Tuno salotos - neatsivalgomas ir turbūt vienos mėgstamiausių. Jas pagaminti labai lengva, yra mėgstamos kaip vakarienės patiekalas, bet puikiai tinka bet kuriu paros metu, o taip pat įvairiausioms šventėms. Sočios ir mėgstamos netgi tų, kurie neįsivaizduoja pietų ar vakarienės be mėsos.

Neseniai buvo parodytas labai pamėgtas sluoksniuotas mišrainę su žuvimi, kurią puikiai įvertinote, todėl šiandien nuspręsta parodyti dar vienas sluoksniuotas salotas, kurias labai mėgstu. Tai yra tuno salotos su tunu, virtomis bulvėmis, morkomis, kiaušiniais, žirneliais ir svogūnais. Paruošimas nėra sunkus, o rezultatas toks, kad šias salotas valgo net tie, kurie įprastai tuno niekada nevalgo ir jo nemėgsta. Pagal šį receptą gaminau jau daug kartų pačioms įvairiausioms šventėms ir vakarėliams ir niekada nenusivyliau, nes būna suvalgyta viena pirmųjų.

Tuno Salotų Įvairumas

Vieno recepto, kaip teisingai reikia paruošti salotas su konservuotu tunu, nėra - salotų ingredientų sąrašas kinta priklausomai nuo to Ispanijos regiono, kuriame yra mėgaujamasi šiuo valgiu.

Prekybos tinklas „Lidl“ ragina pirkėjus jau šiandien išbandyti savo kulinarines galias ir pasiruošti savitą ispaniškų skonių bei tuno derinį - tuno salotų su kiaušiniais ir bulvėmis receptą rasite apačioje.

Tuno Salotos su Kiaušiniais ir Bulvėmis

Ingredientai:

• 2 didelės bulvės
• 2 kiaušiniai
• 1 skardinė dryžojo tuno saulėgrąžų aliejuje
• 1 vidutinio dydžio pomidoras
• 1 raudonoji paprika
• 1 nedidelis raudonasis svogūnas
• 1 šaukštelis kaparėlių
• Saujelė „Sol&Mar“ juodųjų alyvuogių be kauliukų
• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai baltojo acto
• Žiupsnelis druskos ir pipirų

Gaminimo Eiga:

1. Pirmiausia išvirkite bulves ir kiaušinius. Į vidutinio dydžio puodą įpilkite vandens, kad bulvės būtų pilnai apsemtos (prieš verdant bulvių virti nereikia), įberkite šiek tiek druskos ir virkite ant silpnos ugnies, kol bulvės pradės minkštėti. Tuomet nuimkite jas nuo ugnies ir leiskite atvėsti, nulupkite ir supjaustykite į keturias dalis.
2. Kiaušinius išvirkite taip, kad trynys dar būtų šiek tiek minkštas, bet neskystas - kiaušinius taip pat nulupkite ir supjaustykite į keturias dalis, vieno kiaušinio trynį išsaugokite, mat jis bus naudojamas serviruojant salotas.
3. Nedideliame dubenėlyje sumaišykite likusį kiaušinio trynį su alyvuogių aliejumi ir actu - maišykite tol, kol padažo tekstūra taps vientisa.
4. Kol vėsta bulvės, pasiruoškite daržoves - gerai nuplaukite ir nedideliais laiveliais supjaustykite pomidorą, papriką supjaustykite juostelėmis, svogūnus - riekelėmis.
5. Į serviravimui skirtą indą suberkite supjaustytas daržoves, sudėkite bulves, alyvuoges ir kaparėlius, nepamirškite sudėti pjaustyto kiaušinio ir dryžojo tuno.
6. Apšlakstykite salotų padažu ir pagardinkite prieskoniais.

Sluoksniuotos Tuno Salotos (Variacija)

Ingredientai:

• 4 vienetai bulvių
• 2 vienetai morkų
• 2 vienetai kiaušinių
• Šiek tiek tunų (konservuotas)
• Šiek tiek majonezo
• 150 gramų sūrio

Gaminimo Eiga:

1. Kiaušinius, bulves ir morkas išvirti.
2. Išvirtus ataušusius kiaušinius, morkas, bulves ir sūrį sutarkuoti su stambia tarka.
3. Tuną sutrinti su šakute ir sumaišyti su nedideliu kiekiu majonezo.
4. Ant lėkštės išdėlioti žalumynų papuošimui, o likusius produktus dėti sluoksniais: bulvės ir majonezas, morkos ir majonezas, tunas, kiaušiniai su majonezu.
5. Mišrainės viršų apiberti tarkuotu sūriu.

Sluoksniuotos Salotos su Tunu (Kitas Variantas)

Bulves, morkos išvirkite pasūdytame vandenyje, nuvarvinkite, atvėsinkite. Tuną išimkite iš indelių, nusausinkite. Sluoksniuokite salotas.

1. Į indo dugną dėkite bulvių sluoksnį, po to - morkų sluoksnį, visą paviršių patepkite paruoštu padažu.
2. Ant viršaus dėkite kukurūzų sluoksnį, po jo - sluoksnį tuno su svogūnais.
3. Visą paviršių patepkite paruoštu padažu.
4. Dėkite pjaustytus marinuotus agurkus ir ant viršaus tolygiai pabarstykite tarkuotu kiaušiniu.
5. Pabaikite - ant viršaus pabarstykite smulkintas petražoles ir papuoškite pomidoru.

Tunas - Legendinė Žuvis

Pavadindami tuną legendine žuvimi tikrai nesuklysite, mat šis vandenynų galiūnas gali užaugti net iki 3 metrų ilgio bei pasiekti net 900 kilogramų svorį, teigia pasaulinė gyvūnų apsaugos organizacija „WWF“.

Pavyzdžiui, skirtingos tunų rūšys sveria apie 20 kg, o kiek didesnių žuvų rūšių atstovai gali sverti apie 200 kilogramų; tunų ilgis, priklausomai nuo rūšies, prasideda nuo 1 m. Nors anksčiau manyta, kad Rytų Azijos šalys yra vienos daugiausiai tuno produktų tiekiančios valstybės, tačiau jiems nenusileidžia saulėtoji Ispanija.

Ispanijoje populiaru valgyti ant grilio keptus tuno kepsnius, be to, žuvies pjausniai dažnai sutinkami ir įvairiuose tradiciniuose pyragėliuose, troškiniuose bei makaronų patiekaluose, dalijasi „Lidl“. Pastarąsias pasigaminti patiems gana lengva, mat šio recepto išpildymui tereikia vos kelių ingredientų: skrudintos duonelės, tuno skardinėje ir šiek tiek prieskonių ar alyvuogių aliejaus.

---