Mimosa yra klasikinis kokteilis, kuris tapo simboliu elegantiškų pusryčių ar švenčių metu. Šis gaivus ir lengvas kokteilis, sudarytas iš šampano ir apelsinų sulčių, puikiai tinka tiek draugų susibūrimams, tiek ypatingoms progoms, tokioms kaip vestuvės ar Naujieji metai. Nepaisant savo paprastumo, Mimosa yra vienas iš populiariausių pasirinkimų tarp švenčių kokteilių.
Mimosa istorija
Mimosos kilmė siejama su 1920-aisiais metais, kai ji pirmą kartą buvo sukurtas Paryžiuje, Le Bar, Hôtel Ritz. Pradinė idėja buvo sumaišyti šampaną su šviežiomis apelsinų sultimis, kad būtų sukurtas gaivus ir švelnus gėrimas, kuris tiktų įvairioms progoms. Iš pradžių Mimosa buvo pasiūlytas kaip lengvas gėrimas, kurį galima mėgauti ryte, tačiau greitai jis tapo populiarus visame pasaulyje.
Yra dvi Mimozos kokleilio kilmės versijos. Pirmąjį išrado garsus barmenas Frankas Meyeris. Beje, jis buvo geras Hemingvėjaus draugas. Ilgą laiką kokteilis buvo oficialus Anglijos „Ritz“ viešbučių tinklo gėrimas. Pagal antrąją versiją, „Mimosa“ pasirodė, kai vienam barmenui buvo liepta padaryti „Bellini“ (šampanas su persikų sultimis ar tyrėmis), tačiau bare buvo rasta tik šampano ir apelsinų sulčių.
Mimosa receptas 5 asmenims
Šis kokteilis yra lengvas ir greitas paruošti. Pateikiame receptą, kuriuo galėsite pasimėgauti su draugais.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Šampanas arba putojantis vynas | 250 ml (po 50 ml kiekvienam) |
| Apelsinų sultys | 250 ml (po 50 ml kiekvienam) |
Kokteiliui Mimoza pagaminti reikės:
- Šampanas - 120 ml.
- Apelsinų sultys 30 ml.
- Apelsino gabaliukas 1 vnt.
Paruošimo būdas:
Kokteilio paruošimas:
- Stiklinę atvėsinkite šaldytuve arba palaikykite joje ledus 2-3 minutes.
- Į stiklinę supilkite šampaną ir apelsinų sultis.
- Išmaišykite.
- Papuoškite apelsino riekele
Paruošimo būdas:
- Pasirinkite stiklines - Mimosai dažnai patiekiami specialiose flautų stiklinėse (tulpių formos stiklinėse), kurios geriausiai išlaiko šampano burbuliukus.
- Pirmas sluoksnis - į kiekvieną stiklinę atsargiai supilkite šampaną arba putojantį vyną. Svarbu, kad gėrimas būtų gerai atšaldytas, todėl prieš ruošiant kokteilį, šampaną arba putojantį vyną rekomenduojama atšaldyti šaldytuve.
- Antras sluoksnis - tada atsargiai supilkite šviežiai spaustas apelsinų sultis, užpildydami stiklinę. Sultys turėtų būti natūralios, kad kokteilis būtų šviežias ir gaivus.
- Papuoškite (pasirinktinai) - Mimosą galima papuošti apelsino griežinėliu arba mėtų lapeliu, kad suteiktumėte šiek tiek spalvų ir papildomo skonio.
Šiandien gaminame putojantį kokteilį - MIMOSA! Kokteilio receptas:
- Išsispaudžiame šviežių apelsinų sulčių
- Sultis atšaldome šaldytuve
- Imame šampano taurę ant kojelės
- Pilame 80ml atšaldytų šviežių apelsinų sulčių
- Pilame 80-100ml sauso putojančio vyno/šampano
- Skanaus!
Patarimai:
Galite pilti ne tik putojantį vyną ar šampaną, bet taip pat prosecco ar cava, tik aš rekomenduoju rinktis sausus šiuos gėrimus Jeigu planuojate vakarelį, tikrai gaminsite ne vieną kokteilį.
Mimosa variacijos
Mimosa kokteilis gali būti pritaikytas pagal asmeninius skonius, o jo pagrindiniai ingredientai gali būti modifikuojami. Štai keletas variantų:
- Tropical Mimosa - vietoj paprastų apelsinų sulčių naudokite ananasų ar mango sultis, kad suteiktumėte kokteiliui tropinio skonio.
- Berry Mimosa - į kokteilį įpilkite šalotų uogų, pavyzdžiui, braškių ar mėlynių, kad gėrimas būtų dar skanesnis ir spalvingesnis.
- Peach Mimosa - naudokite persikų sultis, kad sukurtumėte švelnų, vaisių skonį, kuris puikiai dera su šampanu.
Klausimas ir atsakymas
Klausimas: Kodėl Mimosa kokteilis yra populiarus šventėse ir specialiose progose?
Atsakymas: Mimosa kokteilis yra populiarus dėl savo elegancijos ir gaivumo. Jis puikiai tinka šventėms, nes yra lengvas ir skanus, tačiau suteikia šiek tiek prabangos ir šventinį jausmą. Paprasti ingredientai - šampanas ir apelsinų sultys - leidžia greitai pagaminti didelį kiekį kokteilių, todėl jis yra ideali pasirinkimo alternatyva renginiuose, kur svarbu aptarnauti daugelį svečių.