Šiandien mažiausias šeimos narys pusryčiams užsiprašė blynų. Blynai su kriaušėmis gavosi labai gardūs, prieš patiekiant juos pabarščiau cinamonu, valgėme su natūralaus skonio jogurtu. Atraskite ir jūs šį nuostabų skonį!

Klasikiniai lietiniai su kriaušėmis

Šis receptas puikiai tinka greitiems ir skaniems pusryčiams. Blynai su kriaušėmis - puikus būdas pradėti dieną!

Ingredientai:

• Pienas - 300 mililitrai
• Miltai - 2 stiklinės
• Kriaušė - 1 vienetas
• Kiaušiniai - 2 vienetai
• Sviestas - 3 valgomieji šaukštai
• Rudasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Cinamonas - 0.5 arbatinio šaukštelio
• Medus - 1 arbatinis šaukštelis
• Druska - 1 žiupsnelis

Paruošimas:

1. 2 šaukštus sviesto sudėkite į puodą, šiek tiek pakaitinkite, kad jis ištirptų, supilkite pieną ir nuimkite nuo ugnies.
2. Kiaušinius pagardinkite druska, suberkite cukrų ir plakite su blenderiu, kol gausis puri masė.
3. Į kiaušinius supilkite pusę pieno, suberkite miltus ir plakite nedideliu greičiu.
4. Tuomet supilkite likusį pieną, dar šiek tiek paplakite ir palikite visą masę pastovėti 20 minučių.
5. Kriaušes supjaustykite nedideliais kubeliais.
6. Keptuvėje įkaitinkite likusį šaukštą sviesto, sudėkite pjaustytas kriaušes, cinamoną ir medų. Viską išmaišykite ir nuimkite nuo ugnies.
7. Kitoje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir iškepkite lietinius.

Purūs blyneliai su obuoliais ir kriaušėmis

Šis receptas ypač patiks mėgstantiems saldžius pusryčius su vaisiais.

Ingredientai:

• 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros
• 2 vienetai kriaušių
• 2 vienetai obuolių
• 1 vienetas kiaušinių
• 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų
• 1 valgomasis šaukštas grietinės (40 % riebumo)

Paruošimo būdas:

1. Obuolius ir kriaušes nulupti ir supjaustyti šiaudeliais bei apšlakstyti citrinos sultimis.
2. Grietinę, kiaušinį ir cukraus pudrą išplakti, sudėti vaisius ir miltus.
3. Išmaišyti.
4. Į įkaitintą keptuvę su sviestu dėti šaukštu tešlos ir kepti po 2 min. iš abiejų pusių.
5. Patiekti šiltus su saldinta grietine.

Blynai su kriaušėmis ir sūriu

Ieškote kažko neįprasto? Išbandykite blynus su sūriu ir kriaušėmis! Tai puikus derinys saldumo ir sūrumo mėgėjams.

Ingredientai:

• 4 valgomieji šaukštai cukraus
• 1 sauja graikinių riešutų
• 2 vienetai kriaušių
• 2 vienetai kiaušinių
• 300 gramų kvietinių miltų
• 1 litras vandens
• 200 gramų pelėsinio sūrio (mėlynasis)
• šiek tiek druskos
• 3 valgomieji šaukštai aliejaus
• 50 gramų kumpio (juodasis Biovela)

Paruošimo būdas:

1. Kiaušinius išplakite su druska ir cukrumi.
2. Tada į dubenį suberkite miltus, supilkite šiltą vandenį ir užmaišykite vienalytę skystą masę.
3. Tada gautą blynų masę reikia palikti valandai pailsėti, kad išbrinktų miltai.
4. Kai blynų masė jau bus pastovėjusi, į ją įmaišykite aliejų.
5. Blynelius kepkite kaip įprastai, gerai įkaitintoje keptuvėje.
6. Sūrį, kumpį ir kriaušes supjaustyti plonomis riekelėmis.
7. Kai iškepsite blynus, ant kiekvieno dėkite sūrio, kumpio ir kriaušės gabaliukus ir riešutų.
8. Blynus sulankstykite ir lengvai pakaitinkite keptuvėje - kad sūris šiek tiek patežtų.

Speltos miltų blynai su kriaušėmis

Sveikesnis pasirinkimas - blynai su speltos miltais. Jie puikiai tinka tiems, kurie nori sumažinti glitimo kiekį savo mityboje.

Ingredientai:

• 2 didelių kiaušinių
• 1 didesnės arba 2 mažesnių kriaušių
• 2 valgomųjų šaukštų rudojo cukraus
• 1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus
• 6 valgomųjų šaukštų speltos miltų (galima naudoti paprastus)
• 50-80 ml pieno

Paruošimas:

1. Kiaušinius išplakame su ruduoju ir vaniliniu cukrumi, druska.
2. Beriame miltus, supilame pieną ir išmaišome iki gražios, vientisos masės.
3. Dedame nedideliais gabalėliais pjaustytas kriaušes.
4. Išmaišome.

Lietiniai su karamelizuotomis kriaušėmis

Šis receptas reikalauja šiek tiek daugiau laiko, bet rezultatas tikrai vertas pastangų!

Ingredientai:

• Kiaušinis - 1 vienetas
• Pienas - 300 ml
• Cukrus - 1 šaukštas
• Druska - žiupsnelis
• Miltai - pagal poreikį
• Aliejus - kepimui
• Medus - 1 šaukštas
• Sviestas - pagal skonį
• Mėtos - papuošimui

Paruošimas:

1. Į indą muškite kiaušinį, pilkite 300 ml pieno, berkite 1 šaukštą cukraus, druską, miltus ir aliejų. Viską gerai išmaišykite elektriniu plakikliu iki vientisos masės.
2. Į įkaitintą, nepridegančio paviršiaus keptuvę pilkite lietinių tešlą tiek, kad apsemtų keptuvės dugną ir kepkite iš abiejų pusių 1-2 min. arba, kol apskrus.
3. Į keptuvę dėkite medų, sviestą ir užvirkite, tada sudėkite kriaušes, jas pavirkite 2-3 min., iš abiejų pusių arba kol šiek tiek suminkštės. Įberkite žiupsnelį druskos.
4. Sudėkite pjaustytus mėtų lapelius ir viską gerai išmaišykite.

---