Šiame straipsnyje rasite keletą gardžių makaronų su kumpiu ir sūriu receptų, kurie puikiai tiks tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms. Atraskite naujus skonius ir mėgaukitės puikiu rezultatu!
Makaronai su kumpiu, langustais ir sūriu
Ingredientai:
- 1 vienetas česnakų (askaloniniai)
- Šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti)
- Šiek tiek muskato (maltas)
- 60 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas)
- 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų
- 1.5 stiklinės pieno
- 250 gramų makaronų
- Šiek tiek druskos
- 120 gramų langustų (virtas)
- 1 valgomasis šaukštas garstyčių padažo
- 2 stiklinės sūrio (čederio, tarkuotas)
- 0.5 stiklinės sūrio (parmezano, tarkuotas)
- 1/4 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų (malti)
Paruošimo būdas:
- Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje.
- Pakepinkite didelėje keptuvėje smulkintą kumpį, česnaką ir šiek tiek druskos.
- Supilkite su miltais sumaišytą pieną, sudėkite garstyčias, langustus, paskaninkite pipirais, muskatu ir viską gerai išmaišykite.
- Į gautą padažą įmaišykite sūrius ir sumaišykite su šiuo padažu išvirtus makaronus.
Skanaus! Autorius: Olivija
Greiti makaronai su kumpiu, mocarela ir pomidorų pasta
Ingredientai:
- 2 česnakų
- Šiek tiek juodųjų pipirų (malti)
- 150 gramų kiaulienos kumpio (karšto rūkymo)
- 400 gramų makaronų
- 100 gramų grietinėlės
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek aliejaus
- 150 gramų sūrio (mocarela)
- Šiek tiek raudonėlių (malti)
- 120 gramų pomidorų pastos
Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Paruošimo būdas:
- Išvirkite pasūdytame verdančiame vandenyje makaronus.
- Kumpį supjaustykite smulkiomis juostelėmis arba kubeliais ir pakepinkite keptuvėje su aliejumi.
- Kumpiui apkepus, sudėkite susmulkintą česnaką ir pakepinkite, kol išsiskirs aromatas.
- Tuomet sudėkite pomidorų pastą, grietinėlę, paskaninkite druska bei pipirais ir pakaitinkite apie 5 min.
- Tuomet sudėkite tarkuotą sūrį, išmaišykite ir sudėkite ant išvirtų bei nusunktų makaronų.
- Apibarstykite raudonėliu ir patiekite.
Skanaus! Autorius: Ernesta
Gurmaniški Tagliatelle makaronai su kumpiu ir baravykais
Būna patiekalų, kurių žavesys slypi trumpame, tačiau kokybiškame ingredientų sąraše. Čia panaudojau BILLA PREMIUM kietagrūdžių kviečių Tagliatelle makaronus su baravykais, juos gardinau Prosciutto cotto kumpiu su trumais. Dar pakepinau pievagrybius, česnaką, o viską apjungia kreminis padažas su daug parmezano.
- 2 v.š. Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejuje ir kelias minutes apkepiname pievagrybius.
- Sultinį sumaišome su 60 ml vandens nuo makaronų virimo ir supilame į keptuvę su kumpiu ir grybais.
Kreminiai makaronai su burrata sūriu ir vytintu kumpiu
Šis išskirtinis itališko stiliaus patiekalas sujungia šilkinės tekstūros kremišką padažą su aukščiausios kokybės burrata sūriu ir vytintu kumpio aromatu. Receptas puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms.
- Burrata sūrį galima pakeisti šviežia mocarela.
- Vytintą kumpio rūšį galima rinktis pagal skonį - tinka ir prošuto, ir seranjo kumpis.
- Vietoj pistacijų galima naudoti kepintus kedro riešutus arba migdolus.
- Grietinėlę galima pakeisti kokosų grietinėle, jei norima lengvesnės versijos.
- Makaronus būtina virti al dente, kad išliktų optimali tekstūra.
- Padažą ruošti ant vidutinės kaitros, kad grietinėlė neužvirtų ir nesusisluoksniuotų.
- Burrata dedama tik patiekiant, kad išliktų šviežia ir neištirptų.
Bendras kalorijas kiekis patiekale: 3200 kcal.
Santrauka: Šis kreminių makaronų su burrata sūriu ir vytintu kumpiu receptas yra puikus pasirinkimas ieškant prabangaus, bet nesudėtingo patiekalo. Derinys tarp švelnaus padažo, išraiškingo sūrio ir traškių pistacijų sukuria harmoningą skonių simfoniją.
Mane nudžiugino ir išties maloniai nustebino IKI parduotuvėse pasirodžiusi nauja produktų linija BILLA PREMIUM. Tai itin kokybiški gurmaniški produktai už prieinamą kainą. Jei pasta - tai itališka, jei alyvuogių aliejus - tai graikiškas, jei kumpiai - tai itališki ir ispaniški, jei šokoladas - tai belgiškas. 15 min ir nepaprastai skani gurmaniška vakarienė paruošta.