Miltai - tai tas produktas, kurį dievina daugelis asmenų. Be šio ingrediento neįsivaizduojame blynų, pyragų, sausainių ir įvairių kitų kepinių, kuriais mėgaujamės nuolatos. Visgi, pasaulyje vis daugėja žmonių, kurie netoleruoja glitimo. Laimei, dabartinė rinka siūlo daugybę alternatyvų, padedančių mėgstamais patiekalais mėgautis net ir alergijų turintiems žmonėms. Miltai be glitimo jau glūdi daugybės parduotuvių lentynose.
Miltai be gliuteno - tai puiki alternatyva alergijų ar netoleravimo požymių turintiems žmonėms. Kita vertus, šiuolaikiniai miltai be glitimo jau yra ištobulinti pakankamai, jog jais pavyktų pakeisti daugelį žmonių mėgstamų patiekalų. Tačiau, kai kuriuos variantus, geriausiam rezultatui pasiekti neretai tenka maišyti su kitais šios srities produktais. Bet kokiu atveju, miltai be glitimo suteikia galimybę pagaminti daugybė mėgstamų patiekalų. Pastaruosius galite naudoti keksiukams, blynams, vafliams, pyragams, padažams. Pavyzdžiui, avinžirnių miltai puikiai tiks užtepėlėms, grikių - sausainiams.
Šiame, patarimų kupiname, straipsnyje papasakosiu plačiau apie miltus:
- Grikių
- Avižų
- Rudųjų ryžių (pilno grūdo)
- Linų sėmenų
- Avinžirnių
- Migdolų
- Žemės riešutų
- Kokosų
- Tapijokos
- Morkų milteliai
- Burokėlių milteliai
- Špinatų milteliai
- Moliūgų sėklų milteliai
Visi šie miltai - be glitimo. Net ir tiems, kuriems glitimą galima valgyti, verta išbandyti tokius miltus, nes vienas iš pagrindinių sveikos ir vertingos mitybos principų yra įvairovė. Taigi, bandome ir sau prisitaikome!