Mieliniai blynai su sausomis mielėmis ir braškių padažu - tai puikus pasirinkimas, norint pradėti dieną su skaniu, lengvai pagaminamu ir naudingų maistinių medžiagų turinčiu patiekalu. Šis receptas yra ne tik paprastas ir greitas, bet ir pilnas vitaminų bei mineralų, kurie prisideda prie jūsų sveikatos ir energijos visai dienai. Bet blynelius, o dažniausiai šiai šventei kepamus mielinius, galime išsikepti ir šiaip, be jokios progos. Tai ir mūsų namai pakvipo blynais, kurie išėjo stori kaip pagalvėlės, purūs, minkšti ir labai skanūs. Dalinuosi su jumis savo mielinių blynų receptu.
Ingredientai:
- Šiltas pienas: 500 ml (2 stiklinės)
- Sausos mielės: 7 g (1 pakelis)
- Miltai: 400-500 g
- Kiaušiniai: 2
- Cukrus: 4-5 valgomieji šaukštai (arba 2 valgomieji šaukštai)
- Druska: 0,5 arbatinio šaukštelio (žiupsnelis)
- Aliejus: 4 valgomieji šaukštai (kepimui)
Paruošimas:
- Į dubenį subėriau miltus, mieles, cukrų ir druską. Išmaišiau.
- Kiaušinius išplakiau ir sumaišiau su šiltu pienu.
- Kiaušinių ir pieno plakinį sumaišiau su biriais produktais.
- Pirmiausia maišykite šiltą pieną su sausomis mielėmis ir miltais - laukite, kol tešla pakils.
- Po to įdėkite visus kitus ingredientus, gerai išplakite ir palikite maždaug 15 minučių.
- Tuomet valgomojo šaukšto pagalba dėkite tešlos į keptuvę, formuodami blynus ir kepkite, kol gražiai apskrunda iš visų pusių.
- Imkite šaldytas (bent jau aš naudojau šaldytas) braškes, jas užpilkite cukrumi ir truputį pavirkite, tuo tarpu per visą virtuvę pasklis nuostabus braškių kvapas, gera nuotaika garantuota.
Mielinių blynų tešlos kildinimas - svarbus momentas, nes jei tešla nebus pakankamai iškilusi, blynai nebus tokie minkšti ir purūs. Tačiau jei perkildinsite tešlą, blynuose jausite mielių kartumą, o kartu jie neteks ir dalies saldumo, nes mielės „suvalgys“ visą cukrų. Todėl geriausia blynus kepti tada, kai tešla padvigubės.
Jei jus turite gardžių mielinių blynų receptų, pasidakinkite. Sutarta?
Nauda sveikatai:
Šie mieliniai blynai su sausomis mielėmis yra ne tik skanūs, bet ir subalansuoti maistiniai komponentai, kurie suteikia jums energijos ir palaiko sveiką gyvenimo būdą. Jie turi baltymų, vitaminų ir mineralų, o su braškių padažu tampa ne tik skanūs, bet ir maistingi. Tai puikus pasirinkimas pusryčiams, nes jie yra lengvai virškinami, padeda organizmui pasisavinti reikalingus vitaminus ir mineralus, o skanus braškių padažas suteikia malonų, natūralų saldumą.
Vitaminai ir mineralai:
- Pienas yra pagrindinis šio recepto komponentas, yra puikus kalcio šaltinis. Kalcis yra būtinas kaulams ir dantims stiprinti, taip pat svarbus širdies bei raumenų funkcijoms. Taip pat piene gausu vitamino D, kuris padeda geriau pasisavinti kalcį.
- Kiaušiniai yra puikus baltymų, vitaminų A, D, B12 ir folatų šaltinis. Vitaminas A gerina regėjimą, o vitaminai B grupės prisideda prie nervų sistemos sveikatos, padeda kovoti su nuovargiu ir gerina energijos lygį.
- Sausos mielės teikia daug B grupės vitaminų, ypač B1 (tiamino), kuris svarbus medžiagų apykaitai, bei B2 (riboflavino), kuris palaiko odos sveikatą ir energijos gamybą. Mielės taip pat gerina virškinimą ir padeda palaikyti sveiką žarnyną.
- Braškės yra puikus vitamino C šaltinis, kuris stiprina imunitetą, gerina odos būklę ir padeda organizmui kovoti su uždegimais. Taip pat braškėse yra daug antioksidantų, kurie padeda mažinti oksidacinį stresą ir palaikyti bendrą sveikatą.
Maistinė vertė (apytiksliai)
| Komponentas | Nauda |
|---|---|
| Kalcis | Stiprina kaulus ir dantis, svarbus širdies ir raumenų funkcijai |
| Vitaminas D | Padeda geriau pasisavinti kalcį |
| Vitaminas A | Gerina regėjimą |
| Vitaminai B grupės | Prisideda prie nervų sistemos sveikatos, padeda kovoti su nuovargiu ir gerina energijos lygį |
| Vitaminas C | Stiprina imunitetą, gerina odos būklę ir padeda organizmui kovoti su uždegimais |