Manoma, kad merginos mėgsta lengvas salotas, su daug šviežių žolelių, daržovių, jogurtinio užpilo… Tačiau kartais ir mergaitiškiausioms merginoms norisi kažko sotaus, sotaus ir aromatingo. Nors pripažįstu - maisto su majonezu mūsų namuose būna retai, šią mišrainę gaminu daugiausia kartą ar du per metus, kaip ir baltąją mišrainę.
Rūkytos vištienos mišrainė su kukurūzais ir pupelėmis
Ingredientai:
- 500 g rūkytos vištienos
- 1 nedidelės skardinės konservuotų kukurūzų
- 200 g virtų juodųjų pupelių
- 1 poro baltosios dalies
- 2 nedidelių spalvotų paprikų
- 150 g fermentinio sūrio
- 1 šaukšto majonezo
- 1 šaukšto graikinio jogurto
- 1/2 šaukšto garstyčių (galite ir visa šaukštą dėti)
- pagal skonį druskos ir pipirų
- krapų
Gaminimas:
- Vištieną, sūrį ir paprikas supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Į dubenį dėkite smulkintą vištieną, paprikas, sūrį, porą, berkite kukurūzus, pupeles.
- Majonezą, jogurtą ir garstyčias sumaišykite ir dėkite į mišrainę.
Salotos su vištiena ir daržovėmis
Ingredientai:
- Vištienos filė - 2 vienetai
- Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė
- Konservuotos pupelės - 1 skardinė
- Paprika, žalia - 1 vienetas
- Pomidorai - 2 vienetai
- Svogūnas - 1 vienetas
- Petražolės - 1 pundelis
- Druska, pipirai, kiti mėgstami prieskoniai
Užpilui reikės:
- Aliejaus
- Acto
- Garstyčių
- Medaus
- Česnako
- Čiobrelių
Gaminimas:
- Vištienos filė supjaustykite kubeliais, pagardinkite druska, pipirais, kitais mėgstamais prieskoniais. Palikite šaldytuve pasimarinuoti apie valandą, o tuomet iškepkite su trupučiu aliejaus.
- Pasiruoškite užpilą. Aliejų, actą, garstyčias, medų, per spaustuką perspaustą ar smulkiai sukapotą česnaką, čiobrelius gerai išmaišykite. Padažą būtų idealu palaikyti 30 min., kad pasiskirstytų skoniai.
- Kukurūzus ir pupeles perplaukite.
- Papriką supjaustykite kubeliais.
- Pomidorus taip pat supjaustykite kubeliais ir šiek tiek nuspauskite skysčio perteklių.
- Svogūną smulkiai supjaustykite.
- Petražoles sukapokite.
- Salotoms skirtus ingredientus sumaišykite ir viską užtaisykite padažu.
Maistingesnė ir įdomesnė vištienos salotų versija. Tik neišsigąskite pateiktų ingredientų įvairovės - visi kartu jie suteikia salotoms nuostabų skonį.
Salotos su kepta vištiena
Ingredientai:
- Vištienos krutinėlė
- Romane salotos
- Vyšniniai pomidoriukai
- Jalapenas
- Tarkuotas pamezano sūris
- Krapai
- Druska, pipirai
- Marinatui: soja, druska, pipirai, rūkyta paprika
Gaminimas:
- Vieną didesnę krutinėlę pamarinuokite su soja, druska, pipirais ir rūkyta paprika. Geriausiai būtų marinuoti parą, bet užteks ir pusvalandžio.
- Visus ingredientus sumaišome su: romane salotomis, vyšniniais pomidoriukais, vienu supjaustytu jalapenu, sauja tarkuoto pamezano, sauja krapų, druska, pipirais.
Vištienos salotos su daržovėmis ir grybais
Ingredientai:
- Vištienos krūtinėlė
- Dideli svogūnai
- Morkos
- Švieži pievagrybiai
- Majonezas
- Druska, pipirai
- Augalinis aliejus
Gaminimas:
- Vištienos krūtinėlę dėkite į verdantį vandenį. Tada krūtinė pasirodys sultinga ir labai minkšta, nes ji neturės laiko duoti visų sulčių sultiniui. Virkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių.
