojimą ketina ir didinti ir mažinti vienodas kiekis respondentų, o šis atsakymas koreliuoja su gyventojų pajamomis. Mažinti šios kategorijos produktų vartojimą dažniau ketina mažesnių pajamų atstovai, o didinti - aukštesnių pajamų tyrimo respondentai.
Tyrime įvardintos tendencijos sutampa su specialistų siūlymais Lietuvos gyventojams didinti daržovių ir vaisių vartojimą bei mažinti raudonosios mėsos. Praėjusiais metais Šiaurės ministrų tarybai pristatant naujausias mitybos rekomendacijas, prie kurių sudarymo dirbo daugiau nei 350 mokslininkų, pabrėžta, kad Lietuvos gyventojai turėtų vartoti dukart daugiau daržovių bei vaisių ir perpus sumažinti raudonosios mėsos suvartojimą. Kaip akcentuoja ekspertai, tokie mitybos pokyčiai būtų palankesni ne tik sveikatai, bet ir gamtai.
Žemės Ūkio Pokyčiai Dėl Mitybos Įpročių
Kaip teigia „CropLife Lietuva“ vadovė, augantis daržovių ir vaisių vartojimas lems ir pokyčius mūsų žemės ūkio struktūroje. „Tai reiškia, kad Lietuvoje turėsime užauginti daugiau augalinio maisto, kad patenkintume augančią daržovių, vaisių, kruopų paklausą bei augalinės kilmės produktų gamintojų poreikius žaliavai. Tiesa, tam reikės toliau kelti žemės ūkio efektyvumą, nes didinti ariamos žemės plotus miškų sąskaita nebūtų tvaru“, - teigia Z. Varanavičienė.
Pasak jos, norint užauginti pakankamai maisto, žemės ūkis ir jo politikos formuotojai turės dar labiau remtis mokslo inovacijomis ir rekomendacijomis bei pažangiomis technologijomis.„Šis tobulėjimo procesas žemės ūkyje vyksta nuolat - tai ir efektyvesnės, daugiau derliaus duodančios augalų veislės, ir efektyvūs augalų apsaugos produktai, kurie padeda apsaugoti derlių nuo įvairių ligų ir kenkėjų. Retai kada pagalvojame, bet didžiausia maisto švaistymo problema yra ne mūsų virtuvėje, o žemės ūkyje - čia dėl įvairių ligų ir kenkėjų netenkama apie 40 proc. maisto, o klimato kaita ir anomalijos derliui kelia vis didesnių iššūkių. Todėl augalų apsaugos produktai yra labai svarbūs norint tvaraus žemės ūkio.
Greta turime tobulėjančias tiksliosios žemdirbystės technologijas, kurios leidžia augalų apsaugos produktus ir trąšas naudoti labai tiksliai ir efektyviai - tik ten, kur reikia, tiek, kiek reikia, ir tada, kada reikia ir taip dar labiau padidinant tvarumą“, - teigia Z. Varanavičienė. Anot jos, progresą geriausiai galime pastebėti atsisukę atgal: jei per 50 metų žemės ūkis nebūtų patobulėjęs, šiandien mūsų šalyje užauginamam derliui reikėtų dviem Lietuvos teritorijoms prilygstančio ariamojo ploto. „Taigi ūkininkai, pasitelkę technologinius ir mokslo laimėjimus šiandien sugeba tame pačiame plote išgauti kelis ar keliolika kartų didesnį derlių“, - sako Z. Varanavičienė.
Ji įsitikinusi, kad technologiniai ir mokslo pasiekimai bus svarbūs ir ateities žemės ūkio progresui bei efektyvumui.„Jungtinių Tautų prognozėmis, 2050 m. žmonių skaičius planetoje sieks 9.7 mlrd., o 2100-aisiais - jau apie 10.3 milijardų. Tad tame pačiame plote turėsime užauginti maisto papildomiems 2 mlrd. Planetos gyventojų. Tai bus įmanoma tik pasitelkiant inovatyvius sprendimus, tiksliau - visą jų kompleksą: nuo efektyvesnių veislių, augalų apsaugos produktų ir trąšų, iki tiksliųjų technologijų, robotikos, dirbtinio intelekto ir kitų inovatyvių sprendimų“, - sako „CropLife Lietuva“ vadovė.
Kaip pavyzdį ji pateikia Europoje augalų veislininkystės srityje kelią besiskinančias naująsias genomines technologijas (NGT). Tai - vadinamosios „genų žirklės“, kurios leidžia gerokai greičiau išvesti augalų veisles, iškerpant ydingą geną. Tiesa, Europa leist NGT naudoti tik taip, kad naujos veislės būtų tokios, kokios galėtų susiformuoti ir natūraliai gamtoje.
„Efektyvesnės veislės gali duoti didesnį derlių, jos būtų atsparesnės ligoms, klimato anomalijoms ar turėtų sveikatai palankesnių savybių. Ir tai padės ne tik užtikrinti maistą augančiai gyventojų populiacijai, bet ir leis didinti tvarumą žemės ūkyje“, - sako Z. Varanavičienė.
Reprezentatyvią Lietuvos gyventojų apklausą „CropLife Lietuva“ užsakymu atliko rinkos ir visuomenės nuomonės tyrimų bendrovė „Spinter tyrimai“.
Lietuvos Gyventojų Planuojami Mitybos Pokyčiai
| Planuojami mitybos pokyčiai | Procentas respondentų |
|---|---|
| Daugiau daržovių ir vaisių | 29% |
| Retiau mėsą valgyti | 28% |
| Mažinti pieno produktų vartojimą | 22% |
| Didinti žuvies ir jūros gėrybių vartojimą | Vienodas kiekis kaip ir mažinti |