- Didelius svogūnus ir morkas nuvalome. Kai paruošiau, gavau 150 gramų daržovių.
- Į keptuvę supilkite pusę (40 mililitrų) augalinio aliejaus, įkaitinkite ir suberkite pjaustytas daržoves. Kepkite ant vidutinės ugnies maišydami, kol suminkštės ir gražiai apskrus.
- Nuvalykite keptuvę popieriniu rankšluosčiu, supilkite antrąją pusę bekvapio augalinio aliejaus. Gerai pakaitinkite ir suberkite šviežius pievagrybius (200 gramų).
- Pievagrybius kepkite ant aukščiausios (!) ugnies, nepamirškite maišyti. Jei pievagrybius kepsite žemesnėje temperatūroje, jie iš karto išskirs daug sulčių ir bus troškinti, o ne kepti. Be to, tokie ant stiprios ugnies kepti grybai bus rausvi, o ne pilki.
- Kai krūtinėlė iškeps, išimkite ją iš sultinio ir leiskite mėsai atvėsti.
- Virtą vištienos mėsą supjaustykite mažais kubeliais.
- Virtą vištieną perkelkite ant apkepintų daržovių ir pakepintų grybų. Pagardinkite salotas majonezu (50 gramų), išmaišykite.
- Paragaukite druskos: pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
Salotos su ant grotelių kepta vištiena ir kukurūzais
Jei jums jau spėjo kiek pabosti įprastas grilio repertuaras, išbandykite salotas su ant grotelių kepta vištiena ir kukurūzais - šie mums įprasti grilio favoritai čia suskamba visiškai naujai. Suderinus kartu su traškiais avinžirniais, avokadais, pomidorais ir medaus - garstyčių padažu pavyksta ryškios, maistingos ir labai gardžios salotos.
Kai su mėsos marinatais pačiai žaisti nesinori ar pritrūksta laiko, IKI parduotuvėse renkuosi jau pamarinuotus ir griliui paruoštus “Grill Party” produktus. Nuo pačių įvairiausių mėsos gaminių iki sūrių ir žuvies - asortimentas platus, o skoniai puikiai subalansuoti.
Padažo ingredientai:
- 3 v.š. aliejaus
- 1 v.š. acto
- 1 v.š. garstyčių
- 2 v.š. medaus
- 2 v.š. laimo sulčių
- 1 a.š. druskos
- 1 a.š. pipirų
Kukurūzų ruošimas:
- Sviestą išlydome ir sumaišome su česnaku, druska ir pipirais.
Avinžirnių ruošimas:
- Juos sumaišome su alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir kitais mėgstamais prieskoniais (aš dedu maltos paprikos, česnako miltelių, malto kumino) ir kepame 180 laipsnių orkaitėje su vėjelio funkcija 20 min.
- Prieš valgant dar gausiai apšlakstome laimo sultimis.
Gaivios salotos su rūkyta vištiena ir kukurūzais
Šios salotos su rūkyta vištiena ir kukurūzais yra gaivios ir greitai pagaminamos. Jos turi mažai kalorijų, tad tiks ir tiems, kurie meta svorį. Taip pat salotas gaminome su šviežiu kopūstu, agurku, krapais, majonezu, obuolių actu.
Ingredientai:
- Rūkyta vištiena
- Šviežias kopūstas
- Agurkas
- Kukurūzai
- Krapai
- Majonezas
- Obuolių actas
- Druska, pipirai
Vietoj šviežio kopūsto tinka ir kininis kopūstas, salotų lapai.
Gaminimas:
- Susipjaustykite daržoves: kopūstą ir agurką smulkiai supjaustykite.
- Rūkytą vištieną irgi supjaustykite nedideliais gabaliukais.
- Dubenyje sumaišykite kopūstą, kukurūzus, agurką, vištieną, įberkite krapų.
- Mažame indelyje sumaišykite majonezą ir obuolių actą.
- Juos supilkite į dubenį ir viską išmaišykite.
- Įberkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.